教學(xué)目標
知識與技能：
1、正確、流利、有感情地朗讀課文。
2、理解課文圍繞豆腐寫了哪些方面的內(nèi)容。
3、感受作者在字里行間表達的對祖國和家鄉(xiāng)的愛戀之情。
過程與方法：
引導(dǎo)學(xué)生反復(fù)朗讀，結(jié)合有關(guān)資料，生活體驗來感悟，交流體會作者的思想感情。
情感與價值觀：
感受作者對祖國、家鄉(xiāng)的愛戀之情，激發(fā)學(xué)生的情感。
重點、難點
重點：理解課文內(nèi)容，感受作者的思想感情。
難點：感受作者在字里行間表達的對祖國和家鄉(xiāng)的愛戀之情。
教學(xué)準備
豆腐的相關(guān)資料
課時安排
1課時
教學(xué)過程
一、談話導(dǎo)入：
1、提起豆腐，同學(xué)們都不會陌生，大家都來說說吧!
2、豆腐味道鮮美、營養(yǎng)豐富、吃法多樣，然而對異鄉(xiāng)游子來說，僅僅是這些嗎?讓我們一同去品味黃苗子的《豆腐》吧。
3、板書課題，解題
二、學(xué)生自讀，初步感知。
1、自讀課文，讀準字音，讀通課文。
2、思考：文章寫了些什么?
三、檢查自讀情況：
1、聽寫詞語，辨析多音字，理解詞語。
(1)辨析多音字
和hé huó huò hú
噴pēn pèn
供ɡōnɡ ɡònɡ
(2)理解詞語
寄托：把理想、希望、感情等放在某人身上或某種事物上。
摻和：摻雜混合在一起。
眉飛色舞：形容人非常高興，得意的神態(tài)。
2、理解內(nèi)容：
課文向我們介紹了豆腐，具體可分為三部分。
第一部分(地~2自然段)：寫幾位在英國多年的華僑一起聊天時說起了家鄉(xiāng)的豆腐。
第二部分(3~12自然段)：介紹有關(guān)豆腐的傳統(tǒng)小吃，豆腐菜的加工與制作，營養(yǎng)價值及桐城特產(chǎn)“叫豆腐”。
第三部分(第13自然段)：再一次點明豆腐容易勾起中國人心頭的一種特殊的滋味。
四、再讀課文，深化理解。
1、讀第二部分(第3~12自然段)，作者圍繞豆腐寫了哪些方面的內(nèi)容?具體怎樣寫的?
(1)學(xué)生自讀，小組交流。
(2)班內(nèi)匯報。
2、作者僅僅是向人們介紹豆腐嗎?結(jié)合課文內(nèi)容說說你的體會。
(1)學(xué)生自讀開頭、結(jié)尾部分，圈點批注。
(2)小組討論。
(3)班內(nèi)交流，教師點撥。
�、佟皩ψ鎳图亦l(xiāng)的愛戀……這是很自然的�！�
積聚海外的游子把自己對祖國和家鄉(xiāng)的眷戀之情寄托在平凡的日常事務(wù)中，借這些平凡的日常事務(wù)來表達自己對祖國和家鄉(xiāng)的一片深情。這個句子寫出了海外游子思念祖國和家鄉(xiāng)是的普遍舉動，他們檢務(wù)生情，睹物思人，特別思念祖國和家鄉(xiāng)。
�、凇暗拇_，作為一個中國人……體味到生活的多彩。”
豆腐作為我們中國的一種傳統(tǒng)菜肴，不僅花樣繁多，而且風味獨特，他和人們的生活息息相關(guān)。它不僅味道香滑溫清，而且容易勾起人們的思想之情，它豐富的品種和風味更讓人們體會到生活的多姿多彩。這句話在全文中起到了總結(jié)全文、深化文章中心的作用�！班l(xiāng)土之情”指的是海外游子眷戀祖國、思念家鄉(xiāng)的情懷。
3、你有這樣的體會嘛?聯(lián)系生活體驗說說吧。
五、理解、升華感情。
1、學(xué)生再次有感情地朗讀課文。
2、依照本文寫法，寫一個片斷。
六、課堂小結(jié)：
請同學(xué)們總結(jié)本節(jié)課的收獲。
板書設(shè)計：
7*豆腐
寄托 摻和
凍豆腐 油豆腐 豆腐干 豆?jié){
豆腐——豆腐干、千張、油豆腐、醬豆腐、腐乳、大豆、“嬌豆腐”
勾起特殊滋味——鄉(xiāng)土之情——多彩