儀禮中秋故鄉(xiāng)的年節(jié)散文
故鄉(xiāng)地處伏牛山余脈與豫東平原的過渡地帶，潁河自西至東橫貫全境。舜時(shí)期，禹在此受封為夏伯。禹的兒子啟又于此創(chuàng)建了第一個(gè)奴隸制王朝，并大饗諸侯于鈞臺，舉行開國典禮�！端�(jīng)注》載：“河南陽翟縣有夏亭城，夏禹始封于此，為夏國”。《竹書紀(jì)年》載：“夏禹之子夏啟，即位夏邑，大享諸侯于鈞臺，諸侯從之”。帝相失國后，少康中興，也由夏眾滅浞，奉少康歸于夏邑，諸侯始聞之，立為天子，而都于此。
這里所說的夏邑，便是我的故鄉(xiāng)禹州。數(shù)千年的歷史傳承與延續(xù)，使這塊處于九州之中的中原沃土具有了極其深厚的歷史與文化底韻。隨處可見的歷史古跡，耳熟能詳?shù)拿耖g傳說，敦厚淳樸的鄉(xiāng)約民風(fēng)，使你居于其間不由得便會被它的厚重所渲染。在這片土地上世代生息著的子民，一路從遠(yuǎn)古走來，雖歷了無數(shù)的戰(zhàn)亂與災(zāi)荒，卻從未曾斷了歷史的血脈和文化基因。遵從孔孟之道的鄉(xiāng)人，更是將禮儀與孝廉之道深深地根植于傳統(tǒng)民族節(jié)日之中，形成了鄉(xiāng)人尚禮習(xí)俗，其中最具代表性的便是端午、中秋和春節(jié)。
端午在夏收前后，而中秋則在秋收的前后，兩者雖與收糧無關(guān)，但于從農(nóng)耕文明走出來的鄉(xiāng)人們而言，對于豐收在望的期待和喜悅是這些節(jié)日不變的主題。地少人多的現(xiàn)實(shí)一直壓在鄉(xiāng)人的肩頭，雖然手頭從來都不曾闊綽過，但節(jié)日還是要過，縱使如何節(jié)衣縮食，這禮卻是不能少的。正所謂：禮節(jié)，禮節(jié)，有了禮的日子才算是過節(jié)嘛。過了端午，夏收夏種后忙碌了一季的鄉(xiāng)人，于這豐收在望時(shí)節(jié)正好可以有這樣一個(gè)喘息的機(jī)會，讓過節(jié)的美好氣氛來調(diào)節(jié)生活的壓抑。也借此時(shí)機(jī)將因忙碌而疏了的親朋間情誼，用節(jié)日送禮這樣形式的往來交流進(jìn)行有效溝通。于是，這節(jié)日既是慶祝與紀(jì)念，又是橋梁與紐帶。
中秋節(jié)送月餅這樣的習(xí)俗全國可能都有，但能像鄉(xiāng)人那樣，把它看得重之又重的怕是不多。
臨近中秋，無論家中窮富，總要想辦法置買些月餅，以便走親訪友之用。這月餅所代表的不僅是禮，更是情份�？v使家里再貧窮，你都要早早將月餅買好，依照輩份與關(guān)系親疏來事先計(jì)劃好送月餅的順序。換上干凈的出門衣服，若非有事走不開，這項(xiàng)活動大人們事必親躬。若實(shí)在走不開，便使了兒女去，手中拎著的至少都是兩斤月餅。
鄉(xiāng)人送禮，禮物必是雙數(shù)。所送禮物多是食品點(diǎn)心，且不論這食品其形若何，悉數(shù)以斤論之。按說這月餅該是論個(gè)的，本與那斤數(shù)是不搭邊的，可鄉(xiāng)人不這么看。如何將這以個(gè)數(shù)來定的東西變成斤數(shù)，他們自有自己的辦法：做月餅時(shí)已經(jīng)將那斤兩計(jì)算得差不多，烤成的月餅幾個(gè)加在一起約為一斤也就基本成形，雖不會準(zhǔn)確無誤，卻也大差不差。你去街上買的時(shí)候，所看見的月餅雖大多都是一撂撂堆放齊整的，你可以按個(gè)數(shù)買，但你所買的個(gè)數(shù)卻必須是一斤月餅的整數(shù)倍，不然你無法進(jìn)行后續(xù)包裝。你若圖方便可以買了人家已經(jīng)包扎好的拎走便是，你或想挑選品種或是大小，則可以現(xiàn)挑，賣家會給你現(xiàn)包，也都是論斤而賣，一包為一斤。故鄉(xiāng)那時(shí)的月餅沒有現(xiàn)在市場所售賣的所謂廣式或是蘇式，統(tǒng)一為傳統(tǒng)手打月餅，全部用木模軋制打出，面皮黃軟，餅面有圖有紋，外形敦實(shí)，色澤焦黃。小月餅依份量或五個(gè)或六個(gè)一斤，大月餅則通通兩個(gè)一斤，除了標(biāo)簽紙的圖案或花色稍有不同外，包裝式樣也都全部統(tǒng)一。商家早已經(jīng)按大小裁好食品包裝用的草紙，你買好月餅后，他們會負(fù)責(zé)給你包扎好。
包扎時(shí)，賣家將月餅按規(guī)定一斤的個(gè)數(shù)碼放整齊放入草紙中央，沿餅四周將草紙向上緊實(shí)折起，兩手相互配合，一手按壓，一手轉(zhuǎn)動折疊，待四面全部向上折好包嚴(yán)，再往正上方按上一張帶有嫦娥圖案和“中秋月餅”字樣的印刷標(biāo)簽花紙，這樣，標(biāo)簽紙就正好完全壓蓋住方才從四面折上來的草紙。此時(shí)，再用另一只手扯上一根牛皮紙搓就的細(xì)繩，用十字交叉法進(jìn)行捆扎。最后，只需要將這紙繩在月餅正上方結(jié)繩處留一個(gè)美觀又可供手提的活扣就行了。這樣，兩個(gè)一斤的大月餅看著大而平整，五個(gè)或六個(gè)一斤的`小月餅粗壯高聳。你提了這樣包扎結(jié)實(shí)，外觀精神的月餅，或是往家回還，或是直接拎著去親戚家走動，臉上常常是堆滿了笑容。
中秋節(jié)前，各家依據(jù)手中錢財(cái)寬裕程度計(jì)劃好所購月餅后，便立馬著手按關(guān)系親疏遠(yuǎn)近進(jìn)行送禮。這送月餅的程式每年幾乎都一樣，你來我往，于這迎來送往之間將禮尚往來完美詮釋。小鎮(zhèn)的街道也因諸多鄉(xiāng)人手拎月餅的來來往往，而變得更加熱鬧起來。
《禮記.曲禮上》載“往而不來，非禮也；來而不往，亦非禮也”，鄉(xiāng)人間的中秋送月餅就是這種禮節(jié)交往的現(xiàn)實(shí)體現(xiàn)。每家都在買月餅給親朋送，而親朋同樣也會來給你家送或是回禮。當(dāng)初你買那一大堆月餅，到過完節(jié)時(shí)，基本也會落這樣數(shù)量大致相等的一堆月餅。若細(xì)細(xì)推敲下來，等于說每家都是買了一堆月餅，這月餅在各家轉(zhuǎn)了一圈之后又回到自己家里，雖不是同一斤月餅，但餅的數(shù)量本身沒有多少變化，所變化的只是我們進(jìn)行禮節(jié)活動的本身，各家花了錢，最后掙錢的卻只是賣家。可你要是換一個(gè)角度去想，這一來一往，各家落的月餅數(shù)量是沒多大變化，但人們的交流次數(shù)增多了。你去，親朋好友會款待，會坐下交談寒喧，感情交流增加了；他來，你亦以同樣之禮數(shù)回敬。一份月餅，圓了彼此兩次交流，人走，餅在，感情留。我想，這便是禮所本身所存在的意義吧！
到了中秋節(jié)那天，各家送禮或往來基本已經(jīng)完成，節(jié)日本身所內(nèi)含的禮儀價(jià)值也已經(jīng)得到充分體現(xiàn)，所剩下的也就是過節(jié)了。窮人的日子節(jié)日與平時(shí)本身并無太大區(qū)別，所不同的是大家在那天晚上分食些月餅而已。
說實(shí)話，那月餅并不算得上好吃。來回轉(zhuǎn)送了些時(shí)日的月餅，已經(jīng)失去了它初時(shí)的香甜味道，剩下更多的則是它味道的甜膩本身。而且，那時(shí)故鄉(xiāng)的傳統(tǒng)月餅餡料中必有冰糖碎塊兒和用桔子皮制成的青紅絲，咬食過程中不小心硌了牙是常有之事，這個(gè)對于孩子來說，還可以忍受，而最令我討厭的還是那青紅絲的味道，因?yàn)樗怯媒圩悠ぶ谱鞫�，味道也就可想而知了，對于我們來說，它除了增加餡料的美感之外，我真想不到它還有別的什么用處。因?yàn)閷λ倪@種厭惡情感，所以也就對吃月餅本身并不抱有多少的期待。對于我來說，我更在乎的是有節(jié)日可過，當(dāng)然，還有值得期待的十五晚上的那輪大圓月。
那時(shí)候人們因?yàn)閼艨诘南拗剖遣豢梢噪S意流動的。大多數(shù)人都只能生活在自己戶口所轄的地域里，這種社會體制在當(dāng)時(shí)并不會產(chǎn)生多少流動人口。這樣也就沒有多少人會離開自己的家鄉(xiāng)，過節(jié)也就基本都在自己家里過了，所以也就很難產(chǎn)生什么離愁別緒之類的情感，對于十五月亮的認(rèn)識也遠(yuǎn)未達(dá)到“千里共嬋娟”的那種高度。更多的也就是知道這天是屬于團(tuán)圓的節(jié)日，這晚的月亮比其它時(shí)候更大更圓罷了。那時(shí)的孩子，手里拎上一小塊兒月餅，坐在碾盤上搖晃著小腿，看看慢慢升起的月亮已經(jīng)是不錯(cuò)的享受。他們所在乎的無非就是凝視了那空中所掛的大圓盤，仔細(xì)找尋有沒有什么桂花樹，哪個(gè)暗些的圖像又可能會是吳剛，那月宮里是否又會住著嫦娥，她今晚有沒有抱著她心愛的玉兔！總之，這個(gè)夜晚是屬于月亮的世界，而我們所做的，只是靜靜地坐在她那光茫所織就的世界里，找尋那些大人口中所傳說著的，關(guān)于她的那些美好神話故事。
夜?jié)u深，那盤圓月早已從樹梢枝頭慢慢升至頭頂中天，中秋的夜已經(jīng)開始變得寒涼，此時(shí)你賞月的心思也就消散得差不多了，不待爺娘喚你，自會乖乖地回家去。
在這如水的夜色里睡上一晚，我們沒有李白“床前明月光，疑是地上霜。舉頭望明月，低頭思故鄉(xiāng)”的感嘆。只是可惜于，怎么這一早醒來，節(jié)卻已經(jīng)過了�，F(xiàn)在人們常說“十五的月亮十六圓”，但于我們來說，這十六的晚上縱使月亮再圓，可它已經(jīng)不是八月十五的中秋月，是已經(jīng)沒有了節(jié)日價(jià)值的圓月。沒有了節(jié)日賦予它的意義，它便不再具有任何意義。我們所看重的并不是它有多圓，而是它與其它日子的不同。
中秋節(jié)過了，禮數(shù)也走到了，交流的目的也已經(jīng)完成�？稍趺刺幚砟浅啥训脑嘛灡愠闪思毙杞鉀Q的重大問題。當(dāng)饃吃，太膩！當(dāng)點(diǎn)心，太甜！它不是三兩個(gè)，那可是幾十個(gè)。你縱使再愛吃，天天讓你吃，頓頓讓你吃，你也會吃膩，你看到它也會感到害怕。于是，怎么處理這些月餅倒也成了難題。那時(shí)月餅全都是手工打制，不添加現(xiàn)在你連名字都叫不上的各種防腐劑。而且它的保質(zhì)期你也無從可考，又無現(xiàn)在各家都有的冰箱可以存放。能不能吃，過不過期，全靠你的肉眼看它是否長毛或是起粘拉絲。真真成了食之無味棄之可惜的“雞肋”。好在，我家男孩子多，當(dāng)初買月餅時(shí)因?yàn)榻?jīng)濟(jì)不寬裕也沒有買太多，加之家里食物并不太充足，這過節(jié)剩下來的月餅，湊湊合合也能趕在放壞長毛之前吃完，雖感膩味難咽，至少沒有什么浪費(fèi)�？捎行┤思揖筒灰粯恿�，如果沒有這么多男小子“吃貨”，家里女孩子多的話，那月餅可真的是會被放壞的，最后只得扔了喂豬，讓豬也跟著人們過一次節(jié)。反正，農(nóng)村那時(shí)的豬也都是散開放養(yǎng)的，到處拱著在土里泥里找食吃，對于這些放壞了的月餅來說，抵抗它的毒性是沒有任何一丁點(diǎn)兒問題的。
今又適逢中秋，我問母親：“現(xiàn)在老家過中秋節(jié)還都送不送月餅了？還會不會面臨需要處理一大堆月餅?zāi)菢拥膯栴}？”母親說：“現(xiàn)在生活好了，人也都懶了，除了過年串親戚，象端午、中秋這些節(jié)日都已經(jīng)再不串門子（鄉(xiāng)人把到親戚家走動稱為“串門子”）送禮了！”聽完母親的話，我的內(nèi)心不知怎么的，忽然竟有了些失落！
時(shí)代在變遷，過往的歲月在一點(diǎn)點(diǎn)消逝遠(yuǎn)去。中秋節(jié)，那個(gè)曾經(jīng)鉻印著深深禮儀符號的節(jié)日，原來一直都留存在我的記憶深處，偶爾回憶起時(shí)，我總感覺它是切實(shí)存在和美好的。而今，當(dāng)從母親口中得知它已經(jīng)不復(fù)存在，記憶便如傾倒的房屋，瞬間崩塌，美好不再！
我想，在這中秋的夜里，寫下這樣一則小文，也算是對它最好的祭奠吧！
是夜，無月，天空下著雨！
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