導(dǎo)語(yǔ)：對(duì)于還在長(zhǎng)身體的青少年兒童來(lái)說(shuō)，飲食要更加注重營(yíng)養(yǎng)的均衡和合理搭配。以下是小編整理的關(guān)于青少年飲食的手抄報(bào)資料，歡迎閱讀!
目前兒童飲食中存在早餐食譜單一、零食喧賓奪主、飲料成生活必需品、快餐調(diào)高胃口四大誤區(qū)。有關(guān)專家表示，營(yíng)養(yǎng)的優(yōu)劣對(duì)兒童的成長(zhǎng)發(fā)育影響極大，家長(zhǎng)們對(duì)孩子飲食中的不良行為要加強(qiáng)教育，注意引導(dǎo)，把他們從飲食誤區(qū)中拉出來(lái)。
誤區(qū)一：早餐食譜單一。早餐是兒童攝取所需能量和營(yíng)養(yǎng)的重要組成部分，它在一日三餐中起著不可替代的作用。有關(guān)調(diào)查顯示，每天吃早餐的兒童中，男生的比例高于女生，且年齡越小，比例越高。在食用早餐的兒童中，有一半存在安排不科學(xué)、食品種類單一、營(yíng)養(yǎng)成分不均衡的現(xiàn)象，只有3成左右的家長(zhǎng)在準(zhǔn)備早餐時(shí)，注意了營(yíng)養(yǎng)搭配。
誤區(qū)二：零食喧賓奪主。貪吃零食，是兒童不良飲食行為的突出表現(xiàn)，絕大部分孩子都有這個(gè)天性。水果、餅干、糖果、點(diǎn)心及膨化類食品等都是他們常吃的零食。有些家長(zhǎng)對(duì)孩子偏愛零食的行為，采取遷就、放任的態(tài)度，導(dǎo)致孩子用餐無(wú)規(guī)律，貪零食、厭正食，出現(xiàn)以零食代替主食的現(xiàn)象。專家指出，零食不是不能吃，但一是數(shù)量不宜過(guò)多，以免影響正餐食欲;二是注意品種選擇，以高營(yíng)養(yǎng)、低糖食品為宜;三是時(shí)間要合適，應(yīng)在兩餐之間，睡前不可吃零食。
誤區(qū)三：飲料成生活必需品。碳酸飲料、果汁、果凍、酸奶等已成為兒童消費(fèi)的主流。不少兒童從一兩歲開始就養(yǎng)成偏愛飲料的習(xí)慣。專家發(fā)現(xiàn)，過(guò)多地?cái)z入果汁、碳酸飲料會(huì)影響孩子的生長(zhǎng)發(fā)育。兒童的肥胖與無(wú)節(jié)制地飲用飲料有關(guān)。專家提醒家長(zhǎng)切莫掉以輕心。
誤區(qū)四：快餐調(diào)高胃口。每到雙休日，有的家長(zhǎng)就給孩子許愿：“快把作業(yè)做完，今天帶你出去吃快餐。”這種“口福”獎(jiǎng)勵(lì)，使孩子的胃口越調(diào)越高，嘴巴也越吃越刁。據(jù)統(tǒng)計(jì)，被調(diào)查的孩子中9成都吃過(guò)快餐。然而快餐屬高能量、高脂肪食品，一次可提供4900-7500焦耳能量，相當(dāng)于全天供給量標(biāo)準(zhǔn)的42.5%至112.5%。因此，專家告誡，胃腸功能不好或體態(tài)肥胖的兒童，不要經(jīng)常吃洋快餐。
一般說(shuō)，人到20～25歲就不再長(zhǎng)高了，而在這段年齡之前，供給足夠的營(yíng)養(yǎng)，即各種兒童生長(zhǎng)發(fā)育必需的營(yíng)養(yǎng)素，可促進(jìn)孩子的身高增長(zhǎng)。具體應(yīng)注意以下幾方面的飲食調(diào)理：
(1)供給充足的蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是兒童生長(zhǎng)發(fā)育的最佳“建筑材料”，成人每天約需要蛋白質(zhì)80克，兒童相對(duì)需要更高些，不僅要保證蛋白質(zhì)的數(shù)量，還要講究質(zhì)量。動(dòng)物性食品，如魚、肉、蛋、奶類所含人體必需的氨基酸齊全，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，應(yīng)保證供給和需要。大豆的蛋白質(zhì)也很優(yōu)良，也應(yīng)給兒童多吃豆腐和豆類制品。注意飲食的科學(xué)搭配，如豆類、花生、蔬菜與動(dòng)物性食物的搭配，可進(jìn)一步提高蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又可取長(zhǎng)補(bǔ)短，增加人體對(duì)維生素和礦物質(zhì)的吸收。有報(bào)道，賴氨酸和核酸與身高有密切關(guān)系，上述食物富含賴氨酸和核酸，宜經(jīng)常給孩子食用。
(2)供給豐富的鈣質(zhì)：鈣是構(gòu)成骨骼的重要原料。學(xué)齡前兒童每天需要鈣600毫克，小學(xué)生需要800毫克，中學(xué)生需要1200毫克。如果食物中鈣的供給不足，嬰幼兒就會(huì)發(fā)生軟骨病，學(xué)齡兒童就會(huì)長(zhǎng)不高。所以，飲食中要注意供給含鈣豐富的食物，如奶類、豆類及其制品，芝麻醬、海帶、蝦皮、瓜子仁及綠葉菜等。給幼兒和學(xué)齡兒童添加適量鈣質(zhì)和魚肝油，對(duì)增長(zhǎng)身高也有好處。此外，提倡孩子多到戶外活動(dòng)，多曬太陽(yáng)，因陽(yáng)光中的紫外線能使皮膚中的脫氫膽固醇轉(zhuǎn)化成維生素D3，從而有助于鈣的吸收。
(3)少吃糖：糖吃多了易影響孩子的食欲。進(jìn)食量減少，勢(shì)必影響營(yíng)養(yǎng)素的吸收。而且糖在體內(nèi)代謝的中間產(chǎn)物丙酮酸和乳酸增多，需要堿性的鈣來(lái)中和，鈣的消耗量增加，必然影響骨骼的生長(zhǎng)。此外，茭白、竹筍、青蒜、菠菜等含草酸多的食物，能與食物中的鈣結(jié)合成不溶性的草酸鈣，使食物中的鈣不能被人體吸收利用。因此，應(yīng)注意食用方法或少食用。
(4)吃好早餐：早餐要吃飽吃好，因?yàn)楹⒆尤绻怀栽绮�，機(jī)體為了供給上課用腦及活動(dòng)的能量消耗都得動(dòng)用體內(nèi)儲(chǔ)備的蛋白質(zhì)，這就好比釜底抽薪。長(zhǎng)此下去，孩子就會(huì)因缺乏蛋白質(zhì)而影響生長(zhǎng)發(fā)育及身高。