味精的冤案

今天，我在電視上看了一個節(jié)目—《味精的冤案》。

片中介紹了前一段時間，有一種傳言說味精吃了以后容易有很多不良癥狀如掉頭發(fā)、得發(fā)臟病等等�？赡莻�片子中講解了味解的組成成份，味精其實就是一種“氨基酸”，那什么又是“氨基酸”呢？“氨基酸”是組成“蛋白質(zhì)”的物質(zhì)，蛋白質(zhì)是由20種不同的“氨基酸”組成，其中有8種“必須的”，所謂“必須”就是必須從食物中提取，人體不能自己合成，還有12種是不必須的，也就是人體可以合成的，味精屬于第二類；一個60千克的成人一天可以生產(chǎn)大兩湯匙的味精也就40克，而且在每種食物中都有，如在西紅柿中每1千克就有140毫克，在五谷中每1千克就有130毫克。。。。。。

在味精中還有“納”，在鹽中也有“納”，納可以導(dǎo)致心臟病。味精可以導(dǎo)致嗎？經(jīng)實驗：在鹽中有40%是納，而在味精中還不足20%，所以不足以導(dǎo)致心臟病。

中國一所大學(xué)用了六個月作了一項實驗，用幾只大鼠使用不同劑量的`味精，再測血壓、心率，都沒有什么變化，食欲也沒有任何變化。實驗表明人長期食用味精，對身體沒有任何影響，都可以通過胃、大腸。。。。。。來到血液中，對血液循環(huán)還有好處呢！多余的則會被身體排出。

這所有的實驗和專家的話都可以證明：長期食用味精對身體沒有壞處！

從今以后，我們就可以放心地吃味精了，味精也可以放下這已經(jīng)背了十幾年的“黑鍋”了！

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