包餃子作文(精選15篇)
在學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家都接觸過(guò)作文吧，作文要求篇章結(jié)構(gòu)完整，一定要避免無(wú)結(jié)尾作文的出現(xiàn)。一篇什么樣的作文才能稱之為優(yōu)秀作文呢？以下是小編為大家收集的包餃子作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
包餃子作文1
新年到了!人們個(gè)個(gè)心情開(kāi)朗，個(gè)個(gè)笑逐顏開(kāi)，見(jiàn)了面就要拜個(gè)早年，街上總是一片熱鬧！
這天是除夕，是和家人、朋友、親人團(tuán)圓的日子，這天不單單要吃年?狗�、縿�(chuàng)和懟熬年、等等，而在這其中最重要的就是包餃子，首先要準(zhǔn)備好原材?:餃子皮、餃子餡，我和姐姐一起去買餃子皮，爸爸媽媽則在家做出自己盡心盡力的、美味無(wú)窮的餃子餡，我和姐姐來(lái)到餃子皮店，呀！關(guān)門了，我想了一下對(duì)姐姐說(shuō)：姐姐這大過(guò)年的，餃子皮店肯定關(guān)門了！我們還是自己回家搟餃子皮吧！我們家人做事從來(lái)都是雷厲風(fēng)行，不一會(huì)兒餃子皮和餃子餡都做好了，就等看我大顯身手包一盤大餃子了！首先把餃子皮放在手上，手成小溝狀，這時(shí)餃子皮就會(huì)成凹形，在用一個(gè)勺子挖一些餃子餡，放進(jìn)去，在用勺子輕輕按幾次，再包起來(lái)，這時(shí)的餃子已經(jīng)成了大胖小子，又圓又胖，這時(shí)的我在錦上添花，把這個(gè)大胖的小子改造成了另一個(gè)造型：把兩只小手拉在一起，這樣又像蓋了一個(gè)被子似的，變成了小元寶，終于包完該下鍋了，剛下水水面上就淺起了一個(gè)個(gè)水花，美麗無(wú)瑕！圓寶們上浮下沉，jo又變成了一個(gè)個(gè)小精靈，在鍋里你撞我，我撞他，他又撞別人，別人又撞你，鍋里邊一片熱鬧，嘻嘻哈哈的.，歡樂(lè)無(wú)比，沒(méi)過(guò)一會(huì)兒早己流下口水的我端上了餃子盤，并且目不轉(zhuǎn)睛的看著那些元寶，似乎在說(shuō)：來(lái)吃我呀！我可香著呢！終于我們不管三七二十一的禮節(jié)，狼吞虎咽地吃了起來(lái)，真是太好吃啦！
每到過(guò)年總是喜氣洋洋，開(kāi)心無(wú)比，而我最喜歡的部分就是包餃子啦！你們呢？
包餃子作文2
有人喜歡搓湯圓，有人喜歡包餃子，而我喜歡包餃子。
那天，小明約了我和幾個(gè)小伙伴去他家包餃子。一到他們家，就見(jiàn)阿姨端出一大盆肉餡和面團(tuán)，接著把面團(tuán)揉長(zhǎng)、切塊，再用搟面杖搟皮，最后拿起一張皮，來(lái)了點(diǎn)肉餡，三下五除二就包好了。
我看了心癢癢的，拿了一張面皮放在手心，照著阿姨的示范，拿起筷子，夾了一點(diǎn)肉餡，放在皮上，兩邊對(duì)折，然后放在虎口上，兩個(gè)大拇指輕輕一壓，一個(gè)餃子就做好了。看上去，還真有點(diǎn)像金元寶。我信心倍增，又拿了一張皮，但是這次餡放太多了，面皮都破了。小媛見(jiàn)了，笑得前俯后仰：“哈哈哈，將軍肚撐破了！”我聽(tīng)了，滿臉通紅，只能重新包了。這時(shí)，小明夾了一大勺肉餡，放在皮上，還笑嘻嘻地說(shuō)：“我來(lái)包個(gè)彌勒佛�！敝灰�(jiàn)他對(duì)折一下，兩只手往前推，哪里有破洞就往哪里補(bǔ)，結(jié)果包成了一個(gè)蛤蜊形，還自吹自擂：“看，多漂亮�！苯Y(jié)果引來(lái)的卻是大家的白眼。阿姨聽(tīng)到笑聲走了過(guò)來(lái)，看了一下我們的“杰作”，頓時(shí)笑出了聲：“你們包的是什么鬼？還得我再教你們�！卑⒁陶f(shuō)完，拿一張皮放在掌心，放入適量的.餡，對(duì)折成半圓形，接著放在虎口食指彎處，拇指放在右端頂，另一只手?jǐn)[出恭喜發(fā)財(cái)?shù)臉幼樱缓笸飻D，一個(gè)餃子完美呈現(xiàn)在我眼前。我們有模有樣地學(xué)了起來(lái)�！肮�，嗯，不錯(cuò)不錯(cuò)有進(jìn)步�！蔽易詰俚乜湟约骸＿@時(shí)，阿姨又教了我們向日葵形包法，我們一下子就出師了。
包完后，前期放進(jìn)去煮的餃子也出鍋了。我細(xì)細(xì)品嘗，一股香味回蕩在我的嘴里。我想，等下帶回去，讓媽媽也嘗一嘗。
包餃子作文3
星期五上午，老師通知我們下午元旦活動(dòng)的內(nèi)容是“包餃子”。我們聽(tīng)了，每個(gè)人都興高采烈，準(zhǔn)備在實(shí)踐活動(dòng)中大顯身手呢。
盼望著，盼望著，下午終于“如約而至”。有的同學(xué)拎著糖果，有的同學(xué)拎著水果，興沖沖地來(lái)到了學(xué)校餐廳，互相討論著自己帶來(lái)的“美味”，興奮極了。
班主任吹響了“包餃子”的號(hào)角，我們終于可以包餃子了。我和梁亦茹、吳夢(mèng)雪、部芳旭一組，我們這組全是女生，個(gè)個(gè)都心靈手巧，包得可快啦。
我拿起一張餃皮，用勺子挖了一點(diǎn)菜餡放在餃皮的中間，然后用勺子背面往面皮上抹了一下，再把兩邊的面皮一對(duì)折，用兩個(gè)大拇指合并，捏緊，又白又胖的餃子寶寶就誕生了。我們用這種方法包了許許多多的餃子。那些白白胖胖的餃子們整整齊齊地排列在桌子上，好像等待檢閱的`士兵。這時(shí)，我突發(fā)奇想，把餃皮的一周全涂上餡，然后用另一張餃皮往上一罩，變成了一個(gè)“太陽(yáng)餃子”，太有意思啦。
餃子包好了，馬上就要下鍋了。餐廳廚房的鍋真大啊，水燒了好長(zhǎng)時(shí)間，蒸汽才慢慢升騰起來(lái)。我們等啊等啊，等的好心焦，足足十分鐘后，水終于沸騰了。我們急忙把餃子們一個(gè)一個(gè)地放進(jìn)鍋里。不一會(huì)，白白胖胖的餃子們就飄起來(lái)了，煞是好看。
煮好了，我們小組每個(gè)人都分到了八個(gè)餃子，我們津津有味地吃了起來(lái)。班主任走了過(guò)來(lái)，我們請(qǐng)他嘗了嘗我們煮的餃子，他吃了以后，連連稱贊我們的手藝好。聽(tīng)了老師的話，我們的心里甜滋滋的。
經(jīng)過(guò)這次實(shí)踐活動(dòng)，我體驗(yàn)到了媽媽的辛苦，媽媽每天都做各種可口的飯菜，還經(jīng)常變著花樣，讓我吃得飽飽的。我以后一定會(huì)多幫助媽媽做力所能及的事，讓她多一份安慰，多一份快樂(lè)。
包餃子作文4
生活中的樂(lè)趣，學(xué)習(xí)中的樂(lè)趣。不同年齡和性格的人，比如孩子的樂(lè)趣是玩耍，而年輕人和成年人追求時(shí)尚或者某個(gè)與眾不同的地方。樂(lè)趣不一樣，家里學(xué)校的樂(lè)趣也不一樣。我的樂(lè)趣之一是包餃子。
每個(gè)孩子在過(guò)年期間所期待的，就是能拿到壓歲錢，能吃到好吃的。今年在外婆家過(guò)了一年，很開(kāi)心。
元旦那天，我起得很早。我起得很早。當(dāng)時(shí)大約5點(diǎn)。外面的槍噼啪作響。我爺爺和叔叔拿了一盤槍放在大門口。我不敢去主屋，捂著耳朵。外面在下雪。不一會(huì)兒，家里來(lái)了客人。之后和叔叔一起去給阿姨過(guò)年。我回來(lái)的時(shí)候，客人都走了。
第二天第二天，奶奶說(shuō)：“今天有客人來(lái)包餃子�！蔽乙宦�(tīng)，趕緊跑到奶奶跟前說(shuō)：“要不要包餃子？”我覺(jué)得包還可以。奶奶搖頭不答應(yīng)，我卻不聽(tīng)奶奶的。我在舅舅和狍子在包里的時(shí)候偷偷拿了一張皮，學(xué)著狍子的樣子，用一雙筷子把餡料塞進(jìn)皮里。哦！哦，不，我不能。我記得，可能是餡太多了。我有一些填料。嘿，別說(shuō)我包不住。心里暗喜，不敢大聲笑。不然我奶奶發(fā)現(xiàn)了就不好了。
我只裝了兩個(gè)，但是奶奶發(fā)現(xiàn)了，我就不裝了。當(dāng)客人來(lái)我家吃飯時(shí)，奶奶做了一大桌子菜。看完之后，我可以想象它是多么美味。嗯，我可以填餃子。我自己填的。我舀起我包的兩個(gè)餃子。它們太好吃了。
第六天的第六天，我媽來(lái)接我�；氐郊�，我媽說(shuō)：“包餃子！”我說(shuō)……
我去超市買餡料，回到家我媽就把面團(tuán)做好，搟好。過(guò)了一會(huì)兒，一個(gè)又圓又細(xì)的面團(tuán)出現(xiàn)在我眼前。于是，我去洗手間洗手。洗完手，包了餃子。
我把包好的餃子放在案板上，和我媽包的餃子對(duì)比。哦，我媽做的.餃子里全是將軍，就像打了勝仗的將軍；而我的，上戰(zhàn)場(chǎng)前就下了。
我說(shuō)：“媽媽，媽媽，教教我�！眿寢屪哌^(guò)來(lái)?yè)崦业募绨�，說(shuō)：“孩子，世上無(wú)難事，只怕有心人。來(lái)，我教你�！庇谑俏覌尭嬖V我，我把它包起來(lái)，它從鍋里出來(lái)的時(shí)候，我津津有味地吃著自己做的餃子，感覺(jué)特別香。
每次過(guò)年包餃子，都是我最有意思的時(shí)候。
包餃子作文5
星期日的下午，爸爸和媽媽帶我回老家。奶奶說(shuō)：“既然今天你們都回家了，咱們?nèi)彝砩弦黄鸪砸活D餃子吧�！蔽乙宦�(tīng)樂(lè)了，奶奶很疼愛(ài)我，知道我最愛(ài)吃餃子了，還知道我要回家就計(jì)劃要全家在一起包一次餃子，我們?nèi)移錁?lè)融融的感到十分溫馨。俗話說(shuō)得好，“要自己動(dòng)手，才能豐衣足食”。我雖然沒(méi)餃子，但是今天我也要學(xué)，我也要自己動(dòng)手學(xué)習(xí)包餃子。
說(shuō)干就干。我向媽媽“拜師學(xué)藝”，媽媽也愿意收我這個(gè)“徒弟”。奶奶已經(jīng)準(zhǔn)備好餃子皮和豬肉餡，我們一家人圍在餐桌旁。
媽媽向我做了一個(gè)示范。只見(jiàn)她左手平放著餃子皮，右手用勺子把一小塊豬肉餡平放在餃子皮上。然后把餃子皮一對(duì)折，最后將餃子皮邊用力一捏，一個(gè)小巧玲瓏的餃子包好了。
我看了媽媽的示范，心想：“包餃子和捏橡皮泥一樣簡(jiǎn)單，對(duì)我來(lái)說(shuō)是小菜一碟�！蔽移炔患按龑W(xué)著媽媽做了起來(lái)。我把餃子皮平放在左手心上，接著就去夾餡�？刹还芪以趺磰A，都夾不好，不是夾多就是夾少，而且包出來(lái)的餃子也不像樣。
我看著自己慘不忍睹的“杰作”，不禁嘆氣起來(lái)�！啊f(wàn)事開(kāi)頭難‘，你要慢慢地學(xué)，只要有信心，就一定能學(xué)會(huì)的呀!”媽媽語(yǔ)重心長(zhǎng)的對(duì)我說(shuō)。
媽媽的話點(diǎn)燃了我斗志的'火焰。于是，我決定重新來(lái)一次。
我重新放餃子皮，這次，我非常順利地夾起了一塊豬肉餡放在餃子皮上，不多也不少。接著，我開(kāi)始學(xué)著慢慢卷起皮把餡“包”在皮里面，可是，餃子皮像在對(duì)我，我強(qiáng)忍著怒氣，“溫柔”地把它包起來(lái)，就這樣一顆不太標(biāo)準(zhǔn)的餃子包好了，最后終于成功了。
從包餃子這件事情上，我懂得了“世上無(wú)難事，只怕有心人”的道理。
包餃子作文6
今天一早我們班都在商量和準(zhǔn)備星期四上午的包餃子活動(dòng)。
星期四一大早，班里就開(kāi)始鬧鬧哄哄的，你想知道為什么嗎？告訴你吧！因?yàn)榇蠹遗瓮丫玫陌溩踊顒?dòng)終于開(kāi)始了。我們組的分工是舒馨包餃子、搟面皮。舒若杰搓面。馬銘澤包餃子、徐琦博包餃子、申恒杰包餃子、李闊，李嘉豪搟面皮、張傲寧接水。
老師一聲令下：全班同學(xué)都開(kāi)始包餃子了！我們把桌子整理好，先洗手再開(kāi)始搟面皮，我們組的徐琦博發(fā)明了一個(gè)“搟面杖”，其實(shí)就是“保鮮膜”的“筒子”。我和李嘉豪都在認(rèn)認(rèn)真真的搟面皮，時(shí)不時(shí)的還要撒一些干面粉在餃子皮上，舒馨也幫助搟餃子皮，舒若杰也在萬(wàn)分細(xì)心的搓面，把面搓的又細(xì)又長(zhǎng)。王老師也下手搓面、切面，真不愧是老師呀！還說(shuō)舒若杰是“暖男”呢！馬銘澤在包餃子的技術(shù)上真是一流��！她包的餃子真是又大又飽滿，只要你吃一個(gè)她包的餃子，絕對(duì)會(huì)連聲叫好！而且還會(huì)感到唇齒留香呢！唉，不說(shuō)她了！再說(shuō)我也要流口水了！下面就說(shuō)一下我們組的實(shí)力與擔(dān)當(dāng)——舒馨，她真能干，可以包餃子、可以搟面皮、還可以搓面，切面。
我感覺(jué)全班可能想的一樣:自己包的餃子當(dāng)然是又香又好吃呀！王老師還給我們放了一部電影《戰(zhàn)狼1》同學(xué)們邊吃邊看真幸福啊！此時(shí)此刻不光幸福的是我們，還有餃子呀！因?yàn)榇蠹叶荚谧鲲溩�、吃餃子。餃子做起�?lái)又簡(jiǎn)單又很好吃，所以大家都喜歡餃子，有這么多人的熱情相伴你說(shuō)餃子是不是最幸福的.！老師們也在品嘗學(xué)生們的手藝，老師也一定為自己學(xué)生驕傲吧！
感謝老師給予了我們這次親身體驗(yàn)的活動(dòng)，這讓我懂得了一個(gè)道理，不管做什么事情都要團(tuán)結(jié)一心，懂得團(tuán)隊(duì)的力量。就像一朵花扮不出美麗的春天的道理一樣。
包餃子作文7
媽媽的生日到了，我這個(gè)飯來(lái)張口，衣來(lái)伸手的＂小公主＂也該行動(dòng)起來(lái)，給媽媽送個(gè)特別的禮物了。我左思右想，終于想出了一個(gè)禮物給媽媽包美味的餃子吃。
說(shuō)干就干，趁著媽媽出去買菜的時(shí)候，我趕忙跑到廚房，拿出一大碗面粉和一杯溫水，開(kāi)始和面。我一點(diǎn)一點(diǎn)地把水倒入碗里，邊倒邊攪拌，一會(huì)兒功夫，又白，又圓，又大的面團(tuán)就誕生在我的手里了。
看著手中的面團(tuán)，我開(kāi)始飄飄然起來(lái)。既然面我能一次性和好，那包餃子就更是小菜一碟了。我立馬從冰箱里拿出上次包餃子剩下的肉餡，從桌上抽出一雙筷子，學(xué)著媽媽的樣子把面揉成又細(xì)又長(zhǎng)的長(zhǎng)條，再用刀切成一個(gè)一個(gè)的面劑子。從抽屜里取出搟面杖，用手抓住上面的一個(gè)角，然后拿著搟面杖繞著中心搟了起來(lái)。三下五除二，幾個(gè)餃子皮就出來(lái)了。有了成功就忘了失敗，我已經(jīng)被勝利沖昏了頭腦，我趕忙扯下一片餃子皮，用勺子挖了一大勺餡放在了餃子皮的中心上，手心托著餃子皮右手捏住餃子皮邊緣，左手輕輕挪動(dòng)位置，然后再用力一擠。咦，怎么粘乎乎的，呀！餃子下面＂露餡＂了！我連忙用手把露餡的那塊捏住，可別的'地方卻開(kāi)始露餡了。情急之下，我拽過(guò)一張餃子皮，蓋在上面，看著丑到不能再丑的餃子，想想之前吃的味美形象佳的餃子，我不禁流下了眼淚。正在這時(shí)，媽媽回來(lái)了，我撲在媽媽的懷里。媽媽說(shuō)：＂寶貝，不許半途而廢，不會(huì)包媽媽教你�！苯�(jīng)過(guò)媽媽的指導(dǎo)，我包得越來(lái)越好，一會(huì)兒，圓圓的葵花餃，彎彎的月牙餃，胖胖的元寶餃，繁榮似錦的玫瑰餃包好了。
看著那些晶瑩剔透的餃子在鍋里滾來(lái)滾去，我的口水“飛流直下三千尺”。吃著自己包的香噴噴的餃子，我心里美滋滋的�？磥�(lái)，做事不能半途而廢，堅(jiān)持就是勝利。
包餃子作文8
今天我來(lái)上課，不小心遲到了。我提著袋子推開(kāi)教室的門，發(fā)現(xiàn)講臺(tái)上擠滿了鍋、電磁爐和一些調(diào)味品。看來(lái)要做好吃的！坐到位置上，我又看到了擺在后面課桌上的餃子皮和肉餡，原來(lái)朱老師這節(jié)課講的是餃子呀！
簡(jiǎn)單介紹完和餃子有關(guān)的小貼士后，老師就放出一段視頻，教我們?nèi)绾伟溩�。我一邊學(xué)一邊點(diǎn)頭，還不停模仿視頻上的動(dòng)作。
學(xué)完如何包餃子，我們便鋪好桌布，領(lǐng)來(lái)食材，開(kāi)始包餃子了。我撕開(kāi)一塊餃子皮，往中間加入適量的餡料。我把腦海中的動(dòng)作全部轉(zhuǎn)移到了手上：我將手一扭，又動(dòng)動(dòng)餃子里的肉餡，不一會(huì)兒，一個(gè)餃子成型了。我把它放在盤子里，沒(méi)想到它沒(méi)站穩(wěn)，倒了下去。好不爭(zhēng)氣的餃子！
我看看同桌，他的想法真奇特！他把餡團(tuán)放在正中間，然后用邊上的皮包住餡團(tuán)成一圈——一個(gè)小籠包。他把小籠包立在盤子中央，這小包子仿佛一座沉寂的死火山，靜立不動(dòng)。再看看其他同學(xué)的餃子，有的.像一個(gè)金元寶，有的像一只翹尾巴的小蝦，有的像一只圓滾滾的小皮球。
餃子包好了，“朱大廚”上線了。只聽(tīng)“咕咚”“咕咚”，餃子們紛紛跳入水中，又浮上水面。餃子，“咕咚咕咚”；我心，“撲通撲通”。看著那嘻嘻于水中的餃子，我不停地摩擦雙手，總想從鍋里抓出一個(gè)，自己先來(lái)嘗嘗味道如何。再看看別的同學(xué)，有的把鼻子湊到鍋邊，不停地嗅來(lái)嗅去；有的揮舞著鐵盤子，不停地叫著“快點(diǎn)，快點(diǎn)”，想第一個(gè)品嘗餃子。
餃子出鍋了，大家急忙手拿筷子。等餃子一上桌，便開(kāi)始搶了起來(lái)。我提起一只餃子，上點(diǎn)兒醋，仰高了頭，伸長(zhǎng)舌頭。終于，餃子落在了舌頭上。味蕾觸到餃子，餃子的鮮香立刻蔓延開(kāi)來(lái)。我就是這樣一直舔著餃子皮，最后恨不得把餃子吞了下去。又看到一位同學(xué)，眼睛半瞇，嘴角微微上揚(yáng)，嘴里“吧唧吧唧”咬著餃子，品味餃子的香味。還有一位同學(xué)則埋怨別人把餃子都留給他吃，肚子都撐了。大家哭笑不得。
快樂(lè)充滿了整個(gè)教室，餃子香味溢滿了大家的心靈。
包餃子作文9
“芯片，芯片，芯片，芯片，芯片，芯片，芯片，芯片，芯片，芯片，芯片，芯片，芯片，芯片，芯片，芯片，芯片，芯片，芯片，芯片，芯片，芯片，芯片，芯片。他們有的放鞭炮，有的打雪仗，所以很開(kāi)心。今天是除夕。這一天我們習(xí)慣吃餃子。不是，家人圍著桌子坐著，包著餃子，我想展示一下我的技術(shù)。
于是，我把正在打滾的媽媽從桌子上拉了下來(lái)，迫不及待地像媽媽一樣開(kāi)始打滾。我把搟面杖放在面團(tuán)上，然后開(kāi)始搟面杖，以為搟面杖會(huì)又圓又細(xì)，沒(méi)想到它既粘在桌子上，也粘在搟面杖上。我媽看到這種情況，趕緊把我拉下桌子。她一邊滾一邊趕緊上來(lái)說(shuō)：“這個(gè)滾是個(gè)技術(shù)活。你不能，所以不要耽誤我寶貴的時(shí)間。你還是去餃子吧�！痹拕傉f(shuō)完，媽媽又搟出了三張面片。無(wú)奈，只好包餃子。誰(shuí)知道，包餃子不是一件簡(jiǎn)單的事情。
我從奶奶的樣子學(xué)來(lái)的，把面團(tuán)輕輕放在手心，然后在面團(tuán)中間舀一些餡料，用食指在面團(tuán)周圍蘸點(diǎn)水，最后把面團(tuán)對(duì)折，雙手用力擠壓。我以為搞定了，沒(méi)想到餡兒像個(gè)調(diào)皮的'孩子一樣從面團(tuán)里蹦出來(lái)�？吹竭@種情況，我只好再拿一塊面團(tuán)補(bǔ)上，有驚無(wú)險(xiǎn)。上完課，我少放了一些餡。雖然這次沒(méi)破肚皮，但和奶奶包的餃子差遠(yuǎn)了。奶奶的餃子昂著頭，就像打了勝仗的將軍；但是我的餃子一個(gè)個(gè)暈了，像個(gè)幾天沒(méi)吃東西的犯人。真的讓人心寒！我就想放棄，外婆好像看穿了我的心思。他用飽經(jīng)風(fēng)霜的手碰了碰我稚嫩無(wú)知的手，意味深長(zhǎng)地說(shuō)：“失敗是成功之母，做事要有毅力，不能半途而廢，否則做不到。我來(lái)教你！”經(jīng)過(guò)奶奶的悉心指導(dǎo)，我進(jìn)步很大，餃子比別人好吃�？粗溩樱倚睦锖芨吲d。
吃自己的餃子的時(shí)候，突然有一種成就感。我覺(jué)得比我媽的還要好。
包餃子作文10
餃子是最具有中國(guó)特色、全國(guó)人民都愛(ài)吃、餡料可自由調(diào)配、制作簡(jiǎn)單、食之方便、營(yíng)養(yǎng)豐富的食品。
雖然在包餃子時(shí)，每個(gè)人包的厚薄、形狀都不一樣。但在吃餃子時(shí)，大家都喜歡吃皮薄、餡多、味道鮮美的。
有三個(gè)小竅門，可以讓包出來(lái)的餃子皮更薄更有嚼頭、餡更鮮美、煮的時(shí)候不容易破、不容易渾湯。
1和面?zhèn)鹘y(tǒng)的餃子面都是用水來(lái)和的，而經(jīng)過(guò)一些“家庭煮婦”反復(fù)試驗(yàn)，用純牛奶和面，包出來(lái)的餃子更有韌性，更耐牽拉，顏色更白更透亮，所以能搟成最薄的皮，包住最多的餡；而且用純牛奶和面包的餃子，在煮的.時(shí)候，不破皮、不粘鍋、不渾湯。餃子煮好后盛出來(lái)時(shí)，皮薄得能看見(jiàn)里面的餡。有人可能會(huì)說(shuō)，用純牛奶和面太奢侈了，事實(shí)上一袋純牛奶能和出500只餃子的面，算算賬其實(shí)也并不貴。
2和餡和餡這個(gè)詞，有些朋友會(huì)嗤之以鼻，這有什么難的？誰(shuí)都會(huì)。的確，和餡誰(shuí)都會(huì)，但我發(fā)現(xiàn)一個(gè)問(wèn)題：北方人和的餡，煮出來(lái)的餃子里面結(jié)構(gòu)膨松鮮嫩，很好吃；而南方人和出來(lái)的餡，煮出來(lái)后往往里面的餡成了一塊死疙瘩，吃起來(lái)口感發(fā)老發(fā)柴。這是為什么呢？其實(shí)就差了一道工序而已：把餡和好后，往里倒入適量的色拉油，再進(jìn)行攪拌調(diào)和，如此做的餡，煮出來(lái)之后就結(jié)構(gòu)膨、口感鮮嫩了。而且南方人在做餃子餡時(shí)，往往選用比較偏肥的肉餡，這樣餃子油太大，吃的時(shí)候膩口，應(yīng)該選擇稍微瘦一些的肉餡，最后加色拉油，這樣不但吃起來(lái)不油膩，還爽滑嫩口。
注：為了能搟出薄的餃子皮，面最好和得稍微硬一些。煮餃子時(shí)，在滾滾的湯里先放些鹽或醋，再下餃子煮，更不容易破皮和粘鍋。
包餃子作文11
包餃子作文星期天剛做完作業(yè)的我，以為爸爸媽媽又會(huì)讓我去彈琴。誰(shuí)知，媽媽說(shuō)：“今天我們來(lái)一個(gè)烹飪餃子比賽吧！”我聽(tīng)了一蹦三尺高，終于可以輕松一下了。媽媽對(duì)我和爸爸說(shuō)：“首先要包好餃子，然后可以選擇煎或煮等做法來(lái)完成烹飪。做完由對(duì)方品嘗后評(píng)分。好，比賽開(kāi)始！”
大家一起趕緊忙著包餃子，七手八腳，餃子很快包好了，于是比賽也就開(kāi)始啦！
首先出場(chǎng)的，是自告奮勇的媽媽。只見(jiàn)媽媽在廚房里忙碌了一會(huì)兒，就神秘地出來(lái)了，手里還拿著一個(gè)用蓋子蓋著的盤子。媽媽打開(kāi)蓋子，只見(jiàn)媽媽把餃子煎得黃澄澄的，旁邊還擺著一些蘿卜片。媽媽介紹說(shuō)：“這個(gè)叫‘花中餃’，你們看——我把五個(gè)餃子擺成了一朵花，所以叫‘花中餃’！”我?jiàn)A了一個(gè)放嘴里：“味道還不錯(cuò)，過(guò)關(guān)！”我亮出8分的`牌子，爸爸卻說(shuō)只能給6分，難道他另有絕活？不見(jiàn)得，肯定是他怕自己一會(huì)兒分低！
果然，等爸爸把他的杰作亮出來(lái)，我一嘗立刻就皺起了眉頭，宣布道：“2號(hào)選手得7分�！蹦憧刹恢�，爸爸那餃子是煮的，可是連餃子皮全部煮飛了——頂一個(gè)片湯！
輪到我了，我挑一些餃子先去煮，煮好之后，又將一些新鮮的青菜煮好，把青菜有規(guī)律地蓋在煮好的餃子上，把它做成了湯餃。我嘗了嘗，發(fā)現(xiàn)好像少了點(diǎn)什么。對(duì)！我忘了放鹽了！馬上，我又舀了一些鹽放進(jìn)去。不錯(cuò)，味道剛好。我端出去介紹道：“這是‘湯餃’，雖然普通，但清涼解署！”爸爸、媽媽品嘗了我的杰作，都打出了9分的高分，我高興得不得了。
包餃子作文12
現(xiàn)在已經(jīng)是10月份了，眼看著又要過(guò)年了。過(guò)年就要包餃子，我想起我們班的一次包餃子活動(dòng)。20xx年12月21日下午，我們班把桌子擺成一個(gè)“Ω”的形狀，還有許多家長(zhǎng)陸續(xù)來(lái)到班級(jí)里，帶著餃子皮和餃子餡。吳老師告訴我們，要在班里包餃子，班級(jí)里立刻像煮開(kāi)的水一片沸騰。
我們并排站好，每個(gè)人都興奮地搓手，既激動(dòng)又高興的表情浮現(xiàn)在每一個(gè)人的臉上。無(wú)論誰(shuí)有什么不高興的事，在那一刻都化為烏有。我們大部分都不會(huì)包餃子，我包餃子的基礎(chǔ)和大家一樣有限，但我們的好奇心占了上風(fēng)，全都開(kāi)啟了自己天馬行空的想象。所有人都“開(kāi)工”了，不一會(huì)兒，我們左捏捏右捏捏，分別造出了各種“餃子”，比如包子狀的、信封狀的、長(zhǎng)條狀的、球球狀的，以及我也不知道是啥形狀的。
我看了一眼沙康澤的，他左手拿著加了餡的餃子皮，右手一捏一捏，捏出了個(gè)燒麥。這燒麥因?yàn)轲W放多了沒(méi)捏住，兩邊有點(diǎn)破，我疑惑地看著那燒麥餃子：“你包的是餃子嗎？”“誰(shuí)說(shuō)一定要包餃子？燒麥不也可以吃嗎？”他看著自己的“大作”，滿意地笑了。然后他拿了一張餃子皮，放了一大勺肉餡，我剛想說(shuō)這樣會(huì)溢出來(lái)的，可他又拿一張餃子皮往上一放，又一壓，一個(gè)肉夾饃橫空出世，他拿著他的“肉夾饃”開(kāi)始炫耀，我心想：“這東西一定煮的熟，但恐怕煮的`時(shí)候這兩片“饃”全離家出走�！�
我又四處望了望大家都忙得熱火朝天，人頭攢動(dòng)，像海上的波浪。忽然我看到羅玲包的餃子十分漂亮，只見(jiàn)她左手托著餃子皮，放上一點(diǎn)肉餡，左右順著餃子皮捏半圈，一個(gè)好看的餃子包好了，她包每一個(gè)餃子時(shí)都認(rèn)認(rèn)真真，緊盯著餃子。
包好的“餃子”被家長(zhǎng)們煮熟了，一人一碗。雖然有許多沒(méi)捏緊或放了太多餡的餃子破了，但這是自己親手包的，吃起來(lái)不僅香，還有滿滿的成就感。那天下午，我們整個(gè)班級(jí)都沉浸在迎新年包餃子的歡樂(lè)的海洋里。
包餃子作文13
過(guò)年啦!過(guò)年啦!大街小巷張燈結(jié)彩，紅紅的燈籠掛在高高的樹枝上，像調(diào)皮的孩子，隨風(fēng)搖擺。每家每戶的大門上都貼上了對(duì)聯(lián)，一片紅紅火火，我們也穿上了新衣......到處都彌漫著濃濃的年味兒。
對(duì)了，在這傳統(tǒng)而喜慶的節(jié)日里，怎么能少得了美食呢?我首先想到的是餃子，于是我就要求媽媽包餃子。媽媽在我的軟磨硬泡下答應(yīng)了。中午時(shí)分，媽媽將餃子皮做好了，開(kāi)始準(zhǔn)備餃子餡，我喜歡吃薺菜肉餡的。為了減輕媽媽的勞力，我主動(dòng)將薺菜拿到水池里去清洗干凈。媽媽一邊囑咐說(shuō)：“注意細(xì)小的砂灰”一邊切著肉。我愉快的回答：“是!”我仔細(xì)的清洗著每一片薺菜葉。終于洗完薺菜，我邊擦著手上的水邊對(duì)媽媽說(shuō)：“洗的怎么樣?還有沒(méi)有什么需要我做的?”媽媽微笑著說(shuō)：“洗的`很干凈，很棒;暫時(shí)沒(méi)有�！闭f(shuō)話的那會(huì)，媽媽已經(jīng)在處理餃子餡了。還沒(méi)等我反應(yīng)過(guò)來(lái)，一大碗香噴噴的餃子餡就出現(xiàn)在了我的面前。
準(zhǔn)備工作已完成，現(xiàn)在開(kāi)始包餃子了。媽媽一邊包一邊對(duì)我說(shuō)：“先把餃子皮沾點(diǎn)水，再用筷子夾一點(diǎn)肉餡放在上面，把面皮折疊重合，像這樣就行了�！痹捳f(shuō)的功夫，一個(gè)個(gè)漂亮的餃子就擺在了我的面前。我按照媽媽說(shuō)的方法和步驟，小心的包起了來(lái)。可是，我太用力了，一不留神把整個(gè)皮都捏破了，肉餡全露了出來(lái)。媽媽告訴我不要急，慢慢來(lái)。我在心里暗暗為自己打氣，不要?dú)怵H，只要不放棄，一定會(huì)成功的!我在吸取教訓(xùn)的同時(shí)，慢慢的輕輕的捏著餃子皮。終于，在自己的用心對(duì)待下，我成功的包好了第一個(gè)餃子。雖然不太美觀，沒(méi)有形狀，但這一刻我嘗到了成功的喜悅。漸漸地，我越包越好，也有個(gè)形了。
在我和媽媽的努力下，不大一會(huì)兒，一大盤餃子呈現(xiàn)在了我們的面前。看著自己包的餃子，我的心里比吃它還美味，同時(shí)也似乎感受到這些小餃子們也在對(duì)我笑呢!真的是“自己動(dòng)手，豐衣足食”啊!
包餃子作文14
時(shí)間過(guò)得真快，還差一天就過(guò)年了，大家都知道，大年三十晚上要吃餃子，今年也不例外，吃餃子之前要包餃子，以前都是媽媽包餃子，我在旁邊看，而今年，我也要幫媽媽包餃子，做媽媽的小幫手。媽媽拿來(lái)一個(gè)盆，只見(jiàn)里面有些餃子餡。開(kāi)始包餃子了，我先拿了張餃子皮放在手心，然后再將肉餡弄在皮上，接著把餃子皮的兩邊用手捏住，就這樣，一個(gè)餃子就包好了。我興奮地拿給媽媽看，滿以為會(huì)得到媽媽的稱贊，沒(méi)有想到，媽媽一言不發(fā)，只是將我包的那個(gè)餃子放在了一邊，這時(shí)我才注意到媽媽包的餃子，它們一個(gè)個(gè)像小人一樣立在那里，別提多有精神了，再看看我包的餃子，好像喝醉酒的小人，站不穩(wěn)。
我慚愧地低下了頭，媽媽似乎看出了我的心思，溫和地對(duì)我說(shuō)：“兒子，做事可要有恒心啊。這才剛開(kāi)始包，你可不能放棄，慢慢來(lái)，熟練了就好了�！蔽姨痤^來(lái)，沖媽媽堅(jiān)定地點(diǎn)了點(diǎn)頭。我仔細(xì)觀察媽媽包餃子的過(guò)程，終于發(fā)現(xiàn)自己包餃子失敗的原因了，原來(lái)是在捏餃子皮的'時(shí)候沒(méi)有捏緊��！于是我學(xué)著媽媽的樣子，重新拿起一張餃子皮，接著少取了些肉餡擺放在皮子中央，對(duì)折，小心翼翼地這里一捏，那里一壓，哈哈，總算是包好了，雖然還是不如媽媽包得好看，但是已經(jīng)能夠穩(wěn)穩(wěn)地站起來(lái)了。媽媽看了，笑著直夸我：“不錯(cuò)，不錯(cuò)，有進(jìn)步！”
就這樣，在媽媽的鼓勵(lì)下，我越包越熟練，餃子的形狀也一個(gè)比一個(gè)好看，看著自己包的餃子，我的心里樂(lè)開(kāi)了花。沒(méi)過(guò)一會(huì)兒，餃子就下鍋了，它們就像一條條鮮活的小魚兒，撲通撲通一陣亂跳，不一會(huì)兒，餃子就煮熟了。吃著自己包的餃子，那種感覺(jué)真是香在嘴里，美在心上。
包餃子作文15
星期六，得知外地的姑姑和姐姐都回到了棋梓橋奶奶家，我和爸爸媽媽便起了個(gè)大早，吃過(guò)早餐便飛車過(guò)去跟他們會(huì)合。
九點(diǎn)鐘我們就到了，大伯、姑姑、姑爹和幾位姐姐已經(jīng)在等我們了，我們一起上山給親人掃完墓就直奔大伯家，今天，我們要在他家包餃子吃呢！姑爹說(shuō)大伯為了給我們準(zhǔn)備這頓餃子宴，從昨天就開(kāi)始忙乎了，我們一共13個(gè)人，至少要包三百個(gè)才夠吃。
面早就揉好了，餡也已經(jīng)拌好了，有韭菜豬肉和萵筍豬肉兩種。大家把手洗干凈、擦干就急急忙忙開(kāi)工了。搟面皮是個(gè)技術(shù)活，還需要力氣，由大伯和姑爹擔(dān)此重任，包餃子的任務(wù)就由媽媽、姑姑和姐姐們承擔(dān)，我、爸爸奶奶沒(méi)有被安排，估計(jì)是怕我和老爸的技術(shù)太爛幫倒忙吧。我可不服氣了，要知道，我在北京上學(xué)的時(shí)候，經(jīng)常和老師一起包餃子的！我一定要包幾個(gè)特別漂亮的`，讓他們對(duì)我刮目相看。
大伯和姑爹的技術(shù)太好了，只見(jiàn)他們右手拿著搟面杖不停地滾動(dòng)，左手拿著一個(gè)小面團(tuán)壓扁，然后在搟面杖下面轉(zhuǎn)幾個(gè)圈，一張又圓又薄的面皮就飛出來(lái)了，不一會(huì)兒，桌子上就堆了一座面皮山，八個(gè)人包都趕不上他們呢！
我把自己包好的餃子放在案板上，與姑姑她們包好的相比較，呵！她們捏的一個(gè)個(gè)挺著將軍肚，像是打了勝仗的大將軍；而我的卻像是投降的士兵，一個(gè)個(gè)耷拉著腦袋趴在那里，哎呀，這樣下去我肯定會(huì)被趕下陣地的，我得來(lái)點(diǎn)有創(chuàng)意的，我一會(huì)兒做個(gè)“小籠包”樣，一會(huì)兒做成個(gè)“豌豆莢”樣，一會(huì)兒又做成“草帽”樣，逗得她們哈哈大笑，都忘了我是個(gè)假里手。趁她們高興，我趕緊求媽媽偷偷教我，我細(xì)心地把餡兒放到皮子上，經(jīng)過(guò)一番“溫柔”地“撮合”后，終于，一只將軍樣的餃子出現(xiàn)在我的手上。我高興地一蹦三尺高，媽媽也露出了會(huì)心的笑容。
不一會(huì)來(lái)，三百個(gè)餃子就包完了，大伯把一部分做蒸餃，一部分做湯餃，大人一邊喝酒，一邊大口吃著餃子，開(kāi)心地聊天。我吃著自己包的餃子心里也是美滋滋的，覺(jué)得津津有味，格外香爽。
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