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    包餃子作文

    時(shí)間:2023-01-16 13:15:42 推薦作文 我要投稿

    包餃子作文(精選15篇)

      在學(xué)習(xí)、工作或生活中,大家都接觸過(guò)作文吧,作文要求篇章結(jié)構(gòu)完整,一定要避免無(wú)結(jié)尾作文的出現(xiàn)。一篇什么樣的作文才能稱之為優(yōu)秀作文呢?以下是小編為大家收集的包餃子作文,僅供參考,歡迎大家閱讀。

    包餃子作文(精選15篇)

    包餃子作文1

      新年到了!人們個(gè)個(gè)心情開(kāi)朗,個(gè)個(gè)笑逐顏開(kāi),見(jiàn)了面就要拜個(gè)早年,街上總是一片熱鬧!

      這天是除夕,是和家人、朋友、親人團(tuán)圓的日子,這天不單單要吃年?狗、縿(chuàng)和懟熬年、等等,而在這其中最重要的就是包餃子,首先要準(zhǔn)備好原材?:餃子皮、餃子餡,我和姐姐一起去買餃子皮,爸爸媽媽則在家做出自己盡心盡力的、美味無(wú)窮的餃子餡,我和姐姐來(lái)到餃子皮店,呀!關(guān)門了,我想了一下對(duì)姐姐說(shuō):姐姐這大過(guò)年的,餃子皮店肯定關(guān)門了!我們還是自己回家搟餃子皮吧!我們家人做事從來(lái)都是雷厲風(fēng)行,不一會(huì)兒餃子皮和餃子餡都做好了,就等看我大顯身手包一盤大餃子了!首先把餃子皮放在手上,手成小溝狀,這時(shí)餃子皮就會(huì)成凹形,在用一個(gè)勺子挖一些餃子餡,放進(jìn)去,在用勺子輕輕按幾次,再包起來(lái),這時(shí)的餃子已經(jīng)成了大胖小子,又圓又胖,這時(shí)的我在錦上添花,把這個(gè)大胖的小子改造成了另一個(gè)造型:把兩只小手拉在一起,這樣又像蓋了一個(gè)被子似的,變成了小元寶,終于包完該下鍋了,剛下水水面上就淺起了一個(gè)個(gè)水花,美麗無(wú)瑕!圓寶們上浮下沉,jo又變成了一個(gè)個(gè)小精靈,在鍋里你撞我,我撞他,他又撞別人,別人又撞你,鍋里邊一片熱鬧,嘻嘻哈哈的.,歡樂(lè)無(wú)比,沒(méi)過(guò)一會(huì)兒早己流下口水的我端上了餃子盤,并且目不轉(zhuǎn)睛的看著那些元寶,似乎在說(shuō):來(lái)吃我呀!我可香著呢!終于我們不管三七二十一的禮節(jié),狼吞虎咽地吃了起來(lái),真是太好吃啦!

      每到過(guò)年總是喜氣洋洋,開(kāi)心無(wú)比,而我最喜歡的部分就是包餃子啦!你們呢?

    包餃子作文2

      有人喜歡搓湯圓,有人喜歡包餃子,而我喜歡包餃子。

      那天,小明約了我和幾個(gè)小伙伴去他家包餃子。一到他們家,就見(jiàn)阿姨端出一大盆肉餡和面團(tuán),接著把面團(tuán)揉長(zhǎng)、切塊,再用搟面杖搟皮,最后拿起一張皮,來(lái)了點(diǎn)肉餡,三下五除二就包好了。

      我看了心癢癢的,拿了一張面皮放在手心,照著阿姨的示范,拿起筷子,夾了一點(diǎn)肉餡,放在皮上,兩邊對(duì)折,然后放在虎口上,兩個(gè)大拇指輕輕一壓,一個(gè)餃子就做好了。看上去,還真有點(diǎn)像金元寶。我信心倍增,又拿了一張皮,但是這次餡放太多了,面皮都破了。小媛見(jiàn)了,笑得前俯后仰:“哈哈哈,將軍肚撐破了!”我聽(tīng)了,滿臉通紅,只能重新包了。這時(shí),小明夾了一大勺肉餡,放在皮上,還笑嘻嘻地說(shuō):“我來(lái)包個(gè)彌勒佛!敝灰(jiàn)他對(duì)折一下,兩只手往前推,哪里有破洞就往哪里補(bǔ),結(jié)果包成了一個(gè)蛤蜊形,還自吹自擂:“看,多漂亮!苯Y(jié)果引來(lái)的卻是大家的白眼。阿姨聽(tīng)到笑聲走了過(guò)來(lái),看了一下我們的“杰作”,頓時(shí)笑出了聲:“你們包的是什么鬼?還得我再教你們!卑⒁陶f(shuō)完,拿一張皮放在掌心,放入適量的.餡,對(duì)折成半圓形,接著放在虎口食指彎處,拇指放在右端頂,另一只手?jǐn)[出恭喜發(fā)財(cái)?shù)臉幼樱缓笸飻D,一個(gè)餃子完美呈現(xiàn)在我眼前。我們有模有樣地學(xué)了起來(lái)!肮,嗯,不錯(cuò)不錯(cuò)有進(jìn)步!蔽易詰俚乜湟约骸_@時(shí),阿姨又教了我們向日葵形包法,我們一下子就出師了。

      包完后,前期放進(jìn)去煮的餃子也出鍋了。我細(xì)細(xì)品嘗,一股香味回蕩在我的嘴里。我想,等下帶回去,讓媽媽也嘗一嘗。

    包餃子作文3

      星期五上午,老師通知我們下午元旦活動(dòng)的內(nèi)容是“包餃子”。我們聽(tīng)了,每個(gè)人都興高采烈,準(zhǔn)備在實(shí)踐活動(dòng)中大顯身手呢。

      盼望著,盼望著,下午終于“如約而至”。有的同學(xué)拎著糖果,有的同學(xué)拎著水果,興沖沖地來(lái)到了學(xué)校餐廳,互相討論著自己帶來(lái)的“美味”,興奮極了。

      班主任吹響了“包餃子”的號(hào)角,我們終于可以包餃子了。我和梁亦茹、吳夢(mèng)雪、部芳旭一組,我們這組全是女生,個(gè)個(gè)都心靈手巧,包得可快啦。

      我拿起一張餃皮,用勺子挖了一點(diǎn)菜餡放在餃皮的中間,然后用勺子背面往面皮上抹了一下,再把兩邊的面皮一對(duì)折,用兩個(gè)大拇指合并,捏緊,又白又胖的餃子寶寶就誕生了。我們用這種方法包了許許多多的餃子。那些白白胖胖的餃子們整整齊齊地排列在桌子上,好像等待檢閱的`士兵。這時(shí),我突發(fā)奇想,把餃皮的一周全涂上餡,然后用另一張餃皮往上一罩,變成了一個(gè)“太陽(yáng)餃子”,太有意思啦。

      餃子包好了,馬上就要下鍋了。餐廳廚房的鍋真大啊,水燒了好長(zhǎng)時(shí)間,蒸汽才慢慢升騰起來(lái)。我們等啊等啊,等的好心焦,足足十分鐘后,水終于沸騰了。我們急忙把餃子們一個(gè)一個(gè)地放進(jìn)鍋里。不一會(huì),白白胖胖的餃子們就飄起來(lái)了,煞是好看。

      煮好了,我們小組每個(gè)人都分到了八個(gè)餃子,我們津津有味地吃了起來(lái)。班主任走了過(guò)來(lái),我們請(qǐng)他嘗了嘗我們煮的餃子,他吃了以后,連連稱贊我們的手藝好。聽(tīng)了老師的話,我們的心里甜滋滋的。

      經(jīng)過(guò)這次實(shí)踐活動(dòng),我體驗(yàn)到了媽媽的辛苦,媽媽每天都做各種可口的飯菜,還經(jīng)常變著花樣,讓我吃得飽飽的。我以后一定會(huì)多幫助媽媽做力所能及的事,讓她多一份安慰,多一份快樂(lè)。

    包餃子作文4

      生活中的樂(lè)趣,學(xué)習(xí)中的樂(lè)趣。不同年齡和性格的人,比如孩子的樂(lè)趣是玩耍,而年輕人和成年人追求時(shí)尚或者某個(gè)與眾不同的地方。樂(lè)趣不一樣,家里學(xué)校的樂(lè)趣也不一樣。我的樂(lè)趣之一是包餃子。

      每個(gè)孩子在過(guò)年期間所期待的,就是能拿到壓歲錢,能吃到好吃的。今年在外婆家過(guò)了一年,很開(kāi)心。

      元旦那天,我起得很早。我起得很早。當(dāng)時(shí)大約5點(diǎn)。外面的槍噼啪作響。我爺爺和叔叔拿了一盤槍放在大門口。我不敢去主屋,捂著耳朵。外面在下雪。不一會(huì)兒,家里來(lái)了客人。之后和叔叔一起去給阿姨過(guò)年。我回來(lái)的時(shí)候,客人都走了。

      第二天第二天,奶奶說(shuō):“今天有客人來(lái)包餃子!蔽乙宦(tīng),趕緊跑到奶奶跟前說(shuō):“要不要包餃子?”我覺(jué)得包還可以。奶奶搖頭不答應(yīng),我卻不聽(tīng)奶奶的。我在舅舅和狍子在包里的時(shí)候偷偷拿了一張皮,學(xué)著狍子的樣子,用一雙筷子把餡料塞進(jìn)皮里。哦!哦,不,我不能。我記得,可能是餡太多了。我有一些填料。嘿,別說(shuō)我包不住。心里暗喜,不敢大聲笑。不然我奶奶發(fā)現(xiàn)了就不好了。

      我只裝了兩個(gè),但是奶奶發(fā)現(xiàn)了,我就不裝了。當(dāng)客人來(lái)我家吃飯時(shí),奶奶做了一大桌子菜。看完之后,我可以想象它是多么美味。嗯,我可以填餃子。我自己填的。我舀起我包的兩個(gè)餃子。它們太好吃了。

      第六天的第六天,我媽來(lái)接我;氐郊,我媽說(shuō):“包餃子!”我說(shuō)……

      我去超市買餡料,回到家我媽就把面團(tuán)做好,搟好。過(guò)了一會(huì)兒,一個(gè)又圓又細(xì)的面團(tuán)出現(xiàn)在我眼前。于是,我去洗手間洗手。洗完手,包了餃子。

      我把包好的餃子放在案板上,和我媽包的餃子對(duì)比。哦,我媽做的.餃子里全是將軍,就像打了勝仗的將軍;而我的,上戰(zhàn)場(chǎng)前就下了。

      我說(shuō):“媽媽,媽媽,教教我!眿寢屪哌^(guò)來(lái)?yè)崦业募绨,說(shuō):“孩子,世上無(wú)難事,只怕有心人。來(lái),我教你!庇谑俏覌尭嬖V我,我把它包起來(lái),它從鍋里出來(lái)的時(shí)候,我津津有味地吃著自己做的餃子,感覺(jué)特別香。

      每次過(guò)年包餃子,都是我最有意思的時(shí)候。

    包餃子作文5

      星期日的下午,爸爸和媽媽帶我回老家。奶奶說(shuō):“既然今天你們都回家了,咱們?nèi)彝砩弦黄鸪砸活D餃子吧!蔽乙宦(tīng)樂(lè)了,奶奶很疼愛(ài)我,知道我最愛(ài)吃餃子了,還知道我要回家就計(jì)劃要全家在一起包一次餃子,我們?nèi)移錁?lè)融融的感到十分溫馨。俗話說(shuō)得好,“要自己動(dòng)手,才能豐衣足食”。我雖然沒(méi)餃子,但是今天我也要學(xué),我也要自己動(dòng)手學(xué)習(xí)包餃子。

      說(shuō)干就干。我向媽媽“拜師學(xué)藝”,媽媽也愿意收我這個(gè)“徒弟”。奶奶已經(jīng)準(zhǔn)備好餃子皮和豬肉餡,我們一家人圍在餐桌旁。

      媽媽向我做了一個(gè)示范。只見(jiàn)她左手平放著餃子皮,右手用勺子把一小塊豬肉餡平放在餃子皮上。然后把餃子皮一對(duì)折,最后將餃子皮邊用力一捏,一個(gè)小巧玲瓏的餃子包好了。

      我看了媽媽的示范,心想:“包餃子和捏橡皮泥一樣簡(jiǎn)單,對(duì)我來(lái)說(shuō)是小菜一碟!蔽移炔患按龑W(xué)著媽媽做了起來(lái)。我把餃子皮平放在左手心上,接著就去夾餡?刹还芪以趺磰A,都夾不好,不是夾多就是夾少,而且包出來(lái)的餃子也不像樣。

      我看著自己慘不忍睹的“杰作”,不禁嘆氣起來(lái)!啊f(wàn)事開(kāi)頭難‘,你要慢慢地學(xué),只要有信心,就一定能學(xué)會(huì)的呀!”媽媽語(yǔ)重心長(zhǎng)的對(duì)我說(shuō)。

      媽媽的話點(diǎn)燃了我斗志的'火焰。于是,我決定重新來(lái)一次。

      我重新放餃子皮,這次,我非常順利地夾起了一塊豬肉餡放在餃子皮上,不多也不少。接著,我開(kāi)始學(xué)著慢慢卷起皮把餡“包”在皮里面,可是,餃子皮像在對(duì)我,我強(qiáng)忍著怒氣,“溫柔”地把它包起來(lái),就這樣一顆不太標(biāo)準(zhǔn)的餃子包好了,最后終于成功了。

      從包餃子這件事情上,我懂得了“世上無(wú)難事,只怕有心人”的道理。

    包餃子作文6

      今天一早我們班都在商量和準(zhǔn)備星期四上午的包餃子活動(dòng)。

      星期四一大早,班里就開(kāi)始鬧鬧哄哄的,你想知道為什么嗎?告訴你吧!因?yàn)榇蠹遗瓮丫玫陌溩踊顒?dòng)終于開(kāi)始了。我們組的分工是舒馨包餃子、搟面皮。舒若杰搓面。馬銘澤包餃子、徐琦博包餃子、申恒杰包餃子、李闊,李嘉豪搟面皮、張傲寧接水。

      老師一聲令下:全班同學(xué)都開(kāi)始包餃子了!我們把桌子整理好,先洗手再開(kāi)始搟面皮,我們組的徐琦博發(fā)明了一個(gè)“搟面杖”,其實(shí)就是“保鮮膜”的“筒子”。我和李嘉豪都在認(rèn)認(rèn)真真的搟面皮,時(shí)不時(shí)的還要撒一些干面粉在餃子皮上,舒馨也幫助搟餃子皮,舒若杰也在萬(wàn)分細(xì)心的搓面,把面搓的又細(xì)又長(zhǎng)。王老師也下手搓面、切面,真不愧是老師呀!還說(shuō)舒若杰是“暖男”呢!馬銘澤在包餃子的技術(shù)上真是一流!她包的餃子真是又大又飽滿,只要你吃一個(gè)她包的餃子,絕對(duì)會(huì)連聲叫好!而且還會(huì)感到唇齒留香呢!唉,不說(shuō)她了!再說(shuō)我也要流口水了!下面就說(shuō)一下我們組的實(shí)力與擔(dān)當(dāng)——舒馨,她真能干,可以包餃子、可以搟面皮、還可以搓面,切面。

      我感覺(jué)全班可能想的一樣:自己包的餃子當(dāng)然是又香又好吃呀!王老師還給我們放了一部電影《戰(zhàn)狼1》同學(xué)們邊吃邊看真幸福啊!此時(shí)此刻不光幸福的是我們,還有餃子呀!因?yàn)榇蠹叶荚谧鲲溩、吃餃子。餃子做起?lái)又簡(jiǎn)單又很好吃,所以大家都喜歡餃子,有這么多人的熱情相伴你說(shuō)餃子是不是最幸福的.!老師們也在品嘗學(xué)生們的手藝,老師也一定為自己學(xué)生驕傲吧!

      感謝老師給予了我們這次親身體驗(yàn)的活動(dòng),這讓我懂得了一個(gè)道理,不管做什么事情都要團(tuán)結(jié)一心,懂得團(tuán)隊(duì)的力量。就像一朵花扮不出美麗的春天的道理一樣。

    包餃子作文7

      媽媽的生日到了,我這個(gè)飯來(lái)張口,衣來(lái)伸手的"小公主"也該行動(dòng)起來(lái),給媽媽送個(gè)特別的禮物了。我左思右想,終于想出了一個(gè)禮物給媽媽包美味的餃子吃。

      說(shuō)干就干,趁著媽媽出去買菜的時(shí)候,我趕忙跑到廚房,拿出一大碗面粉和一杯溫水,開(kāi)始和面。我一點(diǎn)一點(diǎn)地把水倒入碗里,邊倒邊攪拌,一會(huì)兒功夫,又白,又圓,又大的面團(tuán)就誕生在我的手里了。

      看著手中的面團(tuán),我開(kāi)始飄飄然起來(lái)。既然面我能一次性和好,那包餃子就更是小菜一碟了。我立馬從冰箱里拿出上次包餃子剩下的肉餡,從桌上抽出一雙筷子,學(xué)著媽媽的樣子把面揉成又細(xì)又長(zhǎng)的長(zhǎng)條,再用刀切成一個(gè)一個(gè)的面劑子。從抽屜里取出搟面杖,用手抓住上面的一個(gè)角,然后拿著搟面杖繞著中心搟了起來(lái)。三下五除二,幾個(gè)餃子皮就出來(lái)了。有了成功就忘了失敗,我已經(jīng)被勝利沖昏了頭腦,我趕忙扯下一片餃子皮,用勺子挖了一大勺餡放在了餃子皮的中心上,手心托著餃子皮右手捏住餃子皮邊緣,左手輕輕挪動(dòng)位置,然后再用力一擠。咦,怎么粘乎乎的,呀!餃子下面"露餡"了!我連忙用手把露餡的那塊捏住,可別的'地方卻開(kāi)始露餡了。情急之下,我拽過(guò)一張餃子皮,蓋在上面,看著丑到不能再丑的餃子,想想之前吃的味美形象佳的餃子,我不禁流下了眼淚。正在這時(shí),媽媽回來(lái)了,我撲在媽媽的懷里。媽媽說(shuō):"寶貝,不許半途而廢,不會(huì)包媽媽教你!苯(jīng)過(guò)媽媽的指導(dǎo),我包得越來(lái)越好,一會(huì)兒,圓圓的葵花餃,彎彎的月牙餃,胖胖的元寶餃,繁榮似錦的玫瑰餃包好了。

      看著那些晶瑩剔透的餃子在鍋里滾來(lái)滾去,我的口水“飛流直下三千尺”。吃著自己包的香噴噴的餃子,我心里美滋滋的?磥(lái),做事不能半途而廢,堅(jiān)持就是勝利。

    包餃子作文8

      今天我來(lái)上課,不小心遲到了。我提著袋子推開(kāi)教室的門,發(fā)現(xiàn)講臺(tái)上擠滿了鍋、電磁爐和一些調(diào)味品。看來(lái)要做好吃的!坐到位置上,我又看到了擺在后面課桌上的餃子皮和肉餡,原來(lái)朱老師這節(jié)課講的是餃子呀!

      簡(jiǎn)單介紹完和餃子有關(guān)的小貼士后,老師就放出一段視頻,教我們?nèi)绾伟溩。我一邊學(xué)一邊點(diǎn)頭,還不停模仿視頻上的動(dòng)作。

      學(xué)完如何包餃子,我們便鋪好桌布,領(lǐng)來(lái)食材,開(kāi)始包餃子了。我撕開(kāi)一塊餃子皮,往中間加入適量的餡料。我把腦海中的動(dòng)作全部轉(zhuǎn)移到了手上:我將手一扭,又動(dòng)動(dòng)餃子里的肉餡,不一會(huì)兒,一個(gè)餃子成型了。我把它放在盤子里,沒(méi)想到它沒(méi)站穩(wěn),倒了下去。好不爭(zhēng)氣的餃子!

      我看看同桌,他的想法真奇特!他把餡團(tuán)放在正中間,然后用邊上的皮包住餡團(tuán)成一圈——一個(gè)小籠包。他把小籠包立在盤子中央,這小包子仿佛一座沉寂的死火山,靜立不動(dòng)。再看看其他同學(xué)的餃子,有的.像一個(gè)金元寶,有的像一只翹尾巴的小蝦,有的像一只圓滾滾的小皮球。

      餃子包好了,“朱大廚”上線了。只聽(tīng)“咕咚”“咕咚”,餃子們紛紛跳入水中,又浮上水面。餃子,“咕咚咕咚”;我心,“撲通撲通”。看著那嘻嘻于水中的餃子,我不停地摩擦雙手,總想從鍋里抓出一個(gè),自己先來(lái)嘗嘗味道如何。再看看別的同學(xué),有的把鼻子湊到鍋邊,不停地嗅來(lái)嗅去;有的揮舞著鐵盤子,不停地叫著“快點(diǎn),快點(diǎn)”,想第一個(gè)品嘗餃子。

      餃子出鍋了,大家急忙手拿筷子。等餃子一上桌,便開(kāi)始搶了起來(lái)。我提起一只餃子,上點(diǎn)兒醋,仰高了頭,伸長(zhǎng)舌頭。終于,餃子落在了舌頭上。味蕾觸到餃子,餃子的鮮香立刻蔓延開(kāi)來(lái)。我就是這樣一直舔著餃子皮,最后恨不得把餃子吞了下去。又看到一位同學(xué),眼睛半瞇,嘴角微微上揚(yáng),嘴里“吧唧吧唧”咬著餃子,品味餃子的香味。還有一位同學(xué)則埋怨別人把餃子都留給他吃,肚子都撐了。大家哭笑不得。

      快樂(lè)充滿了整個(gè)教室,餃子香味溢滿了大家的心靈。

    包餃子作文9

      “芯片,芯片,芯片,芯片,芯片,芯片,芯片,芯片,芯片,芯片,芯片,芯片,芯片,芯片,芯片,芯片,芯片,芯片,芯片,芯片,芯片,芯片,芯片,芯片。他們有的放鞭炮,有的打雪仗,所以很開(kāi)心。今天是除夕。這一天我們習(xí)慣吃餃子。不是,家人圍著桌子坐著,包著餃子,我想展示一下我的技術(shù)。

      于是,我把正在打滾的媽媽從桌子上拉了下來(lái),迫不及待地像媽媽一樣開(kāi)始打滾。我把搟面杖放在面團(tuán)上,然后開(kāi)始搟面杖,以為搟面杖會(huì)又圓又細(xì),沒(méi)想到它既粘在桌子上,也粘在搟面杖上。我媽看到這種情況,趕緊把我拉下桌子。她一邊滾一邊趕緊上來(lái)說(shuō):“這個(gè)滾是個(gè)技術(shù)活。你不能,所以不要耽誤我寶貴的時(shí)間。你還是去餃子吧!痹拕傉f(shuō)完,媽媽又搟出了三張面片。無(wú)奈,只好包餃子。誰(shuí)知道,包餃子不是一件簡(jiǎn)單的事情。

      我從奶奶的樣子學(xué)來(lái)的,把面團(tuán)輕輕放在手心,然后在面團(tuán)中間舀一些餡料,用食指在面團(tuán)周圍蘸點(diǎn)水,最后把面團(tuán)對(duì)折,雙手用力擠壓。我以為搞定了,沒(méi)想到餡兒像個(gè)調(diào)皮的'孩子一樣從面團(tuán)里蹦出來(lái)?吹竭@種情況,我只好再拿一塊面團(tuán)補(bǔ)上,有驚無(wú)險(xiǎn)。上完課,我少放了一些餡。雖然這次沒(méi)破肚皮,但和奶奶包的餃子差遠(yuǎn)了。奶奶的餃子昂著頭,就像打了勝仗的將軍;但是我的餃子一個(gè)個(gè)暈了,像個(gè)幾天沒(méi)吃東西的犯人。真的讓人心寒!我就想放棄,外婆好像看穿了我的心思。他用飽經(jīng)風(fēng)霜的手碰了碰我稚嫩無(wú)知的手,意味深長(zhǎng)地說(shuō):“失敗是成功之母,做事要有毅力,不能半途而廢,否則做不到。我來(lái)教你!”經(jīng)過(guò)奶奶的悉心指導(dǎo),我進(jìn)步很大,餃子比別人好吃?粗溩樱倚睦锖芨吲d。

      吃自己的餃子的時(shí)候,突然有一種成就感。我覺(jué)得比我媽的還要好。

    包餃子作文10

      餃子是最具有中國(guó)特色、全國(guó)人民都愛(ài)吃、餡料可自由調(diào)配、制作簡(jiǎn)單、食之方便、營(yíng)養(yǎng)豐富的食品。

      雖然在包餃子時(shí),每個(gè)人包的厚薄、形狀都不一樣。但在吃餃子時(shí),大家都喜歡吃皮薄、餡多、味道鮮美的。

      有三個(gè)小竅門,可以讓包出來(lái)的餃子皮更薄更有嚼頭、餡更鮮美、煮的時(shí)候不容易破、不容易渾湯。

      1和面?zhèn)鹘y(tǒng)的餃子面都是用水來(lái)和的,而經(jīng)過(guò)一些“家庭煮婦”反復(fù)試驗(yàn),用純牛奶和面,包出來(lái)的餃子更有韌性,更耐牽拉,顏色更白更透亮,所以能搟成最薄的皮,包住最多的餡;而且用純牛奶和面包的餃子,在煮的.時(shí)候,不破皮、不粘鍋、不渾湯。餃子煮好后盛出來(lái)時(shí),皮薄得能看見(jiàn)里面的餡。有人可能會(huì)說(shuō),用純牛奶和面太奢侈了,事實(shí)上一袋純牛奶能和出500只餃子的面,算算賬其實(shí)也并不貴。

      2和餡和餡這個(gè)詞,有些朋友會(huì)嗤之以鼻,這有什么難的?誰(shuí)都會(huì)。的確,和餡誰(shuí)都會(huì),但我發(fā)現(xiàn)一個(gè)問(wèn)題:北方人和的餡,煮出來(lái)的餃子里面結(jié)構(gòu)膨松鮮嫩,很好吃;而南方人和出來(lái)的餡,煮出來(lái)后往往里面的餡成了一塊死疙瘩,吃起來(lái)口感發(fā)老發(fā)柴。這是為什么呢?其實(shí)就差了一道工序而已:把餡和好后,往里倒入適量的色拉油,再進(jìn)行攪拌調(diào)和,如此做的餡,煮出來(lái)之后就結(jié)構(gòu)膨、口感鮮嫩了。而且南方人在做餃子餡時(shí),往往選用比較偏肥的肉餡,這樣餃子油太大,吃的時(shí)候膩口,應(yīng)該選擇稍微瘦一些的肉餡,最后加色拉油,這樣不但吃起來(lái)不油膩,還爽滑嫩口。

      注:為了能搟出薄的餃子皮,面最好和得稍微硬一些。煮餃子時(shí),在滾滾的湯里先放些鹽或醋,再下餃子煮,更不容易破皮和粘鍋。

    包餃子作文11

      包餃子作文星期天剛做完作業(yè)的我,以為爸爸媽媽又會(huì)讓我去彈琴。誰(shuí)知,媽媽說(shuō):“今天我們來(lái)一個(gè)烹飪餃子比賽吧!”我聽(tīng)了一蹦三尺高,終于可以輕松一下了。媽媽對(duì)我和爸爸說(shuō):“首先要包好餃子,然后可以選擇煎或煮等做法來(lái)完成烹飪。做完由對(duì)方品嘗后評(píng)分。好,比賽開(kāi)始!”

      大家一起趕緊忙著包餃子,七手八腳,餃子很快包好了,于是比賽也就開(kāi)始啦!

      首先出場(chǎng)的,是自告奮勇的媽媽。只見(jiàn)媽媽在廚房里忙碌了一會(huì)兒,就神秘地出來(lái)了,手里還拿著一個(gè)用蓋子蓋著的盤子。媽媽打開(kāi)蓋子,只見(jiàn)媽媽把餃子煎得黃澄澄的,旁邊還擺著一些蘿卜片。媽媽介紹說(shuō):“這個(gè)叫‘花中餃’,你們看——我把五個(gè)餃子擺成了一朵花,所以叫‘花中餃’!”我?jiàn)A了一個(gè)放嘴里:“味道還不錯(cuò),過(guò)關(guān)!”我亮出8分的`牌子,爸爸卻說(shuō)只能給6分,難道他另有絕活?不見(jiàn)得,肯定是他怕自己一會(huì)兒分低!

      果然,等爸爸把他的杰作亮出來(lái),我一嘗立刻就皺起了眉頭,宣布道:“2號(hào)選手得7分!蹦憧刹恢,爸爸那餃子是煮的,可是連餃子皮全部煮飛了——頂一個(gè)片湯!

      輪到我了,我挑一些餃子先去煮,煮好之后,又將一些新鮮的青菜煮好,把青菜有規(guī)律地蓋在煮好的餃子上,把它做成了湯餃。我嘗了嘗,發(fā)現(xiàn)好像少了點(diǎn)什么。對(duì)!我忘了放鹽了!馬上,我又舀了一些鹽放進(jìn)去。不錯(cuò),味道剛好。我端出去介紹道:“這是‘湯餃’,雖然普通,但清涼解署!”爸爸、媽媽品嘗了我的杰作,都打出了9分的高分,我高興得不得了。

    包餃子作文12

      現(xiàn)在已經(jīng)是10月份了,眼看著又要過(guò)年了。過(guò)年就要包餃子,我想起我們班的一次包餃子活動(dòng)。20xx年12月21日下午,我們班把桌子擺成一個(gè)“Ω”的形狀,還有許多家長(zhǎng)陸續(xù)來(lái)到班級(jí)里,帶著餃子皮和餃子餡。吳老師告訴我們,要在班里包餃子,班級(jí)里立刻像煮開(kāi)的水一片沸騰。

      我們并排站好,每個(gè)人都興奮地搓手,既激動(dòng)又高興的表情浮現(xiàn)在每一個(gè)人的臉上。無(wú)論誰(shuí)有什么不高興的事,在那一刻都化為烏有。我們大部分都不會(huì)包餃子,我包餃子的基礎(chǔ)和大家一樣有限,但我們的好奇心占了上風(fēng),全都開(kāi)啟了自己天馬行空的想象。所有人都“開(kāi)工”了,不一會(huì)兒,我們左捏捏右捏捏,分別造出了各種“餃子”,比如包子狀的、信封狀的、長(zhǎng)條狀的、球球狀的,以及我也不知道是啥形狀的。

      我看了一眼沙康澤的,他左手拿著加了餡的餃子皮,右手一捏一捏,捏出了個(gè)燒麥。這燒麥因?yàn)轲W放多了沒(méi)捏住,兩邊有點(diǎn)破,我疑惑地看著那燒麥餃子:“你包的是餃子嗎?”“誰(shuí)說(shuō)一定要包餃子?燒麥不也可以吃嗎?”他看著自己的“大作”,滿意地笑了。然后他拿了一張餃子皮,放了一大勺肉餡,我剛想說(shuō)這樣會(huì)溢出來(lái)的,可他又拿一張餃子皮往上一放,又一壓,一個(gè)肉夾饃橫空出世,他拿著他的“肉夾饃”開(kāi)始炫耀,我心想:“這東西一定煮的熟,但恐怕煮的`時(shí)候這兩片“饃”全離家出走!

      我又四處望了望大家都忙得熱火朝天,人頭攢動(dòng),像海上的波浪。忽然我看到羅玲包的餃子十分漂亮,只見(jiàn)她左手托著餃子皮,放上一點(diǎn)肉餡,左右順著餃子皮捏半圈,一個(gè)好看的餃子包好了,她包每一個(gè)餃子時(shí)都認(rèn)認(rèn)真真,緊盯著餃子。

      包好的“餃子”被家長(zhǎng)們煮熟了,一人一碗。雖然有許多沒(méi)捏緊或放了太多餡的餃子破了,但這是自己親手包的,吃起來(lái)不僅香,還有滿滿的成就感。那天下午,我們整個(gè)班級(jí)都沉浸在迎新年包餃子的歡樂(lè)的海洋里。

    包餃子作文13

      過(guò)年啦!過(guò)年啦!大街小巷張燈結(jié)彩,紅紅的燈籠掛在高高的樹枝上,像調(diào)皮的孩子,隨風(fēng)搖擺。每家每戶的大門上都貼上了對(duì)聯(lián),一片紅紅火火,我們也穿上了新衣......到處都彌漫著濃濃的年味兒。

      對(duì)了,在這傳統(tǒng)而喜慶的節(jié)日里,怎么能少得了美食呢?我首先想到的是餃子,于是我就要求媽媽包餃子。媽媽在我的軟磨硬泡下答應(yīng)了。中午時(shí)分,媽媽將餃子皮做好了,開(kāi)始準(zhǔn)備餃子餡,我喜歡吃薺菜肉餡的。為了減輕媽媽的勞力,我主動(dòng)將薺菜拿到水池里去清洗干凈。媽媽一邊囑咐說(shuō):“注意細(xì)小的砂灰”一邊切著肉。我愉快的回答:“是!”我仔細(xì)的清洗著每一片薺菜葉。終于洗完薺菜,我邊擦著手上的水邊對(duì)媽媽說(shuō):“洗的怎么樣?還有沒(méi)有什么需要我做的?”媽媽微笑著說(shuō):“洗的`很干凈,很棒;暫時(shí)沒(méi)有!闭f(shuō)話的那會(huì),媽媽已經(jīng)在處理餃子餡了。還沒(méi)等我反應(yīng)過(guò)來(lái),一大碗香噴噴的餃子餡就出現(xiàn)在了我的面前。

      準(zhǔn)備工作已完成,現(xiàn)在開(kāi)始包餃子了。媽媽一邊包一邊對(duì)我說(shuō):“先把餃子皮沾點(diǎn)水,再用筷子夾一點(diǎn)肉餡放在上面,把面皮折疊重合,像這樣就行了!痹捳f(shuō)的功夫,一個(gè)個(gè)漂亮的餃子就擺在了我的面前。我按照媽媽說(shuō)的方法和步驟,小心的包起了來(lái)。可是,我太用力了,一不留神把整個(gè)皮都捏破了,肉餡全露了出來(lái)。媽媽告訴我不要急,慢慢來(lái)。我在心里暗暗為自己打氣,不要?dú)怵H,只要不放棄,一定會(huì)成功的!我在吸取教訓(xùn)的同時(shí),慢慢的輕輕的捏著餃子皮。終于,在自己的用心對(duì)待下,我成功的包好了第一個(gè)餃子。雖然不太美觀,沒(méi)有形狀,但這一刻我嘗到了成功的喜悅。漸漸地,我越包越好,也有個(gè)形了。

      在我和媽媽的努力下,不大一會(huì)兒,一大盤餃子呈現(xiàn)在了我們的面前。看著自己包的餃子,我的心里比吃它還美味,同時(shí)也似乎感受到這些小餃子們也在對(duì)我笑呢!真的是“自己動(dòng)手,豐衣足食”啊!

    包餃子作文14

      時(shí)間過(guò)得真快,還差一天就過(guò)年了,大家都知道,大年三十晚上要吃餃子,今年也不例外,吃餃子之前要包餃子,以前都是媽媽包餃子,我在旁邊看,而今年,我也要幫媽媽包餃子,做媽媽的小幫手。媽媽拿來(lái)一個(gè)盆,只見(jiàn)里面有些餃子餡。開(kāi)始包餃子了,我先拿了張餃子皮放在手心,然后再將肉餡弄在皮上,接著把餃子皮的兩邊用手捏住,就這樣,一個(gè)餃子就包好了。我興奮地拿給媽媽看,滿以為會(huì)得到媽媽的稱贊,沒(méi)有想到,媽媽一言不發(fā),只是將我包的那個(gè)餃子放在了一邊,這時(shí)我才注意到媽媽包的餃子,它們一個(gè)個(gè)像小人一樣立在那里,別提多有精神了,再看看我包的餃子,好像喝醉酒的小人,站不穩(wěn)。

      我慚愧地低下了頭,媽媽似乎看出了我的心思,溫和地對(duì)我說(shuō):“兒子,做事可要有恒心啊。這才剛開(kāi)始包,你可不能放棄,慢慢來(lái),熟練了就好了!蔽姨痤^來(lái),沖媽媽堅(jiān)定地點(diǎn)了點(diǎn)頭。我仔細(xì)觀察媽媽包餃子的過(guò)程,終于發(fā)現(xiàn)自己包餃子失敗的原因了,原來(lái)是在捏餃子皮的'時(shí)候沒(méi)有捏緊!于是我學(xué)著媽媽的樣子,重新拿起一張餃子皮,接著少取了些肉餡擺放在皮子中央,對(duì)折,小心翼翼地這里一捏,那里一壓,哈哈,總算是包好了,雖然還是不如媽媽包得好看,但是已經(jīng)能夠穩(wěn)穩(wěn)地站起來(lái)了。媽媽看了,笑著直夸我:“不錯(cuò),不錯(cuò),有進(jìn)步!”

      就這樣,在媽媽的鼓勵(lì)下,我越包越熟練,餃子的形狀也一個(gè)比一個(gè)好看,看著自己包的餃子,我的心里樂(lè)開(kāi)了花。沒(méi)過(guò)一會(huì)兒,餃子就下鍋了,它們就像一條條鮮活的小魚兒,撲通撲通一陣亂跳,不一會(huì)兒,餃子就煮熟了。吃著自己包的餃子,那種感覺(jué)真是香在嘴里,美在心上。

    包餃子作文15

      星期六,得知外地的姑姑和姐姐都回到了棋梓橋奶奶家,我和爸爸媽媽便起了個(gè)大早,吃過(guò)早餐便飛車過(guò)去跟他們會(huì)合。

      九點(diǎn)鐘我們就到了,大伯、姑姑、姑爹和幾位姐姐已經(jīng)在等我們了,我們一起上山給親人掃完墓就直奔大伯家,今天,我們要在他家包餃子吃呢!姑爹說(shuō)大伯為了給我們準(zhǔn)備這頓餃子宴,從昨天就開(kāi)始忙乎了,我們一共13個(gè)人,至少要包三百個(gè)才夠吃。

      面早就揉好了,餡也已經(jīng)拌好了,有韭菜豬肉和萵筍豬肉兩種。大家把手洗干凈、擦干就急急忙忙開(kāi)工了。搟面皮是個(gè)技術(shù)活,還需要力氣,由大伯和姑爹擔(dān)此重任,包餃子的任務(wù)就由媽媽、姑姑和姐姐們承擔(dān),我、爸爸奶奶沒(méi)有被安排,估計(jì)是怕我和老爸的技術(shù)太爛幫倒忙吧。我可不服氣了,要知道,我在北京上學(xué)的時(shí)候,經(jīng)常和老師一起包餃子的!我一定要包幾個(gè)特別漂亮的`,讓他們對(duì)我刮目相看。

      大伯和姑爹的技術(shù)太好了,只見(jiàn)他們右手拿著搟面杖不停地滾動(dòng),左手拿著一個(gè)小面團(tuán)壓扁,然后在搟面杖下面轉(zhuǎn)幾個(gè)圈,一張又圓又薄的面皮就飛出來(lái)了,不一會(huì)兒,桌子上就堆了一座面皮山,八個(gè)人包都趕不上他們呢!

      我把自己包好的餃子放在案板上,與姑姑她們包好的相比較,呵!她們捏的一個(gè)個(gè)挺著將軍肚,像是打了勝仗的大將軍;而我的卻像是投降的士兵,一個(gè)個(gè)耷拉著腦袋趴在那里,哎呀,這樣下去我肯定會(huì)被趕下陣地的,我得來(lái)點(diǎn)有創(chuàng)意的,我一會(huì)兒做個(gè)“小籠包”樣,一會(huì)兒做成個(gè)“豌豆莢”樣,一會(huì)兒又做成“草帽”樣,逗得她們哈哈大笑,都忘了我是個(gè)假里手。趁她們高興,我趕緊求媽媽偷偷教我,我細(xì)心地把餡兒放到皮子上,經(jīng)過(guò)一番“溫柔”地“撮合”后,終于,一只將軍樣的餃子出現(xiàn)在我的手上。我高興地一蹦三尺高,媽媽也露出了會(huì)心的笑容。

      不一會(huì)來(lái),三百個(gè)餃子就包完了,大伯把一部分做蒸餃,一部分做湯餃,大人一邊喝酒,一邊大口吃著餃子,開(kāi)心地聊天。我吃著自己包的餃子心里也是美滋滋的,覺(jué)得津津有味,格外香爽。

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