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    做豆腐的實(shí)驗(yàn)作文

    時(shí)間:2021-03-05 10:55:45 推薦作文 我要投稿

    做豆腐的實(shí)驗(yàn)作文范文

      國(guó)慶期間,我們?nèi)一亓颂私K鹽城老家。在路上,爸爸神秘地對(duì)我說(shuō):“這次回老家,你能看到舅爺變魔術(shù)呢!”我好奇地問(wèn):“舅爺會(huì)變什么魔術(shù)呀?”爸爸笑著說(shuō):“到時(shí)候你就知道了!”

    做豆腐的實(shí)驗(yàn)作文范文

      2號(hào)那天,我們來(lái)到了舅爺家。舅爺家的院子很大,掃的很干凈,一家人都在忙忙碌碌的。看到我來(lái)了,舅爺摸著我的頭著說(shuō):“來(lái)得正好,看看我們做豆腐吧!”爸爸趴在我耳邊說(shuō):“見(jiàn)證奇跡的時(shí)刻到了!”我這才明白原來(lái)變魔術(shù)就是做豆腐啊!

      舅爺家的.廚房里進(jìn)進(jìn)出出的人很多,但仔細(xì)一看,又很有秩序,忙而不亂,而舅爺才是真正的魔術(shù)師。他先把水中浸泡了一夜的黃豆倒在大篩子上,去除那些不好的豆子,只留下那些又黃又胖的好豆子,然后把選好的黃豆放入攪拌機(jī)細(xì)細(xì)打磨,攪拌機(jī)有兩個(gè)出口,一側(cè)是留下豆渣,又白又香的豆?jié){從另一個(gè)出口源源不斷的涌出來(lái)。

      舅爺再把豆?jié){放進(jìn)大鍋里,加入適量的水,用大火煮沸,廚房里彌漫著濃郁的豆香味道,好聞極了。舅爺先給我和爸爸盛好了豆?jié){,囑咐我們趁熱喝,然后把剩下的豆?jié){放入一口褐色的大缸。這時(shí),舅爺從柜子里取出一個(gè)瓶子,爸爸看見(jiàn)了,對(duì)我說(shuō):“這就是舅爺?shù)摹Хㄒ海 ?/p>

      舅爺笑了笑,對(duì)我說(shuō):“這是做豆腐用的鹵水。就是那個(gè)‘鹵水點(diǎn)豆腐,一物降一物’的鹵水!蔽也桓铱新暎皇屈c(diǎn)了點(diǎn)頭。只見(jiàn)舅爺打開(kāi)鹵水瓶子,再拿一個(gè)大勺子,一邊倒入鹵水,一邊把豆?jié){慢慢攪勻。過(guò)了一會(huì),豆?jié){慢慢的變得濃稠起來(lái),也開(kāi)始出現(xiàn)一些顆粒,這時(shí)舅爺把缸蓋住。趁著這個(gè)間隙,我和爸爸喝了一碗又濃又香的豆?jié){,味道好極了,比永和豆?jié){好喝多了!

      過(guò)了15分鐘左右,舅爺打開(kāi)大缸,原來(lái)的液體豆?jié){凝固了,變成了一缸又白又嫩的豆腐花。舅爺和表叔把豆腐花放入紗布中,用木板壓實(shí)壓緊,擠出了水分,豆腐花變得結(jié)實(shí)了,舅爺在拿刀把它劃成一塊一塊的,就成了我們平常吃的豆腐。

      爸爸對(duì)我說(shuō):“怎么樣,‘魔術(shù)’好看吧!”我佩服的點(diǎn)了點(diǎn)頭!舅爺劃了一塊豆腐,遞給我,我性急的咬了一口,又熱又香,好吃極了,就是有些燙嘴?吹轿疫@個(gè)饞樣子,大家都高興地笑了。

      呵呵,親愛(ài)的小朋友,你們是不是也想嘗嘗我舅爺做的豆腐啊,那就到江蘇鹽城來(lái)吧!

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