成熟男人的葡萄酒散文

　　許多開(kāi)始對(duì)葡萄酒感興趣的人最迫切的疑問(wèn)常常是：葡萄酒的種類(lèi)那麼多，我該選哪一瓶？通常，問(wèn)問(wèn)題的人會(huì)得到一些更讓人感到疑惑的解答：“要選82和90，這兩個(gè)年份最好！”“紅酒比較補(bǔ)，喝不完還可以做面膜。”“你要選拿起來(lái)比較重丶屁股比較深的�！薄斑@瓶最好，連續(xù)兩年入選美國(guó)《Wine Spectator》雜志選出Best100。”“Robert Parker不錯(cuò)，目前全世界最具影響力的酒評(píng)家給95分。”“要買(mǎi)智利酒，便宜又好喝。”“這瓶分?jǐn)?shù)高，而且比美國(guó)市價(jià)還便宜，絕對(duì)超值�！�

　　這些回答就好像那些討人厭的遠(yuǎn)房親戚，七嘴八舌地教人該挑選什麼樣的男女朋友。最後這個(gè)問(wèn)題總又繞回自己身上，畢竟，喝什麼樣的酒，其實(shí)是件非常私人的.事。就好像很少有人在聽(tīng)音樂(lè)這事上，會(huì)問(wèn)：“我該聽(tīng)阿妹還是巴哈的音樂(lè)？”

　　上葡萄酒課的時(shí)候，我會(huì)在最後一頁(yè)的PPT上加一句警語(yǔ)：“Wine is a little like love, when the right one comes alone. You will know it!”譯成中文就是“王八配綠豆”，沒(méi)有人比你更知道你的最?lèi)?ài)是誰(shuí)，不論是愛(ài)情或是葡萄酒都是如此。

　　葡萄酒確實(shí)很復(fù)雜，種類(lèi)多到像是貼滿符咒與密碼，讓人完全摸不著邊際的迷霧叢林。即使在葡萄酒才盛行10多年的臺(tái)灣，走入誠(chéng)品的酒窖，面對(duì)的是兩千多款的葡萄酒，要全弄懂，不僅要花上許多時(shí)光，猛K葡萄酒書(shū)，而且還需永無(wú)止盡地買(mǎi)酒試喝，最後肯定要跟我一樣傾家蕩產(chǎn)。

　　對(duì)初嘗葡萄酒滋味的人，是否學(xué)富五車(chē)絕對(duì)不是關(guān)鍵，我們的初戀不都是發(fā)生在對(duì)愛(ài)情懵懂無(wú)知的時(shí)候嗎？沒(méi)有人可以在先識(shí)得全天下男女之後，才決定要和誰(shuí)談戀愛(ài)。更何況，所謂的情場(chǎng)老手，可不見(jiàn)得是最能享受愛(ài)情滋味的人。如果你覺(jué)得對(duì)葡萄酒充滿興趣，但又對(duì)葡萄酒所知不多，那真該恭喜你，請(qǐng)好好地享受與葡萄酒的初戀吧！

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