霜到農(nóng)家院壩時(shí),浪子歸期近了散文
農(nóng)家冬季講究吃法，把平時(shí)忙，慢工細(xì)活的做法直等到了秋收后才會(huì)展示。冬季，太陽(yáng)升到一竹竿高，暖洋洋地一照，媳婦們就著手打理過(guò)冬的小菜。那個(gè)專注和細(xì)致，那份認(rèn)真和用情，好像用盡了娘家的本領(lǐng)，為冬季單調(diào)的食譜翻開(kāi)了新的天地。
天一打霜，就可以把蘿卜切成片或條鐵，掛在門(mén)前的鐵絲上了，雖然平時(shí)是晾曬衣服的，這個(gè)時(shí)候就別占地方了。
太陽(yáng)慢慢升起來(lái)，鐵絲上蘿卜條兒向下滴水，像是曬痛了在流淚，其實(shí)是霜化了，但霜的魂兒早融在條兒里了。
片兒是上不了鐵絲的，莫法掛呀，怪不了誰(shuí)。只好找個(gè)篩子或者菩籃(一種圓形竹籬編制涼曬東西的農(nóng)具)一片一片鋪開(kāi)，不能重疊。當(dāng)然篩子透氣通風(fēng)了，不然受不了霜。
白皮蘿卜又大又長(zhǎng)，好切成絲，一溜兒掛過(guò)去，氣勢(shì)極像冷瓦檐下吊著的冰，透明長(zhǎng)短一致。
紅皮蘿卜又小又圓了，只好切成片，成不了絲。一般講，農(nóng)家還是愛(ài)紅皮蘿卜要多點(diǎn)。紅皮蘿卜皮紅光滑，皮內(nèi)白的透亮。水飽滿，一口下去，聽(tīng)得見(jiàn)喀嚓聲，脆!冬天燉肉極好。白皮蘿卜差一點(diǎn)了，辣心又辣嘴。紅皮蘿卜得切成片，外紅內(nèi)白很有看相。曬好單等大雪紛飛，煮肉啊，一家人團(tuán)聚在熱氣騰騰的鍋邊，那是什么感覺(jué)呀。
當(dāng)然了，院壩里其它地兒也不會(huì)閑著了�；ㄉ家稽c(diǎn)，板栗占一點(diǎn)，洋桃不敢露面，躲在最溫暖的廚房角里。核桃嬌貴些，一般用口袋扎緊了放在通風(fēng)處，都上了樓了呀，只等孫子回來(lái)，烙核桃饃吃，香。
簸箕常年讓辣椒占用，不可說(shuō)，從炒新洋芋開(kāi)始青辣子就沒(méi)停止過(guò)參與，不必說(shuō)勞苦功高。冬季時(shí)，全變成紅色的.辣椒了，更喜慶不是，辣子也懂人意哇。
找個(gè)太陽(yáng)好的日子，洗干凈了，切成斜角角。把大蒜(四六瓣蒜最好)切成小片片，把姜切成絲絲，把芹菜切成小段兒。加鹽、酒、糖等等一陣翻抄均勻，腌辣子角角就成了。稀飯、干飯、炒菜能用得上，聚集了夏天到秋天的能量，你說(shuō)，會(huì)不特別嗎，我是極愛(ài)吃地。
別說(shuō)，農(nóng)家少了這，媳婦得想半天如何著手才做得出合口味飯，傷腦筋。
不過(guò)上酒店吃沒(méi)有見(jiàn)著腌辣子角角，倒是曬干的蘿卜片在燉的湯里能找到。夾一筷子，湯里有蘿卜的味道，極好。蘿卜在賓館有了歸宿，辣子角角就沒(méi)有這好運(yùn)氣。
農(nóng)家的日子自是農(nóng)家專用的罷，那一口有家的味道，在餐桌上如何能找全?不知道有幾人，在餐桌上吃了回家來(lái)，還找媳婦重新來(lái)一碗家里飯菜才能飽，胃里才算踏實(shí)，我就是其中的一個(gè)。
離不了家鄉(xiāng)的品味，其實(shí)是離不了農(nóng)家人的底吧。食品不精美，無(wú)賣相，卻實(shí)在。好不好吃，胃知道。
冬季已來(lái)到，就記起家鄉(xiāng)門(mén)前的院壩，那里曬了好多的好東西，是我極愛(ài)吃的東西。我知道，這曬的是家的味道，曬的是對(duì)外游子牽腸掛肚的想念。
草一上霜，游子歸期漸近，農(nóng)家院壩不得空了。人的掛念也填滿了，如這太陽(yáng)下涼曬的院壩，一直滿滿地，沒(méi)有空地兒。
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