三道菜的年夜飯散文隨筆
故鄉(xiāng)的春節(jié)，年夜飯有三樣菜必不可少，魚(yú)、蓮藕和青菜。魚(yú)與年年有余是諧音，希望來(lái)年物阜年豐；蓮藕是因?yàn)榭锥�，大家吃了多心眼、長(zhǎng)智慧，更聰明；青菜取其“清潔無(wú)恙”，期盼全家新年吉祥安康。
20年前的春節(jié)，母親就做了這樣三道菜，一家人圍在一起吃了年夜飯。
那年，姐姐大學(xué)未畢業(yè)，我剛考上大學(xué)，大弟讀高中，小弟讀初中，家里經(jīng)濟(jì)異常拮據(jù)。除夕那天下午，鄰居們都在家里忙碌著準(zhǔn)備年夜飯，父母卻還在集市上賣(mài)菜。
下午四點(diǎn)多時(shí)，他們才從集市回來(lái)。母親空著手，父親挑著擔(dān)子，一邊是幾捆沒(méi)有賣(mài)完的青菜，一邊是一盆小魚(yú)。父親放下?lián)�，說(shuō)：“今天真不錯(cuò)，賣(mài)了一擔(dān)菜，就用賣(mài)菜的錢(qián)買(mǎi)了這么多魚(yú)，你們幾個(gè)快去幫你媽把魚(yú)剖了、洗了，準(zhǔn)備年夜飯……”
母親找了兩把剪刀遞給我和姐姐。我們用剪刀把魚(yú)剪開(kāi)，然后掏腮、挖內(nèi)臟，兩個(gè)弟弟負(fù)責(zé)清洗。父親則去了池塘挖蓮藕。
我們姐弟四人圍在木盆邊，整整剖洗了一個(gè)小時(shí)才全部洗好，父親也挖回了蓮藕。母親做事麻利，不到半小時(shí)，飯菜端上桌——紅燒魚(yú)、糖醋藕、炒青菜。因?yàn)椴说钠贩N少，每樣菜母親都用小陶盆裝得滿(mǎn)滿(mǎn)的。
父親拿出自釀的米酒，為我們每人倒了一杯，看著桌上的三道菜，父親說(shuō)：“孩子們，別看只有這三道菜，按傳統(tǒng)規(guī)矩，大家過(guò)年必備的菜，咱們都有了。就說(shuō)這魚(yú)吧，有錢(qián)人家買(mǎi)一條大魚(yú)，一家人才吃一條。咱們的`魚(yú)雖然小，平均一人至少吃10條、20條的……”
父親還沒(méi)說(shuō)完，我們都笑了。尤其是母親，含在嘴里的米酒都笑噴了。母親緩過(guò)勁，說(shuō)：“看把你美的，這一盆的小魚(yú)都比不上一條大魚(yú)呢。吃飯吧，孩子們都知道家里的錢(qián)用來(lái)湊學(xué)費(fèi)了。”
這頓年夜飯，雖然只有三道菜，可是父親的幽默和樂(lè)觀(guān)，讓餐桌上充滿(mǎn)了歡聲笑語(yǔ)。三道菜，最后吃得只剩一條小魚(yú)，小弟正伸筷子去夾，被母親攔住了：“最后一條必須留著，要年年有‘魚(yú)’�！�
離開(kāi)故鄉(xiāng)近20年了，我們姐弟四人都在不同的城市安了家。每年春節(jié)，我們天南海北地聚到一起，歡慶佳節(jié)。今年春節(jié)到我家，當(dāng)我在超市里采購(gòu)著豐盛的年貨，準(zhǔn)備迎接親人們的到來(lái)，想起那只有三道菜的年夜飯，心里就無(wú)比溫暖和感動(dòng)。
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