跟婆婆學(xué)包餃子散文隨筆
周日,兩個(gè)孩子吵著要吃餃子,他們不愿上街吃,我又不會(huì)做,便只好和老公帶著他們回了老家。
公婆見(jiàn)我們回去,高興得不得了,婆婆知道我不會(huì)做餃子,孩子們又愛(ài)吃,每次我們回去,她總會(huì)做給我們吃。
婆婆的動(dòng)作已遠(yuǎn)不如以前利落,端面盆時(shí)都很吃力,我突然感到很愧疚。
“媽?zhuān)涛野溩影,我學(xué)會(huì)了,孩子們想吃時(shí),我隨時(shí)都可以給他們做!
“行,學(xué)會(huì)武藝不壓人。過(guò)些年我做不動(dòng)了也不用擔(dān)心孩子們吃不上餃子!逼牌判χf(shuō)完,就開(kāi)始給我講包餃子的程序及做法,并要我試著操作。
我按婆婆說(shuō)的先將韭菜洗好放在漏盆里漓水,接著和面。婆婆說(shuō)和面的水要用溫開(kāi)水,面粉里打個(gè)雞蛋,這樣和面才筋道,包餃子下鍋不容易爛。搟餃子皮要中間厚四周薄,包時(shí)放餡兒要適中,餡兒多了不好包,少了吃起來(lái)沒(méi)味……
在婆婆的指導(dǎo)下,我包成了第一個(gè)餃子,看上去沒(méi)婆婆包的模樣漂亮。“熟能生巧!痹谄牌诺墓膭(lì)下,我越包越順手,很快就像模像樣了。
我把煮熟的`餃子端給了公婆,他們高興得合不攏嘴,兩個(gè)孩子也嚷嚷著說(shuō)我包的餃子好吃,老公更是連連感慨:“結(jié)婚十多年總算吃到媳婦包的餃子了。”
看著一家人高興的樣子,我的心里充滿(mǎn)了甜蜜和成就感:“媽?zhuān)衲赀^(guò)年的餃子您就交給我吧!”婆婆的臉頓時(shí)笑成了一朵花。
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