做麥餅日記

　　今天，我和媽媽到外婆家去做麥餅，剛好曾祖母也在，媽媽說：“我們今天是四世同堂做麥餅啦，多么有意義��！”

　　等我們到的時候，曾祖母已經(jīng)把餡給拌好了，是蔥油餡的，把豬油和糖還有面粉、蔥拌在一起就好了。對了，還有餅皮呢，面粉放在盤子里，和面粉的時候倒入菜籽油，注意一定要是菜籽油哦，這樣餅皮才會酥軟。接著倒上溫水和面，揉到面團光滑、松軟為止。

　　好了，我要開始做麥餅了。媽媽給我弄了一個較小的面團，我把它捏啊捏啊捏，然后放在手心里搓圓，再在中間挖一個小洞，再把洞挖大，就變成一個小碗，在里面填滿蔥油餡，把小碗口合上，捏成一個“洋蔥頭”，再把頭掐掉，上面粘上芝麻，壓扁，第一個麥餅就做好了。

　　我們做了一個又一個，忙的不亦樂乎，我們總共做了兩個小時麥餅?zāi)兀?/p>

　　麥餅終于下鍋了，廚房里飄來一股讓人垂涎欲滴的`香味。吃著甜甜的麥餅，我的心里樂開了花！

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