炒白菜日記400字
今天,一年多未見(jiàn)而的舅舅來(lái)了。好久沒(méi)見(jiàn),我想顯示一下當(dāng)外甥女的木領(lǐng),就親自下廚房,做我平時(shí)最拿手的好菜一一炒白菜。
我來(lái)到廚房,找來(lái)一棵足有3斤重的大白菜,一切兩半,我把一半切成棱形的,然后洗干凈。再把蔥和蒜一一切好,待到鍋熱時(shí)倒油。我把火稍加大了一點(diǎn),右手挨近鍋而,一股滾燙的熱氣直沖上來(lái),我知道,這時(shí)鍋已燒熱,趕緊拿起油瓶倒了一些油,只見(jiàn)油滾滾往上翻。不過(guò)半分鐘,油己好了,我便捏了一些蔥和蒜片放進(jìn)鍋里。
這時(shí),放進(jìn)鍋里的.蔥和蒜片連著油一起開(kāi)了花,“啪啪”地響了起來(lái)。我又把鹽放進(jìn)鍋里,把棱形的白菜也倒進(jìn)鍋里。這時(shí)“啪啪”的響聲消失了。白菜是有水分的,開(kāi)始剛倒進(jìn)鍋時(shí),是滿滿的一鍋,我把辣子面撒進(jìn)鍋,又反復(fù)翻炒幾分鐘。
就這樣,十幾分鐘,一小鍋白菜炒好了。我把白菜盛到盤(pán)子里請(qǐng)舅舅品評(píng):“舅舅,外甥女炒得不好,請(qǐng)?jiān)彙。我故意謙虛地說(shuō)。舅舅吃了一口說(shuō):“炒得倒是不錯(cuò),就是缺點(diǎn)辣味兒!薄熬司,我己經(jīng)放了辣子,說(shuō)明您的味覺(jué)不行!薄澳鞘悄阍谧脚,你用的那是顏色!蔽乙糙s忙吃一口菜,果然不辣,原來(lái)我把跟辣子面同顏色的一種面面當(dāng)辣子面用了!肮,還是舅舅評(píng)得準(zhǔn)!蔽覀z都笑了……
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