心中發(fā)慌吃什么?
維生素C具有平衡心理壓力的作用。當承受強大心理壓力時，身體會消耗比平時多8倍的維生素C，所以，要盡可能地多攝取富含維生素C的食物。如清炒菜花、甘藍菜、菠菜、芝麻、水果等。工作壓力大的人，服用維生素C片劑，會獲得意想不到的效果。
精疲力盡吃什么?
可吃些花生、否仁、·腰果、核桃等干果。這類小食甜對恢復體能有神奇的功效。因為它們含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素B和維生素E、鈣、鐵，以及植物性脂肪，卻不含膽固醇。
此外，胚芽還能夠使人恢復活力，蛤蜊湯、青椒肉絲、涼拌蔬菜、芝麻、草莓等食物含有豐富蛋白質(zhì)及適度的熱量，能保護并強化肝臟，不妨多食一些。
脾氣不好吃什么?
如果在不良青少年的食物中增加鈣量，就可以改變他們的攻擊性和破壞性。鈣具有安定情緒的效果，牛奶、乳酸、奶酪等乳制品以及小魚干等，都含有極其豐富的鈣質(zhì)。
不勝酒力吃什么?
多吃魚、肉、蛋、豆腐、奶酪等蛋白質(zhì)高的食品可以防止酒醉，且有補給營·養(yǎng)的效果。此外，牛妨會在胃壁內(nèi)形成保妒膜，所以在飲酒前喝一杯，既能護胃，又能減少酒酵的程度。
連續(xù)加班吃什么?
理想的夜宵應是易消化。不含過多熱量具有豐富維生素和蛋白質(zhì)的食物。不過，也應視情況而定。若工作結束吃夜宵，則應選擇易消化，不會加重胃負擔的食物，如菜粥、蛋花湯、輥鈍等。切忌在上床前吃大碗面后就呼呼入睡。
早餐匆忙吃什么?
不吃早餐，必然會使血糖降低，整個上午注意力無法集中，昏昏欲睡，工作效率極差。因此，想多睡片刻而沒有時間吃早餐舌，至少應喝些牛奶，吃幾塊餅干和服用復合類維生素。
晚餐怎樣吃法好
晚餐早吃。 晚餐早吃是醫(yī)學專家向人們推薦的保健良策。有關研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路結石病的發(fā)病率。人們的排鈣高峰期常在進餐后 4-5小時，若晚餐過遲，當排鈣高峰期到來時，人已上床入睡，尿液便潛留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時排出體外，致使尿中鈣不斷增加，容易沉積下來形成小晶體，久而久之，逐漸擴大形成結石。所以下午6時左右進晚餐較為合適。
晚餐素吃。 晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物為主，而蛋白質(zhì)，脂肪類吃得越少越好。但實際生活中，由于大多數(shù)家庭晚餐準備時間充裕，吃得豐盛，這樣對健康不利，據(jù)有關研究報告，晚餐時吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，會使尿中的鈣量增加，一方面降低了體內(nèi)的鈣貯存，誘發(fā)兒童伺樓病，青少年近視和中老年骨質(zhì)疏松癥，另一方面尿中鈣濃度高，催患尿路結石病的可能性就會大大提高。另外，攝入蛋白質(zhì)過多，人體吸收不少就會滯留于腸道中，會變質(zhì)，產(chǎn)生氨、硫化氫等毒質(zhì)，刺激腸壁誘發(fā)癌癥。
若脂肪吃得太多，可使血脂升高。研究資料表明，晚餐經(jīng)常吃葷食的人比吃素者的血脂要高2-3倍。碳水化合物可在人體內(nèi)生成更多的血清素，發(fā)揮鎮(zhèn)靜安神作用，對失眠者尤為有益。
晚餐少吃。 若與早餐、中餐相比，晚餐宜少吃。晚餐吃得過多，可引起膽固醇升高，刺激肝臟制造更多的低密度與極低密度脂蛋白，誘發(fā)動脈硬化;長期晚餐過飽，反復
刺激胰島素大量分泌，往往造成胰島素B細胞提前衰竭，從而埋了糖尿病的禍根。
此外，晚餐過飽可使胃鼓脹，對周圍器官造成壓迫，胃、腸、肝、膽、胰腺等器官在餐后的緊張工作會傳送信息給大腦，引起大腦活躍，并擴散到大腦皮層其他部位，誘發(fā)失眠。
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