冬至為什么吃餃子?

　　張仲景是南陽(yáng)稂東人，他著《傷寒雜病論》，集醫(yī)家之大成，被歷代醫(yī)者奉為經(jīng)典。張仲景有名言：“進(jìn)則救世，退則救民;不能為良相，亦當(dāng)為良醫(yī)。”東漢時(shí)他曾任長(zhǎng)沙太守，訪(fǎng)病施藥，大堂行醫(yī)。后毅然辭官回鄉(xiāng)，為鄉(xiāng)鄰治病.其返鄉(xiāng)之時(shí)，正是冬季。他看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽(yáng)東關(guān)搭起醫(yī)棚，支起大鍋，在冬至那天舍“祛寒?huà)啥鷾?rdquo;醫(yī)治凍瘡。他把羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來(lái)切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給來(lái)求藥的人每人兩只“嬌耳”，一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。后人學(xué)著“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。

　　冬至吃餃子，是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒?huà)啥鷾?rdquo;之恩。至今南陽(yáng)仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管”的民謠。

【小學(xué)五年級(jí)冬至手抄報(bào)】

　　浮生拾慧---冬至

　　“吃罷冬至飯，一天長(zhǎng)一線(xiàn)。”中原內(nèi)地的冬至飯以餃子為主，傳說(shuō)是為了紀(jì)念醫(yī)圣張仲景老先生。張老先生活著的那會(huì)兒，每年的冬至節(jié)，他都要熬制一種“祛寒?huà)啥鷾?rdquo;為鄉(xiāng)親們分食，那湯中所煮之物，為羊肉與藥物搗爛后捏合成的耳朵狀的食物。羊肉為大熱肉品，有祛寒大補(bǔ)之功效，嚴(yán)冬里多喝羊肉湯，多食羊肉，可以治療入秋里累積的肺癆、哮喘，后人遂模仿那種嬌耳制成了餃子。冬至節(jié)吃餃子，一則為紀(jì)念醫(yī)圣，另外又派生出的民俗意義也頗為有趣：“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管。”如果冬至日不吃上一碗餃子，就會(huì)有凍掉耳朵的危險(xiǎn)，那么何樂(lè)而不為呢?其實(shí)些等節(jié)日也多是為舊時(shí)的窮苦人家而設(shè)，常年拮據(jù)，總要挨到節(jié)日之時(shí)才要犒勞犒勞自己，打個(gè)牙祭，尋份歡樂(lè)。

　　我知道大凡俗諺都是人類(lèi)群體智慧的結(jié)晶，其中實(shí)也蘊(yùn)含著豐富的哲理和科學(xué)的成分，就拿開(kāi)篇的那句冬至日諺語(yǔ)來(lái)說(shuō)吧，生活在中原內(nèi)地的古人通過(guò)長(zhǎng)期的觀(guān)察后就發(fā)現(xiàn)：冬至前夕，白晝?nèi)諠u變短，黑夜日漸變長(zhǎng)，到了冬至日這天，白晝就最短，黑夜則最長(zhǎng)，而吃罷冬至飯之后，白晝又日漸變長(zhǎng)。這些觀(guān)察結(jié)果最終也就通過(guò)了瑯瑯上口的諺語(yǔ)表達(dá)了出來(lái)。現(xiàn)代自然科學(xué)證明：冬至日太陽(yáng)直射南回歸線(xiàn)，陽(yáng)光相對(duì)北半球最為傾斜，北半球白天最短，黑夜最長(zhǎng)，冬至之后，太陽(yáng)才開(kāi)始逐漸北移。現(xiàn)代科學(xué)也已佐證了古人的智慧。

　　而逐漸北移的太陽(yáng)并沒(méi)有為北方人帶去過(guò)多的溫暖，反而從冬至日起，北方也真正進(jìn)入了一年里最為寒冷的季節(jié)。我搞不懂其中的原因，大約是深秋之后慢慢厚積的嚴(yán)寒非要在這一天之后薄發(fā)，也只有在經(jīng)過(guò)了小寒、大寒二節(jié)氣的緩釋之后，溫暖的春天才會(huì)重新普降人間吧!

　　冬至已過(guò)，最理想的事情莫過(guò)于像一些小獸一般，忘掉一切的煩惱，去進(jìn)行一個(gè)漫長(zhǎng)的冬眠，等待來(lái)年驚蟄之時(shí)再浮出地面。

　　白樂(lè)天有《邯鄲冬至夜思家》詩(shī)一首曰：“邯鄲驛里逢冬至，抱膝燈前影伴身。想得家中夜深坐，還應(yīng)說(shuō)著遠(yuǎn)行人。”杜子美也有《冬至》詩(shī)二首，詩(shī)中也皆言羈旅之愁苦。“每逢佳節(jié)倍思親!”尤其是天荒地寒時(shí)節(jié)，誰(shuí)人不會(huì)念及遠(yuǎn)方的屬于自己的那份溫柔呢?是以節(jié)日莫遠(yuǎn)游!