端午節(jié)的粽子
早晨,我一起床就聞到一股清香,于是連忙跑到廚房,一看原來(lái)是媽媽在包粽子。
我很想體會(huì)體會(huì)這種氣氛,便向媽媽要求,讓她教我怎樣包粽子。媽媽告訴我包粽子,首先要把棕葉洗干凈,在熱水中泡軟。再準(zhǔn)備好棗子、雞蛋、肉等做陷,將自己喜歡的陷煮得香噴噴的,就可以開(kāi)工了。先把長(zhǎng)長(zhǎng)的棕葉折疊,圍攏來(lái),做成一個(gè)窩,中間放進(jìn)調(diào)配好的糯米和粳米,包出棱角。然后把陷放在米里,和在一起揉勻,最后把棕葉包著的粽子做成四角的形狀。這包粽子的功夫全在最后一道工序,你的粽子包得好不好,就看四個(gè)角是不是勻稱,是不是有型。之后把包好的粽子放進(jìn)鍋里用猛火煮,大約1小時(shí)后,改文火煮30分鐘就可以。
在煮粽子的過(guò)程中,我總是急不可耐地要揭蓋子察看情況。因?yàn)閺腻伬镲h出那粽子的香氣,饞得我直流口水。
粽子煮熟了,我吃著粽子便問(wèn);“媽媽,粽子是怎么來(lái)的?”媽媽說(shuō):“說(shuō)來(lái)話長(zhǎng),屈原是我國(guó)一位著名的詩(shī)人和偉大的政治家。屈原早年受楚懷王信任,在他的努力下,楚國(guó)國(guó)力有所增強(qiáng)。但由于自身性格耿直加之他人讒言與排擠,屈原逐漸被楚懷王疏遠(yuǎn)。流放期間,屈原眼看自己的祖國(guó)被秦軍攻破,心如刀割,便抱石投江身死。因此,人們?yōu)榱思o(jì)念屈原怕他的真身被魚(yú)龍蝦蟹吃掉,做了粽子投入江中。”聽(tīng)了媽媽的述說(shuō),我不禁敬佩起屈原來(lái)了。
和粽子度過(guò)的端午節(jié)
端午節(jié),一大早起來(lái),媽媽就開(kāi)始包粽子,看著一盆白白的糯米在媽媽的手中變戲法似的成了一個(gè)個(gè)菱角分明的“綠色精靈”,我也忍不住想試一試,可是媽媽說(shuō)什么也不讓,我也不敢違抗“上級(jí)”的命令,只能回到房間里,從門縫偷偷地往外看。
媽媽首先把粽葉卷成空心的三角形,在往里面放進(jìn)糯米,放到一半的時(shí)候,把一粒蜜棗放進(jìn)去,然后再蓋上一些糯米,最后,把頂上的粽葉折疊下來(lái),再用線捆上,就大功告成了。 這時(shí)我高興地發(fā)現(xiàn)媽媽站起身走出去了,我連忙跑出來(lái),拿起粽葉,學(xué)著媽媽的樣子包起來(lái)。先卷一個(gè)空心三角形,再往里邊兒裝糯米……,原來(lái)動(dòng)起手來(lái)遠(yuǎn)不像看起來(lái)那么簡(jiǎn)單,一會(huì)兒,糯米放多了包不攏;一會(huì)兒,糯米少了看上去像個(gè)癟嘴老太太;一會(huì)兒,捆得太松散開(kāi)了;一會(huì)兒,捆得太緊又把粽葉勒破了。忙碌了半天總算包出了一個(gè)“其貌不揚(yáng)”的白粽子。我正看著自己的“大作”發(fā)笑,媽媽突然不知從什么地方“冒”了出來(lái),我不知所措地低下頭,假裝欣賞媽媽包的粽子,媽媽笑逐顏開(kāi)地說(shuō):“別裝了,我都在后面看見(jiàn)了!”。
我摸摸自己的頭用央求地語(yǔ)氣說(shuō):“媽媽,您就教教我吧!”,媽媽居然答應(yīng)了,我興奮得不得了。經(jīng)過(guò)我不懈地努力,圓鼓鼓的可愛(ài)的粽子,終于在我手中誕生了,它們一個(gè)個(gè)像打勝了仗的將軍一樣昂首挺胸。
晚飯的時(shí)候,品嘗著自己親手做的粽子,那滋味別提有多美了。
端午“粽”動(dòng)員
今天,我來(lái)到學(xué)校。學(xué)校組織一個(gè)特殊的活動(dòng)——端午“粽”動(dòng)員。馮校長(zhǎng)要在小星星電視臺(tái)教我們包粽子。我們聚精會(huì)神地聽(tīng)著,躍躍欲試。包粽子需要綠油油的粽葉,雪白雪白的糯米和又細(xì)又長(zhǎng)的棉線。粽葉可以泡一泡,而棉線可以用紅色的,代表喜氣洋洋。終于可以包了,我們迫不及待地包了起來(lái)。我先拿起兩片粽葉,把它們疊在一起,輕輕往里卷,它就成了一個(gè)實(shí)心的“漏斗”。我不停地朝里面灌糯米,終于裝滿了。“哈!真漂亮!”我還沒(méi)包好,就開(kāi)始自夸了。接著,下面該裹粽葉了。“嘩嘩”,我一不留神兒,頑皮的糯米竟然從一個(gè)縫隙處“開(kāi)溜”了。我急忙把縫隙處“攔截”好,它又從右邊“溜之大吉”了。我只好把那兒又填好……就這樣,折騰了十幾分鐘!不過(guò)溜到粽葉外的“糯米”們總算被我“降伏”了,哈哈!下面還有更難的,也是最關(guān)鍵的一步——綁棉線。我先用左手抓著粽子,右手左一圈右一圈地繞線。還在不停地叫:“快來(lái)個(gè)人支援啊!”
終于包出一個(gè)粽子來(lái)了,和顧老師的比一比,簡(jiǎn)直不像個(gè)粽子樣!奇形怪狀的,居然有四個(gè)角,身上打滿“補(bǔ)丁”,是個(gè)樣子丑陋的正方形!再看看同學(xué)們包的粽子,真是千“粽”百態(tài):有的像小小的炸藥包,有的像一個(gè)奇怪的金字塔,還有的像個(gè)盾牌……雖然我們包得不太好,但還是很快樂(lè),同時(shí)我也體會(huì)到了包粽人的辛苦。端午“粽”動(dòng)員活動(dòng)可真有趣啊!