【推薦】幼兒園中班健康教案模板六篇
作為一名無(wú)私奉獻(xiàn)的老師，總歸要編寫(xiě)教案，教案是教材及大綱與課堂教學(xué)的紐帶和橋梁。優(yōu)秀的教案都具備一些什么特點(diǎn)呢？下面是小編整理的幼兒園中班健康教案6篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
幼兒園中班健康教案 篇1
健康是指人體各器官系統(tǒng)發(fā)育良好，體質(zhì)健壯，功能正常，精力充沛，并具有良好勞動(dòng)效能的狀態(tài)，通常用人體測(cè)量、體格檢查和各種生理指標(biāo)來(lái)衡量。現(xiàn)代健康的含義不僅是傳統(tǒng)所指的身體沒(méi)有病而已，根據(jù)“世界衛(wèi)生組織”的解釋，健康不僅指一個(gè)人身體有沒(méi)有出現(xiàn)疾病或虛弱現(xiàn)象，而是指一個(gè)人生理上、心理上和社會(huì)上的完好狀態(tài)。包括軀體健康、心理健康、心靈健康、社會(huì)健康、智力健康、道德健康等。下面是小編為你帶來(lái)的幼兒園中班健康教案：小雞快跑 ，歡迎閱讀。
設(shè)計(jì)意圖：
是孩子們喜聞樂(lè)見(jiàn)的小動(dòng)物形象。孩子們對(duì)于小雞的故事知道很多。如小雞找媽媽、小雞出殼了等等�，F(xiàn)在我們利用這一可愛(ài)形象，來(lái)練習(xí)動(dòng)作的發(fā)展。
活動(dòng)目標(biāo)：
1.培養(yǎng)孩子練習(xí)信號(hào)助跑跨越，繞過(guò)障礙。
2.培養(yǎng)幼兒的合作能力，體驗(yàn)雞媽媽對(duì)消極的關(guān)愛(ài)之情。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
兒歌《小雞學(xué)本領(lǐng)》；在場(chǎng)地四周布置小樹(shù)林（可樂(lè)瓶）、柵欄（用橡皮筋拉在椅子上）；雞媽媽頭飾一個(gè)，小雞頭飾人手一個(gè)，老鷹頭飾四個(gè)。
活動(dòng)過(guò)程：
1.邊念兒歌《小雞學(xué)本領(lǐng)》邊做準(zhǔn)備運(yùn)動(dòng)。附兒歌：
小雞學(xué)本領(lǐng):一二三四五六七，一群小雞做游戲。嘰嘰嘰，嘰嘰嘰，跑來(lái)跑去真喜歡；東灼灼西啄啄，小蟲(chóng)吃到嘴里去，了的心里甜如蜜。小雞、小雞真快樂(lè)，拍拍拍翅膀，彎彎腰，扭扭脖子，踢踢腳，快快樂(lè)樂(lè)心情好。
老師戴母雞頭飾，幼兒帶小雞頭飾，根據(jù)兒歌四散走走、跑跑，蹲下捉蟲(chóng)等動(dòng)作。
2.通過(guò)游戲，練習(xí)助跑跨跳，繞過(guò)障礙。
教師以游戲的口吻告訴幼兒：小雞們都長(zhǎng)大了，要學(xué)到更難得本領(lǐng)了。今天要跟媽媽去很遠(yuǎn)的地方去捉蟲(chóng)，路上要跨過(guò)柵欄，繞過(guò)小樹(shù)林，一定要小心，不要碰倒柵欄也不要碰倒小樹(shù)。
教師適當(dāng)示范，幼兒四散練習(xí)。
3.利用游戲，練習(xí)聽(tīng)信號(hào)助跑跨跳，繞過(guò)障礙。
告訴幼兒有幾只老鷹要從這里飛過(guò)，當(dāng)媽媽發(fā)出“老鷹來(lái)了”的信號(hào)時(shí)，要趕快跨過(guò)柵欄，繞過(guò)樹(shù)林躲起來(lái)，不要讓老鷹捉住。
請(qǐng)四名幼兒飾老鷹。雞媽媽根據(jù)老鷹的行動(dòng)不斷地發(fā)出信號(hào)，小雞們根據(jù)信號(hào)做散步或越過(guò)障礙躲藏的動(dòng)作。
當(dāng)老鷹提到2——3名小雞時(shí)，小雞與老鷹對(duì)換角色。
4.放松活動(dòng)
表?yè)P(yáng)幼兒做的真好，提醒小雞們?cè)摶丶倚菹⒘�，幼兒排成一�?duì)邊說(shuō)兒歌小雞學(xué)本領(lǐng)邊做小雞走的動(dòng)作離開(kāi)場(chǎng)地。
幼兒園中班健康教案 篇2
活動(dòng)目標(biāo)
1、讓幼兒學(xué)會(huì)幾種用圈進(jìn)行體育游戲的方法。
2、通過(guò)活動(dòng)發(fā)展幼兒鉆（zuan）、跑、跳的能力。
3、鼓勵(lì)幼兒用創(chuàng)造性的方法玩圈，激發(fā)幼兒喜歡玩體育游戲的情感。
活動(dòng)準(zhǔn)備
1、音樂(lè)《小松鼠進(jìn)行曲》、《我的本領(lǐng)多么大》、《身體音節(jié)歌》。
2、與幼兒人數(shù)一致的大小不同的圈按早操隊(duì)形擺在場(chǎng)地上。
活動(dòng)過(guò)程
1、入場(chǎng)和準(zhǔn)備活動(dòng)
（1）教師帶領(lǐng)幼兒在《小松鼠進(jìn)行曲》音樂(lè)節(jié)奏下有序走進(jìn)場(chǎng)地站在自己位置的圓圈里。
�。�2）教師帶幼兒隨《我的本來(lái)多么大》的音樂(lè)進(jìn)行活動(dòng)準(zhǔn)備。
2、導(dǎo)入激趣，讓幼兒自己想出方法來(lái)玩圈，教師觀察并評(píng)價(jià)幼兒想出的方法。
3、利用圈圈開(kāi)展游戲。
（1）鉆圈圈：兩個(gè)人一組扶圈，其他幼兒從圈中穿過(guò)，圈的大小不同，鉆圈的難度也不同。
（2）滾圈圈：在地上把圈圈滾出去，然后去追圈。
（3）跳圈圈：把數(shù)個(gè)圈以不同的間距在地上擺好，逐個(gè)從圈圈中跳過(guò)。
（4）轉(zhuǎn)圈圈：把圈圈放在腰或膝蓋（身體的其他部位）的位置，通過(guò)扭腰或扭動(dòng)膝蓋讓圈轉(zhuǎn)起來(lái)。
4、請(qǐng)幼兒自己創(chuàng)新玩圈的方法，鼓勵(lì)幼兒相互觀察，學(xué)習(xí)朋友的新方法。
5、請(qǐng)幼兒嘗試兩人、三人一組合作玩圈，如用圈開(kāi)汽車(chē)，用圈網(wǎng)魚(yú)等等
6、老師小結(jié)（今天，你們的本領(lǐng)真大）后隨音樂(lè)《身體音階歌》做放松運(yùn)動(dòng)結(jié)束活動(dòng)。
手指游戲
土豆、
土豆真好玩土豆、土豆、絲兒、絲兒??雙手握拳?伸出食指?動(dòng)四下?
土豆、土豆、片兒、片兒??雙手手指伸開(kāi)?手心相對(duì)?動(dòng)四下?
土豆、土豆、塊兒、塊兒??雙手握空拳?動(dòng)四下?
土豆、土豆、丁、丁。 ?雙手握拳?食指伸出彎成鉤狀?動(dòng)四下?
土豆絲兒??雙手握拳?伸出食指?動(dòng)兩下?
土豆片兒??雙手手指伸開(kāi)?手心相對(duì)?動(dòng)兩下?
土豆塊兒??雙手握空拳?動(dòng)兩下?
土豆丁。 ?雙手握拳?食指伸出彎成鉤狀?動(dòng)兩下? 絲兒、片兒、塊兒、丁。?動(dòng)作同上?動(dòng)一下。?
幼兒園中班健康教案 篇3
中班健康活動(dòng)：筷子操
活動(dòng)目標(biāo)：學(xué)習(xí)筷子操，感受做輕器械操的樂(lè)趣。
活動(dòng)重點(diǎn)：正確掌握動(dòng)作要領(lǐng)，要求動(dòng)作到位。
活動(dòng)準(zhǔn)備：筷子每人兩束(用橡皮筋捆扎)。
活動(dòng)過(guò)程：
預(yù)備姿勢(shì)：直立，雙手拿筷子于體側(cè)。(圖1)
第一節(jié) 四肢運(yùn)動(dòng)
第一個(gè)八拍
第1拍：左手前平舉，拳心向下，筷子成水平線。
第2拍：右手前平舉，拳心向下，筷子成水平線。(圖2)
第3~4拍：手腕轉(zhuǎn)動(dòng)敲擊筷子兩下還原成預(yù)備姿勢(shì)。
第5拍：左手上舉，拳心向前。
第6拍：右手上舉，拳心向前。
第7~8拍：雙手上舉敲擊筷子兩下還原成預(yù)備姿勢(shì)。(圖3)
第二個(gè)八拍
第1拍：左臂側(cè)平舉，拳心向下，筷子成水平線。
第2拍：右臂側(cè)平舉，拳心向下，筷子成水平線。
第3拍：左手筷子碰右肩。
第4拍：右手筷子碰左肩。(圖4)
第5拍：左手放于體側(cè)。
第6拍：右手放于體側(cè)。
第7~8拍：雙手在體前下放敲擊筷子兩下還原成預(yù)備姿勢(shì)。(圖5)
第二節(jié) 伸展運(yùn)動(dòng)
第一個(gè)八拍
第1~4拍：左腳向左前跨一步呈弓步，同時(shí)向左轉(zhuǎn)體，上體稍前傾與右腿成直線，雙臂彎曲在左前方敲擊
筷子兩下。(圖6)
第5~8拍：兩臂交叉從胸前由上往下兩側(cè)打開(kāi)，經(jīng)兩側(cè)還原成預(yù)備姿勢(shì)。(圖7)
第二個(gè)八拍
動(dòng)作與第一個(gè)八拍相同，方向相反。
第三節(jié) 體側(cè)運(yùn)動(dòng)
第一個(gè)八拍
第1拍：左腿向前側(cè)伸，足跟點(diǎn)地。(圖8)
第2拍：身體左傾彎腰。
第3~4拍：雙手在左腳上方敲擊筷子兩下，還原成預(yù)備姿勢(shì)。(圖9)
第5~8拍：方向相反。
第二個(gè)八拍
動(dòng)作與第一個(gè)八拍相同。
第四節(jié) 體轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)
第一個(gè)八拍
第1~2拍：左腳向左側(cè)跨一步，兩臂側(cè)上舉擊筷子兩下。(圖10)
第3~4拍：雙腳不動(dòng)，上體向左轉(zhuǎn)90度，同時(shí)兩臂彎曲在胸前擊筷子兩下，還原成預(yù)備姿勢(shì)。(圖11)(
圖12)
第5~8拍：方向相反。
第二個(gè)八拍
動(dòng)作與第一個(gè)八拍相同。
第五節(jié) 腹背運(yùn)動(dòng)
第一個(gè)八拍
第1~2拍：兩臂側(cè)平舉，同時(shí)左腳向左側(cè)出一步。(圖13)
第3~4拍：上體前曲，兩臂在體前下方敲擊筷子兩下。(圖14)
第5~8拍：方向相反，還原成預(yù)備姿勢(shì)。
第二個(gè)八拍
動(dòng)作與第一個(gè)八拍相同。
第六節(jié) 跳躍運(yùn)動(dòng)
第一個(gè)八拍
第1拍：身體向上跳，同時(shí)兩臂側(cè)平舉，兩腿分開(kāi)。(圖15)
第2拍：身體向上跳，同時(shí)兩臂放下，兩腿并攏。
第3~4拍：重復(fù)第1~2拍動(dòng)作。
第5~6拍：雙腳原地踏步，兩臂曲肘在胸前敲擊筷子四下。(圖16)
第7~8拍：重復(fù)第5~6拍動(dòng)作，還原成預(yù)備姿勢(shì)。
第二個(gè)八拍
動(dòng)作與第一個(gè)八拍相同。
幼兒園中班健康教案 篇4
【設(shè)計(jì)意圖】
夏天一到,食物總是容易腐壞,環(huán)境容易滋生蚊蠅,產(chǎn)生有害細(xì)菌。因此我從食品衛(wèi)生方面切入,以對(duì)比的方式帶領(lǐng)幼兒清楚比較兩家快餐店的特征,了解環(huán)境衛(wèi)生對(duì)我們身體健康的重要性,特別設(shè)計(jì)了本次活動(dòng)。
【活動(dòng)目標(biāo)】
1、了解環(huán)境衛(wèi)生的重要性。
2、增進(jìn)觀察比較的能力。
3、享受扮演游戲的樂(lè)趣。
【活動(dòng)準(zhǔn)備】
1、多媒體課件
2、魔術(shù)棒、百寶箱
3、裝飾的柜臺(tái)、工作服、垃圾簍、錢(qián)幣、購(gòu)物袋
4、各種食物模型及蔬菜飲料(包子、糖包、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、魚(yú)、胡蘿卜、豆角、芹菜、黃瓜、柿子、旺仔奶、礦泉水、爽歪歪等)。
【活動(dòng)過(guò)程】
一、律動(dòng)導(dǎo)入,引起幼兒的興趣。
[師]孩子們圍著老師坐,伸出小手跟我做,小手上拍拍,下拍拍,左拍拍,右拍拍,小手把眼睛蒙起來(lái)。
二、出示道具魔術(shù)棒,通過(guò)討論引出“快餐店”。
[師]變變變,睜開(kāi)眼睛仔細(xì)看,這是我的魔術(shù)棒,這是我的百寶箱。豎起耳朵仔細(xì)聽(tīng),有時(shí)候我們不在家吃飯,爸爸媽媽會(huì)帶你到哪里去吃飯呢?有的時(shí)候,家里來(lái)客人了會(huì)到那里吃飯那?(快餐店,引導(dǎo)幼兒說(shuō)出快餐店)
[師]原來(lái)他們都是在快餐店吃飯的。
三、出示課件,幼兒觀察討論
1、整體觀察討論
[師]老師也見(jiàn)過(guò)兩家快餐店,一家是大大快餐店,一家是小小快餐店。仔細(xì)觀察,哪一家快餐店比較好呢?等會(huì)將給小朋友聽(tīng)(快餐店的名稱改成大大和小小,易于幼兒正確區(qū)分,引導(dǎo)幼兒從不同的方面進(jìn)行討論)。
2、比較觀察討論
引導(dǎo)小朋友仔細(xì)觀察,說(shuō)一說(shuō)兩家快餐店有什么不同。
�、賰蓚�(gè)快餐店的老板有什么不同?(動(dòng)作、表情、穿戴等)
�、趦蓚�(gè)快餐店的衛(wèi)生有什么不同?(簾子)
�、勰闶强腿藭�(huì)去哪一家快餐店買(mǎi)東西?
3、重點(diǎn)講解吃了不衛(wèi)生不干凈的食物會(huì)怎么樣?(如:肚子疼)
[師]小朋友,如果我們?nèi)ゲ桓蓛舨恍l(wèi)生的快餐店買(mǎi)食物吃了以后,會(huì)怎么樣?(肚子疼)對(duì)了,當(dāng)我們吃到不干凈不衛(wèi)生的食物以后,容易造成肚子疼。
4、小結(jié)
夏天天氣熱,很多的食物放久了容易壞掉,吃了壞掉的食物容易生病,肚子疼。垃圾如果亂丟沒(méi)有處理好,也會(huì)有臭味,還能產(chǎn)生細(xì)菌,引來(lái)蒼蠅。
四、布置快餐店
出示柜臺(tái)、垃圾簍后,再出示蔬菜等,并請(qǐng)小朋友放置在柜臺(tái)上。
[師]:魔術(shù)棒,變變變,變出柜臺(tái),
[師]:柜臺(tái)是用來(lái)做什么的?(放置事物的)
[師]:變變變,這是什么?(垃圾簍)
[師]:垃圾簍可以用來(lái)做什么?(放垃圾)
[師]:魔術(shù)棒還帶了許多好吃的東西,這是包子,請(qǐng)你把它放在柜臺(tái)上。(依次出示各種蔬菜)
五、角色游戲:購(gòu)買(mǎi)食物
1、教師扮演老板,請(qǐng)小朋友購(gòu)物,引起幼兒的興趣。
[師]:現(xiàn)在,老師扮演老板,你們誰(shuí)想來(lái)買(mǎi)食物?(找2個(gè)幼兒示范)并指導(dǎo)幼兒使用正確的禮貌語(yǔ)言(謝謝、請(qǐng)、再見(jiàn)等等)。
2、幼兒扮演老板,其他的小朋友扮演顧客,進(jìn)行購(gòu)物活動(dòng)。
[師]:剛才老師扮演老板,你們想不想扮演老板呢?菜太多了,我們來(lái)選兩位老板吧,誰(shuí)來(lái)當(dāng)老板?(找好老板,給老板穿上工作服,戴上帽子。)其他的小朋友扮演顧客,排好隊(duì)。這是老師為你們準(zhǔn)備的購(gòu)物袋,購(gòu)物袋是紙做的,大家也要愛(ài)護(hù)環(huán)境,在每個(gè)袋子里,老師都準(zhǔn)備了錢(qián)幣。
【活動(dòng)延伸】
讓幼兒回家告訴家里人吃飯時(shí)要講衛(wèi)生,要使用環(huán)保袋子進(jìn)行購(gòu)物,不要亂扔垃圾。
【活動(dòng)反思】
我這次執(zhí)教的內(nèi)容是:中班生活與健康活動(dòng)《夏日飲食衛(wèi)生》。在此,我搖身一變出魔術(shù)棒和百寶箱,符合幼兒的年齡特點(diǎn),使活動(dòng)更加神奇,有助于培養(yǎng)幼兒的想象力。根據(jù)《綱要》要求,結(jié)合孩子的特點(diǎn),我精心設(shè)計(jì)了本次活動(dòng),活動(dòng)中主要體現(xiàn)了以下三個(gè)特點(diǎn)。一是和諧傾聽(tīng)的氣氛;二是師幼、幼幼有效的探索和互動(dòng);三是幼兒與幼
兒交往能力的培養(yǎng)。
首先,魔術(shù)棒的眾多變化,不僅激發(fā)了孩子的興趣,而且快速拉近了我與孩子們之間的距離。緊接著,課件的出示,進(jìn)一步點(diǎn)燃了幼兒積極觀察探索的強(qiáng)烈欲望,增進(jìn)了觀察比較的能力,讓幼兒了解環(huán)境衛(wèi)生的重要性。緊接著,漂亮柜臺(tái)的出現(xiàn),更是吸引了幼兒的目光,讓幼兒去主動(dòng)探索,特別是幼兒自由購(gòu)買(mǎi)食物這一環(huán)節(jié),更給他們提供了一個(gè)自由創(chuàng)造、互動(dòng)與人交往的機(jī)會(huì),看似一個(gè)小小的紙質(zhì)購(gòu)物袋,卻在潛移默化中提醒幼兒要注意環(huán)保。
自始至終我利用魔術(shù)棒的“神奇變化”參與活動(dòng) ,因此能充分以啟發(fā)式的提問(wèn)與孩子們進(jìn)行交流與探討,從而師幼,幼幼交流平等、積極,幼兒也表現(xiàn)情緒飽滿,活動(dòng)積極。同是我還根據(jù)幼兒的問(wèn)題、根據(jù)反饋信息對(duì)難度進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整,以便靈活處置計(jì)劃。
幼兒園中班健康教案 篇5
活動(dòng)目標(biāo)
1、讓幼兒親身感受冬天到了，知道冬天很冷，人們有很多保暖的方法。
2、通過(guò)觀察冬天的氣候變化，花草樹(shù)木的變化，知道冬天的天氣特征和人們的`衣著變化，學(xué)會(huì)用多種手段表現(xiàn)冬天的特征。
3、通過(guò)親身游戲活動(dòng)，讓幼兒知道冬天要多鍛煉。鼓勵(lì)幼兒不怕冷。
4、學(xué)習(xí)詞匯：冷、暖和。
5、喜歡參與游戲，體驗(yàn)。
6、在活動(dòng)中將幼兒可愛(ài)的一面展現(xiàn)出來(lái)。
活動(dòng)準(zhǔn)備
小皮球、羊角球若干個(gè)，每人一條皺紋紙。
活動(dòng)過(guò)程
一、把幼兒帶到戶外找冬天，并帶到?jīng)]有太陽(yáng)的地方進(jìn)行提問(wèn)、談話。
1、你站在這里感到怎么樣?(很冷)
2、冬天的風(fēng)吹在身上，耳朵上，吹在臉上感覺(jué)怎么樣?(幼兒自由談?wù)?
3、請(qǐng)每個(gè)幼兒將自己的皺紋紙舉起來(lái)讓風(fēng)吹，看看會(huì)怎么樣(風(fēng)會(huì)把皺紋紙吹得很高很高)
4、請(qǐng)幼兒仔細(xì)聽(tīng)一聽(tīng)：冬天的風(fēng)有什么聲音?呼呼的聲音象什么聲音在叫?(老虎，聽(tīng)起來(lái)讓人害怕)
5、小結(jié)：冬天來(lái)到了，冬天的風(fēng)可厲害了，吹在身上很冷。
二、讓幼兒回到教室自由談話。
1、冬天到了，北風(fēng)呼呼的吹，吹得我們很冷，怎么辦?
2、想什么辦法，能使我們暖和起來(lái)?(要穿厚厚的衣服，外出時(shí)要外套，戴帽子、手套、圍巾;還可以用取暖器、考火、開(kāi)空調(diào)等;還要多運(yùn)動(dòng)，多鍛煉身體)
3、在幼兒園最好用哪種方法?(多運(yùn)動(dòng)、多鍛煉身體，如跑步、跳舞、做操、游戲等)
三、熱身運(yùn)動(dòng)(跳躍、搓手、彎彎腰等活動(dòng))
四、戶外活動(dòng)：發(fā)皮球、羊角球給幼兒在操場(chǎng)滾球、追球，跳球，并交代安全問(wèn)題。
五、等每個(gè)幼兒的小手熱呼呼時(shí)結(jié)束活動(dòng)。問(wèn)：現(xiàn)在身子感覺(jué)怎么樣了?(很暖和)是不是還感到冷啊?
六、請(qǐng)幼兒與教師一起收拾好器材回教室。
活動(dòng)反思：
通過(guò)這次活動(dòng)，讓幼兒園明白冬天時(shí)，要多多鍛煉，不要因?yàn)楹ε潞洌诲憻捵约旱纳眢w!在幼兒的觀念，他們對(duì)冬天的意識(shí)不了解，不懂什么叫抵御寒冷。通過(guò)故事，只能夠讓幼兒基本理解冬天，要穿棉襖，不能隨便脫衣服等!針對(duì)冬天的體育鍛煉前后身體感受不一樣意識(shí)，我還不夠體現(xiàn)出讓幼兒明白，我認(rèn)為應(yīng)該在晨間活動(dòng)中，多多鍛煉小身體，懂得抵御寒冷!
小百科：冬季是四季之一，秋春之間的季節(jié)。天文學(xué)上認(rèn)為是從12月至3月，中國(guó)習(xí)慣指立冬到立春的三個(gè)月時(shí)間，也指農(nóng)歷“十、十一（冬）、十二（臘）月”一共三個(gè)月。
幼兒園中班健康教案 篇6
活動(dòng)目標(biāo)：
1、培養(yǎng)幼兒愛(ài)吃蔬菜、多吃蔬菜的意識(shí)和習(xí)慣。
2、引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)配菜及自主取放工具材料。
3、培養(yǎng)幼兒與他人分享合作的社會(huì)品質(zhì)及關(guān)心他人的情感。
4、初步了解健康的小常識(shí)。
5、知道人體需要各種不同的營(yíng)養(yǎng)。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、物質(zhì)準(zhǔn)備：盤(pán)子、碗若干，香料、醬油、醋、香油、雞精等各種拌涼菜的調(diào)料，圍裙、抹布，蘿卜、黃瓜、青菜等多種已切好的蔬菜塊，筷子、牙簽。
2、經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：幼兒在小餐廳角色區(qū)玩過(guò)拌涼菜的游戲，并知道涼菜有一定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
活動(dòng)重點(diǎn)難點(diǎn)：
活動(dòng)重點(diǎn)：
學(xué)習(xí)配菜及自主取放工具材料。
活動(dòng)難點(diǎn)：
培養(yǎng)分享合作及關(guān)心他人的情感。
活動(dòng)過(guò)程：
1、請(qǐng)小餐廳幼兒講述推出的菜（涼拌菜）及理由，并引出活動(dòng)。
教師提問(wèn)：“你們?yōu)槭裁匆诨顒?dòng)區(qū)拌涼菜呢？”
幼兒：“因?yàn)楝F(xiàn)在是夏天，夏天天氣熱，吃涼菜解暑，而且特別爽！”
教師：好，今天我們就請(qǐng)來(lái)了一位大廚師教我們拌涼菜。
2、請(qǐng)家長(zhǎng)為幼兒展示拌菜的過(guò)程及方法，激發(fā)幼兒動(dòng)手實(shí)踐的興趣。
當(dāng)頭帶廚師帽的家長(zhǎng)出現(xiàn)在幼兒面前時(shí)，他們很驚奇地問(wèn)：“哇！原來(lái)孫叔叔是個(gè)大廚師呀！你一定會(huì)做好多好吃的吧！”孫叔叔說(shuō)：“是呀！今天叔叔就是來(lái)教你們做涼菜的。”
孫叔叔給幼兒一步步演示拌涼菜的過(guò)程并講述注意事項(xiàng)。
3、幼兒做準(zhǔn)備工作。
家長(zhǎng)做完之后請(qǐng)幼兒品嘗，他們相互點(diǎn)頭“好吃！好吃！”于是，孩子們都爭(zhēng)先恐后地想品嘗。
這時(shí)教師適時(shí)介入：“孩子們，孫叔叔給咱們拌的涼菜這么好吃，是不是也想來(lái)自己試試拌菜？咱們看誰(shuí)拌的菜最好吃、最棒、最受大家歡迎！”這一提議得到幼兒的一致同意。
教師：請(qǐng)你們想一想在拌菜之前，我們應(yīng)該做哪些準(zhǔn)備工作？
幼兒：我們應(yīng)該先洗手。
幼兒：做飯要帶圍裙。
教師：請(qǐng)你們先去洗手，再來(lái)找老師系圍裙，然后你們?cè)偃ミx擇合適的材料。
4、幼兒進(jìn)行操作，教師及家長(zhǎng)巡回指導(dǎo)。
拌菜過(guò)程中，孩子們邊一點(diǎn)點(diǎn)地往菜里添加佐料，還交流自己的“成果”，“哎！我的菜是不是甜昧不夠？”另一個(gè)回應(yīng)：“那你就得再加點(diǎn)糖！”有的自言自語(yǔ)：“太淡了，應(yīng)該再加點(diǎn)鹽！”
“你放雞精了嗎？孫叔叔說(shuō)雞精要先放，拌好的菜才鮮”當(dāng)孩子有疑惑或遇到困難，教師和家長(zhǎng)給予即時(shí)幫助。
5、幼兒相互品嘗，感受味道。
教師：“孩子們你們真能干，每個(gè)人都親自拌了一次涼菜，現(xiàn)在讓我們嘗嘗好吃不好吃�！�
孩子們興致勃勃地品嘗起來(lái)。
同桌的幼兒一邊交流自己做菜的經(jīng)過(guò)，一邊互相用牙簽品嘗著對(duì)方的拌菜：“我覺(jué)得我的菜沒(méi)你的好吃，你嘗嘗缺什么味？”
“哇！太甜了，放點(diǎn)醋就好了，來(lái)，我來(lái)幫你放！”
“哎！你嘗嘗我的涼菜太酸了�！�
另一個(gè)幼兒剛一嘗就被酸得直流口水，咂著嘴說(shuō)：“你快放糖！酸死了！快！放糖就不酸了，我剛才放了糖。”幼兒在品嘗中不斷交流著拌菜的經(jīng)過(guò)及味道，并向?qū)Ψ教岢龈玫慕ㄗh。
活動(dòng)延伸：
請(qǐng)幼兒講述如何才能使自己的涼菜做得更加可口，既不酸也不甜，既不淡又不成，進(jìn)一步給幼兒講述營(yíng)養(yǎng)均衡的知識(shí)。
活動(dòng)反思：
1、活動(dòng)中的優(yōu)點(diǎn)：
能夠從幼兒游戲是發(fā)現(xiàn)有價(jià)值的教育契機(jī)與內(nèi)容，并轉(zhuǎn)為集體教育活動(dòng)，較好地滿足了幼兒的需要，有效地促進(jìn)了幼兒的發(fā)展。
2、活動(dòng)中的不足：
本次活動(dòng)由于關(guān)系到幼兒“進(jìn)口”環(huán)節(jié)飲食衛(wèi)生，所以還應(yīng)該向幼兒提出嚴(yán)格的衛(wèi)生要求，選擇更適宜的場(chǎng)地，比如可以直接帶幾個(gè)幼兒到廚房親自體驗(yàn)拌涼菜，更加完善操作步驟，使活動(dòng)開(kāi)展更加符合衛(wèi)生保健的要求。
主要內(nèi)容：
1、前期經(jīng)驗(yàn)鋪墊為本次活動(dòng)的順利開(kāi)展奠定了基礎(chǔ)。
從我們?cè)O(shè)計(jì)的“做健康寶寶”的系列活動(dòng)進(jìn)行到現(xiàn)在的“綠色營(yíng)養(yǎng)餐廳”，從知識(shí)豐富、做事有序的規(guī)則上都是一點(diǎn)一滴的培養(yǎng)而成的。因此，這節(jié)課的成功來(lái)源于我們?cè)谥黝}系列活動(dòng)中層層遞進(jìn)、步步深入所做的大量經(jīng)驗(yàn)和常規(guī)培養(yǎng)鋪墊。
2、充分而又巧妙地利用了家長(zhǎng)資源。
本次活動(dòng)也屬于一次家長(zhǎng)進(jìn)課堂活動(dòng)，利用家長(zhǎng)廚師這一職業(yè)特點(diǎn)，充分挖掘其潛在的教育價(jià)值，實(shí)現(xiàn)了真正的家園合作。
3、在設(shè)計(jì)任何活動(dòng)時(shí)，必須考慮幼兒安全健康問(wèn)題。腿屈膝，使勁向上跳起，同時(shí)伸一只手臂高高舉起。在活動(dòng)中讓幼兒充分體驗(yàn)摘到果子的成就感。
從活動(dòng)整個(gè)過(guò)程來(lái)看，教師在活動(dòng)預(yù)設(shè)時(shí)在“拌菜”環(huán)節(jié)中是否考慮幼兒從家?guī)?lái)的各種菜及裝菜器皿的消毒問(wèn)題，將各種蔬菜焯一下標(biāo)準(zhǔn)把關(guān)問(wèn)題？切菜刀和案板進(jìn)行嚴(yán)格消毒的辦法是什么？教師、幼兒取放蔬菜時(shí)手的消毒如何保證？相應(yīng)規(guī)則的先期培養(yǎng)以及整個(gè)過(guò)程須保健醫(yī)監(jiān)督等。
綜合評(píng)析：
1、該活動(dòng)巧妙地利用家長(zhǎng)資源。
《細(xì)則》中提到“幼兒園應(yīng)與家庭密切合作，綜合利用各種教育源，共同為幼兒的發(fā)展創(chuàng)造良好的條件�！北净顒�(dòng)利用家長(zhǎng)資源使活動(dòng)發(fā)展的更加深人。在活動(dòng)中，不是讓家長(zhǎng)單純地講述，而是以家長(zhǎng)演示為切入點(diǎn)，教師適時(shí)介入引導(dǎo)幼兒操作為主，真正使資源發(fā)揮它的教育作用，實(shí)現(xiàn)了深層次的家園共育目標(biāo)。
2、關(guān)于幼兒“進(jìn)口”的飲食活動(dòng)應(yīng)更注重安全衛(wèi)生的要求。
關(guān)于食物消毒、操作方面的要求教師首先應(yīng)在預(yù)設(shè)活動(dòng)時(shí)考慮得！更加細(xì)致、周全一些。其次，中班幼兒已經(jīng)有了一定的規(guī)則意識(shí)，教師幼兒進(jìn)行操作之前，應(yīng)向幼兒提出明確而又嚴(yán)格的規(guī)則和操作要求。
3、教研內(nèi)容較全面。
從該小組合作反思的效果分析，教師們能夠圍繞中心問(wèn)題對(duì)整個(gè)活動(dòng)進(jìn)行較深人而又全面地剖析，不僅包括活動(dòng)中家長(zhǎng)資源的利用、注重幼兒經(jīng)驗(yàn)的準(zhǔn)備、適時(shí)介入啟發(fā)引導(dǎo)等突出優(yōu)點(diǎn)，而且也能考慮到活動(dòng)開(kāi)展出現(xiàn)的關(guān)鍵問(wèn)題，如針對(duì)教師自我反思中提出的活動(dòng)過(guò)程中怎樣才能全面考慮安全衛(wèi)生的困惑，經(jīng)過(guò)小組討論，最后總結(jié)出具體而又可操作的建議。
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