怎樣對待一位外賓舞伴?

　　在涉外舞會上，如果有人將一位外賓女士介紹給你，你就必須請她與你跳舞，因為在社交場合拒絕與人共舞是很不禮貌的事。如果自己跳得不好你可以問問這位舞伴，是否愿意在你旁邊稍坐一會而不參加跳舞。在舞會上，如果自己想邀請一位外賓女士跳舞，你可以走到她面前，彬彬有禮地鞠個躬，并且說：“可以請你與我跳一次舞嗎?”在有正式節(jié)目單的舞會上，如果她愿意和你跳舞，她會告訴你在奏哪一個曲子的時候愿意跳舞。如果沒有節(jié)目單，她可能站起來和你跳舞，也可能說：“對不起，我已經(jīng)有約在先了。”或者她會客氣地說：“對不起，這一次我不想跳。”這時，你可以從她的態(tài)度來判斷是屬于哪一種情況，可能她不太愿意和你跳舞，也可能她確實累了，只是想休息一下，你應(yīng)當相機而確定自己的對待方法。

　　西餐進餐禮規(guī)有哪些?

　　西方就餐的禮儀以自然、實際為主，不講客套、謙讓，但用餐中的規(guī)矩卻很多。

　　刀叉的用法分美國式和歐洲式兩種。美式用法是切完肉把刀放在盤子上，叉子從左手換到右手，然后用叉子叉起切好的肉;歐式用法則始終為左手拿叉，右手拿刀。可以用刀子往叉子上放食品。餐桌上擺放的刀叉有一定順序，一般以三套刀叉居多，用餐時由外向內(nèi)依次取用。冷盤用叉，吃魚用銀刀叉，吃肉用鋼刀叉，吃生菜用叉，布丁或點心用叉或匙，水果用刀叉。用餐過程中，如未吃完，請把刀叉放在盤的兩側(cè)，擺放方法是叉在左邊面朝下，刀在右邊與叉形成一個角;用餐完畢，刀和叉應(yīng)并排放在盤子的右邊或中間，以示意服務(wù)員收去。刀放下時刀口應(yīng)向內(nèi)。

　　餐巾與“洗指碗”西方人用餐，第一件事就是打開餐巾平鋪在自己的膝蓋上。小餐巾應(yīng)完全打開，大餐巾只需打開一半，折成對折，折口對著自己。餐巾是用來擦嘴和手的，切勿用其擦臉或鼻子。進餐中，餐巾應(yīng)始終放在腿上，如果暫時離開，應(yīng)將餐巾折起，放在位子上或盤子旁，表示還要回來;如放在桌子左方，則表示“一去不復(fù)返”了。餐畢離開前，要很自然地將餐巾疊好放在桌子左方，但不必折疊得太整齊，那樣反而不禮貌。“洗指碗”通常在上必須用手的菜或甜點之前送上，碗內(nèi)盛有溫水，還有一些小花般的飾物，用時可將雙手的手指在水中洗一下，然后用餐巾擦干。

　　進餐西餐的上菜順序是：開胃菜——湯——魚或肉——蔬菜沙拉或奶酪——

　　甜食或水果——咖啡或茶。西餐的取菜方式一般是由服務(wù)員或主人將每道菜送到餐桌旁供賓客取用，一個人取完后再傳給旁邊的人。取菜時量不宜過多，如需要可再取。面包等食物放在大盤子里根據(jù)需要自取，并可在餐中任何時候食用。在歐洲，當?shù)谝坏啦硕松蟻頃r就可以吃了，在美國則要等最后一個人上好菜后才開始進餐。

　　用西餐要做到舉止得體、姿態(tài)優(yōu)雅，還須注意下列事項：進餐時坐姿端正，不可伏在餐桌上，也不要將碗碟端起來吃;進餐中不能隨意脫下外衣、摘下領(lǐng)帶或挽袖、解扣;用餐應(yīng)閉嘴咀嚼，口中有食物時切忌說話;不要隔人取食，不要用自己的刀叉取托盤中的食物;避免當眾擦、擤鼻涕，剔牙時用手或餐巾遮口。