夜場ktv工作計劃及目標

　　篇一：KTV夜場工作安排明細

　　1、18:30到崗與部門部長匯總上個班次出現(xiàn)的問題，今天的工作安排。與白班主管溝通交接工作的落實情況，上個班次交接維修情況了解，未完成的跟進。與各部門主管碰頭協(xié)調(diào)在本部門工作中出現(xiàn)的問題，及其他部門出現(xiàn)的問題并提出合理的建議。

　　2、20:00開部門班前例會，總結(jié)部門服務工作中的漏洞，衛(wèi)生存在的問題，對今天工作的安排劃分區(qū)域，強調(diào)重點工作，下傳會議內(nèi)容。員工班前動員，工作激情的激勵。部門員工班前衛(wèi)生清潔期間巡視，督導跟進衛(wèi)生情況，待客包廂服務情況。

　　3、21:40前所有準備工作及衛(wèi)生工作必須結(jié)束，并且開始檢查衛(wèi)生及準備工作（包廂衛(wèi)生情況、臺面?zhèn)淦窋[放、區(qū)域工具的整理擺放、清包車的工具配備、區(qū)域暖瓶水的溫度）衛(wèi)生間兩班次交接后的保持狀況。

　　4、21：40 -22：10安排員工交替休息。（喝水、抽煙、上洗手間）高峰期前的心態(tài)調(diào)整，以飽滿的精神度去熱情服務每位顧客，在此期間先把待客包廂的服務工作跟進。22:10所有人員必須到崗，做好高峰期的迎接服務工作。

　　5、區(qū)域主管、部長必須要了解自己責任區(qū)域內(nèi)的客人信息，會員卡的級別，關注贈送物品是否及時配送到位，區(qū)域人員接到包廂待客時必須第一時間為顧客將所需物品送到（盡量一

　　步到位，避免重復工作）主動服務意識要強。不能被動式服務。酒醉客人包廂外出盡量引導到位，避免客人找不到自己的包廂，洗手間分流引導，避免造成衛(wèi)生間擁堵，衛(wèi)生間責任人，應根據(jù)客流大小合理安排巡視時間（客流大時10分鐘左右進一次，客流小時20分鐘左右一次）主管、部長可根據(jù)時間段對包廂的消費情況，組織員工針對消費低的包廂進行引導消費，0:00左右與超市溝通準備二次促銷車，為二次促銷做準備。各個消防通道巡檢20分鐘左右一次。 6、0:30督促員工對待客包廂的臺面、地面清潔，1:00安排輪流吃飯。吃飯期間區(qū)域值班人員對待客包廂復檢，避免客人出來叫服，此時間段也是客人上衛(wèi)生間高峰期，衛(wèi)生間的巡檢力度加大，間隔時間縮短，避免酒醉客人嘔吐后進不去人，保持好公共區(qū)域的衛(wèi)生。

　　7、1:30開始做部門衛(wèi)生，做衛(wèi)生前對待客包廂再次進行臺面、地面的清潔。區(qū)域值班人員對客離包廂必須仔細安檢，并提醒客人帶好自己的隨身物品，客離包廂杯具值班人員第一時間返還洗杯間。

　　8、3:00對區(qū)域包廂衛(wèi)生完成的進行檢查，存在問題的及時整改。清點記錄客人遺留問題處理并及時上報，做好善后工作。

　　9、3:40組織人員開始全面衛(wèi)生清潔，各部門協(xié)調(diào)人員，相互團結(jié)，合理分配。

　　10、4:00全場客離完畢后對所有包廂進行復檢，查看有無安全隱患。工具是否存放到指定位置。

　　篇二：量販KTV管理工作計劃總結(jié)

　　要管理一家ktv并不難，要想管理好一家KTV，便要其社會高效益和經(jīng)濟效益都達到一定的水平，即管理科學制度化，服務規(guī)范優(yōu)質(zhì)化經(jīng)營品牌效益化等，需要做大量的工作，做為管理者就在認識客觀實際的前面下，執(zhí)行決策、組織、指揮、協(xié)調(diào)等管理職能，使KTV場所形成最大的接待能力，保證場所的雙重效益。本人結(jié)合所學的管理知識和工作中總結(jié)的經(jīng)驗，擬定如下經(jīng)營管理方案，以供參考 KTV場所的管理要管理在內(nèi)部的特定環(huán)境，即內(nèi)部的實際情況這個客觀前提的基礎上，進行組織機構(gòu)的管理，規(guī)章制度的建立完上善，服務質(zhì)量的管理，現(xiàn)場營運的管理，企業(yè)文化的建設等。

　　一、組織建設和管理。

　　做為一個企業(yè)，必需對其所擁有的'人力物力、財力資源進行組織和管理，KTV做為服務性行業(yè)，其特點是業(yè)務多而雜，物資繁多等，為了確保營運工作的有序的進行。我們更有必要對組織內(nèi)各管理層次和業(yè)務層次的職責、權(quán)限進行合理有效的劃分。組織的建設與管理，主要從兩方面入手，其一，形成KTV場所的組織結(jié)構(gòu)和組織的管理體制。即設置KTV組織機構(gòu)，崗位的設立和確立崗位職責，各崗位的業(yè)務和權(quán)限的劃分、班組的編排、管理人員的配備等，進行合理、有效的設置，使現(xiàn)場的大小事情有人做，有人管；配備的人員知道自己該做什么、該如何做，做到什么程度才能不超越自己的范圍，人員不致于閑置；其二，合理而有效的組合和調(diào)配KTV的人力、物力、財力、信息等資源，KTV的營運不可能一塵不變的，它會隨著季節(jié)、氣候、外部競爭等情況，時好時差，有分為淡季和旺季，這就要求做為管理者掌握KTV的營運規(guī)律，消費者的消費心理等因素，對現(xiàn)場資源進行合理的調(diào)控。使現(xiàn)有資源不致于浪費也不會潰乏，總之，組織的意義是確�，F(xiàn)場的業(yè)務合理、科學、有序的進行。

　　二、建立完善的規(guī)章制度 “無規(guī)矩不成方圓”做為一個企業(yè)就像一個國家要有規(guī)范完善的制度做保證，對場所的組織、服務質(zhì)量標準、促銷方案的制控方式、人事管理、人員培訓和素質(zhì)要求，設備設施，易耗品物質(zhì)，營業(yè)目標等項目應以明文規(guī)定的形式進行確認，使人員做事有有章可循，有法可依，知道什么該做什么不該做，另一方面著眼于細微處，就是制定具體的制度，如業(yè)務活動記錄制度、考勤與交接班制度、服務質(zhì)量考評制度、衛(wèi)生制度、行為規(guī)范要求、物品使用制度、物品盤存盤庫制度、人事考檢制度、財務制度、人事管理制度、獎懲制度、晉升制度、人員培訓制度、福利制度、收銀制度等應一一以明文形式規(guī)定，制度的制定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協(xié)調(diào)一致，使工作規(guī)范而公正的進行。

　　三、現(xiàn)場營運的監(jiān)督管理

　　KTV企業(yè)在營運必定涉及到現(xiàn)場事務，而現(xiàn)場事務就需要有人去管理，做為管理者每天必須做而且最重要的事情，就是做好現(xiàn)場營運的監(jiān)督管理工作�，F(xiàn)場工作主要分為三大部分。第一：班前準備工作主持召開班前會，對前一天的工作進行總結(jié)和分析，對當天的工作進行分配。檢查員工儀容儀表和精神狀態(tài)是否符合上崗標準；第二：班中的巡場工作，對現(xiàn)場進行巡視去了解客人的需求為，以便為促銷準備第一手資料，對員工的操作、服務質(zhì)量進行評估檢測，以便進行決策改進隨時注意營運中存在的問題，及時進行解決、糾正；第三：班后總結(jié)評估工作對當天工作進行科學、系統(tǒng)的評估，總結(jié)經(jīng)驗，提出改進方案，總之現(xiàn)場管理工作是重中之重，做為管理者必須從實際出發(fā)，發(fā)揮自己的管理才能和智慧，對現(xiàn)場進行合理有效的管理。

　　四、企業(yè)文化建設

　　何為企業(yè)文化？它是指企業(yè)在自身經(jīng)營發(fā)展過程中通過培植、倡導、塑造而形成的一種為員工共同奉行的價值觀念、基本信念和行為準則，為什么要那么重要？成功的企業(yè)就一定有優(yōu)秀的企業(yè)文化做后盾，如麥當勞的QSCV原則（質(zhì)量、服務、衛(wèi)生、價值）海爾的真誠到永遠~！可見企業(yè)文化在企業(yè)發(fā)展中的重要意義，而做好企業(yè)文化就要在經(jīng)營管理的過程中做好管理團隊的建設，內(nèi)部和外部環(huán)境的塑造與培養(yǎng)，全面提升員工的各方面素質(zhì)等等，總之，企業(yè)要做大做強就就應從始至終做好企業(yè)文化的培養(yǎng)工作。

　　五、建立市場調(diào)查機制

　　進行市場定位。KTV市場是在不斷的變化發(fā)展中的，今天你可能門庭若市，明天就面臨關閉，因而有必要、有目的、有系統(tǒng)地收票、記錄、整理、分析與總結(jié)KTV市場的消費需求及促銷活動的信息。KTV市場調(diào)查主要從市場環(huán)境、消費者消費心理、同行業(yè)的競爭情況等方面著手調(diào)查，然后把結(jié)果進行分析總結(jié)，做出趨勢預測，結(jié)合自身的實際情況進行消費群體的這定位。

　　六確定目標市場

　　采取有效的營銷策略，不同的場所的情況有不同消費人群，夜總會主要是商務客人，自助KTV大多消費群，就算同為自助KTV也有不同的消費群體，如好樂迪白天以學生客群為主，而夜場更偏向于一定事業(yè)有成的成功人士。做為一個場所的要知道自己的客人在那里，消費心理及消費習慣等情況非常重要，這就是目標市場一但目標明確，我們就可以有針對性的采取一些促消策略。如產(chǎn)品服務創(chuàng)新策略，價格策略，人員推廣策略等有利于提升營業(yè)業(yè)績促銷手斷。

　　七導入KTV創(chuàng)業(yè)形象識別系統(tǒng)，創(chuàng)造品牌 企業(yè)形象籠統(tǒng)的講就是指塑造良好的形象，突出優(yōu)勢，把好的一面展現(xiàn)消費者，讓消費知道企業(yè)的好處及與眾不同之處。這方面工作主要從三方面入手：①理念塑造包括讓公眾知道企業(yè)的經(jīng)營理念、企業(yè)文化、管理原則、發(fā)展方向、行為準則、企業(yè)精神、企業(yè)個性。②視覺感受如：商標、公司形象、企業(yè)造型、標準顏色、基本構(gòu)圖、企業(yè)標志、產(chǎn)品設計等。③行為方向：a對內(nèi)，員工培訓、獎懲晉升制、決策行為、工作氛圍、員工福利報酬;b對外，市場調(diào)查、廣告宣傳、促銷策略、公益活動等，總之實行企業(yè)形象識別就是為了更好推銷企業(yè)，建立本企業(yè)在公眾心中的形象，提高場所的美譽度和知名度，創(chuàng)造品牌。

　　總之，經(jīng)營管理工作千頭萬緒，紛繁復雜，做為管理者必須具備良好的管理素質(zhì)和管理水平，在日常的管理工作中善于發(fā)揮自己的才能和智慧！在總結(jié)的工作過程當中提升自己！

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