酒店夏季啤酒節(jié)活動策劃方案
為有力保證事情或工作開展的水平質(zhì)量，預(yù)先制定方案是必不可少的，方案是從目的、要求、方式、方法、進度等都部署具體、周密，并有很強可操作性的計劃。那么應(yīng)當(dāng)如何制定方案呢？以下是小編幫大家整理的酒店夏季啤酒節(jié)活動策劃方案，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
一、活動主題
酷熱盛夏、冰爽到底、煌族啤酒狂歡節(jié)
二、活動目的
通過對夏季旺銷商品——啤酒的促銷，帶動人氣，掀起淡季促銷的高潮。以啤酒買贈和貫穿整個啤酒節(jié)的“啤酒之夜”為兩大促銷主題，提出酒店時尚元素、活躍社區(qū)文化生活的概念。
三、促銷活動形式
1、地點：酒店各個包廂及卡座、酒店外大門口扎舞臺
2、商品促銷組織：
(1)促銷期間要求各廠商提供商品特價贈品支持。
(2)以買贈為主要促銷形式，要求廠商提供買贈具體方式，顧客購買該品牌多買多贈，在賣場外贈品區(qū)設(shè)贈品臺，如顧客一次性購買XX啤酒三件送一件等，強化買得多更實惠的量販裝概念。贈品區(qū)各品牌還可安排免費品嘗等其它促銷。
(3)展賣商品以各品牌為標(biāo)準(zhǔn)單位，做到每品牌一堆頭，擴大其商品形象排面，各廠商須確保貨源充裕及價格優(yōu)勢明顯，每個堆頭安排一個促銷小姐重點促銷，免費試飲。
(4)活動展賣品牌：采購部商定
四、活動方案
1、活動期間以酒店內(nèi)為中心，外場促銷售賣為主要形式，穿插免費品嘗、有獎競喝、有獎參與、文藝演出
2、閉幕式酒店承辦，廠方協(xié)助。
3、主題：啤酒狂歡夜
4、主體廣告語：酷熱盛夏、冰爽煌族
5、買得多，實惠多
6、啤酒箱堆積造型山。
五、活動日期
20xx年7月3日-8月3日
六、海報DM
1、海報時間：活動之前(10天)
2、海報規(guī)格：4P，80G銅版紙(出一期)
3、海報拍照時間截止為7月12日
4、海報商品：食品部20個，非食品部10個，生鮮部20個，設(shè)封面為啤酒專版。
5、共須金額：2300元
設(shè)計：
責(zé)任跟進：
七、場景設(shè)計
A、外場景布置：
1、舞臺背景(長5.5m×高2.38m=14平方)燈布
——文案：參考廣告語
——共須金額：
2、水牌背景(長2m×高1.5cm=3平方)背膠
——文案：參考廣告語
——共須金額：
3、拱門字體：(長0.6m×高0.6m=3.4平方)燈布
——布置：拱門上
——文案：煌族啤酒狂歡節(jié)
——共須金額：
B、內(nèi)場景布置：
1、吊期：(長1.2m×高0.5m=0.6平方)KT板雙面
——文案：參考廣告語
——布置：一、二樓收銀臺5張、啤酒街5張、中堂10張、空中吊掛
——到位時間：7月12日
——共須金額：
2、啤酒街主題
——主題：以四個品牌啤酒堆頭為主
——布置：空中吊掛吊期
——到位時間：7月16日
——責(zé)任人：
八、工作安排
1、雙龍拱門
——數(shù)量：1座
——規(guī)格：跨度15m
——文案：酷熱盛夏、冰爽到底、煌族啤酒狂歡節(jié)
——布置：大門口之間夸放
——到位時間：7月16日
----責(zé)任人：收貨部
2、舞臺搭成
——數(shù)量：1座
——規(guī)格：跨度18m-10m
——背景文案：酷熱盛夏、冰爽到底、煌族啤酒狂歡夜
——位置：大門口FA發(fā)郎商鋪外
——到位時間：7月24日16：30時
----責(zé)任人：用品部、防損部
3、音響
——數(shù)量：1套
——規(guī)格：兩主音箱、兩后備中音箱
——配套：無線話咪
——安置：供舞臺使用
——到位時間：7月26日17：30時
——責(zé)任人：收貨部
4、采購部事宜
---供應(yīng)商大型現(xiàn)場促銷活動邀請洽談
---特惠商品和贈品供給，費用支持洽談
---場內(nèi)場外活動場地安排分配相關(guān)洽談
九、“啤酒節(jié)”大型活動細(xì)節(jié)
活動時間：7月11日至7月18日
活動主要內(nèi)容：
(1)7月17日-25日“啤酒大買賣”
(2)7月25日“啤酒節(jié)”閉幕式
活動內(nèi)容：
第一個主題內(nèi)容
A、宣布“啤酒節(jié)”開幕，并介紹如下內(nèi)容：
1、本次“啤酒節(jié)”的時間
2、參展的啤酒品牌
3、活動期間的優(yōu)惠政策世紀(jì)
4、“啤酒之夜”中活動及白天的賣場活動
B、啤酒傳說，介紹如下內(nèi)容
1、啤酒的釀制工藝
2、啤酒的起源
3、幾種品牌啤酒的歷史和業(yè)績
C、啤酒表演：啤酒的.幾種喝法、魔術(shù)、雜技
D、歌舞表演：美聲、民族
表演藝術(shù)要求：
1、幾種活動自然的融會在一起，突出“啤酒狂歡夜”這一主題
2、表演格調(diào)高藝術(shù)性強，題材新穎時尚，文化內(nèi)涵深。
劉經(jīng)理負(fù)責(zé)事項：
1、聯(lián)系、組織演出人員及主持人---須金額：400元
2、整個活動現(xiàn)場導(dǎo)演。
食品部負(fù)責(zé)事項：
1、安排、確定場內(nèi)廣告促銷宣傳
2、提供現(xiàn)場供應(yīng)的酒水飲料
3、收集啤酒：啤酒的釀制工藝、啤酒的起源、幾種品牌啤酒的歷史和業(yè)績等有關(guān)資料(企劃部配合完成)
收銀部負(fù)責(zé)事項：賣場內(nèi)廣播宣傳
防損部負(fù)責(zé)事項：維持現(xiàn)場秩序
策劃部負(fù)責(zé)事項：會場效果布置
采購部經(jīng)理負(fù)責(zé)事項：方案策劃及會場場地安排分配啤酒大買賣：
第二個主題內(nèi)容
活動主題：由多家啤酒公司合成啤酒一條街
活動時間：20xx年7月11日至7月18日
活動內(nèi)容：買贈、試飲
“啤酒節(jié)”閉幕式
第三個主題內(nèi)容
活動主題：由一家啤酒公司冠名
活動時間：7月18日晚7：00——8：30
活動形式：晚會
總指揮：李經(jīng)理
活動內(nèi)容：
一、開獎
二、啤酒傳說
三、啤酒表演
四、啤酒知識搶答
五、各種飲啤酒競技
六、啤酒品評
七、趣味游戲
活動1：開獎
活動2：啤酒傳說(以下兩種形式)
1、由主持人介紹品牌啤酒的歷史、釀酒工藝、口味、業(yè)績等
2、舞劇的形式
活動3：啤酒表演、啤酒舞(文娛表演)
活動4：現(xiàn)場釀酒表演
活動5：表演(由廠方提供節(jié)目)
活動6：啤酒知識搶答，請現(xiàn)場顧客參與活動，答對的獎啤酒一瓶。
活動7：啤酒競技——超級酒仙賽：請現(xiàn)場顧客參與活動。
比賽規(guī)則：
1)選出10名顧客參與，分為兩組，每組5人。
2)每位選手桌前各放3杯啤酒。
3)選手均用嘴咬紙杯子，看誰最快飲完。
設(shè)獎：超級酒仙兩名，各獎啤酒1箱
參與獎10名，各獎啤酒3瓶
活動8：酒王爭霸賽：請現(xiàn)場顧客參與活動。
比賽規(guī)則：
1)請出10位選手(分兩組進行比賽，每組5人)
2)每位選手的任務(wù)是：1分鐘內(nèi)誰喝地最多
3)最快者為當(dāng)晚的酒王
設(shè)獎：酒王：獎啤酒3箱
優(yōu)勝獎：獎啤酒1箱
參與獎：設(shè)8名，獎啤酒半箱
活動9：啤酒品評(請現(xiàn)場顧客參與活動)
規(guī)則：1)分別在幾個杯內(nèi)倒入不同牌子的啤酒，參與者進行品嘗，看誰能分別出來，結(jié)果公布后請專業(yè)人士講評
活動10：擊鼓傳酒：請出八位顧客參與活動。
游戲規(guī)則：
1)工作人員蒙住眼睛、背向顧客擊鼓
2)每位參與者桌前擺2杯啤酒
3)鼓聲起開始傳，鼓聲落接到啤酒的顧客要喝一杯自己桌前的啤酒，喝完的淘汰出局
4)擊鼓十次后，比賽結(jié)束
5)比賽結(jié)果：桌前還有兩杯的為優(yōu)勝獎，還有一杯的為鼓勵獎，出局的也可獲參與獎
設(shè)獎：優(yōu)勝獎：獎啤酒一箱
鼓勵獎：獎啤酒半箱
參與獎：獎啤酒兩瓶
活動11：蒙眼喝交杯酒：請出現(xiàn)場顧客參與活動
游戲規(guī)則：
1)請出6對情侶或朋友參與活動
2)男女各站一方，蒙住眼睛，兩端距離為8米遠(yuǎn)
3)主持宣布開始后，擊鼓者每擊一下雙方走近一步，6步后擊長鼓交杯
4)結(jié)果決出優(yōu)勝獎及參與獎。優(yōu)勝獎為交杯成功者，參與獎為參與者
設(shè)獎：優(yōu)勝獎：獎啤酒2件(每人1件)
參與獎：獎啤酒1件(每人半件)
活動說明：
1、由各展賣品牌提交承辦啤酒之夜的企劃活動及時間地點申請。
2、由行銷課進行各場次次序安排。
3、活動期間每晚由一啤酒品牌承辦啤酒之夜外場促銷活動，以舞臺為中心，外場促銷售賣為主要形式、穿插免費品嘗、有獎競喝、有獎參與、文藝演出等活動，將外場夜市氣氛充分調(diào)動。
4、賣場內(nèi)食品、生鮮區(qū)、美食街等課配合夜市進行相應(yīng)的促銷活動。
十、節(jié)后工作
1、現(xiàn)場衛(wèi)生清理
2、活動經(jīng)費結(jié)算
3、活動工作匯報與評估
十一、以上費用
海報：共須金額：2300元
舞臺背景燈布：共須金額：126元
水牌背景背膠：共須金額：54元
拱門字體燈布：共須金額：31元
吊期(雙成KT板)：共須金額：456元
主持人：共須金額：400元
總計：3367元
20xx年x月x日
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