食堂項目經(jīng)理工作總結(jié)及計劃

　　總結(jié)是對某一階段的工作、學習或思想中的經(jīng)驗或情況進行分析研究的書面材料，通過它可以正確認識以往學習和工作中的優(yōu)缺點，不妨讓我們認真地完成總結(jié)吧。那么你知道總結(jié)如何寫嗎？以下是小編收集整理的食堂項目經(jīng)理工作總結(jié)及計劃，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

食堂項目經(jīng)理工作總結(jié)及計劃1

　　一、加強組織領(lǐng)導，確保各項工作落到實處

　　為使電力設(shè)施安全、穩(wěn)定運行，社區(qū)高度重視此項工作，首先成立領(lǐng)導小組，由社區(qū)黨總支部書記王亞玲負總責，保證居民生活用電，提高人民群眾生活質(zhì)量。建立了相應的工作目標責任制，以調(diào)動工作的積極性，并將此項工作納入目標考核范圍，一級抓一級，層層抓落實。

　　二、保護電力設(shè)施的主要措施

　　(一)建立和完善保護電力設(shè)施的工作機制。社區(qū)和保護電力設(shè)施領(lǐng)導小組負責組織協(xié)調(diào)有關(guān)部門共同開展保護電力設(shè)施工作，并加強對各項措施落實情況的督促檢查。加強對保護電力設(shè)施安全防范的日常管理工作，及時排查和整治不安全因素，協(xié)助片警查處、打擊各類盜竊破壞電力設(shè)施的違法犯罪案件。

　　(二)強化電力設(shè)施的安全防范工作。認真貫徹執(zhí)行《電力法》、《電力設(shè)施保護條例》，進一步完善和加強保護電力設(shè)施網(wǎng)建設(shè)，確保電力設(shè)施的安全運行。

　　(三)把打擊盜竊破壞電力設(shè)施犯罪列入嚴打整治斗爭的重要內(nèi)容和長期任務(wù)，常抓不懈�？偨Y(jié)經(jīng)驗，把握斗爭規(guī)律，分析犯罪分子的作案特點，嚴厲打擊盜竊破壞電力設(shè)施違法犯罪分子的囂張氣焰，遏制違法犯罪活動的蔓延。同時加強對廢舊金屬收購站點的管理檢查，堵塞銷贓渠道。

　　(四)成立了護線隊，開展經(jīng)常性的電力設(shè)施安全防范工作。對盜竊、破壞電力設(shè)施案件多發(fā)的地區(qū)，招聘安全員，實行有償服務(wù)，主要任務(wù)是對電力設(shè)施進行安全巡邏，協(xié)調(diào)處理不安全因素，在責任區(qū)內(nèi)廣泛宣傳教育群眾，發(fā)動群眾做好保護電力設(shè)施的工作。實行安全防范目標責任制，責任區(qū)內(nèi)嚴防發(fā)生盜竊、破壞案件，一旦發(fā)生案件，能及時發(fā)現(xiàn)，并提供破案線索。

　　三、保護電力設(shè)施工作的保障組織

　　(一)加強組織領(lǐng)導。把保護電力設(shè)施作為經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定的重要組成部分，納入重要議事日程，成立保護電力設(shè)施領(lǐng)導小組，建立相應的工作目標責任制，以調(diào)動工作的積極性，并將此項工作納入目標考核范圍，一級抓一級，層層抓落實。

　　(二)嚴格獎懲制度。加強了對保護電力設(shè)施工作情況的監(jiān)督、檢查，上半年我們進行了多次的監(jiān)督檢查，預防盜竊、破壞電力設(shè)施違法犯罪行為的發(fā)生，向公安機關(guān)提供重要破案線索和對破獲重、特大案件有功的單位和個人，根據(jù)情況上報上級部門給予重獎。

　　(三)廣泛開展宣傳教育工作。加大宣傳力度，搞好保護電力設(shè)施工作的宣傳教育活動。采取豐富多樣的形式，大力宣傳電力法律、法規(guī)知識，保護電力設(shè)施工作動態(tài)和先進經(jīng)驗與具體舉措，動員轄區(qū)單位與居民群眾的關(guān)注、支持和配合保護電力設(shè)施工作，推動保護電力設(shè)施工作的發(fā)展。

食堂項目經(jīng)理工作總結(jié)及計劃2

　　20xx年，是我公司在建設(shè)公司領(lǐng)導下不畏困難，大刀闊斧進行人事改革的一年，也是我公司全面總結(jié)以往的經(jīng)驗，不斷探索發(fā)展新路，努力尋求新的發(fā)展的一年，更是我公司在面對金融危機下不斷萎縮的市場在寒冬中不懈地打基礎(chǔ)、練內(nèi)功、強管理、謀發(fā)展，為盡快實現(xiàn)脫困走上發(fā)展之路的關(guān)鍵性一年。

　　一年來，我公司緊跟建設(shè)公司的發(fā)展步伐，按照年初職代會暨生產(chǎn)工作會議的'精神，扎扎實實地開展各項工作，使我公司的人事改革、經(jīng)營管理、質(zhì)量安全、黨的建設(shè)以及隊伍穩(wěn)定等各項工作都有了良好的開端。

　　一、各項指標完成情況

　　今年，公司共完成國內(nèi)：企業(yè)總產(chǎn)值10200萬元，其中：完成自找任務(wù)2500萬元;完成國外產(chǎn)值：13000萬元;

　　全年減員42人：其中：解除勞動合同22人;辦理退休15人;調(diào)出公司：5人;分流輸送到其他單位或項目部57人。

　　全年工亡率為0;工傷重傷率億元產(chǎn)值≤0.4(重傷事故為0);工傷傷亡率≤2(輕傷一起，與20xx年相比下降50%);全年無新增職業(yè)病人;機械事故率為0;交通事故為0;特種人員體檢覆蓋率未達標;環(huán)境污染事故為0;各項環(huán)保指標全部達標。

　　二、認真貫徹職代會精神，全面落實各項工作要求

　　公司年初召開的職代會暨生產(chǎn)工作會議，對今年的工作進行了詳細部署和安排，提出了“圍繞一個目標、抓好兩個建設(shè)、解決三個問題、推動四個提升”的20xx年工作思路。一年來，我們圍繞“建立高效、精干的員工隊伍，重塑土建王牌軍形象，全面完成全年施工生產(chǎn)任務(wù)”的目標，不斷加強公司兩級領(lǐng)導班子建設(shè)，切實利用人事改革的契機，抓好人才隊伍的建設(shè)，一是基本上解決了對公司發(fā)展信心不足的問題，廣大員工在今年任務(wù)極度不飽滿的困難面前，不氣餒、不泄氣，充分用好建設(shè)公司給予我們的減負政策，尋求主動、苦練內(nèi)功，加快改革步伐，積極做好準備;二是在彭州項目工程中，不斷克服這樣或者那樣的困難，基本解決了我們在項目管理中管理粗放的問題，為下一步不斷提高項目管理水平，努力化解經(jīng)營風險進行了有益的探索;為了經(jīng)營部生存空間，公司今年還成立了機電工程處;三是解決了合同及資料的管理不夠細致的問題，針對過去合同管理上存在的不足，不斷加強對合同的監(jiān)督和落實，使合同管理貫穿于從草擬到簽訂、履行的全過程，保證合同目標的實現(xiàn)，防范合同的風險。并且，公司還整合了資料室，提要求、明目標，文書檔案和生產(chǎn)技術(shù)檔案并為資料室實現(xiàn)一體化管理。

　　三、努力干好在手項目，不斷拓展生存空間

　　1、彭州災后重建項目：該項目是公司20xx年重點建設(shè)項目，汶川地震后，彭州被國家劃為十個極重災區(qū)之一，災后重建任務(wù)異常繁重。彭州市xxxx等四鎮(zhèn)政策性安置房建設(shè)項目工期150天，建筑面積30000平米，建設(shè)地點分布在彭州市xx鎮(zhèn)xx村、xxxx鎮(zhèn)xx村、xx鎮(zhèn)xxxx村、xx鎮(zhèn)xx路等地方，四個施工點相距有120公里，公司項目部針對此工程分布廣、條件差、現(xiàn)場“三通一平”沒有完成、協(xié)調(diào)難等情況下，立即開始了項目部的組建工作。針對該工程為災后重建項目，具有其特殊性，沒有施工用電、用水，沒有施工道路等困難，項目部積極配合業(yè)主解決完成這些工作。雖然6月25日項目部就進場，但是由于業(yè)主方的原因，工程實際開工時間滯后，工期緊、任務(wù)重、責任大，在工程開工以后，項目部嚴格控制施工質(zhì)量，強化安全措施，在施工過程中，管理做到細化，責任做到落實，進度天天檢查，跟不上就采取措施。所以雖然該工程有諸多困難，但是通過全體干部職工的共同努力，到現(xiàn)在為止整個工程已經(jīng)完成工作量1000多萬。xxxx、xx兩鎮(zhèn)9月10開工，建筑面積1xx平米，現(xiàn)主體結(jié)構(gòu)已經(jīng)完成，受到了業(yè)主方的認同和好評。后期xxxx10月20曰、xx10月29日兩鎮(zhèn)相繼開工，正在緊張有序地進行基礎(chǔ)和結(jié)構(gòu)施工。其建筑面積為18000平米。為確保整個工程的順利交付，項目部發(fā)揚“艱苦奮斗，追求卓越”的鐵軍精神，在項目建設(shè)中，講誠信、講質(zhì)量、講安全、講文明施工，決心優(yōu)質(zhì)、高速完成建設(shè)任務(wù)，為災區(qū)人民交上一份滿意的答卷。

　　2、瑞麗工程處：在市場競爭激烈遠離公司的情況下，工程處不等不靠、積極主動四處找活，憑借著良好的信譽和踏實的作風先后承擔了瑞麗畹町木薯淀粉廠土建及鋼構(gòu)工程，完成工作量xxxx余萬元，建筑面積約4000平米;騰沖雷華賓館改造工程土建及鋼構(gòu)工程，完成工作量約xx萬元;海關(guān)犬基地食堂改造裝飾及水電工程，完成工作量xx萬元;姐告xxxx倉庫土建及鋼構(gòu)工程，完成工作量37.5萬元;姐告xx市場三層改建工程，完成工作量25萬，建筑面積約1100平米等項目工程。

　　20xx年，瑞麗工程處完成產(chǎn)值約xxxx萬元，實現(xiàn)利潤約xx萬元，上繳國家各項稅收15萬余元，支付職工工資：xx元，人均xx元。支付上繳公司各項社保費用：61992.21元，其中建筑公司分攤社保費用：xx元，支付上繳公司住房公積金：xx元。

　　3、成都工程處：20xx年，成都工程處在全體員工的共同努力下，共完成xxxx萬元的產(chǎn)值。其中：廣東xx噴煤系統(tǒng)約1500萬元(該項目己全面完工，正在辦理結(jié)算。);江西xx鋼絞線擴產(chǎn)工程約1600萬元(該項目己進入終審階段，初審約1630萬元);德陽xx電爐工程約600萬元(該項目已完工進入辦理結(jié)算階段)。

食堂項目經(jīng)理工作總結(jié)及計劃3

　　回顧這20xx年的工作，我在領(lǐng)導及各位同事的支持與幫助下，嚴格要求自己，按照西餐廳的要求較好地完成了自己的本職工作，通過XX年的學習，工作方式有了較大的改變，工作質(zhì)量有了新的提升，現(xiàn)將XX年來的工作情況總結(jié)如下：

　　一、加強自身學習，提高業(yè)務(wù)水平

　　要做到優(yōu)秀，自己的學識，能力等還有一定距離，所以總不敢掉以輕心，向書本，向領(lǐng)導，向同事學習，這樣下來感覺自己XX年來還是有了一定的進步，在管理能力，協(xié)調(diào)能力及處理問題等方面，有了進一步的提高，保證了餐廳各項工作的正常運行。

　　二、日常管理工作

　　作為一名餐飲部的一份子，自己扮演的角色是承上啟下，協(xié)調(diào)左右的作用，我們每天面對的是繁雜瑣碎的、有著挑戰(zhàn)性的工作。XX年在飲和廳的工作中，各項工作都是本著提高服務(wù)質(zhì)量，提高工作效率為目的，讓工作有條理性，融入到每一項工作當中。

　　努力配合主管做好餐廳的管理工作，本著實事求是原則，做到上情下達，下情上報。本酒店的宴會接待任務(wù)比較重，XX年多次接待了重要賓客及宴會，但由于種種原因質(zhì)量和效率跟不上，這就要求自我強化工作意識，注意加快工作節(jié)奏，提高工作效率，力求周全，準確避免疏漏和差錯。

　　三、XX年工作計劃

　　1、明確開發(fā)的方向

　　根據(jù)飯店餐廳的經(jīng)營接待性質(zhì)，新品開發(fā)方向主要以精品、精致為主，體現(xiàn)出飯店的檔次；

　　2、確保完成任務(wù)

　�。�1）主管對開發(fā)工作要及時安排組織，落實任務(wù)指標，要早做準備。必須按時完成任務(wù)，不能拖延滯后。

　�。�2）主管、領(lǐng)班必須以身作則，帶頭創(chuàng)新，不僅要完成個人任務(wù)，還必須啟發(fā)、幫助員工也開發(fā)新品。

　　3、主管、領(lǐng)班要帶頭學習

　　帶動員工提高個人素質(zhì)和業(yè)務(wù)技能。尤其在的平時工作之余，要多方了解信息，開拓思維，做好基礎(chǔ)資料的積累；同時要勤練基本功，注重專業(yè)知識學習，提高業(yè)務(wù)技能水平，有一定知識和技術(shù)的積累后，創(chuàng)新才會有靈感。

　　4、主管、領(lǐng)班要狠抓培訓工作

　　餐廳管理人員要做針對性的培訓計劃，加強業(yè)務(wù)技能技巧培訓；多開展斟酒、調(diào)酒等方面的培訓或比賽，不但提高業(yè)務(wù)技能，也增加了創(chuàng)新的積極性。

　　5、堅持執(zhí)行新品開發(fā)的有關(guān)規(guī)定

　　按時兌現(xiàn)獎勵和考核評估，提高創(chuàng)新積極性和主動性，力爭完成XX年任務(wù)指標。

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