隨著經(jīng)濟(jì)的全球化，食品安全日益成為備受關(guān)注的熱門話題。下面是語文迷小編搜集的2017年元旦春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作總結(jié)，歡迎大家參考!
【2017年元旦春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作總結(jié)1】
為確保人民群眾度過一個(gè)歡樂、祥和、健康、安全的節(jié)日,切實(shí)保護(hù)廣大消費(fèi)者的身體健康,根據(jù)縣安委辦《關(guān)于組織開展2017年春節(jié)兩會(huì)期間安全生產(chǎn)大檢查的通知》(縣安委辦〔2017〕1號(hào))文件精神,我局進(jìn)一步加大元旦、春節(jié)期間食品藥品安全監(jiān)管力度,積極開展食品藥品安全專項(xiàng)檢查,認(rèn)真排查安全隱患,推進(jìn)食品藥品監(jiān)管順利運(yùn)行,努力確保全縣人民群眾飲食用藥安全,全力維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定.
一、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu),早布置早落實(shí),明確監(jiān)管責(zé)任
一是制定方案,明確職責(zé).我局高度重視春節(jié)前的食品安全監(jiān)管工作,制定了《關(guān)于開展2017年春節(jié)“兩會(huì)”期間食品藥品安全生產(chǎn)大檢查的工作方案》,成立了由局長(zhǎng)擔(dān)任組長(zhǎng),各分管領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任副組長(zhǎng)的食品藥品安全生產(chǎn)檢查領(lǐng)導(dǎo)小組,并按股室職責(zé)分成食品生產(chǎn)、餐飲監(jiān)管、藥品生產(chǎn)流通等3個(gè)檢查組深入各企業(yè)開展安全生產(chǎn)執(zhí)法檢查.各股室制定具體細(xì)致,明確任務(wù)目標(biāo)的檢查工作方案,針對(duì)工作中的薄弱環(huán)節(jié)和突出問題,采取有效措施,周密部署,認(rèn)真做好分析、排查、預(yù)防等工作,確保了各檢查組有序開展食品安全檢查.
二是精心布置工作,明確單位責(zé)任.2017年1月3日,由縣食安辦牽頭,組織全縣11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全分管領(lǐng)導(dǎo)和縣食安委成員單位分管領(lǐng)導(dǎo),召開2017年“兩節(jié)”“兩會(huì)”期間食品安全工作協(xié)調(diào)會(huì).會(huì)議傳達(dá)貫徹了自治區(qū)政府辦公廳《關(guān)于做好“兩節(jié)”“兩會(huì)”期間食品安全工作的通知》(區(qū)政辦電〔2017〕168號(hào))以及自治區(qū)局、xx市局有關(guān)“十大節(jié)日食品專項(xiàng)整治行動(dòng)”、熟制花生專項(xiàng)整治等工作有關(guān)文件精神,對(duì)“兩節(jié)”“兩會(huì)”期間食品藥品安全工作進(jìn)行了具體布置,進(jìn)一步明確了各單位的監(jiān)管責(zé)任,增強(qiáng)食品安全監(jiān)管的合力.
二、突出重點(diǎn),落實(shí)安全責(zé)任,狠抓安全監(jiān)管
(一)開展十大節(jié)日食品生產(chǎn)整治行動(dòng),認(rèn)真抓好食品安全源頭監(jiān)管
根據(jù)區(qū)局相關(guān)文件要求,我縣列入本次整治對(duì)象的共有11家食品生產(chǎn)企業(yè),產(chǎn)品涉及肉制品、鮮濕米粉和飲用水三類.結(jié)合我縣實(shí)際,2016年12月20日,我局制定了《十大節(jié)日重大食品生產(chǎn)整治工作方案》,并迅速開展整治行動(dòng)完成了28家企業(yè)的巡查工作.以現(xiàn)場(chǎng)檢查和監(jiān)督抽檢為主要方式,排查企業(yè)存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患,督促企業(yè)認(rèn)真解決安全管理上存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié),并對(duì)企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行指導(dǎo)和教育.同時(shí)嚴(yán)查摻雜摻假、濫用食品添加劑和使用非食用物質(zhì)生產(chǎn)加工食品等違法行為.2016年12月20日至今,我局累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員59人次,檢查企業(yè)28家,發(fā)現(xiàn)問題6大類,下達(dá)責(zé)令改正通知書14份,監(jiān)督抽檢10批次產(chǎn)品.目前已收到8批次米粉和1批次純凈水的檢查結(jié)果,100%合格.
(二)開展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)熟制花生等食品非法添加專項(xiàng)治理工作,嚴(yán)厲打擊治違
我局結(jié)合本轄區(qū)工作實(shí)際,于2016年12月21日下發(fā)了《開展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)熟制花生等食品非法添加專項(xiàng)治理實(shí)施方案》.結(jié)合日常監(jiān)管,督促餐飲服務(wù)單位建設(shè)自律體系,落實(shí)管理制度和責(zé)任制度.明確餐飲服務(wù)單位主要負(fù)責(zé)人為防止非法添加和濫用食品添加劑的第一責(zé)任人,負(fù)責(zé)采購(gòu)的人員為直接責(zé)任人,并分別與其簽訂責(zé)任書.要求各餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的范圍和限量使用食品添加劑,杜絕非法添加和濫用添加劑.目前,已檢查8家重點(diǎn)餐飲服務(wù)單位開展專項(xiàng)整治工作.至目前,尚未發(fā)現(xiàn)非法添加和濫用食品添加劑現(xiàn)象.
(三)開展餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督檢查工作,確保年飯、團(tuán)圓飯安全.
一是召開專題會(huì)議,明確責(zé)任.為了及時(shí)有效地指導(dǎo)各餐飲服務(wù)單位做好2017年元旦、春節(jié)期間的食品安全工作,把責(zé)任落實(shí)到位,我局于2016年12月23日召開縣內(nèi)各學(xué)校、大中小型餐飲服務(wù)單位兩節(jié)、兩會(huì)工作座談會(huì),部署餐飲單位開展自查自糾工作,并簽訂了《“兩節(jié)”“兩會(huì)”食品安全責(zé)任書》和《2017年防止食品非法添加和濫用食品添加劑責(zé)任書》,進(jìn)一步強(qiáng)化企業(yè)法定代表人食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任意識(shí).二是成立機(jī)構(gòu),落實(shí)責(zé)任.1月初,我局制定了《關(guān)于切實(shí)做好2017年“兩節(jié)”“兩會(huì)”期間餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案》,成立了以縣食藥監(jiān)局黨組書記、局長(zhǎng)梁英德為組長(zhǎng),縣食藥監(jiān)局黨組成員、紀(jì)檢組長(zhǎng)xx為副組長(zhǎng)的工作領(lǐng)導(dǎo)小組,采取有效措施,嚴(yán)格落實(shí)工作責(zé)任,切實(shí)做好專項(xiàng)檢查.三是明確監(jiān)管重點(diǎn)和重點(diǎn)整治內(nèi)容.此次檢查以轄區(qū)內(nèi)的餐飲單位,主要是承辦節(jié)日聚餐、接待婚宴、團(tuán)年飯的大中型賓館、酒店等餐飲服務(wù)單位和城鄉(xiāng)結(jié)合部、汽車站周邊等重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行監(jiān)督,組織開展有針對(duì)性的餐飲服務(wù)食品安全檢查.同時(shí)結(jié)合市文件要求檢查干辣椒使用情況、熟制花生使用情況.整治內(nèi)容主要是以餐飲單位的糧油、肉及肉制品、乳制品、飲料、酒類等節(jié)令性食品及食品添加劑為重點(diǎn)品種.目前,檢查組已深入xx二招(xx縣黨政機(jī)關(guān)定點(diǎn)出差飯店)百納大飯店、東江飯店等12家重點(diǎn)檢查對(duì)象及部分餐飲服務(wù)單位檢查,截至目前,累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員185人次,檢查餐飲服務(wù)單位46家,下達(dá)責(zé)令改正通知書10份.
(四)加強(qiáng)藥品醫(yī)療器械日常監(jiān)管,確保群眾用藥安全.扎實(shí)開展藥品醫(yī)療機(jī)器安全監(jiān)管,督促各企業(yè)高度重視,嚴(yán)格落實(shí)安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)制,進(jìn)一步明確安全責(zé)任.與藥品生產(chǎn)單位簽訂安全生產(chǎn)承諾書,明確責(zé)任,保證“兩節(jié)”、“兩會(huì)”期間的安全生產(chǎn)穩(wěn)定.此次專項(xiàng)整治總共出動(dòng)了18人次,6車次,檢查了xx縣鐵哥制藥廠、xx縣久天制藥廠等藥品生產(chǎn)企業(yè).檢查重點(diǎn):一是企業(yè)是否按照批準(zhǔn)的工藝組織生產(chǎn),是否嚴(yán)格按照藥品gmp要求組織生產(chǎn),產(chǎn)品質(zhì)量是否安全可靠.二是企業(yè)是否做好了防火防盜工作,安全保衛(wèi)制度是否建立,消防器材是否進(jìn)行了維護(hù)更新,消防設(shè)施能否滿足安全生產(chǎn)需要.對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,我局已責(zé)令相關(guān)企業(yè)迅速進(jìn)行整改,以確�！皟晒�(jié)”、“兩會(huì)”期間藥品生產(chǎn)安全.
三、加強(qiáng)宣傳教育,引導(dǎo)輿論和消費(fèi),營(yíng)造良好氛圍
利用各種群眾喜聞樂見的形式,宣傳普及食品安全知識(shí),正確引導(dǎo)輿論和消費(fèi),提高消費(fèi)者食品藥品安全意識(shí)和消費(fèi)者的自我保護(hù)能力,動(dòng)員廣大人民群眾廣泛參與食品藥品安全社會(huì)監(jiān)督.同時(shí),對(duì)轄區(qū)的食品藥品監(jiān)管企業(yè)大力開展飲食用藥安全宣傳和職業(yè)道德教育,倡導(dǎo)守法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)者的誠(chéng)信意識(shí),提高公眾的維權(quán)意識(shí)、防范意識(shí),防范食品藥品重大安全事故的發(fā)生.
四、嚴(yán)格值班制度,確保信息暢通,做好應(yīng)急處置預(yù)案
我局加強(qiáng)做好食品藥品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處置工作,制訂有食品藥品安全應(yīng)急預(yù)案.節(jié)日期間,我局切實(shí)加強(qiáng)“兩節(jié)”“兩會(huì)”期間的應(yīng)急值守,實(shí)行24小時(shí)值班制度,暢通信息報(bào)送渠道.每天安排有帶班領(lǐng)導(dǎo)和值班人員,保持通訊暢通,確保有專人受理群眾舉報(bào)投訴,并及時(shí)處理.
五、存在問題及下一步工作打算
我局“兩節(jié)”期間的食品藥品安全專項(xiàng)整治工作雖然取得了一定的成績(jī),但也存在一些不容忽視的問題.個(gè)別生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)業(yè)主法律意識(shí)不強(qiáng),食品安全意識(shí)有待進(jìn)一步提高;個(gè)別餐飲單位和食品加工小作坊設(shè)施設(shè)備達(dá)不到要求,存在安全隱患等等.針對(duì)以上存在問題,我們將重點(diǎn)抓好以下工作:
一是認(rèn)真履責(zé),切實(shí)加強(qiáng)日常監(jiān)管.進(jìn)一步完善監(jiān)管機(jī)制,加強(qiáng)監(jiān)管,督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)建立完善并認(rèn)真落實(shí)進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、索證索票、購(gòu)銷臺(tái)帳、產(chǎn)品檢驗(yàn)等制度,切實(shí)落實(shí)第一責(zé)任人的責(zé)任,依法誠(chéng)信生產(chǎn)經(jīng)營(yíng).
二是突出重點(diǎn),繼續(xù)抓好“兩節(jié)”期間食品藥品安全專項(xiàng)整治工作.圍繞群眾需求最多、消費(fèi)最直接、反映最強(qiáng)烈、危害最大的食品藥品安全問題,開展有針對(duì)性的食品安全專項(xiàng)整治和節(jié)日期間食品安全專項(xiàng)檢查,著力解決薄弱環(huán)節(jié)和突出問題,確保不發(fā)生食品藥品安全事故.
三是廣泛開展食品藥品安全宣傳教育活動(dòng).圍繞《食品安全法》大力普及食品藥品安全知識(shí),提高公眾食品藥品安全意識(shí)和食品企業(yè)的誠(chéng)信自律意識(shí),切實(shí)保障食品藥品安全.
【2017年元旦春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作總結(jié)2】
為保證廣大市民度過安全、祥和的元旦和春節(jié)，我市高度重視節(jié)日期間食品安全工作。年月份，市食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室印發(fā)了《關(guān)于開展年元旦、春節(jié)期間食品安全專項(xiàng)整治工作的通知》，并組織各相關(guān)成員單位召開會(huì)議，安全部署兩節(jié)期間食品安全工作。我市各縣(市)、區(qū)、各成員單位按照通知要求和會(huì)議安全部署，迅速行動(dòng)，按各自的工作職責(zé)，突出重點(diǎn)，對(duì)全市“兩節(jié)”食品市場(chǎng)進(jìn)行了專項(xiàng)檢查，打擊制售冒偽劣食品的違法行為，規(guī)范食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)行為，確保了廣大百姓節(jié)日期間飲食安全�，F(xiàn)將有關(guān)情況匯報(bào)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視。
為保證節(jié)日食品市場(chǎng)檢查工作順利開展，市政府領(lǐng)導(dǎo)對(duì)節(jié)日期間食品安全工作非常重視，親自過問此項(xiàng)工作。2月14日，市委常委、常務(wù)副市長(zhǎng)XXX在市食品藥品監(jiān)督局、工商局、衛(wèi)生局、質(zhì)監(jiān)局等部門領(lǐng)導(dǎo)的陪同下對(duì)市區(qū)主要的集貿(mào)市場(chǎng)、超市等食品市場(chǎng)的安全狀況進(jìn)行了視察。各部門、各地政府本著各盡其職、守土有責(zé)的原則，周密安排，落實(shí)責(zé)任，開展了聲勢(shì)浩大的節(jié)日食品市場(chǎng)專項(xiàng)整治，進(jìn)一步規(guī)范了我市節(jié)日食品市場(chǎng)、使整治工
作取得了顯著成果。
二、工作開展情況。
此次檢查過程中，食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)各成員單位分工明確、積極配合，盡職盡責(zé)，充分發(fā)揮了各部門的職能作用，保證了這次檢查的順利完成。
市食品藥品監(jiān)督局認(rèn)真履行綜合監(jiān)管職能，充分發(fā)揮“抓手”作用，積極協(xié)調(diào)部署各成員單位開展工作，組織召開了節(jié)日食品安全專項(xiàng)檢查工作會(huì)議，結(jié)合我市實(shí)際情況和食品安全狀況，制定并印發(fā)了《XXX關(guān)于開展XXXX年元旦、春節(jié)期間食品安全專項(xiàng)整治工作的通知》，確定了整治工作的目標(biāo)、重點(diǎn)及時(shí)間，對(duì)整治工作提出的明確要求。并組織工商、質(zhì)監(jiān)、畜牧、農(nóng)委等協(xié)調(diào)委員會(huì)成員單位組成了聯(lián)合檢查組，出動(dòng)人員130人次，車輛20臺(tái)次，對(duì)全市食品市場(chǎng)監(jiān)管情況和安全狀況進(jìn)行了督辦檢查。工商、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、畜牧、農(nóng)委、糧食等部門按照通知要求，結(jié)合糧油市場(chǎng)專項(xiàng)整治，以糧油、肉及肉制品、乳制品、酒類、飲料、水產(chǎn)品、兒童食品、保健食品等為重點(diǎn)品種，以市中心區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部及農(nóng)村為重點(diǎn)區(qū)域，對(duì)食品生產(chǎn)加工廠、小作坊、流通領(lǐng)域及餐飲單位的食品安全進(jìn)行了全面的監(jiān)督檢查。工商部門節(jié)日期間共出動(dòng)人員1024人次，車輛375臺(tái)次，檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、食雜店等經(jīng)營(yíng)業(yè)戶2088戶，收繳“三無”、超期食品402公
斤，立案4起，涉及金額3.3萬元。衛(wèi)生部門對(duì)餐飲業(yè)、保健食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行了監(jiān)督檢查，尤其對(duì)承辦年夜飯的酒店、賓館等餐飲單位的環(huán)境衛(wèi)生、原輔材料使用、進(jìn)貨索證索票等進(jìn)行了嚴(yán)格檢查，對(duì)存在問題的23家單位進(jìn)行了行政處罰，收繳不合格保健食品25公斤，立案1起，罰款11000余元。質(zhì)監(jiān)部門在節(jié)日期間食品安全專項(xiàng)整治工作中，加大了對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)、小作坊的檢查力度，嚴(yán)厲打擊制假售假黑窩點(diǎn)，取締一垃圾油加工黑窩點(diǎn)，收繳垃圾油1000余斤，查封一飲料加工廠，封存不合格飲料2000余瓶。
全市各縣(市)、區(qū)在當(dāng)?shù)卣念I(lǐng)導(dǎo)下，根據(jù)實(shí)際情況都開展了食品安全專項(xiàng)整治。不完全統(tǒng)計(jì)，各縣(市)、區(qū)節(jié)日食品市場(chǎng)專項(xiàng)整治工作中，共出動(dòng)人員4000余人次，車輛300余臺(tái)次，檢查食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、餐飲單位萬余戶次。通過檢查發(fā)現(xiàn)，我市食品生產(chǎn)加工、經(jīng)營(yíng)秩序總體情況有所好轉(zhuǎn)，大部分生產(chǎn)加工企業(yè)、批發(fā)、零售商店、餐飲業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況良好，設(shè)施完備，從業(yè)者食品安全意識(shí)有所增強(qiáng)。但食品安全面臨的形式還比較嚴(yán)峻，部分食品企業(yè)存在比較突出的食品安全問題，食品安全工作還需要進(jìn)一步加強(qiáng)。一是一些小食品加工企業(yè)、小作坊存在無證無照生產(chǎn)加工、衛(wèi)生條件差的情況;二是一些偏遠(yuǎn)地區(qū)存在經(jīng)營(yíng)銷售過期食品現(xiàn)象;三是個(gè)別食品企業(yè)安全意識(shí)不強(qiáng)，部分
生產(chǎn)、餐飲單位人員沒有經(jīng)過體檢和培訓(xùn)上崗從業(yè)，缺乏食品安全知識(shí);四是部分市場(chǎng)超市經(jīng)營(yíng)的熟食、點(diǎn)心、干果類食品沒有“兩罩一套”，散裝食品不按規(guī)定標(biāo)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表等。
在節(jié)日食品市場(chǎng)檢查同時(shí)，我市加大了食品安全宣傳教育力度，主動(dòng)把各新聞單位的記者邀請(qǐng)到現(xiàn)場(chǎng)，通過廣播、電視、報(bào)紙等媒體，曝光典型案例，震懾不法分子;宣傳報(bào)道管理規(guī)范、質(zhì)量安全的食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)，倡導(dǎo)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng);宣傳講解食品安全的重要性和不安全食品的危害性，宣傳食品安全知識(shí)及小常識(shí)，如如何識(shí)別注水肉、如何鑒別假劣糧油、購(gòu)買食品應(yīng)該注意的事項(xiàng)等，有效提高了群眾的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)。
通過本次專項(xiàng)檢查，進(jìn)一步規(guī)范了我市元旦、春節(jié)期間的食品市場(chǎng)，為保護(hù)全市人民身體健康，杜絕食品中毒事故發(fā)生起到了積極的作用。
三、下步工作意見
針對(duì)存在的問題，我市在今后的工作中將進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)的組織協(xié)調(diào)作用，明確各單位、各部門職責(zé)分工，保障食品從生產(chǎn)、加工、流通到消費(fèi)全過程的監(jiān)管，避免職能空缺和職能交叉;繼續(xù)加強(qiáng)食品安全的常規(guī)管理，特別是節(jié)日期間食品質(zhì)量安全檢查工作，保證監(jiān)管到位，不留死角;加強(qiáng)與新聞
單位的合作，加大宣傳力度，多形式、多角度地做好食品安全宣傳工作，增強(qiáng)消費(fèi)者的食品安全意識(shí)，加強(qiáng)的對(duì)食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全法律法規(guī)的宣傳，為更好的開展食品安全工作奠定基礎(chǔ)。
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