忙忙碌碌一整年，在外為生活奔波的時(shí)候，回到家中和家人一起吃一頓團(tuán)團(tuán)圓圓的年夜飯，就成為每一個(gè)注重傳統(tǒng)的中國(guó)人內(nèi)心深處最大的心愿。那么，這一年之中最為人們所重視的家庭聚會(huì)——年夜飯究竟什么時(shí)候吃呢?讓守歲為你介紹。
問(wèn)：年夜飯什么時(shí)候吃?
答：年夜飯?jiān)谝荒甑淖詈笠惶臁Φ臅r(shí)候吃。
農(nóng)歷除夕是一年的最后一天，這天晚上的最后一頓飯就被叫做年夜飯，對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)，這是一年中最重要的一頓飯，又稱“團(tuán)圓飯”、“團(tuán)年”或“合家歡”，這頓飯意味著告別舊歲迎來(lái)新歲。
除夕這天，正是人們準(zhǔn)備除舊迎新的時(shí)候，此時(shí)一家相聚共進(jìn)晚餐。一年一度的團(tuán)圓飯，表現(xiàn)出的正是中華大地上。每個(gè)家庭成員間的互敬互愛(ài)，這種互敬互愛(ài)使一家人之間的關(guān)系更為親密。
我國(guó)早在漢代就有除夕吃團(tuán)圓飯的習(xí)俗。舊時(shí)，由于生活水平較低，平時(shí)做不到飲食豐厚，只有到了過(guò)年時(shí)才能改善一下，因此對(duì)年夜飯的質(zhì)量和內(nèi)容要求較高，飯菜要盡可能豐富，一是為了解饞，二是這種充實(shí)感預(yù)示著來(lái)年的豐衣足食。
同時(shí)，古代人們認(rèn)為年夜飯還有逐疫、驅(qū)邪的作用，因此，年夜飯的特點(diǎn)是全家大團(tuán)圓的宴會(huì)，無(wú)論男女老幼都要參加。為了這個(gè)團(tuán)圓，外出的家人或子女都要趕在除夕前返回家來(lái)，如果沒(méi)能及時(shí)趕回來(lái)，餐桌上要給未歸人留一個(gè)空位，擺一雙筷，表示全家團(tuán)聚。
如今，隨著現(xiàn)代生活的變化，都市除夕又出現(xiàn)了“年午飯”。鑒于年夜飯預(yù)訂火爆、市場(chǎng)潛力巨大，各商家推陳出新做了一些嘗試，推出了大年三十中午和下午的宴席，這被稱為“年午飯”，下午版的“年夜飯”等。