蟹

前幾天，媽媽從菜場(chǎng)上買(mǎi)回了幾只蟹，我從中順手拿了一只爬得最歡的，放在水盆里玩起來(lái)。

蟹背是一個(gè)青紫色的殼，像古代武士手中的盾牌，非常堅(jiān)固。硬殼上有尖利的刺，這是它防御敵人用的。它的四對(duì)腳很有力氣，特別是那兩只“大鉗”更粗壯。如果你伸手觸犯它，它就用大鉗咬住你的手，痛得你“哇哇”大叫，對(duì)此我深有體會(huì)。它走起路來(lái)總是橫爬的，樣子很兇猛。媽媽曾說(shuō)過(guò)：“蟹還有個(gè)‘橫行公主’的美名呢�！蔽铱傆行�懷疑，這樣一個(gè)兇東西，怎么會(huì)叫“公主”呢？“這次我可要看個(gè)究竟�！蔽蚁胫�。

說(shuō)來(lái)也奇怪，正當(dāng)我這樣想時(shí)，它還真的在水盆里當(dāng)起文靜的“公主”來(lái)了。瞧，它一會(huì)兒伸出蟹角和眼睛，好像在尋找回“家”的途徑；一會(huì)兒又伸出嘴邊小鏟般的甲片，想鏟一些泥土和著水送進(jìn)嘴里，但盆里只有水，它又趕緊將水吐出來(lái)，好像在說(shuō)：“味道不對(duì)，味道不對(duì)”。

這時(shí)，水已經(jīng)燒開(kāi)了，媽媽把洗干凈的蟹放進(jìn)鍋里，蓋上鍋蓋燒起來(lái)。我聽(tīng)見(jiàn)鍋里發(fā)出“篤篤”的聲音，知道鍋里的蟹正在垂死掙扎。我真想將鍋蓋掀開(kāi)，看看它們現(xiàn)在是什么樣子，可是媽媽說(shuō)什么也不讓。旺火燒了大約10分鐘，香味從鍋里透出來(lái)，饞得我直流口水。

煮熟的蟹，殼成了桔紅色，肚皮白得像玉。

蟹的味道非常好，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的蛋白質(zhì)和鈣，適量吃一些蟹對(duì)身體有好處。 簡(jiǎn)評(píng)：在作者筆下，蟹成了藝術(shù)珍品！妙趣橫生！

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