做蛋糕

今天晚上做完作業(yè)，沒(méi)有什么事干，姐姐說(shuō)：“我們做蛋糕吧！”我說(shuō)：“好啊！”

我們先拿出5個(gè)雞蛋，磕開(kāi)后打進(jìn)一個(gè)盆里，把蛋黃和蛋清徹底分開(kāi)放進(jìn)另一個(gè)盆里。在蛋黃中加7勺面、7勺糖、一點(diǎn)鹽，然后用筷子按一個(gè)方向攪勻，大約攪10分鐘就攪好了；再在蛋清里少放一點(diǎn)糖，也按一個(gè)方向連續(xù)攪動(dòng)，慢慢地蛋清就開(kāi)始起泡，等到蛋清變得粘稠，有點(diǎn)像稀奶油一樣，插進(jìn)一根筷子能立起來(lái)，這就算攪好了，攪蛋清大約需要三十多分鐘。之后，把攪好的蛋清分三次倒進(jìn)攪好的蛋黃里面，還按照原來(lái)的'方向攪勻，蛋糕糊就算完成了。最后，把蛋糕糊倒進(jìn)抹過(guò)油的電壓力鍋里，再撒點(diǎn)芝麻，蓋上鍋蓋，打開(kāi)蛋糕檔開(kāi)關(guān)，等待三十多分鐘，香噴噴的芝麻蛋糕就烤好了。

吃著我們自己做的蛋糕，真是太香了！

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