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    舌尖上的年味作文

    時(shí)間:2024-09-20 11:33:06 推薦作文 我要投稿

    舌尖上的年味作文精選15篇

      在平日的學(xué)習(xí)、工作和生活里,許多人都有過寫作文的經(jīng)歷,對(duì)作文都不陌生吧,根據(jù)寫作命題的特點(diǎn),作文可以分為命題作文和非命題作文。怎么寫作文才能避免踩雷呢?下面是小編幫大家整理的舌尖上的年味作文,歡迎大家借鑒與參考,希望對(duì)大家有所幫助。

    舌尖上的年味作文精選15篇

    舌尖上的年味作文1

      俗話說“民以食為天”,中國(guó)人對(duì)美食的鐘愛程度,可能在這個(gè)世界上是無出其右的。就拿我們最喜愛、最重視的節(jié)日——春節(jié)來說,吃,絕對(duì)是春節(jié)的一項(xiàng)重頭戲。

      春節(jié)從臘月二十三過小年到正月十五元宵節(jié),漫漫春節(jié)二十余天,幾乎每天人人都在各色美食的海洋中徜徉。琳瑯滿目、應(yīng)接不暇的各類春節(jié)美食,不僅寄托著人們辭舊迎新的喜悅,更承載著我們對(duì)闔家團(tuán)圓、國(guó)泰民安的心悅。

      臘月一到,挨家挨戶開始了上演打年糕的戲碼。婦女們將早早泡好的糯米洗凈,放入鍋灶中烹煮。幾個(gè)年輕力壯的漢子排著隊(duì)打年糕。只聽叫喚聲“出鍋了!”婦女們將煮熟的糯米放入石臼。一個(gè)壯士立馬掄起木槌,捶向石臼中的糯米,旁邊有一人需要配合的'翻動(dòng)糯米團(tuán)。你一錘,我一翻,如此默契,如此和諧。

      大約十分鐘后,一顆顆糯米粗糙小子在木槌的造化下,形成了一個(gè)個(gè)俊俏的白面書生。光滑的糯米團(tuán)從石臼中被請(qǐng)上了案板上,下面的活就要交給有著二十年經(jīng)驗(yàn)的老師傅了,只見他雙手不停地搓,揉,按,面團(tuán)好像和他很投緣,乖乖地隨他折騰。

      等到圓鼓鼓的面團(tuán)化身成長(zhǎng)長(zhǎng)的條子,只見他拿著一根細(xì)細(xì)的白線,用力拉緊后,三下五除二就把一塊糯米團(tuán)拉成了幾塊大小長(zhǎng)度,寬度一模一樣的年糕。流水線似的工序還沒有完結(jié),最后的畫龍點(diǎn)睛之筆就要交給我了。

      我拿起刻有福字的印章,沾上紅水(可食用的)輕輕地印在年糕上,陽(yáng)光下,潔白的年糕鑲著鮮艷的福字,寓意來年日日高。

      大人們憧憬著來年的美好愿望。饞嘴的我卻一手抓起一塊沒有成形熱氣騰騰的年糕,往芝麻糖碗了重重的沾了一下,急切切地放入口中。小嘴巴包著年糕,用力地咀嚼著。年糕的韌勁有道,芝麻的唇齒留香,好吃的讓我無法啟齒。

    舌尖上的年味作文2

      舌尖上的中國(guó),這個(gè)名字大家應(yīng)該耳熟能詳,而我家,也上演了一出“舌尖上的中國(guó)”。

      聽說爺爺奶奶正做餃子,我一個(gè)名副其實(shí)的大閑人,也是該露露手了,便趕過去幫忙。我摩拳擦掌,把時(shí)時(shí)刻刻不離手的手套都脫了,隨手抓一個(gè)餃子皮,學(xué)著爺爺?shù)臉樱D(zhuǎn)轉(zhuǎn)捏捏,往里頭添餡。最后似變魔術(shù)一樣捏了一道邊,餡就老老實(shí)實(shí)地“躺”了里面。萬萬沒有想到的是,餃子上會(huì)出現(xiàn)“皺紋”。我開始“加工”了起來,越捏越糟,適得其反,還破了一個(gè)洞。我把餃子扔給奶奶,想讓奶奶幫忙“整容”,“不行,你的.自己做,”老爸喝止了我,“剛剛某人還說…”我的臉?biāo)查g漲的似滴出血來,一把抓過餃子,道:“看好了,我會(huì)!我是清白的!”“我看你的臉色的卻是青一塊白一塊!”表哥調(diào)侃我道。我冷哼一聲,學(xué)著奶奶的樣,把餃子放水里滾來滾過去,一個(gè)光滑無比的餃子響當(dāng)當(dāng)?shù)卣Q生了!我向爸爸看去,他卻站不遠(yuǎn)處笑吟吟的看著我,頓時(shí)明白他用的是激將法,向他投一個(gè)堅(jiān)定的眼神,我便繼續(xù)埋頭苦干。功夫不負(fù)有心人,我子陽(yáng)大師的手下,白白嫩嫩的餃子花樣百出,改頭換面,成了小兔子的形狀,愛心的形狀,成了我“蔣氏的創(chuàng)意餃子組!”

      “煮餃子嘍!”隨著爺爺一聲大喊,餃子被端到了廚房,我們把餃子放入了鍋里,餃子一個(gè)挨一個(gè)的鍋里沸騰。

      等著,盼著,新出鍋的餃子來嘍!幾分鐘后,眾人以迅雷不及掩耳之勢(shì)把魔爪伸向盤子,狼吞虎咽。我也不例外,辛苦了這么多時(shí)辰,就坐等這一刻了,我一人就占了一盤,不一會(huì)兒就吞了下去,這么幾個(gè)都不夠塞牙縫,便捅了捅表哥:“看!灰機(jī)!”趁表哥的目光天空中飄蕩,我抓住機(jī)會(huì)奪過他盤中的蘿卜餡的餃子,迅速往嘴里一個(gè)接一個(gè)的送,滑溜溜的進(jìn)了我的肚子,等表哥發(fā)現(xiàn)時(shí),盤中已經(jīng)空了,我也早已逃之夭夭。

      奶奶家的餃子,香香濃濃,無比美味,有種清香直達(dá)人心扉,淡淡的清香環(huán)繞舌尖上,更有種年味,舌尖上的年味!

    舌尖上的年味作文3

      穿過盤旋而上的盤山公路,帶著昏昏的睡意,到了太婆家。樹上路旁,滿是雪。

      那年那月里的上周村,冷風(fēng)陣陣,大街小巷彌漫著濃濃的年味;鸺t的燈籠掛滿街頭,熱鬧的鞭炮聲不絕于耳,吉祥的春聯(lián)掛滿門簾……好不熱鬧!那是我第一年在太婆家過年。

      那時(shí)候太婆的身體還算硬朗,每逢過年她總要親自蒸糯米,打次糍粑,寓意來年步步高升,也正是這種特殊的味道,成了我舌尖上永恒的記憶。

      臘月里,黎明總是姍姍來遲,我與太婆來到街上買糯米時(shí),天還未亮透。但這絲毫不削減村上鄉(xiāng)親們采購(gòu)年貨的熱情——絡(luò)繹不絕的行人和三輪車將古老的小鎮(zhèn)擠得水泄不通。吆喝聲和鞭炮聲此起彼伏,似乎要分出高低來!敖鸾鸢。阆氤允裁,太婆給你買!碧艓еl(xiāng)音,問我。我搖了搖頭,“我只想吃糍粑!”“好,我馬上回家給你做!

      回到家,太婆用把糯米倒入鋪好年糕葉的蒸籠里蒸煮了。這時(shí)候,外婆終于能揩揩汗,靠在沙發(fā)上稍適休息。這時(shí)候,又把太公叫了過來,準(zhǔn)備打糍粑。當(dāng)蒸熟的糯米被抬過來時(shí),那里已經(jīng)準(zhǔn)備好了打糍粑的石窯,有一面鼓的大小。如白雪一般晶瑩的糯米被倒進(jìn)石窯,清香在屋中散發(fā)開來。太公掄起了特制的木棰——柄有一米多長(zhǎng)——開始砸向窯內(nèi)的糯米。山里的冬天格外寒冷,但屋內(nèi)的氣氛卻是熱火朝天。隨著一聲聲有節(jié)奏的撞擊聲,糯米在木棰的起落中失去了原有的結(jié)構(gòu),漸漸融合在一起,形成一大塊潔白如玉的糯米團(tuán)。它巨大的黏性使得太公要費(fèi)很大的力氣才能提起木棰。太公就脫了棉襖,穿著單衣,仍然揮汗如雨。太公打一下,太婆翻一下,這默契的'配合,定要幾年才能有。

      不一會(huì)兒太婆便收拾好了,利索的把糍粑掰成幾個(gè)小團(tuán),在上面撒上幾顆芝麻,遞給了我。熱騰騰的糍粑在我口中回味無窮,暖在了我的心里。

      有人說,一種味道,便可喚醒一種記憶。我領(lǐng)悟了這句話的道理,為何我對(duì)這糍粑有著深深的眷念?原來這舌尖上的美味背后,隱藏著太婆對(duì)習(xí)俗的傳承,而這又何嘗不是一種愛的延續(xù)呢?

    舌尖上的年味作文4

      過年是每一年都會(huì)發(fā)生,也必須會(huì)發(fā)生的事,在我的家鄉(xiāng)過年,只有三天天不準(zhǔn)確的說是一天加一個(gè)上午和一個(gè)下午是兩天,在你們那里過年都有哪些習(xí)俗呢?我們這兒過年30號(hào)下午就要做糍粑,初一的時(shí)候我們要去拜年,初二的時(shí)候我們要去祖堂,讓我細(xì)細(xì)道來。

      30號(hào)

      30號(hào)下午奶奶都會(huì)準(zhǔn)備好面粉去做糍粑,但我們家鄉(xiāng)做的糍粑是很特別的,好吃極了,奶奶將面粉倒入一個(gè)大一點(diǎn)的盆子里,再把中間弄出一個(gè)洞來,在往雪白的面粉中倒入熱水,便成形了,你再用手揉一揉,變成了一個(gè)圓潤(rùn)的面團(tuán)子了,在還未成形時(shí),我便和奶奶說讓她給我也揉一下,奶奶說你不會(huì)揉,還是別搗亂了吧?我會(huì)揉,就讓我揉一下吧,我說,奶奶無可奈何,只好讓我揉,我一掌下去,球上便出現(xiàn)了一個(gè)大掌印,并不像奶揉的那樣好,奶奶在一邊笑到說, 就說你不會(huì)吧,這可是需要技術(shù)的,這句話里帶著一點(diǎn)點(diǎn)驕傲,好了,成形了之后揉成一小塊一小塊的放進(jìn)蒸籠里,出來之后,那糍粑,軟軟糯糯的,十分好吃,30號(hào)晚上,我們小孩子和大人都要去祖堂,大人們?cè)谡f話,打牌。我們小孩子便聚在一起玩游戲。

      正月初一 拜年

      初一了,一年的第一天,終于到來了,我們都穿著新衣服,早上你是絕對(duì)不會(huì)起不來的,因?yàn)樵缟显S多人會(huì)放煙花,放炮竹,所以你不會(huì)睡得著的,像我,就是被煙花叫起來的,起來之后你要拿出事先準(zhǔn)備好了的大袋子,然后去每家每戶拜年,說新年好,如果是抽煙的大人的話,他們的家人便會(huì)發(fā)煙,如果是小孩子的話,大人們就會(huì)拿出許多零食放進(jìn)這個(gè)袋子里,不一會(huì)兒你會(huì)發(fā)現(xiàn)這個(gè)袋子根本裝不下,這樣你就收獲了很多好吃的.。

      正月初二

      初二早上我們便早早起床,與父母一起去下面的祖堂,把初一從我們這兒拿走的旗子拿回來,然后再放進(jìn)我們的祖堂里,然后眾人一起下跪,拜一下,以求好運(yùn)。

      這就是我在家鄉(xiāng)過的春節(jié),既有趣又不無聊,因?yàn)槟抢镉泻芏嗳恕?/p>

    舌尖上的年味作文5

      北風(fēng)吹雪四更初,嘉瑞天教及歲除。半盞屠蘇猶未舉,燈前小草寫桃符。

      什么是年味?在我看來,年味不僅是寫春聯(lián)、貼窗花、掛燈籠、放煙花……還有舌尖上的年味,而且這年味里,家的味道最濃。

      在吃年夜飯的前幾天,奶奶和爸爸就開始準(zhǔn)備食材了。他們一同前往菜市場(chǎng),蒼翠欲滴的蔬菜,紅白相間的豬肉,活蹦亂跳的魚蝦,在他們眼里都是一道道可口美味的菜肴。

      左盼右盼,可是盼到了大年三十這一天。這一天一大清早,爸爸就開始準(zhǔn)備晚上的年夜飯,冰箱里的魚肉,羊肉,牛肉,雞肉以及各種蔬菜,都將會(huì)成為今晚的一盤盤美食。爸爸做的拿手好菜就是羊肉煲,把羊肉連骨頭切成小塊,直接放進(jìn)清水里,加少許鹽,燉兩三個(gè)小時(shí),再蘸上用辣椒,醬油,蔥等制作的的秘制調(diào)料,可以讓你回味無窮,吃完后再喝上一碗羊肉湯,喝完你甚至?xí)杏X腳底都在冒汗!

      扣肉這道菜,可謂是年夜飯必備菜品,肉皮紅亮,厚厚的肥肉晶瑩剔透,最好吃的可謂就是肥肉!肉質(zhì)彈牙,肥而不膩,一股濃厚的肉香在嘴里回蕩。

      當(dāng)然啦,過年嘛,必不可少的還是屬大家再熟悉不過的.餃子啦!白白的外皮,飽滿的肉餡,活像一個(gè)白胖子。我最喜歡的餃子是牛肉餡的,因?yàn)榕H,香且有嚼勁,所以非常好吃。奶奶做的餃子猶為好吃,皮薄,餡足,煮出來后都看得到里面的餡!夾起一個(gè)餃子,蘸一點(diǎn)兒醬油年味在嘴里充斥著。

      每當(dāng)春節(jié)臨近,大街小巷里的年味漸漸就濃了,路燈上掛起了燈籠,廣場(chǎng)上也建起了與春節(jié)相關(guān)的標(biāo)志物,花市開始了,春運(yùn)展開了,年味到處都是。但我想在這些味道中,唯有家的味道最是深入人心,它不僅是遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)依舊令人魂?duì)繅?mèng)繞的美食的味道,還是是家人之間互相關(guān)愛的味道,更是祖祖輩輩的中國(guó)人是對(duì)傳統(tǒng)文化延續(xù)的味道。

    舌尖上的年味作文6

      臘月二十三小年剛過,濃濃的年味早已在我們的舌尖跳躍。俗話說:“一進(jìn)臘月門,轉(zhuǎn)眼便是年!惫旁捳f得一點(diǎn)也沒錯(cuò),我們桐鄉(xiāng)“我們的年味”非遺年會(huì)今天正在文化館火熱進(jìn)行著――

      我們一家四口早早地來到了活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),那里早已人山人海,熱鬧非凡。這里的活動(dòng)可豐富啦:臼打年糕,手工雪花糕,桂花糕,姑嫂餅,手工糖畫和拓印春聯(lián)……真是應(yīng)有盡有,看得我眼花繚亂。趁著熱鬧,我們也開始了探尋年味之路……

      “砰!砰!砰!”只見一個(gè)老漢掄起木槌,一槌又一槌,捶向石臼里的糯米。一旁還有一個(gè)幫忙的人,時(shí)不時(shí)地給石臼里的糯米灑水翻身。就這樣,在他們一捶一翻的配合之中,一顆顆粗糙的.糯米變成了一塊塊光滑的“白面書生”。在有經(jīng)驗(yàn)的老師傅不停地揉、搓、按中,慢慢地變成了長(zhǎng)條形。接著,用兩頭綁著筷子的繩子,切割成一塊塊大小均勻的年糕。最后的畫龍點(diǎn)睛之筆,便是給年糕點(diǎn)上胭脂,看得我那個(gè)口水直流。

      “好香!”一股誘人的香味牽著我的鼻子走啊走,走到了一條長(zhǎng)龍一樣的隊(duì)伍中間,我的偵探鼻子使勁嗅了嗅,“嗯!就是這個(gè)味兒!”我三步并作兩步上前一看,這就是傳說中的“胡蜂窟”,也叫“雞蛋糕”。它是由一個(gè)很像蜜蜂巢的模具做成的,一模才出七個(gè)。為了美食,我們心甘情愿等了一個(gè)多小時(shí)。拿到手上,顧不得燙,“啊嗚”一大口下肚,“哇噻!”這味道,這味道,這味道簡(jiǎn)直賽過了世間任何美味,沒有之一噢。

      一路走,一路看,一路嘗,濃濃的年味在美味的雪花糕里,在芬芳的桂花糕內(nèi),在松脆的姑嫂餅中……濃濃的年味凝聚在我們每個(gè)人的舌尖上。

      舌尖上的桐鄉(xiāng),舌尖上的年味,讓我難以忘懷。

    舌尖上的年味作文7

      “爆竹聲中一歲除,春風(fēng)送暖入屠蘇”,是宋代詩(shī)人朱熹寫除夕夜中的爆竹聲。在除夕夜,除了放爆竹和收壓歲錢之外,還有一個(gè)重要的活動(dòng)—就是吃年夜飯,讓我們用我們的舌尖來感受這不一樣的年味。

      魚

      魚作為我們生活中很常見的一種生物,在家家戶戶的年夜飯之中魚可以說是占了一個(gè)重要的位置,在過年前媽媽都會(huì)去市場(chǎng)上買一條條鮮活的魚,養(yǎng)起來,等到過年吃或家中來客吃,但因?yàn)槭且荒,只有一次的年夜飯,我們家都?huì)用,比平時(shí)貴一些的鱖魚,象征著這一年富富貴貴,至于我們?yōu)槭裁疵恳荒昕傄贼~呢?因?yàn)轸~同音余,我們年年吃魚,代表年年有余,因?yàn)轸~的這個(gè)同音讓我們每一年都要吃魚。讓我們?cè)谛碌囊荒曛心昴暧杏唷?/p>

      蛋餃

      我們每一年都會(huì)吃餃子,但是在年夜飯那一天,我們會(huì)吃一種金色的餃子,它的外皮不像平時(shí)吃的`水餃?zhǔn)怯妹嫫ぐ亩帮準(zhǔn)怯闷叻质斓碾u蛋液包的,那樣餃子好像煮肉豬肉餡的,因?yàn)槲覜]有吃過其他餡的,蛋餃的大小不大,沒有,一般的水餃大,但它的味道可比水餃好吃多了,水餃的味道是香,而它的味道是先通過蛋餃皮和肉被蒸過之后,那里面那鮮美的湯汁都可以說是一絕。

      雞湯

      雞湯,我們?cè)谄綍r(shí)是非常少喝的,但這完全不影響它在年夜飯中的地位,它的鮮美可以讓你完全忘記你去年的煩惱,進(jìn)入新一年的憧憬之中,在你吃完了飯后喝上一口雞湯,它會(huì)很快就沖洗你口中的油膩,讓你精神煥發(fā)。

      當(dāng)然,除了這一些菜之外,在年夜飯之中還有許多好吃的,比如紅燒肉,獅子頭,糖醋排骨等等,這些美食都讓我們的口水流淌三尺高。

      有人說古詩(shī)詞在筆尖流露,而我認(rèn)為年夜飯的年味在我們舌尖上流淌。

    舌尖上的年味作文8

      “有錢沒錢,回家過年”,每逢春節(jié),不管身在何處,人們都會(huì)趕著回家享受那份濃濃的團(tuán)圓親情,“民以食為天”,美食則是招待親人時(shí)不可缺少的東西, 而制作春節(jié)美食,就是過年的一件大事。

      回到老家,最令我向往的就是奶奶親手做的錫餅了。錫餅,在玉環(huán)已有幾百年的歷史,也是家家戶戶逢年過節(jié)必吃的美食。制作錫餅,要先拿水和面,加入雞蛋攪拌呈面團(tuán)狀,接著拿出兩個(gè)雞蛋大小的面團(tuán),加點(diǎn)水,順時(shí)針涂抹在平底鍋上,中間留空。涂完一圈,再把多余的面皮均勻的涂在中間。開小火把面皮烙一分鐘,翻個(gè)面如法炮制,錫餅就做好了。然后加入餡料卷起來,就可以開吃了。餡料一般有7-8種,像炒米面、胡蘿卜、長(zhǎng)豇豆、炒肉絲、鮮鯧魚、蛋絲、鮮蝦仁、蟶子、炒鮮魷魚絲等等都可以,五花八門,因人而異。按當(dāng)?shù)厝说恼f法,只要沒骨頭沒刺的,都可以包進(jìn)去。每次回老家,奶奶都會(huì)做好錫餅,擺上滿桌我喜歡吃的特色菜,笑瞇瞇地看著我大快朵頤。爸爸點(diǎn)評(píng)道:錫餅不只包進(jìn)了食物,也包進(jìn)了人們對(duì)來年的期望,更包進(jìn)了年味。

      而在杭州,外婆過年做的春卷也別有一番滋味,也是我的最愛之一。春卷,在一千多年前的宋朝就有記載,可謂是歷史十分悠久。它的`面皮由番薯干、面粉、雞蛋等組成,里面盛滿了濃濃的紅豆沙。當(dāng)老杭州人把春卷端餐桌時(shí)一下子就會(huì)感受到春節(jié)那種喜慶的氣氛,聞到那濃濃的年味。拿起春卷,一口咬到甜甜的紅豆沙,新年的幸福感就從味蕾處啟程,也讓家的溫馨從充滿年味的美食中溢散開來……

      “世間唯有愛與美食不可辜負(fù)”。杭州與玉環(huán),外婆和奶奶,兩個(gè)不同的城市,兩位摯愛的親人,都喜歡用心為我制作出不同的美食,讓我感受到濃濃的年味。這就是家的味道,愛的味道,幸福的味道。

    舌尖上的年味作文9

      舌尖上的年味,舌尖上的家。老家的年味是中國(guó)人深入骨髓的味道,在位于中國(guó)浙江省東部的安吉,正上演著舌尖上的年味。

      臘月一到,挨家挨戶開始了上演打年糕的戲碼。

      婦女們將早早泡好的糯米洗凈,放入鍋灶中烹煮。幾個(gè)年輕力壯的漢子排著隊(duì)打年糕。只聽叫喚聲“出鍋了!”婦女們將煮熟的糯米放入石臼。一個(gè)壯士立馬掄起木槌,捶向石臼中的糯米,旁邊有一人需要配合的翻動(dòng)糯米團(tuán)。你一錘,我一翻,如此默契,如此和諧。

      大約十分鐘后,一顆顆糯米粗糙小子在木槌的造化下,形成了一個(gè)個(gè)俊俏的白面書生。光滑的糯米團(tuán)從石臼中被請(qǐng)上了案板上,下面的活就要交給有著二十年經(jīng)驗(yàn)的老師傅了,只見他雙手不停地搓,揉,按,面團(tuán)好像和他很投緣,乖乖地隨他折騰。等到圓鼓鼓的面團(tuán)化身成長(zhǎng)長(zhǎng)的條子,只見他拿著一根細(xì)細(xì)的白線,用力拉緊后,三下五除二就把一塊糯米團(tuán)拉成了幾塊大小長(zhǎng)度,寬度一模一樣的年糕。

      流水線似的工序還沒有完結(jié),最后的畫龍點(diǎn)睛之筆就要交給我了。我拿起刻有福字的印章,沾上紅水(可食用的)輕輕地印在年糕上,陽(yáng)光下,潔白的年糕鑲著鮮艷的福字,寓意來年日日高。

      大人們憧憬著來年的美好愿望。饞嘴的我卻一手抓起一塊沒有成形熱氣騰騰的年糕,往芝麻糖碗了重重的沾了一下,急切切地放入口中。小嘴巴包著年糕,用力地咀嚼著。年糕的韌勁有道,芝麻的唇齒留香,好吃的'讓我無法啟齒。

      大年初一,年糕就粉墨登場(chǎng)了。炒年糕,湯年糕,煎年糕……但這些并不能抓住我的味蕾。我的最愛――煒年糕。生起熊熊烈火,去大缸里取幾根自家打的年糕,洗凈,擦干,放入火爐中,年糕開始了它獨(dú)特的處子秀。竹排霹靂啪啦的作響,大火中的年糕脫去了白面書生的模樣,搖身變成了黑臉大漢。掰開烤好的年糕,外焦里嫩,再沾上細(xì)膩的白砂糖。咀嚼,品味,綿滑的年糕久久在口腔打轉(zhuǎn),似乎不舍下肚。

      焦糯的年糕味,伴著淡淡的柴火味,和著濃濃的幸福味,新年開始了。

    舌尖上的年味作文10

      或許是因?yàn)榈谝淮卧谕獾剡^年吧!別樣的年味,讓我感動(dòng)、憧憬、期待。這里沒有了往年家里的那么多忙碌。家鄉(xiāng)過年最注重吃,從臘月二十鎮(zhèn)上的年集開始后,就要開始忙碌準(zhǔn)備食材。到過年家家都要準(zhǔn)備帶有地方色彩的“臊子、肘花、帶魚塊、麻辣雞塊等”多種美食。小時(shí)候最期待的是過年,簡(jiǎn)單原因——吃好吃的、掙壓歲錢。這樣的節(jié)奏伴隨著我長(zhǎng)大。

      “媽,今年你就隨便準(zhǔn)備點(diǎn),不讓自己太勞累了。去年就因?yàn)樘鄹忻岸甲×撕脦滋灬t(yī)院。”“沒事,就累那么兩三天,再說過年不就是個(gè)吃啊!只有吃好了大家開開心心的才有年味呀!就是你今年回不來,吃不上最愛吃的臊子面了,你在那邊要吃好,睡好…”。聽著母親慈祥的關(guān)心話語(yǔ),我的心暖暖的。我知道母親特別累,因?yàn)榧依锏挠H戚特別多,每年都需要準(zhǔn)備大量的美食。春節(jié)前的那幾天,是母親最忙碌的時(shí)候。這些年因?yàn)橛蜔熚奶嗍顾菀赘忻,身體越來越不好,但是固執(zhí)的母親從來不聽我的勸解,每年總是這樣的忙碌著,為過年準(zhǔn)備著大量的美食。每當(dāng)看著大家高興的吃著餃子、臊子面,小孩子歡樂的領(lǐng)著壓歲錢時(shí)。我覺得或許就是因?yàn)槟赣H的忙碌,家的年味,在母親的臊子面中得到了挽留,在母親可口的飯菜下被升華。

      如今家的年味在工作與距離中慢慢消散,入口的餃子失去了專屬于母親的'那種味道,但是也具有了別樣的滋味。遠(yuǎn)離家的我們給予了餃子思念的味道、祝福的味道、責(zé)任與義務(wù)的味道。別樣的滋味讓我們擁有了別樣的年味,我們因?yàn)槠肺端,我們才懂得了、成長(zhǎng)了好多好多。

      年味,或許就是我們一年的工作累了、困了,回到家或在聚在一起去尋找最初的心靈的港灣,去?磕抢,在哪里吃、喝、玩對(duì)自己壓抑內(nèi)心的一種釋放,去尋找最原始能給我們帶來快樂的東西,從其中去品味珍惜。

    舌尖上的年味作文11

      說到年,應(yīng)該沒有什么陌生之處,過了臘月二十三春節(jié)的彩排后,年,變得分外熱鬧。

      除夕,是農(nóng)歷的最后一天,是團(tuán)圓的日子。這天晚上吃的飯,是這一年的最后一餐,是團(tuán)聚的時(shí)刻,也是我覺得最為美好快樂的時(shí)間。

      “除夕真熱鬧。家家趕做年菜,到處是酒肉的香味!边@句話說得真不錯(cuò)!爸爸媽媽為了備好年菜,已在“仙氣繚繞”的廚房里忙碌了一下午,真不知道能碰撞出怎樣的'“火花”。

      天一擦黑,煙花在天幕中綻放,鞭炮聲傳入了人們的耳里。一道道菜品,終于露出了真實(shí)面目,在眼前展現(xiàn):瞧,那是甜椒炒肉,代表紅紅火火;看,那碗肉沫豌豆喻為團(tuán)團(tuán)圓圓;嘿,這清蒸鯽魚代表年年有余;喏,韭菜炒肉則象征長(zhǎng)長(zhǎng)久久……但這之中,最為我所愛的,卻是涼拌雞,它的寓意是吉祥順利。

      “未聞其物,先聞其香”說的就是涼拌雞,初聞,香辣的氣息縈繞于鼻尖,久久不能忘懷。再聞,抑制不住地涎在口腔里躍動(dòng),慢慢地垂在嘴邊。不僅如此,涼拌雞還有著公認(rèn)的高顏值。白白凈凈的雞塊被碼在盤中,以胡蘿卜絲、黃瓜絲、萵筍絲作為輔菜,辣油一淋,便給菜增添了喜慶之色。

      所有菜都上齊了,一家人團(tuán)團(tuán)圍坐在桌前,夾起寓意各不相同的菜肴,也為自己做了祈福。我迫不及待地將筷子伸向涼拌雞,撮一小筷,卷著雞肉,一口咬下,那叫一個(gè)麻辣鮮香。輔菜解了主菜的膩,主菜又使輔菜更鮮,食之還有酸辣相襯,層次豐富,變化多端。細(xì)細(xì)品嘗,猶如行走在云端,回味無窮。

      于是,除夕從萬眾期待中走來,又在其樂融融中離去。

    舌尖上的年味作文12

      “爆竹聲中一歲除,春風(fēng)送暖入屠蘇”。立春時(shí)節(jié)恰逢新春到來,萬物都披上了華麗的外衣。在這春色萌芽之際,最歡愉的莫過于與親人相聚一堂,共享天倫之樂。

      談起過年,想必最難以忘懷的便是年夜飯了。下午三四點(diǎn)鐘,主廚們就開始輪流上陣了。鍋中沸騰的聲音不時(shí)響起,陣陣香味也撲鼻而來,弟弟妹妹們饞得直流口水。

      六點(diǎn)整,年夜飯終于開始了。一道道菜肴全都色香味俱全,拿著筷子竟不知從何享用。那就從清蒸鱸魚開始吧,鱸魚肉鮮滑香嫩,和小米辣混合簡(jiǎn)直是絕配,清爽宜人。又嘗一塊鮮椒兔肉,辣得我直流眼淚。

      這時(shí),貼心的外婆盛來一碗雞湯。哇,舌尖的辣味已然消失,只留下縷縷雞湯的美味鮮香。桌上的啤酒鴨、干拌牛肉、鐵板豆腐、紅糖糍粑……全讓人停不下筷子,真是美味至極呀!

      吃完年夜飯,當(dāng)然是激動(dòng)人心的拜年時(shí)刻!肮舶l(fā)財(cái)”、“身體健康”、“闔家歡樂”的祝福聲越來越多。你瞧,弟弟的口袋早已裝滿,笑起時(shí),缺掉的大門牙惹得人們哈哈大笑。幾個(gè)孩子全都滿載著豐收的喜悅,準(zhǔn)備著進(jìn)行揮霍。

      賣煙花的小攤成了孩子們的快樂聚集之地。我們拿著煙花去空曠的地方,早有人在這里點(diǎn)燃五彩斑斕,讓歡快四射。我們也點(diǎn)燃一個(gè)“彩響雷”,“砰”地一聲,氣震山河;再來一個(gè)“直沖云霄”,真的似飛機(jī)般直奔天宇……

      舊年的煩惱全都煙消云散了,真想時(shí)間就永遠(yuǎn)地定格于此。累了,大家就樂呵呵地吃著路邊賣的炸土豆,真香啊——的確是記憶中的味道,十年從未改變。

      待回到家里,已是十一點(diǎn),窗外的煙花絢爛而又迷人;欣賞片刻,午夜12點(diǎn)的鐘聲就響起了,不帶保留地與舊年告別,從此美好的.一年從此刻歡愉開啟。我只愿年年有今日,歲歲有今朝。

      睜開眼,大街上到處張燈結(jié)彩,向著新的一年打聲招呼,望著湛藍(lán)的天空,虔誠(chéng)地許下新年的愿望——我要自己變得更加美好,我要做更棒的自我!

    舌尖上的年味作文13

      送去金豬迎金鼠,又是辭舊迎新的一年。今年也是我的本命年,這個(gè)特殊的一年,美食也是必不可少的。

      俗話說得好,民以食為天。大年三十,全家人為了這頓年夜飯歡喜的忙碌著。姥爺從地下室搬來了許多食材;姥姥和媽媽一個(gè)切菜,一個(gè)做菜;而我,則是后備人才,那里人手不夠了,哪里就是我的“戰(zhàn)場(chǎng)”。一會(huì)兒幫忙取東西,一會(huì)兒幫忙看弟弟......家里空前的熱鬧,就連小貓也受到了影響,活蹦亂跳了起來。

      新年的鐘聲敲響,各色的美食也擺在了餐桌上。有紅彤彤的龍蝦和螃蟹、鮮香的三文魚、誘人的扣肉,還有各色蔬菜,中國(guó)人的傳統(tǒng)年夜飯里必不可少的一樣美食就是餃子了,姥姥用五顏六色的蔬菜汁和面,包出的餃子也是五顏六色的,看起來十分有食欲,餃子里包著錢幣,意味著幸福美滿,我和弟弟都躍躍欲試,準(zhǔn)備大快朵頤,同時(shí)把錢幣都吃出來......

      這一切都是這么美好,但2020年又是特殊的一年,新型冠狀病毒來勢(shì)洶洶,讓中國(guó)人措手不及。新年原本該是親戚往來,吃遍美食的日子,但今年,我們?yōu)榱隧憫?yīng)國(guó)家號(hào)召,控制病毒傳播,取消了所有的聚餐、聚會(huì)。安靜的待在家里,享受著年前儲(chǔ)備的美食。有的.時(shí)候好吃的不夠了,媽媽會(huì)說,“特殊時(shí)期,不能挑食,有什么就要吃什么!笔前,病毒當(dāng)前,我雖然還不能為國(guó)家做什么貢獻(xiàn),不能像醫(yī)護(hù)人員一樣去前線,但我可以盡我所能,不為國(guó)家添麻煩,安靜的待在家里,讀書、學(xué)知識(shí),豐富自己。

      我相信病毒很快就會(huì)過去,中國(guó)人民團(tuán)結(jié)一心,一切困難都會(huì)打敗的!新的一年,祝福我的祖國(guó)越來越好,祝福那些感染病毒的人們能夠盡快康復(fù)!

      武漢加油!中國(guó)加油!

    舌尖上的年味作文14

      年味是個(gè)什么味?不同的人或許內(nèi)心感覺各不相同:年味是除夕夜燃放絢麗的煙花,年味是一家人盡情地逛公園;年味是一家人團(tuán)聚后的喜悅心情,年味是貼春聯(lián)掛燈籠看社戲……但是,在我的心底烙下最深最濃的年味,我想應(yīng)是舌尖上的年味。

      每逢春節(jié),一年忙碌下來的爸爸媽媽,總是會(huì)千方百計(jì)制作各種富有美好象征意義的各種美食,將濃濃的年味與祝福融進(jìn)美食中,讓全家人在享受舌尖上的美味里,在幸福甜蜜的氛圍,過一個(gè)有滋有味的春節(jié)。

      蛋餃子便是我家過年必備的一道奢侈菜肴。蛋皮和肉餡是制作蛋餃子的兩大主要原材料,用薄薄的蛋皮卷包著肉餡,讓兩者融為一體后置于碗盤中,放入蒸鍋里隔水蒸煮10分鐘便可大功告成。由于制作程序復(fù)雜,平時(shí)很少準(zhǔn)備,一般只有逢年過節(jié)才可一飽口腹。剛出爐的“蛋餃子”,不僅金燦燦地非常養(yǎng)眼,而且香氣四溢,更是飽含著喜慶團(tuán)圓、辭舊迎新的祝福意味。

      年糕也是春節(jié)餐桌上不可或缺的“貴賓”。它多是以糯米或糯米粉為原料,添加不同的'輔料制成的色彩豐富、形狀各異的春節(jié)美,好看又好呷。年糕一般有黃、白兩色,既寄寓家里金銀財(cái)寶越堆越高的美好愿望,又取“年高”諧音表達(dá)祝富長(zhǎng)輩健康長(zhǎng)壽之意。

      此外,油豆腐也必不可少,油豆腐寓意“又都富”,即大家再次都很富有。媽媽把剛剛出爐的豆腐切成一個(gè)個(gè)小正方體,放進(jìn)燒熱的大油鍋里煎炸,平靜的油面立即翻起黃色的水花,不一會(huì)兒,白色的四方形豆腐就變成一個(gè)個(gè)圓滾滾的黃球浮在油面,此時(shí)夾一個(gè)放進(jìn)調(diào)料碗里沾著辣椒醬油,香脆可口,回味綿長(zhǎng)。

      春節(jié)美食多得不勝枚舉。比如,象征“年年有余”的蒸全魚,香味芬芳,肉質(zhì)脆松,常常讓人過嘴不忘;再比如,象征新年“機(jī)會(huì)多多”的清蒸仔雞,不僅皮滑清爽,而且香味四溢。

      如此多彩多姿的舌尖上的年味,不僅讓我們?cè)谙硎苌罡蛔愕耐瑫r(shí),更讓我們感受到了博大精深的中國(guó)文化。舌尖上的年味,真是越品越有味。

    舌尖上的年味作文15

      喝了臘八粥,年的味道越來越濃,大人們都忙活起來,連空氣也因?yàn)榇汗?jié)的漸進(jìn)而鮮活起來。住在鄉(xiāng)下的爺爺奶奶更是忙開了,打掃屋舍,置辦年貨,歡喜地忙碌著!

      在爺爺奶奶的心里,過年就是遠(yuǎn)在外地工作上學(xué)的兒孫要回家團(tuán)聚了!他們要用心地置辦年貨,準(zhǔn)備最好的美食迎接我們!對(duì)他們來說,臘月的每一個(gè)日子都是忙碌而喜悅的,年的味道在他們忙碌的雙手中愈來愈濃,愈來愈香。從最早曬凍米炒炒米,熬糖油,打年糕,釀米酒,到殺年豬,沸油芰,打麻糍,做豆腐,包米果……從我記事起,每一個(gè)春節(jié),奶奶都是用這樣用心而虔誠(chéng)的.方式迎接著它的到來。爸爸常說:“只有回到老家,回到爺爺奶奶這里,過年才像是過年!

      臘月二十八,我們一家人回家了,杭州的姑媽姑父姐姐也回家了,這下可把爺爺奶奶樂得合不攏了嘴,臉上的笑容就像門前火紅的茶花一樣燦爛。飯桌上,擺上了前幾天剛剛殺的土豬肉,還有奶奶自己做的土豆腐,奶奶在一旁自豪地招呼我們多吃點(diǎn),都是自家的土東西呢!吃過中飯,收拾好碗筷,奶奶又準(zhǔn)備著做凍米糖,香噴噴的炒米、黃燦燦的糖油、還有黑芝麻,都是奶奶自己一樣一樣精心準(zhǔn)備的,炒米是自己蒸自己曬自己炒的,糖油是奶奶用番薯熬的,芝麻是爺爺自己種的。

      爺爺奶奶都是七十多歲將近八十的人了,爸爸媽媽怕他們辛苦再三叫他們不要做這些,買點(diǎn)吃吃就好了。奶奶卻總是理直氣壯地說:“外面買的哪有自己做的好吃,過年不就是做點(diǎn)吃吃嗎!”凍米糖做好后,奶奶就一袋一袋裝好,準(zhǔn)備著過好年讓大家?guī)ё撸@一袋袋脆脆甜甜的凍米糖,仿佛就是爺爺奶奶對(duì)我們滿滿的祝福——甜蜜蜜的。做好凍米糖,奶奶又要沸油豆腐,這時(shí),我們總會(huì)站在灶邊,看著一塊塊白白的豆腐在油鍋里沸騰變黃,待一鍋沸好撈上來,我們總會(huì)迫不及待地夾一塊蘸著醬油吃,媽媽總是深情地說,這才是真正的年味啊!

      我就是在爺爺奶奶這樣精心熬制的舌尖上的年味中一年一年長(zhǎng)大,享受著濃濃的愛與祝福!

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