重慶火鍋?zhàn)魑?/title> <meta name="keywords" content="重慶火鍋?zhàn)魑?> <meta name="description" content="無(wú)論是在學(xué)校還是在社會(huì)中，大家一定都接觸過(guò)作文吧，根據(jù)寫(xiě)作命題的特點(diǎn)，作文可以分為命題作文和非命題作文。如何寫(xiě)一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小編幫大家整理的重慶火鍋?zhàn)魑�，希望�?duì)大家有所幫助。重慶火"> <link rel="canonical" href="http://jubilin.com.cn/"/> <link rel="stylesheet" href="http://jubilin.com.cn/static/css/article.css">  <meta http-equiv="Cache-Control" content="no-transform" /> <meta http-equiv="Cache-Control" content="no-siteapp" /> <script>var V_PATH="/";window.onerror=function(){ return true; };</script> </head> <body> <h1><a href="http://jubilin.com.cn/">中文字幕在线流畅不卡精品,在线视频综合站,国产精品137页,亚洲制服丝袜中文字幕在</a></h1> <div style="position:fixed;left:-9000px;top:-9000px;"><nav id="urspe"></nav><font id="urspe"></font><big id="urspe"></big><abbr id="urspe"></abbr><menuitem id="urspe"><p id="urspe"><abbr id="urspe"></abbr></p></menuitem><strong id="urspe"><dfn id="urspe"></dfn></strong><nobr id="urspe"><form id="urspe"></form></nobr><abbr 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<p>　　前兩天的晚上，我和爸爸媽媽弟弟來(lái)到了一家火鍋店，想吃一次火鍋。在我的記憶中，火禍?zhǔn)且粋€(gè)對(duì)我具有挑戰(zhàn)性的一道美食。火鍋里的.食物張上了辣湯后，又麻又燙，吃一口，不禁讓我連喝水三杯。</p><p>　　進(jìn)入店門(mén)，服務(wù)員就熱情的向我問(wèn)好，遞上了菜單。我看了看，順手點(diǎn)了重慶火鍋，服務(wù)員領(lǐng)我們到了3號(hào)桌，我們坐了下來(lái)，服務(wù)員為我們打開(kāi)火鍋按鈕，倒了一壺水，放了一袋火鍋料理，水一下變得鮮紅。我們向服務(wù)員要了幾串豆腐蔬菜，魚(yú)丸，粉絲，和木耳。過(guò)了一會(huì)兒，等火鍋里的湯，開(kāi)始冒泡時(shí)，我和爸爸便往碗里乘了一些湯，這樣沾上湯更好吃，我們等到食物煮熟，便立刻開(kāi)動(dòng)了，我先加了一個(gè)魚(yú)丸，一口咬下去，只感覺(jué)，舌頭上，劃過(guò)一絲甜香，但又感覺(jué)有一些香辣雜含其中，總之，那味道簡(jiǎn)直無(wú)法形容，太美味了！之后，我又夾了些粉絲，粉絲巧妙地將湯里的辣味融合在了一起，吃起來(lái)感覺(jué)，又麻又香，讓人直呼喊辣。今天也是非常好吃，魚(yú)片仿佛一個(gè)海綿，吸收了湯里的精華，說(shuō)好吃也不足為奇了！</p><p>　　我愛(ài)重慶火鍋，也愛(ài)中華美味的傳統(tǒng)美食！</p><h2>重慶火鍋?zhàn)魑?</h2> <p>　　提起火鍋，幾乎人人對(duì)它贊不絕口：紅紅的湯料上漂浮著如火一般的紅油，鮮紅的辣椒，數(shù)不清的花椒，大塊大塊的姜片，都靜靜地睡在“火床”上，打著“撲哧撲哧”的“呼嚕”。不一會(huì)兒，火苗旺起來(lái)，紅油上開(kāi)始冒出小小的氣泡，一朵朵盛開(kāi)的“紅蓮花”把配料追得東躲西藏。頓時(shí)，辣椒像一個(gè)個(gè)小娃娃在紅湯中盡情嬉戲，一個(gè)“巨浪”打來(lái)，把辣椒娃娃們打回了岸邊，伴著轟隆隆的“鑼鼓聲”，一場(chǎng)大雜燴之歌開(kāi)始唱響了。</p><p>　　一股麻辣味鉆入我的鼻孔，流進(jìn)我的心田，慢慢地化開(kāi)、流淌、釋放。那陣陣麻辣香以及那股淡淡的甜味交織在一起，滲入我的五臟六腑，在心中不停舞動(dòng)，把我的.“饞蟲(chóng)”撩撥得蠢蠢欲動(dòng)。我忍不住夾上一塊涮好的鴨腸，蘸上一點(diǎn)兒香油降降溫，放入嘴中。我只覺(jué)得多種味道一起在舌尖上“跳舞”，繼而四處逃竄，溢滿了身體的各個(gè)角落。慢慢地咀嚼，脆脆的鴨腸頓時(shí)在我的口中嬉戲起來(lái)。漸漸地，麻辣與鴨腸的鮮脆融合在一起，在我口中徘徊，令我沉醉其中。輕輕地咽下去，口中鮮里透麻，麻里透辣，讓人回味無(wú)窮，既想喝水又想繼續(xù)吃，直到撐得不行才罷休。</p><p>　　重慶的火鍋辣得夠味，麻得過(guò)癮，卻饞得讓人直流口水，回味無(wú)窮，進(jìn)而流連忘返，駐足留步。</p><p>　　<strong>【點(diǎn)評(píng)】</strong></p><p>　　重慶火鍋名滿天下，以此為題材并不新鮮，但小作者描寫(xiě)方法之獨(dú)特、描寫(xiě)角度之巧妙、描寫(xiě)語(yǔ)言之生動(dòng)讓人拍案叫絕。文章中多處使用了比喻、擬人修辭，各種化用信手拈來(lái)，增加了文采。</p><h2>重慶火鍋?zhàn)魑?</h2> <p>　　俗話說(shuō)得好：“百里不同風(fēng)，千里不同俗�！钡拇_，不同的地方，就有不同的飲食。我的家鄉(xiāng)重慶，最有名的就是火鍋了。</p><p>　　重慶火鍋又稱麻辣火鍋。我們重慶人認(rèn)為辣椒能夠開(kāi)胃、提神、暖身，對(duì)人身體益處很大，所以火鍋里必不可少。</p><p>　　火鍋分三種：一種叫鴛鴦火鍋，就像八卦一樣分2份，一邊麻辣，一邊清湯；另一種叫紅油火鍋，全是麻辣的，湯料調(diào)的.鮮紅欲滴，辣椒的香味飄散開(kāi)來(lái)。還有一種叫子母火鍋，就是一個(gè)同心圓，中間是不辣的清湯，外圈是麻辣的。但我們重慶人都愛(ài)吃紅油火鍋，應(yīng)為這個(gè)吃起來(lái)才爽，用重慶口音說(shuō)就是：安逸。</p><p>　　重慶火鍋的特點(diǎn)：在于麻、辣、燙，就因這三點(diǎn)才讓重慶火鍋名揚(yáng)四海。一是麻：我們吃火鍋時(shí)第一個(gè)映入眼簾的一定是花椒。那鍋里的花椒你要是吃上一個(gè)，保證你麻的直吐舌頭直吃飯。所以你夾菜的時(shí)候，千萬(wàn)別讓它溜進(jìn)你的菜里。二是辣：比起來(lái)還沒(méi)有幾個(gè)城市比我們重慶的火鍋還辣的。開(kāi)始吃的時(shí)候，一看到鍋里的紅油就被“辣”了一下吧！如果你吃上一口，一定把你辣得直喝水。但你喝夠以后，會(huì)又身不由己的開(kāi)始吃。因?yàn)槟抢辈皇强菰餆o(wú)味的辣。那辣，辣得你過(guò)癮；辣得你舒服，用重慶話說(shuō)就是辣得你“巴適”！三是燙：看著鍋里那撲哧撲哧冒得泡泡，就知道那氣溫有多高。菜熟以后，不要一撈起來(lái)就吃，非得涼一會(huì)兒才能吃。否則，非給你把舌頭燙出幾個(gè)泡泡來(lái)！</p><p>　　火鍋?zhàn)鳛槲覀冎貞c的美食代表，它的麻辣如同我們重慶人熱情豪放的性格，令人難以忘懷！</p><h2>重慶火鍋?zhàn)魑?</h2> <p>　　大家聽(tīng)說(shuō)過(guò)重慶火鍋嗎？！如果沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)，就讓我這個(gè)地地道道的重慶小崽子給你介紹介紹吧！</p><p>　　重慶火鍋有三個(gè)特點(diǎn)：麻；辣；燙；</p><p>　　第一個(gè)，麻：當(dāng)鍋底上桌時(shí)，鮮紅的湯和漂在湯上的一顆顆褐色的胡椒，你的口水馬上就會(huì)情不自禁地流出來(lái)。當(dāng)你在吃的時(shí)候嚼著了胡椒，你的嘴馬上就會(huì)感到一絲清香，再過(guò)一會(huì)兒你的嘴就會(huì)輕微的不停地顫動(dòng)，接著你就會(huì)覺(jué)得嘴十分的麻。如果你沒(méi)有嚼倒也算是你運(yùn)氣好，不然，你也會(huì)跟嚼到的人一樣的狼狽。</p><p>　　第二個(gè)，辣；當(dāng)鍋底上桌時(shí)，不僅有鮮紅的湯和漂在湯上的一顆顆褐色的胡椒還有差不多五六厘米長(zhǎng)的'海椒。就算是重慶本地人吃火鍋，也會(huì)“呼，呼”地吸氣。怕辣的人就會(huì)向服務(wù)員要一碗清水。當(dāng)剛剛把菜放進(jìn)清水，里清水立刻變成了桔紅色。多洗幾次清水也會(huì)變成鮮紅鮮紅的。</p><p>　　第三個(gè)；燙：火鍋的油十分的多，里面的熱氣出不來(lái)，就有燙的這個(gè)字。所以在我們吃火鍋之前的時(shí)候就要有嘴吹一吹，免得被菜燙著了嘴巴，那滋味可不好受！</p><p>　　相信大家聽(tīng)完我的介紹，一定對(duì)火鍋十分感興趣了吧！現(xiàn)在就上我們來(lái)品嘗品以下重慶火鍋吧：“好麻；好辣；好燙！�。　�</p><h2>重慶火鍋?zhàn)魑?</h2> <p>　　我去過(guò)很多地方旅游，其中，我最喜歡重慶。說(shuō)起重慶，大家一定會(huì)想到重慶火鍋。火鍋店遍布重慶大街小巷。無(wú)論春夏秋冬，火鍋店里都座無(wú)虛席。</p><p>　　重慶火鍋有三個(gè)特點(diǎn)：麻、辣、燙。</p><p>　　當(dāng)你拿起筷子，從鍋里夾菜的時(shí)候，一不留神，菜里就會(huì)卷進(jìn)幾顆花椒。如果你沒(méi)發(fā)現(xiàn)，把菜放在嘴里開(kāi)始嚼的話……你會(huì)感到嘴里麻酥酥的，接下來(lái)，你就會(huì)感覺(jué)口腔里好像著了火，嘴唇會(huì)不由自主地“呼哧呼哧”，然后，你一定會(huì)忍不住吐出嘴里的食物，一邊用手扇著張開(kāi)的嘴，一邊抽氣，還忍不住大喊：“好麻，好麻！”趕緊找水喝下幾口，好澆滅嘴里的熊熊烈火。</p><p>　　如果你從來(lái)沒(méi)吃過(guò)重慶火鍋，當(dāng)那鍋湯端出來(lái)的.時(shí)候，你一定會(huì)傻眼——湯呈現(xiàn)出深紅色，湯面上漂浮著無(wú)數(shù)個(gè)紅得耀眼的辣椒。有人怕辣，會(huì)向服務(wù)員要一碗白開(kāi)水，把菜涮涮再吃。剛涮一次，那碗水就變成了橘紅色，就是再涮一次，菜吃起來(lái)還是很辣。如果不涮就吃，你一定會(huì)不停地喝飲料，然后伸出舌頭大叫：“辣死我了，辣死我了！”就算是重慶本地人，吃火鍋的時(shí)候也會(huì)“呼哧呼哧”地嗆氣解辣呢！</p><p>　　怎么樣？重慶火鍋的味道很霸道吧，你也可以去重慶挑戰(zhàn)一下自己的味蕾哦！</p><h2>重慶火鍋?zhàn)魑?</h2> <p>　　我的家鄉(xiāng)在重慶，名揚(yáng)海外的重慶火鍋店星羅棋布。到了重慶，不吃地道的火鍋就太遺憾了！</p><p>　　重慶火鍋的底料非常獨(dú)特。以鮮湯、豆辣、豆鼓、牛油、花椒為主。先將牛油放入旺紅的鍋中熬化，再把豆瓣剁后倒入。等熬成紅油后，加入炒香的花椒，然后摻牛肉原湯，加進(jìn)春茸的豆鼓和拍碎的冰糖、老姜、加川鹽、醪糟和小辣椒熬制而成的'。現(xiàn)在，就看看是如何吃火鍋的吧！</p><p>　　在紅紅的火鍋湯水中漂著密密麻麻的花椒、辣椒……看著都令人生畏。夾上一塊毛肚，先放進(jìn)鍋里燙一燙（注意，不要把毛肚煮得太久了，否則毛肚的鮮美沒(méi)了，自然就不好吃了）大約幾十秒鐘，再?gòu)腻伬飱A起美味的毛肚，聞一聞，真香�。》诺接偷锇枰话�，然后再把毛肚放到嘴里細(xì)細(xì)嘗嘗，真是又香又脆，有辣又麻。有時(shí)嘛得我舌頭直打羅嗦，又有時(shí)辣得我呼呼直喘氣，大口大口地喝茶，盡管這樣，可我還是不肯放下手中的筷子，常常吃得我面紅兒赤，汗水長(zhǎng)流。</p><p>　　火鍋成了重慶人一年四季最愛(ài)吃的事物之一，無(wú)論你走到繁榮的大街，還是僻靜的人巷都會(huì)聞到火鍋的香味，無(wú)論是寒冷的冬天，還是炎熱的夏天，大家都還是那樣熱愛(ài)吃火鍋。如果不信，你就來(lái)親自來(lái)看看，來(lái)品嘗品嘗重慶火鍋吧！</p><h2>重慶火鍋?zhàn)魑?</h2> <p>　　來(lái)重慶，你一定得買(mǎi)一袋火鍋底料，吃一次火鍋，這可是重慶最具代表的美食。</p><p>　　我們重慶的火鍋和外地的火鍋可大有不同，不像北京羊肉涮鍋一樣清淡，而是更注重色香味俱全。重慶老火鍋的色是鮮艷的,紅色的底料一沸騰起來(lái)就像巖漿一般。它的香味一聞到就讓人口水直流，難忘其味。重慶火鍋的味兒分很多類。最傳統(tǒng)的是香辣味，不過(guò)清湯也會(huì)鮮味濃濃。</p><p>　　重慶老火鍋在重慶美食里的地位很高，不管外地人還是本地人都會(huì)把它當(dāng)為請(qǐng)客、家庭聚會(huì)的美食的首選。根據(jù)一行人的口味，只吃辣味的人可以點(diǎn)紅湯鍋，口味淡點(diǎn)清湯鍋，如果吃辣和吃清淡的人各有幾人那就涉及到鍋型了，聰明的重慶人發(fā)明了太極鍋和雙圓鍋。點(diǎn)哪種鍋就跟人數(shù)有關(guān)了，吃兩種口味的人各占一半點(diǎn)“太極鍋”，吃辣味的人較多點(diǎn)“雙圓鍋”。</p><p>　　火鍋的`底料也是火鍋味道的關(guān)鍵。要用優(yōu)質(zhì)的牛油，上等的干辣椒，甚至再加入一些啤酒，及其他配料，再反復(fù)炒，熬這些配料，這樣就把火鍋底料做好了。如果你在重慶的磁器口走一圈常能聞到牛油的味道。</p><p>　　至今，重慶火鍋已經(jīng)成為一道中國(guó)的著名美食，人們?cè)诨疱佄幕陌l(fā)展上不斷創(chuàng)新前進(jìn)！</p><h2>重慶火鍋?zhàn)魑?</h2> <p>　　要說(shuō)咱們重慶火鍋，那才叫霸道。</p><p>　　重慶火鍋色香味俱全。這也是因?yàn)樗琢系年P(guān)系。重慶火鍋講究個(gè)辣字，所以在湯鍋里放入不少辣椒，重慶火鍋也講究麻，所以在湯鍋里放入不少又麻又辣的花椒。在將豆瓣、豆豉、牛油按步驟放入鍋內(nèi)，先把牛油放在旺火中熬，直到油化了。再把豆瓣剁碎倒入鍋中熬成紅醬后，添加炒香的花椒，然后在鍋內(nèi)摻入牛肉湯。再加入冰糖、老姜、鹽巴、醪糟進(jìn)行熬制。過(guò)后，這個(gè)色香味俱全的火鍋底料也就做出了。</p><p>　　說(shuō)了火鍋的底料，現(xiàn)在不如親自來(lái)嘗嘗�；疱伒琢祥_(kāi)始沸騰，服務(wù)員端來(lái)油碟兒、蒜泥、味精、鹽巴、和炒過(guò)的香芝麻。一樣加一點(diǎn)，那才叫香。毛肚兒、鴨腸從不缺席。點(diǎn)過(guò)菜，擺擺龍門(mén)陣。菜一會(huì)兒就上桌了。夾一塊毛肚兒放入鍋中燙2~3分鐘，·····好啦，沾一點(diǎn)香油，放入嘴里，嚼上一嚼，嘴里立刻又香又辣。這個(gè)味道讓人陶醉。再來(lái)嘗嘗鴨腸，把鴨腸放入鍋中燙上1～2分鐘，····好了，沾一點(diǎn)香油和芝麻，然后放入嘴里，讓你感覺(jué)鮮美。吃過(guò)2個(gè)特色菜，咱們?cè)賮?lái)吃點(diǎn)素菜。把土豆和苕粉放入鍋中燙1~6分鐘�！ぁぁぁ姆序v的湯鍋中夾起這幾個(gè)菜沾一點(diǎn)油。你可以嘗到土豆的沁甜和苕粉的彈性柔軟可口�！『�，啊哈！’’辣死我了。雖然辣，我們可還是停不住我們的'嘴，不停地吃。直到把菜吃完。</p><p>　　聽(tīng)了我的介紹，你們是不是已經(jīng)心動(dòng)，那就快來(lái)試試看吧！快來(lái)嘗嘗咱們重慶的正宗的火鍋，也讓你麻辣一回吧，快來(lái)撒！</p><h2>重慶火鍋?zhàn)魑?</h2> <p>　　我的家鄉(xiāng)在重慶，有一種美食，人人聽(tīng)了都垂涎三尺，還是人們聚餐的不二之選。它就是大名鼎鼎的一一重慶火鍋。</p><p>　　一走進(jìn)火鍋店，就會(huì)聞到一股撲鼻而來(lái)的香味，令人迫不及待的.想吃火鍋。</p><p>　　點(diǎn)菜之后，一般要等一段時(shí)間才上火鍋和菜，人們就先選點(diǎn)小吃，喝點(diǎn)茶、聊聊天，打發(fā)時(shí)間。</p><p>　　火鍋上來(lái)之后，還要等一會(huì)兒才能吃，你別看火鍋表面風(fēng)平浪靜，浮著的花椒都一動(dòng)不動(dòng)，下面可是“哪吒鬧�！�，熱鬧非凡。牛油在表面的平靜下翻滾、沸騰。</p><p>　　正宗的重慶火鍋應(yīng)該是九宮格的，九個(gè)格子里煮不同的食物，保證了食物的本味。夾一塊毛肚送到火紅的鍋里去，等幾分鐘再撈上來(lái)，又燙又麻又有嚼勁，夾一串鴨腸下鍋，數(shù)個(gè)九秒后就可以撈上來(lái)，往嘴里一送，“哧溜”一下就自個(gè)兒鉆進(jìn)肚子里去了。還有翠綠的白菜葉，下鍋后辣得人用手扇風(fēng)，直出熱氣。此外，還有豬腦、鴨舌、金針菇等美食，都是美味無(wú)比。</p><p>　　吃到高潮，人們?cè)缫猿缘么蠛沽芾欤摿送庖�，大家都站了起�?lái)，大喊著說(shuō)話聊天，推杯換盞，好不熱鬧。真是辣得“巴適”，辣得“安逸”。</p><p>　　重慶人豪爽的性格與火鍋極像一一又熱又辣，但卻令人回味無(wú)窮。重慶人一不怕辣，二不怕?tīng)C，怕這兩樣也吃不成火鍋。</p><p>　　被稱為中國(guó)三大火爐之一的重慶，就是以它炎熱的汽溫，養(yǎng)育了重慶人，造成了重慶人跟重慶天氣一樣的火爆、豪爽的性格，造成了獨(dú)特的重慶文化。火鍋，也是重慶的物質(zhì)文化之一。</p><h2>重慶火鍋?zhàn)魑?0</h2> <p>　　要說(shuō)咱們重慶火鍋，那才叫霸道。</p><p>　　重慶火鍋色香味俱全。這也是因?yàn)樗琢系年P(guān)系。重慶火鍋講究個(gè)辣字，所以在湯鍋里放入不少的辣椒，重慶火鍋也是很講究的，所以在湯鍋里放入不少又麻又辣的`花椒。在將豆著、豆豉、牛油按步驟放入鍋內(nèi)，先是把牛油放在旺火中熬，直到油化了。再把豆著剁碎倒入鍋中熬成紅醬后，添加炒香的花根，然后在鍋內(nèi)摻入牛肉湯。再加入冰糖、者姜、鹽巴、醪槽進(jìn)行熬制。過(guò)后，這個(gè)色香味俱全的火鍋底料也就做出了。</p><p>　　說(shuō)了火鍋的底料，現(xiàn)在不如親自來(lái)嘗嘗。火鍋底料開(kāi)始沸騰，服務(wù)員端來(lái)油碟兒、蒜泥味精、鹽巴、和炒過(guò)的香芝麻。一樣加點(diǎn)，那才叫香。毛肚兒鴨腸從不缺席。點(diǎn)過(guò)菜，擺擺龍門(mén)陣。菜一會(huì)兒就上桌了。夾塊毛肚兒放入鍋中燙2－3分鐘，－好啦，沾點(diǎn)香油，放入嘴里，嚼上一嚼，嘴里立刻又香又辣。這個(gè)味道讓人陶醉。再來(lái)嘗嘗鴨腸，把鴨腸放入鍋中燙上1－2分鐘，一好了，沾一點(diǎn)香油和芝麻，然后放入嘴里，讓你感覺(jué)鮮美。吃過(guò)2個(gè)特色菜．咱們?cè)賮?lái)吃點(diǎn)素菜。把土豆和薯粉放入鍋中燙1-6分鐘。一從沸騰的湯鍋中夾起這幾個(gè)菜沾點(diǎn)油。你可以嘗到土豆的沁甜和薯粉的彈性柔軟可口。</p><p>　　“啊呼，啊哈！”辣死我了。雖然辣，我們可還是停不住</p><p>　　我們的嘴，不停地吃。直到把菜吃完。</p><h2>重慶火鍋?zhàn)魑?1</h2> <p>　　提起重慶，你絕對(duì)會(huì)想起重慶的火鍋。是啊，外地人來(lái)重慶不吃火鍋就等于沒(méi)來(lái)重慶，重慶人不吃火鍋就等于不是重慶人，火鍋已成為重慶的招牌。</p><p>　　火鍋無(wú)處不在。無(wú)論是商業(yè)街、小區(qū)、風(fēng)景區(qū)都有火鍋的“陣地”。比如南岸區(qū)區(qū)府旁的火鍋店更是不計(jì)其數(shù)。每天，你都會(huì)看到許多人在吃火鍋。</p><p>　　火鍋為什么如此有魅力呢？在于菜品鮮、味道麻辣爽口、大品牌、環(huán)境好等。各大火鍋企業(yè)推陳出新，促使火鍋迅速發(fā)展，名揚(yáng)海內(nèi)外。</p><p>　　比如香牌坊火鍋，環(huán)境優(yōu)雅，服務(wù)周到，更有悅耳的`音樂(lè)伴你吃。人們見(jiàn)鍋里開(kāi)始冒泡，便開(kāi)始倒菜，然后，夾起毛肚、鴨腸開(kāi)燙。等其它菜品煮好后又大口大口地吃。總之，每一樣菜都是麻辣為主，再加上油碟浸泡，更是美味無(wú)比。</p><p>　　講到這兒，想必大家已經(jīng)流口水了。不過(guò)這只是普通的比如“德莊大火鍋”更是天下一絕，匠心獨(dú)運(yùn)，堪稱“天下第一大鍋”。這個(gè)鍋有九個(gè)牛頭形柱和兩個(gè)虎頭形柱，象征要用九牛二虎之力才能搬動(dòng)。鍋壁刻了“天下第一大鍋”字樣。俯視此鍋，中間一大鍋，旁邊有56個(gè)小鍋，象征56民族。大鍋被隔成道教標(biāo)志圖狀，一半紅湯，一半清湯，里面還各有一小鍋，只看一半的話，活像一條有眼睛的魚(yú)。</p><p>　　怎么樣，你已經(jīng)垂涎三尺了吧！來(lái)到我們重慶，我?guī)愠曰疱伻ァ?/p><h2>重慶火鍋?zhàn)魑?2</h2> <p>　　火鍋，各地都有，但最為正宗，味道最好的還數(shù)重慶火鍋了，所以生在重慶的人都喜歡吃。</p><p>　　重慶火鍋的特點(diǎn)在于麻﹑辣﹑燙，就是因?yàn)檫@三點(diǎn)才讓重慶火鍋名揚(yáng)四海的。一是麻：我們吃火鍋的時(shí)候，第一個(gè)映入眼簾的一定是花椒了。那鍋里的.花椒要是吃上一個(gè)，標(biāo)保證讓你麻的不停的吃飯。所以你夾菜的時(shí)候千萬(wàn)要小心別讓它溜進(jìn)你的菜里。二是辣：所起辣還沒(méi)有幾個(gè)城市比我們重慶還辣的，開(kāi)始吃火鍋時(shí)，一看到那鍋里的紅油，就一定被“辣”到了吧。如果你吃上一口，一定把你辣得不停的喝水。但當(dāng)你喝夠以后，不會(huì)停下來(lái)，會(huì)身不由己的又開(kāi)始吃。因?yàn)槟遣皇强菰餆o(wú)味的辣。那辣，辣得過(guò)癮，辣得舒服。用重慶人的口音說(shuō)話，就是辣的“巴適”！三就是燙，看著那些鍋里的菜，你不用擔(dān)心消毒沒(méi)有。這個(gè)問(wèn)題一看那鍋里熱得冒出的泡泡，就知道溫度有多高了，如果你夾起菜立刻就吃的話，一定把你的舌頭燙出幾個(gè)泡來(lái)，只有放在碗里涼一會(huì)兒，才可以吃。</p><p>　　除此之外重慶火鍋還有許多種吃法，主要有涮和煮。涮：即將用料夾好，在鍋中涮熟。其要訣是要區(qū)別各種用料不是所有用料都可以涮食。一般來(lái)講質(zhì)地嫩脆的用料適用于涮食。煮：即把用料投入湯中煮熟。如蹄筋﹑平菇﹑粉條﹑雞塊等適用于煮食。這些用料質(zhì)地較密，必須經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間烹煮才能食用。</p><p>　　火鍋?zhàn)鳛槲覀冎貞c的美食代表，它的麻辣，它的美味就像我們重慶人熱情豪放的性格，令人難以忘懷！</p><p>【重慶火鍋?zhàn)魑摹肯嚓P(guān)文章：</p><p><a target="_blank" href="http://jubilin.com.cn/zuowen/tuijian/4271429.html" title="重慶火鍋?zhàn)魑?篇">重慶火鍋?zhàn)魑?篇</a><span>05-18</span></p><p><a target="_blank" href="http://jubilin.com.cn/zuowen/tuijian/4192026.html" title="重慶火鍋?zhàn)魑?2篇">重慶火鍋?zhàn)魑?2篇</a><span>04-29</span></p><p><a target="_blank" href="http://jubilin.com.cn/zuowen/tuijian/637859.html" title="關(guān)于重慶火鍋?zhàn)魑模ňx23篇）">關(guān)于重慶火鍋?zhàn)魑模ňx23篇）</a><span>09-19</span></p><p><a target="_blank" href="http://jubilin.com.cn/biaoyukouhao/5285874.html" title="能吸引人的重慶火鍋標(biāo)語(yǔ)">能吸引人的重慶火鍋標(biāo)語(yǔ)</a><span>08-31</span></p><p><a target="_blank" href="http://jubilin.com.cn/zw/1283172.html" title="初二話題作文:重慶火鍋_初二作文">初二話題作文:重慶火鍋_初二作文</a><span>01-16</span></p><p><a target="_blank" href="http://jubilin.com.cn/biaoyukouhao/594905.html" title="能吸引人的重慶火鍋標(biāo)語(yǔ)380句">能吸引人的重慶火鍋標(biāo)語(yǔ)380句</a><span>10-11</span></p><p><a target="_blank" href="http://jubilin.com.cn/zuowen/tuijian/5091021.html" title="[精選]笑作文作文">[精選]笑作文作文</a><span>03-08</span></p><p><a target="_blank" href="http://jubilin.com.cn/zuowen/tuijian/4933352.html" 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