家鄉(xiāng)的味道作文15篇
在我們平凡的日常里，大家或多或少都會接觸過作文吧，作文是一種言語活動，具有高度的綜合性和創(chuàng)造性。相信寫作文是一個讓許多人都頭痛的問題，以下是小編為大家收集的家鄉(xiāng)的味道作文，歡迎閱讀與收藏。
家鄉(xiāng)的味道作文1
我的家鄉(xiāng)風(fēng)景優(yōu)美，青青的小山，清澈的溪水，是個平靜純樸的小山村。而家鄉(xiāng)的特色菜—泡菜，是我的最愛
記得那時每到四月份，菜園里的大青菜長到約半米高的時候，爸爸就會砍下一大捆，到小溪邊，我們倆一片一片的掰下來，在清清的溪水里洗凈泥沙，回到家里把它晾干，對了，還要在陽光下曬上一天，當(dāng)它用手摸上去有點(diǎn)軟的時候，爸爸就會說可以了，首先，他會讓我燒開一大鍋水，水開花了，爸爸就把大青菜倒入鍋內(nèi)，用飯鏟翻動，不到一分鐘，就從鍋里起來了，這時的大青菜，碧綠碧綠的，很好看，然后爸爸再用一個大木盆裝好熱騰騰的米湯，（就是我們這撈飯之后的）把剛從開水里撈出來的青菜，放入木盆中，上面還要用塑料薄膜緊緊的扎好，再蓋上蓋子，然后笑著對我說：大功告成了”我說這就成了泡菜，就可以吃了？爸爸笑著說：傻丫頭，過一個星期才行呀”啊！這么久？。
接下來的幾天，我放學(xué)一回家第一件事，就是揭開蓋子，看看它變成啥樣，好不容易，終于一個星期到了，我催促爸爸，可以了，這時，爸爸先把外面的塑料薄膜解開，一股熟悉的味道引得我口水直咽，這時的青菜已變成有點(diǎn)黃黃的色了，爸爸說要是還有綠色夾雜的'話，就還不能吃，要等它全變成一樣的黃色了，才可以，原來還有這么多的講究，我可不管這些，一再催促爸爸：快做吧，我等不及了。爸爸于是，把它撈出來，再次的清洗之后，切成細(xì)細(xì)的，再配了一些蕎頭葉子，也是切成細(xì)細(xì)的，我加了一大把柴火，把鍋燒熱了，看著爸爸先在鍋里倒入切好的泡菜，把水炒干，再放入一些白白的豬油，溶開，出煙了，這里爸爸再把這幾樣?xùn)|西翻炒，對了，還要加上些干辣椒，再淋上一點(diǎn)水，過出幾分鐘，出鍋了，我這時就不客氣早已用筷子就嘗鮮了，爸爸看著我，笑得合不嘴，我去學(xué)校時，爸爸還會讓我用茶缸帶滿一缸去，到了學(xué)校，我的菜同學(xué)們都會過來要嘗嘗，這時的我心情別提有多高興了。
現(xiàn)在，我已進(jìn)入初中，爸爸也出去打了好幾年工了，家里蓋了新房，生活條件比以前好多了，我再也不用帶菜去學(xué)校了，偶爾學(xué)校也有泡菜但什么味道也沒有。爸爸這幾年很少回家，有幾次回家也是匆匆忙忙就走了，昨天媽媽對我說，你爸爸明天就會到家，聽到這個消息，我高興得跳起來了，當(dāng)天晚上我記得做了好多的夢，第二天，我回家的時候，爸爸媽媽早已在飯桌邊等我，我看著爸爸，眼淚不爭氣的就出來了，當(dāng)時爸爸好像還給我買了好多的東西，我記不太清了，但我記得桌上有一碗泡菜，而且里面內(nèi)容與過去不同了，里面還放了肉，爸爸說：這叫舊菜新吃，要不是這幾年政策好，你媽也當(dāng)不上食品廠工人，我也打不了工，我們家的新房也就蓋不成了，我們家的琴琴說不定還在打豬草，來，快來吃飯吧”。我吃著這泡菜，我的眼淚又出來了，我看到爸爸頭上多了幾根白頭發(fā)，嘴里的泡菜的是什么滋味記不清了，我只覺得我很幸福，我為有這樣的爸爸媽媽而自豪。
家鄉(xiāng)的味道作文2
人常說：“民以食為天�！币粋�地方的飲食習(xí)慣，最能體現(xiàn)當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情。
提到我們陜西的美食，羊肉泡饃當(dāng)數(shù)第一。羊肉要精選當(dāng)?shù)胤拭澜〈T的，將羊肉剔骨，放入鍋中用大火熬制，再用小火慢燉一夜時間，把羊骨中的精華熬出。等到客人來了，將骨湯倒入碗中，放入煮好的嫩的快要爛的羊肉，隨手撒入香菜等佐料，配上那外皮金黃焦脆的燒餅和紅亮亮的油潑辣子，用那濃重的陜西方言：“X號桌的羊肉泡饃好了！”一碗熱氣騰騰，泛著油光的羊肉泡饃就上桌了。
看著桌上那份羊肉泡饃，你是不是感到無從下口了？拿起那發(fā)燙的燒餅，用手掰成小塊，此時它散發(fā)出來的熱氣會有些燙手。等泡開之后，夾一塊，這飽含著湯汁的饃塊在你的嘴里爆開，頓時滿嘴的肉香，讓人仿佛沐浴在陽光之中。夾起一塊羊肉，再喝上一口湯，這肉與湯的結(jié)合，實在無法用言語來形容。再掰開一個饃，趁熱氣還未消散之時，抹上油潑辣子，放入幾片滿蘸著湯汁的羊肉，夾緊，咬上一口，那種感覺真是妙不可言。這碗熱氣騰騰的羊肉泡饃，多么像熱情淳厚的陜西人民啊！
我們陜西是小麥的主要產(chǎn)地。自古以來，對面食就頗有研究，扯面，可謂是家喻戶曉。讓我記憶最深的就是奶奶做的扯面。做扯面需五步：和、醒、揉、搟、扯。一根短粗的面團(tuán)，在奶奶的一雙巧手下進(jìn)行了一次大變樣。面團(tuán)在不斷地?fù)舸蛳伦兊眉?xì)長，穿在手指上，進(jìn)行有規(guī)律的運(yùn)動，一生二，二生四，從一根粗面團(tuán)變成一碗寬大的面。放入辣面和蔥，用滾油一潑，變成了一碗泛著油光，香氣撲鼻的正宗地道的'陜西油潑面。挑上一筷子，勁道可口，頓時饑餓一掃而光。這讓人感到充實、舒服的扯面，不正與陜西人的豪邁、質(zhì)樸相結(jié)合嗎？
深秋時節(jié)開車上塬，山間里是一片橘紅色的海洋，像正月十五的花燈一般，光禿的老樹上掛著一個個紅艷艷的“小燈籠”�；匾淮卫霞遥銜斋@滿滿一箱子的“紅燈籠”。別光看它看著好看，味道也是極棒的！
那些色澤好的，完整的柿子，等放軟了之后，會當(dāng)水果一樣，直接開吃。剝開那層紅亮透明的薄柿子皮，果肉呼之欲出，輕輕地咬上一口，那絲微甜立刻在舌尖上縈繞，再深吸一口，那濃稠的甜甜的汁液，連帶著果肉，會一起充盈在口腔之內(nèi)。隨著喉嚨的一上一下，直接將那份涼爽與甜蜜的味道，送傳到胃腹和四肢。而那些不太好的柿子，會被媽媽進(jìn)行特殊處理，與面和在一塊兒，揉成一個個橘紅色的面團(tuán)，放入刷上了油的平底鍋。隨著“滋滋滋”的聲響，這些面團(tuán)被煎至兩面金黃，待微焦出鍋后，品上一口，外焦里嫩的感覺就像是味蕾在舞蹈，給人留下無限的回味，讓人欲罷不能。這紅紅的柿子，不正象征著我們陜西人紅紅火火、甜甜蜜蜜的生活嗎？
家鄉(xiāng)的味道，是我們魂牽夢繞的童年的味道，是我們對家鄉(xiāng)最深刻的記憶，更是對家鄉(xiāng)風(fēng)俗的一種詮釋。
家鄉(xiāng)的味道作文3
一旦臨近年末，你我都是人雖在江湖，心卻在家鄉(xiāng)，每個人的記憶中都有個柔軟的地方，那就是家所在的地方，那里的人們，日出而作，日落而息，年復(fù)一年跟著時間走，演繹著歲月的輪回，雖披星戴月，早出晚歸，幾多寒酸，幾多愁，但也歲月靜好，現(xiàn)實安穩(wěn)。
現(xiàn)在的家鄉(xiāng)，已被時間改造，被歲月打磨，雖人們的日子一天天的好，但是還是個被現(xiàn)實折射出些許落寞，些許哀愁。那些些空曠而又寬敞的房子，孤零零的守護(hù)著歲月，一年又一年，那些老人們，一天天被歲月蹉跎了白發(fā)，守著那幾畝地，寂寞的過著。生病了自己照顧自己，不讓兒女操心。
偌大的世界，也許你我走著，走著，就迷失了方向，但是不管怎樣，無論我們在哪，都有一條通向家鄉(xiāng)的路，那路就在我們的`心上。那條路一直在心里，在記憶深處，也許現(xiàn)在我們被現(xiàn)實擠壓的無力喘氣，覺得眼前望不到邊，看不到光明，漸漸的都不敢邁出心里了那一步，但是雖結(jié)果是那樣，可是那條路，平常不知在心里數(shù)了多少遍，用手筆畫了多少遍了，雖遲遲不敢回家，但是一到快過年了，我們還是馬不停蹄的往家跑，因為這是我們可以將所有煩惱都可以拋開的地方，那里的溫暖拉動著我們朝著回家的方向。
這條家鄉(xiāng)的小路，雖布滿歲月的塵埃，但到處都散落著我的記憶，我一邊走在路上，一邊拾撿著，雖然時間很久了，但是還是可以隔著這年華，打撈已久的記憶，記憶的馨香，飄散在靈魂深處，仍舊是那么的難以釋懷，就像這條路，不知留下了多少年輕的身影，重疊了多少共同的記憶， 記得那時候我還是個小孩子，跟著外婆在地里玩耍，雖然那時候我?guī)筒涣耸裁疵�，但是還是喜歡在地里玩，跟著外婆，那時候的時光是那么美好，后來隨著年紀(jì)的增大，學(xué)業(yè)的加重，很少來到田地里，偶爾幫幫忙，也是蜻蜓點(diǎn)水般，現(xiàn)在出去了就很少回來了。
小的時候想走出去，長大了就想來，在外面漂泊了那么久，感覺自己一直是在路上，流浪，回到家，覺得家才是自己落腳點(diǎn)，家是心靈的港灣，也許人說背上行囊就是過客，放下包袱就是故鄉(xiāng)，可是哪有那么容易，倘若自古以來你我都很隨遇而安，那哪來的舉頭望明月，低頭思故鄉(xiāng)，的絕唱，哪來他鄉(xiāng)遇故知的千古興嘆，月亮還是家鄉(xiāng)的圓，路還是家鄉(xiāng)的走的順。
雪小禪說，她最喜歡逛的地方是菜市場，說那是最接近人間煙火的地方，那是最接地氣的地方，而我覺得，民間煙火升起，尤其是家鄉(xiāng)的煙火裊裊生起的那一剎那，那才是最接地氣的，因為那里有溫馨的氣息，有家的味道，煙火傳遞著溫情，傳遞著熱量。
外面燈火輝煌，但是沒有家里的亮堂，不管怎么走，走又不出家人牽掛的目光，不管怎么漂泊，都有個地方，將你的靈魂安放，那就是家鄉(xiāng)，那里是你不用摸著記憶就可以回到的地方，所以在外任由記憶放荒，回家，幸福隨著離家的溫距離慢慢 滋長，重新將記憶一點(diǎn)點(diǎn)的凝聚，將歲月那研磨出來的家鄉(xiāng)的味道，一遍遍嘗盡。 那味道，雖滿滿的都是愛，但也夾雜著些許心酸，些許落寞，那是游子對家的里思念，在外漂泊的心酸，和家人對游游子的牽掛。
在外記憶纏綿，思念萬千，都不如回家看看那些快要老去的田園，抓住那些未老快要老的那一瞬間，將家鄉(xiāng)的味道嘗遍，待在未來的某一天，細(xì)細(xì)回味，那些漸漸逝去的鄉(xiāng)親們，仿佛就在你眼前，呼喚著你的乳名。
家鄉(xiāng)的味道作文4
家鄉(xiāng)的味道沒有山珍海味，只有一些平淡無奇的民間美食，雖然樸實無華，但卻深入人心。
在我的家鄉(xiāng)，大名鼎鼎的羊肉泡饃深受人們的喜愛。走進(jìn)人山人海的羊肉泡饃館，高大的大廚們身穿白色制服，頭戴廚師帽，舉著一米長的湯勺，伸入大鐵鍋中，一舀，一勺，將透著黃亮光澤的羊湯澆入大碗，澆在大碗里一塊塊有肥有瘦的羊肉上，香氣四溢。廚師高喊一聲：“28號！兩碗羊肉泡饃好了！”拖著長長的調(diào)子，像在唱秦腔。
捧起一碗羊肉泡饃，坐在桌前。先掰饃，把饃掰成梅花大小的小塊兒，泡在湯里，翠綠的香菜在湯里飄來蕩去，真是一種視覺的享受。澆一勺辣子油在肉湯里，再拿來一碟甜蒜，捧起大海碗，大口吃肉，大口喝湯，大口吃饃，擦干頭上的汗水。這吃法無不透露出陜西人豪爽熱情的性格。
雖然不能天天去吃羊肉泡饃，但在平常依然有許多家鄉(xiāng)美食等待著我們?nèi)テ穱L。每個冬日的早晨，迎著一縷縷青煙繪成的小路般的細(xì)絲向前走，你會看見一家賣豆腐腦的'小鋪子，“來一碗豆腐腦，兩份時辰包子�！睍腥诉@樣叫喊。
捧起盛著一塊塊軟得不能再軟的米黃色豆腐塊的小瓷碗，往里一瞧，閃著油光的辣子油躺在豆腐腦上，在它身下一顆顆圓頭圓腦的白芝麻探出頭來，一片片香菜散發(fā)著大自然的清香。舀上一勺，一塊兒白生生、顫巍巍的豆腐腦，誘人的豆香一個勁兒往鼻子里鉆。含在嘴里軟綿綿，入口既化。熱騰騰吃上一碗，就有了一天中美好的開始，有了好心情，不論是蹦蹦跳跳去上學(xué)的孩子，匆匆忙忙趕去上班的年輕人，離開時都透露出燦爛的笑臉。
在冬至，人們?yōu)榱瞬粌龅舳�，會吃什么呢？它就是我最愛的美食餃子。每�?dāng)我匆匆地奔回家時，一看到墻頭煙囪冒出陣陣白煙，我就知道，姥姥正在給我下餃子。
包餃子的工序說簡單也不簡單，說復(fù)雜也不復(fù)雜，需要練得非常熟練。比如說現(xiàn)在我還不能搟出一個漂亮的餃子皮，姥姥已經(jīng)可以飛快地?fù){出一個個內(nèi)厚外薄的餃子皮兒了。姥姥總是先揉出一個白白胖胖的大面團(tuán)，擦成細(xì)長條，手起刀落，大面團(tuán)兒就變成了兩個圓圓扁扁的小面團(tuán)。然后，姥姥會笑瞇瞇地叫住在一旁觀看的我，讓我?guī)退o小面團(tuán)上撒玉米面，再拿出搟面杖，一邊轉(zhuǎn)圈一邊搟，雪白的面團(tuán)在姥姥手里跳著圓圈舞，跳著跳著，就跳成了一個薄面皮兒，跟變魔術(shù)似的。
姥姥拿出一塊兒解凍了的豬肉，把它剁成肉末，然后用搟得透亮的面皮兒包住這些粉粉嫩嫩的豬肉，按上六個褶子，將這微紅的餃子下進(jìn)鍋里，開水咕嚕嚕地冒著泡，愜意地唱著歌！咬一口飽滿的肉餡兒，濃郁的香氣直往嘴里鉆。再喝一碗熱氣騰騰的餃子湯，真是滿心歡喜，所謂原湯化原食嘛！正是這一道小小的餃子，讓我感受到了姥姥對我深深的愛。
從一把把食材，到一道道家鄉(xiāng)的味道，這些美食通過人們的雙手，成了經(jīng)典的菜肴，真值得我們?nèi)テ肺�，去欣賞。
家鄉(xiāng)的味道作文5
作為一個地道的陜西人和一個資深的吃貨，我繼承了家鄉(xiāng)人愛發(fā)掘美食的特點(diǎn)，我媽總說一見好吃的東西，我就如餓虎撲食，如果不入我的法眼就置之不理，餿了以后就賞給我家后院的“小胖”。雖然我愛吃，但“三千弱水，我只取一瓢”我最愛的還是我們關(guān)中的臊子面。
在這三秦大地上，我是土生土長的人，第一次吃臊子面，那是在我八歲生日的時候，奶奶專門給我做的。我至今都記得，那天中午還未入家門就聞到一股酸香撲鼻的醋溜味，肚里的饞蟲立馬復(fù)蘇，驅(qū)使著我甩著那雙小短腿跑到廚房，張望著鍋里問道：“奶奶，今兒上午做的是啥嗎？這么香！”奶奶回過身眉眼彎彎的笑著對我說：“快去洗手，今給你做的臊子面，包你吃的走不動�！笔聦嵶C明，奶奶是對的，她太了解我了，所以把臊子面做的那么好吃，于是我小小的胃就被吃撐了，搞得我去學(xué)校的時候都走不動了。奶奶做的臊子面特別勁道，面條煮的光滑可口，特有嚼勁，最好吃的還是奶奶調(diào)的湯，喝一口唇齒留香，撒上蔥花，香菜，滿滿的塞一口在嘴里一嚼，辣酸香沁人心脾，怎會舍得放下筷子？
星期天，我終于親眼目睹了臊子面的制作全過程，吃過早飯，奶奶就開始和面揉面，面團(tuán)在奶奶的手中就像有了生命一般，變成了一個圓潤白光的“面娃娃”。然后把面用盆捂住，好像是為了防止它逃跑似的，實則不然，奶奶告訴我，臊子面的魂就在于面，而做臊子面對面的要求卻很高，首先得讓面先睡一會起來，才會有力量變形。等中午12點(diǎn)的時候把面拿出來。揉面，手上必須要用力，這樣才會將發(fā)好的面揉到，面才能搟薄，等切的時候才會又細(xì)又長。接著搟面，用中間粗兩頭細(xì)的搟面杖在手上將面團(tuán)搟圓搟平，最后就到了考查刀功的時候了，只見那刀在奶奶手里宛若一支飛針走線縱橫交錯，看的我眼花繚亂，也令我心驚膽戰(zhàn)，每次那刀在奶奶手指頭只有一毫米的時候，奶奶靈巧的將手往回一撤，就避開了刀鋒，前后交錯，左右挪移。奶奶在切面的時候，我已經(jīng)把鍋里的水燒開了，接下來就是做臊子面第二個重要的`環(huán)節(jié)——調(diào)湯。先讓醋在鍋里滾燒，直到它發(fā)出吱吱的聲音并冒出一股難以抗拒有惹人味蕾的醋香味兒時，再加入鹽、胡椒粉、醬油……最后倒入燒開的水，再熬制一會，把準(zhǔn)備好的配料倒進(jìn)湯里，撒上蔥花，香菜，在開水鍋里下熟奶奶的手搟面，撈在碗里，不要多，一口吃凈的量就好，澆上濃香瀲滟的湯，一碗正宗的臊子面就出盤了�？墒莿e急，奶奶說第一碗面是給家里的“神仙”和“太爺爺”先嘗嘗，奶奶說人不能忘本，都是有根的，得先讓祖先吃。所以，我急匆匆的端起碗跑到土地宮前灑一點(diǎn)，再到庭院里灑一點(diǎn)。然后就開吃了，一碗連面帶湯全部下肚，呀，還沒嘗清味道呢？再來一碗吧……
“八百里秦川東風(fēng)浩蕩，三千萬兒女共唱秦”在這擁有悠久歷史文明的三秦大地上，我這個淳樸的陜西人，我最愛的文化大餐是高亢粗獷的秦腔，但我最愛吃的味覺大餐永遠(yuǎn)是臊子面。
家鄉(xiāng)的味道作文6
家鄉(xiāng)的味道沒有山珍海味的材料，沒有精美無比的外表，也許它平淡無奇，但它一定是不一樣的。
快過年了，收拾好家，準(zhǔn)備好行李，向著九江德安的老家，出發(fā)！
正午12時，所有的人準(zhǔn)時到齊了。圓圓的大桌子前，老一輩的太奶奶、爺爺、二爺爺、三爺爺、四爺爺、小爺爺和姑婆坐在桌前，年輕的舅舅阿姨們和我們這些孩子都站著，圍著桌子，捧著碗。長輩們一動筷子，午飯就正式開始吃了。好豐盛的食物�。∮猩l(fā)著濃香的燒鴨，有配著濃郁鮮味的雞湯，有又甜有香的糖醋排骨，還有一道道清粥小菜，美味的午餐引誘著我的味蕾。家鄉(xiāng)的味道，真香！
吃過了午飯，孩子們躲進(jìn)了房間，玩起了游戲。大人們就團(tuán)團(tuán)圍坐在燒著炭火的大鐵盆旁，烤著火，嘮著嗑。老人們也在，他們聊起了他們的年輕時候，憶起了太奶奶那輩的不容易，談到了養(yǎng)育我們后輩的艱辛。氣氛有些凝重，空氣中酸酸的，有些人流下感動的淚。家鄉(xiāng)的味道，有些酸啊！
老人們坐了一會兒，便離開了，接著是年輕人天地！舅舅們散開剛剛感傷的情緒，哄得鬧開了。先是聊著，再是互相調(diào)侃著，最后打起了牌。笑聲從房間里溢出去，有著說不出的歡樂，氣氛中透著開心，這個年，真有意思！
吃過了年夜飯，大街小巷亮起了煙火，我們這些孩子們抱著大大小小的煙花爆竹也沖出了門，到處都可以聽到我們快樂的大吼聲。廣場上，耀眼的光忽的沖上了夜空，璀璨的煙火劃過了明凈的天空，在天邊盛放出一朵又一朵的、五顏六色的花朵兒。好美�。÷愤呌欣先送浦囐u著棉花糖，蓬松的的糖被我撕扯得一絲兒，一絲兒，那甜甜的`糖帶著一股甜甜的暖流流進(jìn)了我的心扉，溫暖著我被冷風(fēng)吹得微顫的身體。家鄉(xiāng)的味道，甜甜的！
年很快就過了，就到了元宵節(jié)。元宵節(jié)剛過完沒幾天，噩耗便傳了過來，太奶奶與世長辭了。所有人風(fēng)塵仆仆的趕到家鄉(xiāng)，可那個慈祥的老人再也不在了，留下的，只有躺在床上的冰冷身體。四世同堂的場面我再也看不到的，再看到，也沒了她。那個原本充滿了歡聲笑語的屋子里，哭聲震天動地。那種苦澀的感覺，從心底蔓延至全身，嘴里，也是苦的。太奶奶很堅強(qiáng)，和太爺爺兩個人拉扯著子子孫孫長大，貧窮的日子總算是過了，可還沒享幾年的福啊，就離開了我們。前來送葬的很多，所有的人都為老人的離世而傷心。太奶奶活了九十多歲，走的也安詳。我們都這樣安慰著自己。但我們依舊幻想著，會不會再走進(jìn)這個房子，她還坐著，笑著看著我們，關(guān)切的問這問那，開心的和我們聊著天呢？家鄉(xiāng)的味道，真苦��！
有人說，太奶奶離開了，那這個家還在嗎？我想，還在的，只要我們的心還系在一起，我們的家永遠(yuǎn)都在。
家鄉(xiāng)的味道千變?nèi)f化，有香，有酸，有甜，有苦……但唯一不變的，是我們熱愛家鄉(xiāng)、心系親人、熱愛生命的那顆心啊！
家鄉(xiāng)的味道作文7
不知從何時起，家鄉(xiāng)那濃郁的甜蜜，已經(jīng)緊抓住我的味蕾，融入我的血液里。我的家鄉(xiāng)是魚米之鄉(xiāng)，一個坐落在洞庭湖南岸。家鄉(xiāng)盛產(chǎn)糯米，而當(dāng)?shù)厝俗钕矚g吃糯米丸子。那軟糯濃香的味道，我永遠(yuǎn)都忘不了。
每逢家中來客或逢年過節(jié)，熱情的人們就會奉上自制的糯米丸子。剛盛上來的糯米丸子，圓圓滑滑，香氣撲鼻，就像一個個剛哺乳完的小娃娃躺在搖籃里，惹人生憐，舍不得下口。外面很多飯店酒樓也有糯米丸子出現(xiàn)，雖然外表饞人，但味道卻不正宗，和家里做的不能比。
陽光明媚的日子，我們一家三口驅(qū)車回老家，往車窗外望去，只見一片一片的稻田，在微風(fēng)的吹拂下，如同金黃的波浪在翻滾。行駛過新修好的水泥路，我們便到了家，只見地坪上都是黃燦燦的，走近一看，原來是無數(shù)飽滿的小糯谷，在太陽的照射下閃著黃燦燦的光。這時，外公笑呵呵地迎出來：“回來得正好，正要做糯米丸子呢。棟棟，來跟外公一起做吧！”于是，我興致勃勃地同外公走進(jìn)蒸房。
外公端起一簸箕糯谷嫻熟地擺動著，一會兒向上揚(yáng)，一會兒左右晃，塵粒和谷殼從簸箕縫里簌簌地掉出來。接著外公將清理好的糯谷全倒入機(jī)器，之后他手拉著搖桿，使糯谷在機(jī)器里翻動。終于，糯谷打好了，成了一粒粒糯米。我抓起一把來，還有些溫?zé)�。去除了外殼的糯米，白胖胖的，圓鼓鼓的，帶著些淡淡的清香。外公把糯米淘洗之后，倒入一個大鍋里，加水，生火，再蓋上蓋子，等糯米蒸熟。
不久，鍋里冒出了一縷縷白煙，糯米蒸好了。打開蓋子，一陣濃郁的糯香撲面而來，沁人心脾。我?guī)屯夤珜⒄羰斓呐疵椎谷胧世铮又烷_始搗糯米了。搗糯米的工具有木槌、粗木棒或竹棒。老家滿山都是竹子，竹棒自然是少不了的工具。用竹棒搗糯米，還能使糯米帶點(diǎn)竹子的清香。于是，外公和爸爸一人拿一根竹棒在石臼里來回?fù)v動著。看著他們一臉輕快的樣子，我也想去嘗試。誰知剛拿起那又粗又重的`竹棒，我就一個踉蹌，差點(diǎn)摔倒。再想左右搗動時，卻被糯米粘住了竹棒，難以動彈。真是看著容易做起來難啊。
終于，糯米搗好了，成了一整塊又大又軟的糯米團(tuán)。我們把糯米團(tuán)放在桌子上，用手把糯米捏成一個個丸子，再把捏好的糯米丸子放入燒熱的油鍋中，于是，此起彼伏的“嗞拉”聲不斷響起。過一會兒，把糯米丸子撈上來，將調(diào)好的糖油澆在丸子上，糖油順著勺柄流下，糯米丸子漸漸地裹上了一層金黃的外衣。再撒上些許芝麻，用來提香。忙活了很久，糯米丸子終于做好了。
我們把勞動成果擺在桌子上。用自己的巧手和汗水做成的糖油丸子，一口咬下去，糖油瞬間爆綻而出，在嘴里翻滾。濃醇的糯香夾雜著些許竹子和芝麻淡淡的清香，我的味蕾立刻得到了滿足。一天的辛勞化作了舌尖上的甜蜜。
外公曾經(jīng)說過，這做人吶，也要像這糯米丸子一樣，受得了風(fēng)吹日曬和千錘百煉，還要有一顆“柔軟的心”，能包容所有的磕磕碰碰。人家瞧中的，不是你那金燦燦的外表，而是入口的一剎那，那打心底里甜蜜的味道。
家鄉(xiāng)的糯米丸子，令人回味，令人向往。
家鄉(xiāng)的味道作文8
我佇立在高山之巔，眺望我的家鄉(xiāng)�？罩械臒熢凭碇晾钡臍庀⑾蛭乙u來。
這是我的家鄉(xiāng)——四川。
說到四川，許多人第一個想到的，就是辣妹子�；鸨钠�，一條長長的辮子很神氣地甩著，蕩滌著空氣中炙熱的香氣。
也許我也曾經(jīng)是那樣的妹子。記得小時候第一次吃辣，就是在四川。我是一個從小在城市長大的孩子，在城市的煙火間，習(xí)慣了酥糕的甜膩柔軟，習(xí)慣了魚肉的咸淡相宜。辣是不一樣的。那種無法形容的味道，似乎一瞬間就在口腔里爆炸開來，如同巨大的鐵錐狠狠地撞擊了我被甜美的酥糕和咸腥的魚肉軟化的味覺神經(jīng)。我永遠(yuǎn)忘不了那種味道。與舌尖上火辣辣的疼一起烙在記憶深處的，還有剎那間奔涌而出的眼淚。
透過模糊的淚光，我看見我那鄉(xiāng)下的鄰里們在火堆邊舞動的身影，長長的辮子纏繞著高大的身軀，迸發(fā)出直沖霄漢的大笑和叫嚷，那是一種骨子里永不泯滅的豪邁。
那一刻，我感到我吃下去的不只是辣。
后來，辣慢慢地進(jìn)入我的世界。五味之中，辣一定是最有刺激性和爆炸力的一種了！每次品到辣，都會給我的世界帶來新的沖擊！
在廣東人眼里，辣是一道不敢觸及的佳肴；在醫(yī)生眼里，辣是健康的天敵；而在我的眼里，辣就像是一份赤誠的信念。因為酸可以被改造，甜可以是外衣，苦亦是只能自己慢慢咀嚼下咽、不能輕易示人的東西。而辣，卻如赤裸裸的憤怒，是無法偽裝的。它可以讓你淚如雨下，悲從心來。吃辣時可以褪下一切無謂的偽裝，用最本真的自己對著蒼穹吼出生命最本真的聲音。
我于是越來越明白四川人為何這么喜歡辣的原因了。
因為他們就是這樣的人吧！坦率真誠、豪邁奔放，可以說自己想說的話，愛自己想愛的人。當(dāng)你還在為利益盤算時，也許他高挽袖子麻利地把事做好。四川人的性格品質(zhì)充斥了辣的'氣息，展示在你面前的永遠(yuǎn)是最本真的東西。他們有著比黃河還熱比長江還湍急的辛辣的血流，一顆金子般沒有堅硬外殼的心。他們毫不做作，活得那么真誠，那么幸福。
家鄉(xiāng)。我記憶中浸在辣味里的家鄉(xiāng)。
那些沒有去過我家鄉(xiāng)的人們，恐怕永遠(yuǎn)也不會理解吧。哪怕他學(xué)業(yè)再好，智商再高，也想象不出黃土地上滿地大小辣椒閃耀著的中國紅，想象不出長辮子破開火辣空氣的聲音，體會不到辣爆發(fā)的那一剎，與心靈碰撞發(fā)出的金石交鳴之聲。
我突然感覺我腳下的土地是那么厚重，像家鄉(xiāng)人堅實的臂膀。正如辣教會我的：如何從渾濁的味道中找到最純正的那一部分。我學(xué)會了樂觀，學(xué)會了真誠，學(xué)會了堅強(qiáng)。
我也應(yīng)該成為那樣的人。
我想著，不禁抓起一把黃土，家鄉(xiāng)的，帶著辣味的黃土，在指縫間透出四川大地千年悠悠的光陰。天，近在咫尺。風(fēng)從天的深處咆哮著沖過山巔，我所熟悉的辣依舊帶來強(qiáng)大的沖擊，使我的衣襟在它的爆炸中簌簌作響。
它呼嘯著，把家鄉(xiāng)的味道，傳遍整個世界。
家鄉(xiāng)的味道作文9
山麓村莊的田野上傳開了牲畜的低叫，被低山包圍的村鎮(zhèn)每到固定的時辰便開始彌散出辛勤耕種的果實經(jīng)烹飪后的淡香。絲絲縷縷的味道將我的胃牢牢勾住，加快的腳步停在了家鄉(xiāng)的老屋前。
我輕輕推開了那扇作古的木門，花紋早被侵蝕的木門發(fā)出了干啞的呻吟，我聞見了它常年被風(fēng)蝕雨侵的腐舊味道以及外婆端出的樸素農(nóng)家菜的清香。
外婆見了我，笑著招我過來洗把手。我邁著小步跑到外婆身邊，蹭著她系在腰上的碎花圍兜。上面有外婆烹飪時留下的清香，卻又因常掛在檐下接受陽光的照射，而沾染上了一份暖暖的味道。
我記得我很喜歡這條圍兜，小時老戴著它臭美，還貼上了幾朵野花，甚至拿媽媽的香水去噴它，把它弄得香香的，似乎要把蝴蝶蜜蜂給吸引過來了。但也因用掉了半瓶香水而受到了數(shù)落。不過我還是會偷偷灑些香水上去，然后一臉幸福狀嗅著它，只因它十分好聞。
外婆在這時費(fèi)力地將我扯下來，捉著我的小手放進(jìn)銅盆盛著的清水。這是外婆與外公以及周圍的幾戶人家齊力引下來的山泉，外公酷愛用它來泡茶，緣由是它凈，未經(jīng)人工處理，有一份泥土與植被的清芳夾雜在其中。聞起來卻是無味的，我這么認(rèn)為著。可家里的親人一致認(rèn)定它是芳香，這讓我很不解。
洗完手后，我溜上了飯桌，靠著椅子作為支點(diǎn)，半趴在木制的桌子上。擁有平滑紋理的木桌上擺放著三碟用素盤裝著的菜，淺白色的煙霧以一種昂首的姿態(tài)升起，又在半空飄散，但它所攜帶的芳香暫時滯留在了飽含鄉(xiāng)村氣息的空氣內(nèi)部。我注視著那靜置在碟子中的食物，有的是綠油油的青菜，有的是粉嫩嫩的豬肉片，有的是白嫩順滑的客家釀豆腐，肉與香菇攪拌在一起，放進(jìn)豆腐中烹制后變得更香。
外公托著煙斗步履緩慢地踩著水泥地板而來，我連忙下了桌子，乖乖坐好。外公總愛帶著他那根黑色的煙斗，沒事時吸一口，再動作輕柔地吐出一縷白色。頓時我的鼻接收到了一股不厚重的煙草味。外婆會笑著罵外公是老煙槍，可我分明聞到了煙草味之外的另一種味道，叫平平淡淡的.幸福。
飯后外婆抽出了一屜糕點(diǎn)，裝進(jìn)草繩編織的小籠里。糕點(diǎn)是白白的，用糯米制成，中心染上了一抹淡紅色，我管它叫“紅團(tuán)包”，咬在嘴里的紅團(tuán)包綿軟細(xì)膩，落入胃中有溫?zé)岬母杏X。味道是香甜的，外婆放了許多白糖。我們都愛甜味。
當(dāng)天際的橙紅越來越濃艷時，外公煮開了山泉，慢慢倒入茶壺中浸泡茶葉。我安靜地望著這一切，西邊邊緣深淺的藍(lán)紫色開始吞噬鮮明，橘色壓縮又壓縮時，我聞到了泡開的茶葉的清香。我嘗了一口這剛泡開的茶，不是甘甜的，而是有些苦味的。我吐了吐舌頭，轉(zhuǎn)身回屋，只有外公獨(dú)自倚在門口，分外凄涼之感，油然而生。
已夜，掠過枝頭的風(fēng)帶著些許的涼意，我因生理需求爬上了木床，準(zhǔn)備開始睡覺。
外婆提著煤油燈向我道晚安，我昏昏沉沉之中聞到了外婆身上那條圍兜的氣味，一瞬間，圍兜的味道、外公的煙味、糕點(diǎn)的芳香，茶水的清香與苦，充斥了我的腦中。我好像又聞到了那些味道，只有在家鄉(xiāng)才能聞到的味道。
然后當(dāng)外婆提著煤油燈離開我的床邊時，我?guī)е切┪兜�，沉沉地，入了夢鄉(xiāng)。
家鄉(xiāng)的味道作文10
奶奶托姑姑帶來一袋家鄉(xiāng)的地瓜，地瓜還裹著一層泥土，帶著來自鄉(xiāng)間的樸素的味道。
蒸熟了，洗凈手輕輕拈一個，怕手勁大捏壞了地瓜憨頭憨腦的可愛造型。田野的氣息迎面而來，甜甜的、香香的。一下子，我的思緒回到了遙遠(yuǎn)的家鄉(xiāng)……
我的家鄉(xiāng)是長汀的一個小村莊，碧波蕩漾的河水，重重疊疊的高山，青山綠水養(yǎng)育了祖祖輩輩的家鄉(xiāng)人。
國慶回家，只見原來樸素的矮房已經(jīng)改頭換面。商店多了，道路寬了，生活也更好了。大家都模仿流行的城建風(fēng)格，拆了許多舊房子，立起了新樓，全都鋪上了紅紅綠綠的磚，顯得有些土氣。
家鄉(xiāng)在變，變得讓人不認(rèn)識了，空氣中充滿了新經(jīng)濟(jì)時代的因子。家鄉(xiāng)的人事已非昨日，景與物悄悄地變模糊，可是，家鄉(xiāng)的味道卻越來越濃郁地包圍著我。
我輕輕地合上雙眼，深深地吸一口氣，空氣中飄來家鄉(xiāng)的味道。原來，家鄉(xiāng)的味道是這樣的美，早已沁入我的心腑。
最美的是童年的味道，混合著淘氣的氣息。
記得我四歲的時候，家里的院子都種上了花花草草：蘭花、君子蘭、鐵樹、寶珠茶花、夜來香，后院還有一株葡萄和李樹……因為爺爺很喜歡種花，特別是蘭花，所以蘭花便種得最多。
后院那顆很大很大的樹，要好幾個小孩才能環(huán)抱住它�，F(xiàn)在我還不確定那是什么樹，但是我一昧地認(rèn)為它就是李樹。大概是秋天吧，它就會結(jié)一樹的李子，然后落個滿地，小孩都爭先恐后地?fù)靷�不停。
最喜歡夏夜，那時，夜來香就會悄悄綻放，散發(fā)出奇特的花香，淡淡的，輕輕的繚繞在你身邊，那是夏夜的氣息。香味在空氣中似有似無，暗香浮動，當(dāng)你再走進(jìn)一步時才感覺得更真切。夜來香總是引來一些螢火蟲，我們便關(guān)了燈，看那些螢火蟲帶著淡綠的微弱的光芒飛來飛去，那是夏夜的`點(diǎn)點(diǎn)星光。吃飯時，晚風(fēng)吹來夜來香的馥郁芬芳，螢火蟲在腳邊飛舞。于是，吃飯也便成了一種享受
回鄉(xiāng)下老家時，坐在車上，大片大片嫩黃的油菜花閃過，而空氣里布滿了泥土那略帶著土腥味的芳香。而我最愛鄉(xiāng)下的黃昏，披著夕陽去找野茶花、梔子花。
現(xiàn)在才知道，原來小小的心靈里，就已經(jīng)渴望著美的滋潤了。
剛剛開春，蘭花就來報信了。受不了花香的誘惑，淘氣的我常常把花采下來玩。表姐就把已綻放的花瓣一片片地夾在書頁之中。不知幾時，書頁里的香氣就跑出來，令我羨慕不已。
夏天六月，是看荷花的季節(jié)。我家不遠(yuǎn)處就有一個種滿了荷花的池塘，我和小伙伴就偷偷地去采荷花。我還為此掉進(jìn)了池塘，但種種不愉快都被手擎著大把的荷花招搖過市的得意沖洗的無影無蹤了。
八月桂花香。在爺爺教書的學(xué)校就栽了幾棵桂樹。每逢中午午休時，我就借著去找爺爺?shù)睦碛蛇M(jìn)去。看著一簇簇鵝黃的桂花，閃過了一個邪惡的念頭，就拼命地?fù)u，桂花落了一身也落了一地。當(dāng)然，免不了一頓爺爺?shù)某袅R。
過年了，整個村子都彌漫著放鞭炮的嗆人味道，這時也是我最討厭出門的時候，不定那個壞小子會往你身上扔一個響。而現(xiàn)在，耳邊空響起噼里啪啦的聲音，那股炮竹的氣息也變得好聞了。
家鄉(xiāng)的味道，就這樣一絲絲，一縷縷地留在我的記憶中，不敢忘！
而記憶就這樣融化在家鄉(xiāng)的味道里，任由一點(diǎn)點(diǎn)的思念，也會牽引出無盡的思緒，夠我在異鄉(xiāng)一個人，靜靜地，獨(dú)自品嘗……
家鄉(xiāng)的味道作文11
每個人都有自己難以忘記的，一個人、一件事、一個地方，但在我深刻的記憶中，是一幢房子。
那是一幢坐落在半山腰的老房子，一條狹窄的小路通向它。風(fēng)微拂著，像是和我打招呼；鳥輕鳴著，為我的到來歡呼；花草搖擺著小蠻腰，為我這個老友雀躍舞蹈。行至半山間，一群有著紅撲撲小臉蛋，滿身沾滿泥土的小毛孩在田野嬉戲，其中一個小孩向我招了招手，跟著他的腳步，我來到老房前，這是一幢用堅固的青條石砌成的小樓房，不高只有兩層，但是怎樣把那一塊塊一米多長，幾百來斤重的大石頭堆砌上去的，不得而知。反正歲月的侵蝕并沒有讓它留下一丁點(diǎn)屈服的痕跡。一顆飽經(jīng)風(fēng)霜的萬年青樹，張牙舞爪的.矗立在房子右側(cè)，像一個不甘拜下風(fēng)卻又忠誠的衛(wèi)士，依靠在它強(qiáng)大的主人身旁，院壩里躺著的腐爛落葉證實它還是一個名不副其實的謊言家。院壩周圍砌了一圈與老房石頭結(jié)構(gòu)完全不同的紅磚矮墻，是家人專門為這小孩搭建的，扶著院墻往下看，原來是一個小懸崖，長滿青苔，和不知名的野草，紅磚縫隙那一點(diǎn)微薄的養(yǎng)料供它們恣意生長，隨處漫步的小蟲子，尚存有無限生機(jī)！
小孩用稚嫩的雙手去推老房大門，這門是全木的，布滿傷痕，門上涂過一層藍(lán)，本是平談無奇，似又有些溫馨，狂風(fēng)暴雨時，不正是它抵擋住了那可怕的肆虐，日復(fù)一日的守護(hù)著這個家嗎？推開門，映入眼簾的斑駁而粗糙的墻壁、泛黃得快要脫落的日歷壁畫、拖著腐朽身軀靜靜等待著的方桌長凳，滿是灰痕。再往里是燒柴火的土灶，另一邊是聞不到一丁點(diǎn)臭味的豬圈，雖然有一股揮之不去的霉味，但我還是使勁嗅了嗅，雖然沒有現(xiàn)在的家舒適安逸防風(fēng)保暖，但我卻感受到了前所未有的溫暖，和時間醇厚的味道。
從轉(zhuǎn)角樓梯上二樓，一排過去三個臥室，小孩走進(jìn)其中一間，東西已所剩無幾，不太結(jié)實的空床架子，上面散落著幾塊破舊布料。后窗挺大的，坐在上面，抬頭可見窗外巍峨的大山，窗下是一條小路，偶有行人經(jīng)過。走出房間站在陽臺，圍欄不高，但足夠擋住活蹦亂跳的小孩，山下風(fēng)景一覽無余，多么想時間就在這一刻靜止�。�
小孩在院壩里蹦來跳去，無憂無慮。不久，雨又來問候了，以前沒有智能手機(jī)，沒有王者榮耀絕地求生，更沒有那么多好看的電視劇、動畫片，只能望著外面，雨似乎能講故事，它讓我們停下腳步感受片刻寧靜，但它似乎更擅長講傷感的故事，每當(dāng)我不開心了，它會告訴我陽光總在風(fēng)雨后，果不其然，不一會兒雨疏了，然后太陽露出了頭，花兒變得更嬌艷，草木更精神了，雨后的彩虹會治愈憂傷！
一陣風(fēng)過來，再回過神，小孩已經(jīng)不復(fù)當(dāng)年……
大約在我五歲時，有了一個弟弟，他慢慢長大，慢慢的我也會給他講故事，雨天與他分享老房子的有趣故事，有時也會帶他去看看老房子，一起躲貓貓，一起奔跑在田間山野，一起回憶，歲月也便過來了……
這幢老房子，它熬過了歲月，我很慶幸，它承載了一段我童年的美好記憶，雖然不會再有，但這段記憶已經(jīng)住進(jìn)我心里，無法磨滅。
家鄉(xiāng)的味道作文12
題記：在異鄉(xiāng)的深夜，每每聽著容中爾甲所唱的“不管遠(yuǎn)在海角天涯，還是漂泊在異土他鄉(xiāng)，我總要把你守望”，常常讓我熱淚盈眶，常常讓我想起——
家鄉(xiāng)的味道
當(dāng)晨風(fēng)喚醒黎明，我不舍地踏上漂泊的旅程。清風(fēng)揚(yáng)起泥土的芳香，我用力地嗅著，恨不得讓家鄉(xiāng)的每一絲氣息鉆入我的肺，我的心，伴我孤獨(dú)遠(yuǎn)行。
我是大山養(yǎng)育的孩子，是那汩汩流淌的雪山秀水滋養(yǎng)我長大。在異鄉(xiāng)的夢里，在陌生的土地上，那些熟悉的味道，是滿滿的濃濃的家鄉(xiāng)的味道，在這寒冷的冬夜，它溫暖著我夜夜的夢。
家鄉(xiāng)的味道，是清甜可口的山泉的味道。小時候，我總喜歡在泉邊采一片大大的馬蹄葉舀水喝，每每一大口灌入，那清甜的的山泉順著喉嚨，溫潤著我小小的五臟六腑。而母親也往往提了一大桶衣服，在溪水中捶打。那悠揚(yáng)的姿勢，烙進(jìn)記憶里，讓我在異鄉(xiāng)的那些陌生的.水面前，想起母親，想起母親年年的辛勞。
家鄉(xiāng)的味道，是四五月冬蟲夏草的味道。家鄉(xiāng)的四五月，是采摘冬蟲夏草的最好季節(jié)。在晨曦中，霧的紗衣慢慢褪去，山路慢慢的清醒過來，而早起的馬雞往往與我們不期而遇，我們的歡聲笑語打破了山村的寧靜。趴在厚厚的草地上，那黑土的味道夾雜著鮮花和小草的芳香溫暖來襲，讓我如在夢里。當(dāng)視線與一根小巧可愛的蟲草相遇時，那馨香突然變得濃郁起來，心情也激動起來。把它小心翼翼的捧在手心里，那是大山對它子民的饋贈，是我下期的學(xué)費(fèi)，是家里的柴米油鹽，是多勞的爸爸媽媽的笑臉——
家鄉(xiāng)的味道，是秋收時節(jié)稻子的味道，是掛滿枝頭的蘋果香甜的味道。九月，高粱漲紅了臉，稻子笑彎了腰，蘋果在枝頭累累的綴著。母親停下手中的繡花線，爸爸放下他的煙桿，在烈日下，他們翻飛的鐮刀和著啪啪的捶打聲，那些飽滿的顆粒，像一則則寓言。晚霞中，我們滿背篼蘋果的香甜，和著父親趕牛的吆喝聲，和著我們的笑聲，讓那些曲曲折折的山路霎時生動起來。
冬雪飄飄中，家鄉(xiāng)彌漫著年節(jié)的味道。臘月里，整個山村都被勤勞的蔵家婦女釀制的雜酒的濃香包裹。在除夕那天一早，各家都競相供奉神靈。裊裊的香火升起，雜酒以及各種供品的香氣升向天空，祈求神靈保佑人們安定、幸福，來年獲得豐收。除夕夜里藏家兒女圍著篝火跳起了歡快的舞蹈，動人的歌聲在山谷間回響。在濃濃的酒香中，在親人的談笑中，我已醉了。
家鄉(xiāng)的味道，是故鄉(xiāng)山山水水的味道，是藏家兒女生活的味道，是爸爸媽媽汗水的味道——家鄉(xiāng)的味道，滲進(jìn)我的血液，深入我的骨髓，在陌生的土地，在有風(fēng)有雨的夜晚，在異鄉(xiāng)的夢里，讓我溫暖，讓我深刻，讓我懂得成長的意義！
后記：9月，因求學(xué)，我離開了故鄉(xiāng)——小金縣老營鄉(xiāng)，到對口扶持的眉山中學(xué)學(xué)習(xí)。在異鄉(xiāng)的土地上，我無時無刻不在思念著家鄉(xiāng)和家鄉(xiāng)的親人。謹(jǐn)以此文，讓一些記憶刻骨銘心，讓家鄉(xiāng)的味道，看牢我心我心！
家鄉(xiāng)的味道作文13
又是一年匆匆而去，孩提時代積攢的回憶隨之趨淡�！氨衤曋幸粴q除，春風(fēng)送暖入屠蘇。”早晨一醒來，撲面而來的是貢面的香味兒。
說起家鄉(xiāng)的貢面，“潔白似銀美亦香，纖細(xì)入思憶悠長�！边@是我所能想到的形象概括了。貢面又稱索面，工序十分復(fù)雜，整套程序下來要十二三個小時。現(xiàn)在大家已逐漸適應(yīng)大城市的快節(jié)奏生活，自然沒有什么人會下功夫去琢磨，于是乎，失傳的概率就大了。我常常這樣想：老家的一切都隨著社會的進(jìn)步改變了，曾經(jīng)不為人知的小村莊，現(xiàn)在成了慢城“美麗鄉(xiāng)村”，可是這手藝卻隨時光漸漸逝去。
走進(jìn)廚房，外婆正忙著做貢面，外婆每年都會叫上我?guī)兔ΑＸ暶媸窍痰�，做貢面的人家各有各的秘方，所以各家做出來的貢面味道也不同。面胚做好后，外婆會用刀把面胚切成�?xì)條一圈一圈地盤在一個大木盆里。然后外婆會等比例把面條纏在一長一短兩根筷子上。剛纏好的面條十分粗。所有纏好的面條都會放進(jìn)一個密不透風(fēng)的木箱子里，接下來就是漫長的等待了。現(xiàn)成可吃的貢面當(dāng)然是前幾年存下來的。水熱下面，趁著面在鍋里，往碗里加料：豬油、醬油、味精、鹽，熱水。這時，面已煮好，把面夾進(jìn)碗里，最后再撒上蔥花，吸一口氣，蔥香四溢，讓人口水直流。
早飯過去了，等到中午，外婆燒的粉干又勾起了我的胃蕾。粉干的'種類十分多，有香菇青菜粉干，肉絲粉干等等。炒粉干并不難，先將粉干用熱水泡十分鐘左右后瀝干，然后干鍋熱油加入肉丁，加入料酒，蒜，雞精，醬油等開炒，再加入粉干，炒熟后撒上辣椒粉，香氣四溢，夾一些塞進(jìn)嘴里，質(zhì)地柔韌，富有彈性，吃在嘴里既滑溜又順暢。那滑而不斷的味道令人齒頰留香，留戀無比。
飯后零食的最佳選擇就是醅糕了。我只知道醅糕源自米粉，是米粉加酒槽發(fā)酵而成。我很好奇這美味的醅糕是如何制作出來的，于是就問外婆：“這是醅糕怎么做出來的，怎么如此美味？”外婆思索了一會兒，對我說：“蒸制成七八成熟時，在醅糕上撒上蘿卜絲，肉絲或炸菜絲。蒸制成功的醅糕約一厘米厚，往往是十字開刀切成四份。一口下去，味道十分特�！蔽业某苑▍s與常人不同，往往我是放在煎鍋里煎致兩面金黃，外脆內(nèi)軟，妙不可言。外婆看見我狼吞虎咽，不由得開心，對我說：“看你們現(xiàn)在吃得這么好，外賣點(diǎn)餐什么的都有了，社會進(jìn)步了！想當(dāng)年，我們住的地方還是山區(qū)，想吃零食了，只能翻山越嶺地去小鎮(zhèn)上買。就是這醅糕，我們幾個星期才能吃到一塊，現(xiàn)在有的吃了，但沒人愿意學(xué)這門手藝，真是可惜啊。”我細(xì)細(xì)品味這醅糕，幾十年了，外婆的手藝未變，心想：這樣美味的小吃，會不會失傳，大家都為市場上的利益奔波，以至于都忘了自己或自己的祖祖輩輩都生活在農(nóng)村里，忘記了那份久違的味道。
我們一代一代的人不停地將傳統(tǒng)文化拷貝翻版著，更有網(wǎng)絡(luò)的宣傳讓其名揚(yáng)四方。不能老去的，怕只有家鄉(xiāng)的味道吧！
家鄉(xiāng)的味道作文14
魂牽夢縈的家鄉(xiāng)，伴著兒時熟悉的味蕾記憶，遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)已久的人，不禁淚流滿面。
家鄉(xiāng)只一個小小的縣城，藏在江南連綿的群山里，不為人知中塵封了多少的文化與歷史。
單談鄉(xiāng)食，獨(dú)講那門手藝——春餅。
記憶中早晨在小販的呼聲里幽幽而醒，水鄉(xiāng)人的隨意形成延續(xù)至午時的早市。一條小巷里被百年未曾更替的一溜攤子圍攏，車水馬龍，縫隙間偶會窺見斑駁的石墻木屋，挪動三五步便是一個攤子，這般盛況總也未吞沒誰家。攥著錢奔到春餅攤，不論你食何時何分，總要等會，是新昌人的風(fēng)情造就了這條規(guī)矩。賣主永遠(yuǎn)忙著，那算空無一人。
賣主用手熟練拽起木桶里的一團(tuán)早和得雪白的面，在底下白炭雄雄燃燒的鍋上畫出一個漂亮的整圓。并無煙，只是火焰騰起使得人影子一晃。時光的磨和使原本白而透明的第一張皮子變得逐漸金黃，卷起的邊緣抵不住陣陣香氣。主人家會在這時問你：“一大（春餅特有的量單位，六張皮為一大）還是半大”小孩子家家食量小，自是回過去“半大�！崩先吮悴辉僬f話，伸手捎起烙好的三張皮子均勻鋪在兩側(cè)，略有重疊。捎帶的又是一句問話：“雞蛋還是鴨蛋？”我隨著性說了：“鴨蛋吧�！北闶亲兡g(shù)似的一個鴨蛋隨著鍋沿打碎條裂，隨手?jǐn)[動任它乖巧地覆蓋上去，流動中很快凝結(jié)。在上邊撒上我喜好的，已在油鍋里翻滾好的香腸和茶葉蛋，略壓至扁平，用手捅上一邊，輕輕卷起，用透明的塑料袋包著，發(fā)出陣陣的麥子香。才下鼻尖，又上心頭，這時家鄉(xiāng)的香味，是心底的淳樸童年。
在家鄉(xiāng)的記憶，重大的節(jié)日會有“自捅”（方言）的`春餅吃，老人們將水芹、馬蘭頭、竹筍與紅燒肉炒好。這時是可以自行挑選的，江南人的胃口不大。在我家，兩張皮子就是一卷薄薄的春餅，每個人吃兩卷，配上些清淡小菜，便也足夠了。
還有人甚至?xí)巴鄙稀保ǚ窖裕┞菸嚨�，這是聽父輩們說的。所需技術(shù)之高可以想見：在適當(dāng)?shù)奈恢靡乱欢危瑓s不能直接咀嚼，要用舌頭不斷過濾才能舔出來。技術(shù)高的能直接吸出螺肉，在與螺尾相接處用牙斬斷并輕輕吐出，螺螄的空殼會在瓷碗里發(fā)出“啪”的輕響。整副動作全依靠嘴以完成，講究快、精確，只要稍有不慎，便會鬧得滿嘴碎殼泥濘。
春餅不僅僅是家鄉(xiāng)的早餐，更是只小小的信鴿，飛過千山萬水。在外工作的人若是收到家鄉(xiāng)寄來的春餅，便明白妻兒在思念他。這時的春餅不免經(jīng)歷風(fēng)吹雨打，烈日暴曬甚至跌打錘擊，口味遠(yuǎn)不如新鮮時，卻吃得離家的人流下兩行無言的淚。
古時候有個傳說，道的是銀河邊的織女牽牛不盡思念，卻怎耐王母娘娘不許他們書信往來。無奈下織女將自己吃過的面做成皮子，咬破手指寫干無盡書，又怕巡視的天將看出端倪，便在里邊“捅上”（方言）一部分飯菜，官兵以為是粗食，便算是過關(guān)了。
最后的結(jié)局早已不知所終，春餅的來源也早是無從考證。只是從傳說自身并不難看出，這個故事表達(dá)了人民對生活和未來的無盡向往。從中春餅的悠久歷史也自是可見一斑。
這是故鄉(xiāng)的味道，在心底的鄉(xiāng)思與鄉(xiāng)愁，不說漂泊何處，歷經(jīng)歲月磨損，卻永不會變！
家鄉(xiāng)的味道作文15
我生在杭州，長在杭州，可是在假期去過一次媽媽的老家——東陽后，我便認(rèn)定東陽是我的家鄉(xiāng)，因為那里有我喜歡的味道，醇厚、溫暖，我把它叫作家鄉(xiāng)的味道。
傍晚，當(dāng)晚霞暈染天空的時候，東陽電臺的廣播響起，那悠揚(yáng)的音樂聲在整個村莊上空飄蕩。家家戶戶的屋頂騰起縷縷炊煙，在天空中交織、縈繞。這是鄉(xiāng)村最富有詩意的時候。嘴里咬根青草，漫步在田埂上，仰望藍(lán)天，感受著十足的鄉(xiāng)村田園氣息，祖輩們昔日的生活會浮現(xiàn)在腦海中。
這個時候，勤勞的農(nóng)婦們便會把鋤掉曬干的草梗在田里堆成一堆，再在草堆上覆上幾鍬生土，然后點(diǎn)燃，讓草土堆慢慢地?zé)�，待草梗燒盡，生土便成了肥沃的黑土�？~緲的煙氣、俯身勞作的農(nóng)婦的身影襯著映紅半邊天的夕陽，此時是一幅多么溫暖祥和的圖畫！在燒堆肥的過程中，田野里會彌漫開釅釅的煙火味。我太喜歡這種氣味了，抽抽鼻子深深地吸一下，煙火味夾雜著泥土的醇香、草梗的清香，飄過身邊，飄進(jìn)鼻子，滲入心里，讓人從里到外都覺得暖洋洋的。我愛這味道！
可惜，難得到家鄉(xiāng)去，便也難得聞到這味道，真是心心念念地忘不了。然而，更忘不了的還有那濃濃的人情味。
鄉(xiāng)村和城市只是規(guī)模有差異，一個村莊其實就相當(dāng)于城市里的一個社區(qū)�？墒窃诔抢锿粋�社區(qū)里住了快有十年了，我甚至連鄰居的臉都沒看到過幾次。偶爾在樓道里遇上同單元的人，也只是微笑著擦肩而過，沒有只言片語的交流。但在家鄉(xiāng)就不同了。盡管我一年最多才去一次，村莊里的人我也都不認(rèn)識，但走在街上，不時會有老爺爺、老奶奶、大伯、大媽熱情地招呼我，笑談一番。“你看，這是××的外孫女，一年不見長這么高了，越來越漂亮啦！”“剛回來的？你外公外婆也回來了嗎？”……一路逛過去，一路聊過去，這家坐坐，那家停停，一路地被問候，被人情包圍著，一路的新奇、感動和快樂。
天氣晴好的日子，傍晚時分，許多人家都會在門外院中搭張小桌，放幾把竹椅、幾個方凳，一家人圍著吃晚飯。說是吃晚飯，更是聚會交流。左鄰右舍你來我往，好菜大家吃，趣事一起聊。還不時有飯后出來閑逛的村民，哪里人多有趣就湊到哪里。主婦們不停地從屋里往外拿凳子，來一個，又來一個，再一起吃點(diǎn)，再一起喝點(diǎn)，總要聊盡興了才散去。我最喜歡湊這種熱鬧，這里聽聽，那里看看，村子里一圈繞下來，肚子里裝滿了各種美味的`零食，腦子里裝進(jìn)了各種活生生的趣聞。那個味道啊，夢里都在不斷地回味。
每天清晨，我都興沖沖地早起，總覺得有一整天的快樂在等著我。打開門，門外已經(jīng)放了一堆滴滴綠的青菜和幾根散發(fā)著清香的絲瓜了，外婆也不再去打聽是哪位鄰居放著的了，誰都不會把這事當(dāng)回事兒。多少鄰居已經(jīng)來跟外婆說過了：自家種的蔬菜吃不完，好在新鮮、放心。嫂子你別為買點(diǎn)菜還特意跑趟鎮(zhèn)上，這算事兒嗎？那兒，那塊是我的菜地，要吃蔬菜，你自己去摘就行！我和外婆都讓這菜的清香給陶醉了。
這就是我家鄉(xiāng)的味道，你說，我能不時時憶起我的家鄉(xiāng)嗎？
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