三月三吃蒿子粑粑作文
在平平淡淡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家總少不了接觸作文吧，作文要求篇章結(jié)構(gòu)完整，一定要避免無(wú)結(jié)尾作文的出現(xiàn)。那么你有了解過(guò)作文嗎？下面是小編幫大家整理的三月三吃蒿子粑粑作文，歡迎閱讀與收藏。
我們六安自古就有三月三吃蒿子粑粑的習(xí)俗。就算再忙，也要抽出時(shí)間做一頓香噴噴的粑肥。而我的家鄉(xiāng)，就在312國(guó)道上一個(gè)不起眼的小村落——橫店村，那兒蒿子是很常見(jiàn)的。
小時(shí)候，我最喜歡吃的就是蒿子粑粑了。我喜歡它的清香，那是我最喜歡的味道。但是只有三月份時(shí)才能吃到，而且還很難做，工序繁雜。好在奶奶很勤快，她會(huì)做蒿子粑粑。
摘蒿子，一定要采摘最新鮮、最青綠的蒿子。去年的三月三是個(gè)大晴天。我和奶奶沐著春日的暖陽(yáng)在田群上走著，我只顧著欣賞春日的美景，過(guò)了一會(huì)，我看奶奶要滿的籃子，再看著我空空如也的籃子，立即打起精神，認(rèn)認(rèn)真真地采摘了。
將剛剛采來(lái)的蒿子揀一揀，揀出根部和老葉，就可以洗了，放在清水中揉揉就能聞到那股香氣。撈出后往開(kāi)水里一煮，那一股香味就突然間迸發(fā)出來(lái)，再將它的水給擠干，就可以留著備用了。
和面料。把米面倒入器皿中，加入適當(dāng)?shù)乃洼镒�，然后用力攪拌。水一定不要過(guò)多，要不然面料就會(huì)變成稀糊，根本用不了。奶奶用手判斷水和面放的是不是合適，如果不合適，那就加上一點(diǎn)兒面或水。和好的面料呈純白色，就像白色的肌膚上青筋暴起。
炸粑粑。我從房子后面拿出了幾捆干草回來(lái)生火。別看只是生個(gè)火，學(xué)問(wèn)可大著呢：干草燒得快，如果不及時(shí)加入細(xì)枝或紙殼，一不小心火就會(huì)滅掉，半天也點(diǎn)不著。我費(fèi)盡心思終于把火給點(diǎn)著了。奶奶往鍋里倒了點(diǎn)油，我馬上走開(kāi)了，我不想被油濺到。從現(xiàn)在開(kāi)始就沒(méi)有我的`活兒了，我就靜靜的等。
奶奶的手法非常熟練，先將一個(gè)面團(tuán)從盆里拿出來(lái)，啪的一聲貼在鍋中，頓時(shí)那股香氣便迸發(fā)出來(lái)了，讓你禁不住流口水。再用鍋鏟一拍，個(gè)粑粑便成了形，在鍋中嗌噬響。奶奶還要不停地去給它們翻身。成品要十幾分鐘才行，我可不想等著，就先寫(xiě)作業(yè)了。
一張卷子連四分之一也沒(méi)寫(xiě)完，奶奶就叫我：川子，來(lái)吃粑粑了！我剛一出門還沒(méi)看見(jiàn)它的樣子，就能聞到它的香氣。這飄向我鼻腔的香氣，讓我加快了腳步。我拿起一個(gè)就狠狠的咬了一口，那蒿子的清香，臘肉的咸香都在嘴里慢慢化開(kāi)了。
又是一年三月三，我又想起了故鄉(xiāng)，那蒿子粑粑的香氣又在我腦中散開(kāi)了。
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