我最喜歡的美食作文650字
我從小就特別喜歡吃餛飩，因?yàn)樗刃∏闪岘嚕浅？蓯?ài)，又味道鮮美。
雖然餛飩好吃，但是做起來(lái)可不簡(jiǎn)單。首先，要搟好餛飩皮。這件事可容不得馬虎，要搟得又薄又方又均勻才行，因?yàn)樗墒沁@道美食的主角呢！
皮搟好了，餡也要開(kāi)始調(diào)了。瞧，主料是那玲瓏剔透的白菜，粉嘟嘟的蝦仁，水靈靈的香菇……再加上調(diào)料，攪拌均勻，色澤鮮潤(rùn)。光是餡就讓人垂涎欲滴，就別說(shuō)做熟了有多么好吃了。
終于要開(kāi)始包了。我學(xué)著媽媽的樣子左手托著皮，右手用筷子挑一些餡，最后左手一合，一個(gè)飽滿可愛(ài)的餛飩就包好了。在我們女生包的時(shí)候，男士也不能閑著，爸爸在廚房看著水有沒(méi)有煮沸。
餛飩終于包好了，我們把餛飩倒到煮沸的水中，沒(méi)過(guò)多久一個(gè)個(gè)“小號(hào)角”就浮上來(lái)了。媽媽把餛飩撈上來(lái)，盛在一個(gè)碗里。把煎雞蛋.紫菜和弄好的湯汁一股腦倒進(jìn)大碗里。
哇！一大碗完美的餛飩呈現(xiàn)在我們面前。那餛飩皮晶瑩細(xì)薄，都能看見(jiàn)里面紅紅綠綠的餡。媽媽給我盛來(lái)一碗，我拿起勺子盛出一個(gè)放在嘴邊一咬，熱乎乎的湯汁隨之溢滿口中，真是美味。
媽媽告訴我：餛飩是北京的傳統(tǒng)小吃。起源于北方，后來(lái)流傳到南方，已經(jīng)有1400多年的`歷史了，最早被稱為“混沌”，之后被改為“餛飩”。被四川稱為“抄手”，廣東稱為“云吞”，福建成為“扁肉”，江西稱為“清湯”，湖北稱為“包面”，新疆稱為“曲曲”。相傳漢朝時(shí)，北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆百姓，匈奴部落有兩個(gè)首領(lǐng)渾氏和屯氏，十分兇殘。百姓對(duì)其恨之入骨，于是又肉餡包成角兒，取渾與屯之音，呼作混沌。很以食之，以此祈求平息戰(zhàn)亂，過(guò)上太平日子，于是有了吃混沌的風(fēng)俗。以前我還不知這香噴噴的餛飩還有這么多關(guān)于它的傳說(shuō)呢！
我最喜歡的美食就是——餛飩。
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