涼菜節(jié)節(jié)酸瓜400作文
星期六,我家舉行了“小吃大賽”。我動手學做了一道涼菜“節(jié)節(jié)酸瓜”,挑戰(zhàn)做的另一道涼菜 “甜甜白藕”。
,我將黃瓜用洗干凈案板上。提醒我:“要切成形狀,需將一根筷子墊在黃瓜下面,還要斜著切,越細越好入味!闭f著,把著小手,的教我如何下刀。,斜著切下刀的角度不與黃瓜垂直,應該角度。不一會兒,黃瓜就切好了。打趣地問我:“你看的黃瓜像呀?” 我端詳了一會兒,驚呼:“像綠色的大蟲子!”笑道:“哈哈,真有想象力,就請你把這條‘大蟲子’盤子中吧!”!按笙x子”被我卷在碗邊,看上去很賞心悅目。
還我做這道菜還要調(diào)料-花椒油。,幫助我把油放進鍋里,我將幾粒花椒扔進鍋里,閃開生怕被油燙著。被逗得哈哈大笑,說:“油溫還很低,關(guān)系。”會兒的功夫,鍋里的花椒被炸得散發(fā)出了香味,把燒熱的花椒油“嘩”的倒在黃瓜上。這又嚇了我一跳,這聲音可比油鍋里的聲音大多了。最后,我在盤中放了醋,“節(jié)節(jié)酸瓜”就此大功告成。,我還添加了創(chuàng)意,在盤邊點綴上紅紅的小西紅柿,紅綠相間,非常好看。
吃晚飯的.,的“甜甜白藕”也了,兩道菜都端上了擂臺。我家的飲食裁判兼大食客老爸閃亮登場。一番和,“節(jié)節(jié)酸瓜”在各個勝出。
“耶!”我勝利了,今晚肯定興奮的睡不著了。
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