我最拿手的一種家常好菜作文

　　你吃過韭菜炒雞蛋嗎？這菜可是我的拿手好菜。現(xiàn)在我來介紹一下這菜的做法吧。

　　先準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋，敲破了放進(jìn)碗里，放點(diǎn)鹽和黃酒，這里告訴你一個(gè)“小秘方”：如果再加點(diǎn)白糖的話，炒出來的雞蛋會(huì)更加鮮嫩可口，然后得用你靈巧的雙手把雞蛋攪拌均勻。接下來就可以把黃燦燦的雞蛋倒進(jìn)燒熱的油鍋里了，“哧啦”一聲，黃燦燦的雞蛋立刻會(huì)膨脹起來，就像螃蟹從嘴里吹出來的`泡泡一樣。這時(shí)，再倒入綠色的韭菜，用鏟子不停地翻動(dòng)，把韭菜雞蛋混和在一起，最后加點(diǎn)小蔥和味精，最后，可千萬不要忘記放鹽，如果沒有鹽，是會(huì)很咸的。還要記住放一小點(diǎn)香油，這香油放在韭菜炒雞蛋里是會(huì)使炒出來的韭菜炒雞蛋很香的！就這樣，一盤韭菜炒雞蛋就新鮮出爐了！

　　只見盤中黃的嫩黃，綠的青綠，黃綠相間，讓人垂涎欲滴。嘗一口，真是“天下一絕”！

　　怎么樣？你學(xué)會(huì)了吧？看著家人吃得津津有味的樣子，你的心里肯定比吃了蜜還甜的！

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