我們做豆腐作文
在學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，作文是一種言語(yǔ)活動(dòng)，具有高度的綜合性和創(chuàng)造性。那么你有了解過(guò)作文嗎？以下是小編為大家整理的我們做豆腐作文，歡迎閱讀與收藏。
我們做豆腐作文 篇1
姥姥家所在的村莊是遠(yuǎn)近聞名的豆腐村。星期天，我去姥姥家玩兒，就親自做了一次豆腐。
首先，揀黃豆。姥姥和我把大盆里昨天泡好的有斑點(diǎn)的、腐爛的黃豆都揀了出來(lái)，確保大豆個(gè)個(gè)圓潤(rùn)飽滿，這樣做出的豆腐質(zhì)量才有保證。之后，姥姥把大豆淘洗干凈，再根據(jù)比例加入適量的水。
然后，榨豆?jié){。姥姥按下豆腐機(jī)的開(kāi)關(guān)，在“轟轟”的響聲中，我舀起一小盆黃豆倒入豆腐機(jī)上面的入口處。隨著大豆緩緩下墜，豆腐機(jī)左邊的管子里流出濃白的豆?jié){，淌入下面的大盆里；右邊的槽里則出豆渣，掉進(jìn)下面的大盆中。我一次次地彎腰舀豆，挺腰添豆，大盆里的黃豆越來(lái)越少，大鍋里的豆?jié){越來(lái)越多，而我越來(lái)越累。姥姥心疼地說(shuō)：“妮子，歇會(huì)兒吧！”我卻固執(zhí)地非干完不可。終于，添完了最后一盆豆，我渾身如散了架似的，癱坐在地上。姥姥卻沒(méi)有關(guān)住機(jī)器，反而舀起豆渣來(lái)。見(jiàn)我迷惑不解，姥姥笑著說(shuō)：“豆渣還得過(guò)兩遍，才能碾干凈。”
接著，我和姥姥把豆?jié){倒入大鍋里，開(kāi)始煮豆?jié){。金黃的火苗歡快地舔著鍋底，豆?jié){沸騰了，鍋里冒起了一團(tuán)團(tuán)白沫。姥姥不再燒鍋了，進(jìn)屋拿了一瓶葡萄糖溶液，往鍋里邊倒邊對(duì)我說(shuō)：“過(guò)去都是鹵水點(diǎn)豆腐，那樣做出的豆腐不僅發(fā)苦而且對(duì)身體有害�，F(xiàn)在人們都改用葡萄糖了�！薄捌咸烟怯惺裁醋饔媚兀俊蔽液闷娴貑�(wèn)。“起凝結(jié)作用，可以讓煮好的豆?jié){變成豆腐�！崩牙延钟霉鲾嚢柚�?jié){說(shuō)。
最后，我和姥姥把豆?jié){舀出來(lái)，倒在大盆里晾涼，這時(shí)豆?jié){已經(jīng)快變成白色的固體了。姥姥又把它們舀在兩個(gè)鋪著布的長(zhǎng)方形木框里，用布裹好，壓上木板、石塊兒。這樣要至少等待兩個(gè)小時(shí)，使里面的水分滲出來(lái)，豆腐就做成了。
通過(guò)這次做豆腐，我深深地體會(huì)到：櫻桃好吃樹(shù)難栽，豆腐好吃不好做。
我們做豆腐作文 篇2
“奶奶，我們家什么時(shí)候做豆腐呀？”放寒假剛回到老家我就忍不住問(wèn)了。奶奶笑呵呵地說(shuō)：“自己到廚房灶頭邊去看看�！毖剑瓉�(lái)奶奶早就做好豆腐了！我猛地清了清喉嚨，沖進(jìn)廚房，準(zhǔn)備一飽口福。咦？灶頭上都找遍了，我也沒(méi)聞到半點(diǎn)豆腐香。正納悶，奶奶進(jìn)來(lái)了，指著墻根的兩個(gè)桶說(shuō)：“在這里。明天就和奶奶一起做！”一看，桶里的黃豆浸在水里，一顆顆地飽脹開(kāi)來(lái)，像個(gè)胖小子，可愛(ài)極了！以前都是吃現(xiàn)成的，這次可以自己動(dòng)手做豆腐，心里甭提有多高興了。
第二天，我早早起床跟奶奶到了廚房。奶奶把灶膛里的火燒得旺旺的'，然后吩咐：“杭杭，柴火三塊三塊地搭進(jìn)去，不要塞滿灶膛。”“知道了，您趕緊碾黃豆去吧！”鄉(xiāng)下的冬天還真冷，我的手腳冰涼冰涼的，可往灶前的小凳子上一坐，嗨，暖和多了。沒(méi)搭上兩次柴火，大鍋里的水就沸騰了。繼續(xù)燒吧，浪費(fèi)；不燒吧，又怕火滅了。躊躇之際，奶奶回來(lái)了。桶里的黃豆變成了豆汁，糊糊的。奶奶掀開(kāi)鍋蓋，頓時(shí)，熱氣沖天。她拿來(lái)勺子把豆汁往鍋里舀，翻滾的水頓時(shí)平靜了�！昂己�，把火燒得越旺越好�！薄笆�，遵命！”灶頭前后，我和奶奶一呼一應(yīng)，干得熱火朝天。
“退灶，快！”“什么是‘退灶’呀？奶奶！”我一頭霧水�！鞍言钐爬锏牟窕鹑颗皆羁�，要起鍋啦！”我拿起火鉗就迅速撤兵。跑到鍋前一看，喲，白浪滾滾！奶奶拿起勺子把鍋里的豆汁又舀進(jìn)桶里。“奶奶，小心燙到！”我有點(diǎn)驚慌�！皼](méi)事，奶奶是做豆腐的好手，你不知道啊！”奶奶一臉得意。桶里的豆汁被轉(zhuǎn)移到了門口的大豆腐盆里。我心想：這就完工了？可豆腐盆里只是白白的豆汁，并沒(méi)有豆腐呀？哦，大概放到外邊冷卻后，豆汁就凝結(jié)成豆腐了，就像是水在0℃的氣溫下結(jié)成冰一樣。怪不得奶奶做豆腐都是在大冬天的。不對(duì)，那我們夏天為什么也能吃上豆腐呢？想不通！“豆腐快來(lái)，豆腐快來(lái)……”奶奶一邊輕聲嘀咕著，一邊端著碗過(guò)來(lái)了�！笆裁囱剑磕棠�！”我湊上去問(wèn)�！笆啵 薄笆裁矗侩y道就是我們?cè)趯W(xué)校手工課做石膏像用的石膏，那怎么能吃呢？”我大叫起來(lái)�！肮@是食用石膏粉，沒(méi)有這個(gè)，豆腐哪里來(lái)？”奶奶喜滋滋地說(shuō)。只見(jiàn)奶奶弓著身子，舀了兩湯匙石膏粉沿著豆腐盆的內(nèi)壁倒了進(jìn)去。我目不轉(zhuǎn)睛地盯著奶奶的一舉一動(dòng)。“奶奶，把石膏粉放入豆汁里，做出來(lái)的豆腐會(huì)香一點(diǎn)嗎？”我忍不住問(wèn)�！笆喾鄯胚M(jìn)去才會(huì)變成豆腐呀！因?yàn)辄S豆汁里有豐富的蛋白質(zhì)，而石膏粉的主要成分是硫酸鈣，兩者混合，會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，然后就凝成豆腐了。傻孩子，長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)了吧！”我撲哧一聲笑了出來(lái)，心想，要是把剛才的想法告訴奶奶，還不把她笑掉大牙？我捂著嘴，故作鎮(zhèn)定，繼續(xù)盯著。果然，一朵朵小雪花般的豆腐飄出來(lái)了，越來(lái)越多，你擠我撞地爭(zhēng)著往上冒，猶如出水芙蓉競(jìng)相開(kāi)放。沒(méi)過(guò)一會(huì)兒，豆腐和水完全分開(kāi)了�！昂榷�?jié){吧！”奶奶盛了一碗遞給我。嗯，原汁原味，就是好喝！
豆腐定型程序開(kāi)始啦！奶奶搬來(lái)一個(gè)無(wú)底無(wú)蓋的木框，然后放到面板上，鋪濾布——舀豆?jié){——蓋木板，動(dòng)作是那樣的嫻熟。我拿著相機(jī)，在“咔嚓、咔擦”聲中，奶奶擺著各種做豆腐的姿勢(shì)！我不禁感嘆：奶奶，你好潮！
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