我來(lái)教你做米酒作文
晚上，媽媽問(wèn)我：“寶貝，你明天早上想吃什么��？”我說(shuō)：“我想吃米酒荷包蛋�！眿寢寭u了搖頭：“不行啊，米酒吃完了。要不，咱們現(xiàn)在做一些吧？”我高興地說(shuō)：“好啊好啊，我要和媽媽一起做�！薄皼](méi)問(wèn)題。現(xiàn)在就開(kāi)始吧。”
首先，媽媽把糯米放在一個(gè)盆子里，說(shuō)：“寶貝，你看看這里面有沒(méi)有不好的米和小石子，有的話就把它們都揀出來(lái)。”我說(shuō)：“沒(méi)問(wèn)題，我一定可以揀干凈的�！�
我一點(diǎn)一點(diǎn)的把米里面的小石子和不好的米撿的干干凈凈的。
米揀干凈了，我就把盆端到水管那里，先把米洗干凈。我洗了三遍，媽媽說(shuō)：“嗯，很干凈了。寶貝接一點(diǎn)水，這個(gè)米就在盆里泡著就可以了。泡一晚上，咱們明天就可以做了�！蔽艺f(shuō)：“明天才做，那我什么時(shí)候才能吃上米酒�。俊眿寢屝α诵Γ骸安灰�，過(guò)兩天就能吃上了�！�
第二天早上，我和媽媽起來(lái)以后，就又把米淘了淘，準(zhǔn)備開(kāi)始蒸了。媽媽在鍋里鋪上籠布，把米倒在籠布上面。我問(wèn)媽媽?zhuān)骸皨寢專(zhuān)銥槭裁床挥秒婏堝佌舭�？那樣多省事��？”媽媽說(shuō)：“這樣蒸比較快，蒸的也好啊，冒熱氣以后蒸上15分鐘就好了。”我這才明白。
過(guò)了15分鐘，米蒸好了。媽媽把米倒在一個(gè)漏水的.筐子里，然后把水管打開(kāi)，邊攪拌邊用水沖。哈哈，我也用筷子攪了攪，感覺(jué)很有意思。攪了一會(huì)兒，媽媽說(shuō)好了，不能讓米涼透了，帶一點(diǎn)溫度最好。
媽媽把沖好的米倒在一個(gè)小鍋里，然后灑上一袋 安琪甜酒曲，媽媽說(shuō)：“不能灑完，要留一點(diǎn)，一會(huì)兒還有用呢�！睘⑼昃魄院�，媽媽就拿筷子把米攪拌了一下。一定要攪拌均勻哦，要不做出來(lái)的米酒可就不好吃了。
攪拌好了以后，在用手少接一點(diǎn)水，灑在攪拌好的米上面，邊灑水，邊用手把米壓平。如果喜歡米酒的湯多一點(diǎn)兒，那就稍微多撒點(diǎn)水，但是也不要太多了哦。
米壓平以后，用手在中間弄一個(gè)圓洞，這時(shí)候，在把剛才剩下的酒曲灑在上面就可以了。
哈哈，這是什么�。窟@就是做米酒的最后一個(gè)步驟了。把鍋蓋蓋好，把鍋上的水擦干凈，然后用一個(gè)小被子包好，放在比較暖和的地方讓米發(fā)酵就好了。媽媽說(shuō)這兩天溫度有點(diǎn)低，所以要等兩天米酒才能好，如果天氣熱的話，一天多就好了。我在心里盼著天氣趕緊熱起來(lái)，我就可以早點(diǎn)吃上我和媽媽一起做的米酒了。
米酒怎么做都好吃，而且營(yíng)養(yǎng)豐富哦。米酒煮開(kāi)了，打一個(gè)雞蛋，攪拌一下，慢慢的倒在鍋里，就是米酒蛋花湯了。也可以磕一個(gè)荷包蛋，做米酒荷包蛋，還可以放一些湯圓，做米酒湯圓······哈哈，怎么做我都喜歡吃，你也嘗一嘗吧？
好了，米酒的全過(guò)程就是這樣了。如果有什么不明白的，在來(lái)問(wèn)我吧！
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