亂濺的油作文

　　會做菜的媽媽們都知道，當(dāng)鍋里有水時，放油會四處亂濺。滾燙的油毫無防備的飛出來，很容易在你的皮膚上濺出一個個“金豆豆”。被燙傷的滋味可不好受喲！為什么油會濺出來呢？

　　記得我第一次煎雞蛋時，剛往鍋里倒入油沒多久，調(diào)皮的油滴就跳了出來，差點(diǎn)燙到我。鍋里噼啪作響，像炸了營似的，嚇了我一跳。我驚魂未定，趕緊問媽媽：“為什么油會濺出來呢？”媽媽說是鍋里有水，油才會濺出來。她還教我：炒菜前，先讓鍋空燒一會兒，等水都燒干了，再放油就不會濺了。

　　我還是不明白：為什么？水又是怎樣讓油濺出來的呢？

　　為什么燒干水，再放油就不會濺了呢？水對油究竟有什么影響？我心里升起一團(tuán)團(tuán)的疑云。

　　油滴到沸水里，會濺起來嗎？一不做二不休，我決定試試看。為了防止?fàn)C傷，我先戴上手套，再燒了些開水，小心翼翼地在水中滴了幾滴油。并沒有濺出來呀！原來是虛驚一場。

　　是油的.問題嗎？我換了一種油，實(shí)驗(yàn)結(jié)果還是和原來一樣�？磥韱栴}不在油，而在水！老師說過，油會浮在水的上面。會不會和它有關(guān)呢？我猜測。

　　是水濺起來，“牽連”了油嗎？如果水沸騰會升起來，必須突破油層，結(jié)果就會把油也帶動起來，導(dǎo)致油濺得到處都是。我觀察了燒開水的過程，發(fā)現(xiàn)燒水時水蒸氣會徐徐上升。這么說，是有可能的。

　　我連忙到電腦上查資料。果然如此！怪不得鍋里有水時，油會濺出來！除了燒干水，還有什么方法嗎？我查到，還可以往鍋里加少許鹽，吸干水分。不過，雖然第一種比較簡單，但燒的時間不能太長，不然會燒壞鍋。

　　我為自己的發(fā)現(xiàn)而高興�？磥�，生活中許許多多常見的小問題，也包含著科學(xué)道理呢！

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