基本解釋
基本字義
● 廚
chú ㄔㄨˊ
◎ 做飯菜的場所：～房。庖～（廚房）�！珟��！�。名～�！��！�。
詳細(xì)解析
詳細(xì)字義
◎ 廚
廚 chú
〈名〉
(1) (形聲。從廣( yǎn),尌( shù)聲。本義:廚房)
(2) 同本義 [kitchen]
廚,庖屋也。——《說文》
《孟子》始有廚字,是周初名庖, 周末名廚也�！墩f文句讀》
廚主食者也�！渡n頡篇》
是以君子遠(yuǎn)庖廚也�！睹献印ち夯萃跎稀�
飾廚傳,俗字誤作廚�！稘h書·宣帝紀(jì)》
三日入廚下,洗手作羹湯�！獜埣缎录弈铩�
廚冷難留烏止屋。——白居易《酬夢得貧居詠懷》
軒東故嘗為廚,人往,從軒前達(dá)。——?dú)w有光《項(xiàng)脊軒志》
(3) 又如:廚下(廚房);廚頭(廚房);廚倉(廚房與糧倉);廚帳(賬幕式廚房)
(4) 主持烹飪的人 [head of cooking]。如:廚下兒(炊事工);廚人(廚師。又稱:廚戶,廚司,廚子,廚下兒);廚娘(烹調(diào)食物的婦女)
(5) 操辦官食的官 [official in charge of mess]
賢母病,長安廚給祠食�！稘h書·王嘉傳》
(6) 又如:廚吏(廚宰。主持炊事的小吏);廚兵(炊事兵);廚役(擔(dān)任炊事的仆役)
(7) 菜肴 [dishs]
夫人設(shè)廚�！喙獭稘h武帝內(nèi)傳》
(8) 又如:廚膳(廚饌,飯菜);廚珍(珍貴美味的食品);廚車(運(yùn)食物的車)
詞性變化
◎ 廚 chú
〈動〉
(1) 烹飪;烹調(diào) [cooking]
竹里行廚,花下提壺。——元· 曹德《折桂令》
(2) 又如:廚養(yǎng)臣(掌管君主膳食的官員)