基本解釋
基本字義
● 腩
nǎn ㄋㄢˇ
1. 方言，稱(chēng)牛肚上和近肋處的松軟肌肉，亦指用這種肉做成的菜肴。
2. 用調(diào)味品浸漬肉類(lèi)以備炙食。
詳細(xì)解析
詳細(xì)字義
◎ 腩 nǎn
〈名〉
(1) 干肉 [dried meat]
腩,脯也�！稄V雅》
(2) 牛肚子上的松軟肌肉或用以做成的菜肴 [sirloin;tenderloin]。如:牛腩
詞性變化
◎ 腩 nǎn
〈動(dòng)〉
用調(diào)味品浸漬肉類(lèi)以備炙食 [(of meat) dip in condiments]
亦以鹽、豉汁腩之。——《齊民要術(shù)》
字形
臺(tái)灣細(xì)明體
香港明體
日本明朝體
韓國(guó)明朝體
舊字形
字源
楷體