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    味覺記憶散文欣賞閱讀

    時(shí)間:2022-09-10 20:12:44 散文雜文 我要投稿
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      味覺記憶【散文】

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      文/閑云野鶴

      冰糖蒸梨

      立秋后,媽媽咳嗽更厲害了。

      外爺是個(gè)老中醫(yī),說下個(gè)偏方,在梨子中加花椒、生豬油、冰糖蒸著吃,可以治媽媽的病。

      花椒、生豬油都備齊了,就缺冰糖。

      姨媽的女兒蘇珍來看媽媽。

      蘇珍姐在縣百貨公司工作。

      一進(jìn)門我看見她把用格子手絹包著的東西交給媽媽,“這是我媽讓你治咳嗽的冰糖”。

      我一直不換眼的盯著那包東西,趁蘇珍姐和姐姐拉著手出去玩的空兒,急急打開了包著的手絹。

      哇!這就是冰糖。

      就像大冬天在小河里砸起的冰塊,蒙在眼睛上還能看清對面的人。

      “媽!這能吃嗎”。

      “不能吃,那是治病的,小饞鬼”媽媽的呵斥聲還沒完,我已經(jīng)很快的舔了一下,咦,甜死人!一個(gè)蹦子跳出門,張開嘴,在同伴眼前哈口氣,“甜嗎,我吃冰糖了!”

      吃完晚飯,媽媽開始做冰糖蒸梨。

      冰糖用一塊布小心包好,擱磨刀石上用斧子輕輕砸碎。

      布包一解開,哇!甜蜜被放大了,無數(shù)小糖人擠在一起,晶瑩剔透,我的喉管動(dòng)了一下。

      這活由爸爸來做,誰也沒給嘗一點(diǎn)。

      我看見弟弟在砸過冰糖的地方偷偷舔了一下。

      梨子從靠近梗部切開,用小勺挖去梨核,帶梗的部分作為蓋子,這是媽媽的手工。

      冰糖、豬油、花椒被分別放進(jìn)梨的空腹中,蓋好蓋子。

      眼盯著梨被放進(jìn)蒸籠里。

      出了門,還和弟弟在爭,是八個(gè)還是七個(gè)。

      那天跟同伴玩,總不安心,隔一會(huì)兒就要回家看看。

      天擦黑,冰糖蒸梨出鍋了。

      兄弟倆每人一個(gè),剩下的放進(jìn)木勺,漂在水缸里,媽媽每晚睡前吃一個(gè)。

      后來不記得媽媽咳嗽治好了沒,記憶中只有冰糖蒸梨麻酥酥的甜味。

      炒雞蛋

      好像是個(gè)農(nóng)歷的三月天,明晃晃的太陽一副死豬不怕開水燙的架勢賴在天上,半天才肯挪動(dòng)一步。

      不知咋回事,肚子就是愛餓。

      剛吃完飯沒一會(huì)兒,正玩跳方游戲,肚子又“咕、咕”叫起來。

      再有一格,我就滿方了。

      剛拿起木方子,一陣“咯蛋、咯蛋”的雞叫,從雞窩那邊傳來。

      一會(huì)兒,弟弟在墻角擠眉弄眼向我招手。

      丟下方子,邊跳邊跑了過去,見弟弟變魔術(shù)似的從衣襟下摸出一枚熱乎乎的雞蛋來。

      心有靈犀,我飛快的從麥草垛上薅來一把麥秸,在灶火門口點(diǎn)上火。

      麥秸有些濕,一股死煙騰空而起。

      弟弟側(cè)過臉,鼓鼓的腮幫貼到地上,極認(rèn)真地“噗、噗”吹了幾下,歡樂的火苗跳躍起來,弟弟側(cè)了身子,伸長胳膊費(fèi)力地端著盛了一點(diǎn)清油的長把鐵勺,鐵勺架在火苗上,鐵勺子里的清油翻過一層白沫。

      “我打了”壓低了嗓門提醒著弟弟。

      快快!撐不住了。

      嘭,是雞蛋破碎的聲音。

      “嗤啦”一聲,聲音出奇的大,全村人似乎都聽到了。

      幾乎同時(shí),弟弟一下蹦出了老遠(yuǎn),鐵勺、雞蛋全扣在火堆上,眼看著一股黑煙騰起,刺鼻的焦糊味很快彌散開來。

      到了口邊的雞蛋,就這樣沒了。

      你看下我,我看下你,兩個(gè)人的臉都像大花貓,滿臉無奈。

      弟弟的胳膊還在哆嗦。

      爆米花

      給誰熬藥呢,記不得了。

      一整塊土坯往墻角一靠,兩邊各壘起兩半塊磚頭,上邊架個(gè)藥鍋,下邊燃起柴禾,就開始熬了。

      那天好像燒的是包谷芯子。

      藥剛熬上,水還沒開。

      吱吱吱泛著白沫,沒意思。

      我剛抬腳要離開,突然,“嘭”的一聲,一顆好大的爆米花從鍋底下竄了出來,恰好落在我的腳下。

      這無意間的收獲,讓我的心像盛開的花兒。

      是我先揀到的,我兩手向后一背,看也不讓弟弟看一眼。

      弟弟的眼珠骨碌碌一轉(zhuǎn),轉(zhuǎn)身跑進(jìn)了屋里。

      一會(huì)兒,他抓了一把玉米粒出來,小心地沿火邊圍了一圈,第一個(gè)爆出來的歸我,再下來歸你,咱們輪著分。

      弟弟先出了主意。

      看著那么多即將變成爆米花的玉米粒,我也提出了條件。

      干脆,我把我的也拿出來,等全部爆完,咱平均分。

      行!弟弟妥協(xié)了。

      我開始用柴草棍小心翼翼地?fù)芘衩琢!?/p>

      “嘭、嘭”響了幾聲,有的像小鳥的唇,有的只裂了道口子。

      沒有一個(gè)開成花的。

      就在我們專心撥拉玉米粒時(shí),藥罐不小心被搗翻了。

      在媽媽帶著哭腔的呵斥聲中,兩個(gè)罪魁禍?zhǔn)锥阍谶h(yuǎn)處,眼看著爆米花被剛好路過的雞不慌不忙一粒、一粒吃掉。

      寶塔糖

      拴寶就喜歡和我玩。

      拴寶的爸是村里唯一的先生,文化革命前的師范畢業(yè)生,在一所中學(xué)當(dāng)體育老師。

      拴寶家里有排球、籃球、鐵環(huán)、亞鈴、跳繩,還有積木和一大本、一大本的彩色畫報(bào)。

      拴寶媽一口氣生了四個(gè)姑娘,拴寶是老五,因此,拴寶是個(gè)寶貝疙瘩,誰要惹了他,拴寶媽會(huì)不吃不喝罵三天人。

      村里誰都不敢惹他,小孩子誰都不跟他玩。

      用現(xiàn)在的話說,拴寶很郁悶。

      拴寶生的白白凈凈,就像沒見過太陽。

      他有四個(gè)姐姐,所以,衣服老是穿的一塵不染。

      銀項(xiàng)圈、銀鎖鎖,走起路來“嚓啦、嚓啦”響個(gè)不停。

      后頸窩留著一撮頭發(fā),大家背地里都叫他“一撮毛”。

      拴寶家的玩具別人看都不讓看,他就讓我玩,玩累了,他會(huì)抱出一大摞彩色畫報(bào),讓我盡情翻看。

      那天,剛下過雨。

      我倆和著泥玩“修莊子”,院墻剛壘到一半,拴寶突然說:你肚子里有蟲嗎,我搖了搖頭。

      “老軒說我肚里有蟲”拴寶一臉戚然。

      老軒是村里唯一的赤腳醫(yī)生,他常給人開藥方子,只是藥方上的字沒一個(gè)人認(rèn)識(shí)。

      突然,拴寶像記起了什么,起身跑了。

      我正納悶時(shí),拴寶家高高的門檻上探出一只穿著虎頭鞋的小腳,緊接著,拴寶整個(gè)身子緊貼大門挪了出來。

      隨著“嚓啦、嚓啦”的響身,拴寶來到我身邊,從背著的手里拿出一塊紙包著的東西,悄悄塞到我衣兜里。

      給你,“寶塔糖”,回家了再吃,記得明天和我玩。

      回到家,細(xì)心剝開糖紙,一股微微的苦味散出來,“寶塔糖”,樣子像立起的蝸牛,現(xiàn)在想起來,像一層層的塔,上小下大,很是好看。

      我一直舍不得吃,吃飯時(shí)都攥在手里。

      睡覺前,還在一遍遍看,突然就睡著了。

      一覺醒來,寶塔糖變成了一團(tuán)鳥屎。


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