包餃子散文
母親家里，孩子們鬧個(gè)不亦樂(lè)乎，天熱的人心煩氣躁，。母親說(shuō)：“中午包餃子吧�！蔽蚁犹焯珶�，心里是一萬(wàn)個(gè)不樂(lè)意，但還是笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭。女兒拿剪刀到平房上剪韭菜，母親一遍遍對(duì)女兒示范：“這樣剪啊，一手捉韭菜，一手拿剪刀，從根部剪。剪的時(shí)候要輕，要不剛澆過(guò)的韭菜就會(huì)連根都弄出來(lái)了。”女兒挎?zhèn)�籃子上平房剪了韭菜，我們就坐在院子里擇，一根一跟擇的很仔細(xì)。女兒把擇好后的韭菜拿去洗時(shí)，才發(fā)現(xiàn)母親家水管跟前那株小桐樹(shù)苗，幾天不見(jiàn)，爆出那么大的幾片葉子，真的成了大大的桐葉傘。
母親拿洗凈晾好的韭菜去切，刀有點(diǎn)鈍，母親切的很吃力。我要替母親切，遭拒絕：“咱家的刀你沒(méi)用慣，還是我切吧�！蹦赣H切好了韭菜，雖然長(zhǎng)短不一，不是很碎，但母親很有成就感。母親開(kāi)始和面，說(shuō)需要熱水，我馬上去燒，邊燒邊說(shuō)：“媽?zhuān)以诩液兔娑加脹鏊亍！蹦赣H說(shuō)“涼水和的面包餃子不好吃。”母親開(kāi)始和面了，我發(fā)現(xiàn)母親的手慢了許多，遠(yuǎn)沒(méi)了我小時(shí)候的靈活樣。我對(duì)母親瞎指揮：“媽?zhuān)愫鸵粫?huì)面，就把和面的手放水里蘸一下再和，次數(shù)多了，和到最后就會(huì)三光：盆光，面光，手光�！蹦赣H照我說(shuō)的做，有點(diǎn)笨拙，但很開(kāi)心。望著母親微駝的背，總不相信，可不得不相信，母親已經(jīng)是快七十歲的人了。
母親和好面，我拌好餃子餡，開(kāi)始包了。孩子們跑來(lái)幫忙，被母親拒絕。母親對(duì)我說(shuō)：“讓娃子們都去耍吧，咱倆包就行，咱倆可以邊包邊說(shuō)話(huà)�！庇谑牵⒆觽円桓C蜂得到了釋放，看電視的看電視，瘋玩的瘋玩。父親在院子里忙碌著他永遠(yuǎn)也忙不完的瑣碎活，不時(shí)大聲制止孩子們爬高上低的危險(xiǎn)行為。
廚房里，母親搟皮，我包。母親說(shuō)：“你看我搟的皮厚不厚，厚的話(huà)我可以再搟薄一點(diǎn)。”我連聲對(duì)母親說(shuō)：“你搟的不厚不薄，包著正好�！蹦赣H得到了肯定，很開(kāi)心。我心里卻酸酸的，一向強(qiáng)勢(shì)、說(shuō)一不二的母親不知道從啥時(shí)候開(kāi)始在我們幾個(gè)面前變得不自信了。母親邊搟餃子皮邊向我絮叨：“前幾天你表姨來(lái)了�！蔽摇芭丁绷艘宦�，母親說(shuō)：“我是不是已經(jīng)對(duì)你說(shuō)過(guò)這事了？”我急忙接話(huà)：“我表姨和誰(shuí)來(lái)了，咋來(lái)的？”母親一下子來(lái)了興趣，把表姨來(lái)的事細(xì)細(xì)致致對(duì)我說(shuō)了一遍。其實(shí)表姨來(lái)看母親這事，母親在我今天剛到家時(shí)已經(jīng)對(duì)我說(shuō)過(guò)了，母親愿意絮叨，我就裝著沒(méi)聽(tīng)過(guò)。聽(tīng)母親絮叨完，我對(duì)母親說(shuō)：“你和我爹沒(méi)事時(shí)，也拿點(diǎn)東西去看看我表姨。”母親很高興：“就是嘛，不能老是讓人家來(lái)看我，我也得去看看人家，這是禮數(shù)。”
我把包好的'餃子擺在家里勘稱(chēng)古董的調(diào)盤(pán)上，像小時(shí)候擺弄泥娃娃那么用心。母親就那么絮叨著，我認(rèn)真聽(tīng)著，不煩不燥，好像外面的天也不是那么熱了。母親絮叨夠一個(gè)段落，我開(kāi)始絮叨了。不知從什么時(shí)候開(kāi)始，母親成了我最好的聽(tīng)眾，她覺(jué)得我所有的話(huà)都是對(duì)的，她支持我所有正確不正確的想法和做法，甚至到了一種迷信的程度。總覺(jué)得母親還很年輕，她聊起我小時(shí)候的趣事，恍惚就發(fā)生在昨天。她能記起每一個(gè)曾到過(guò)我家來(lái)的我的同學(xué)和朋友，能記起她們每一個(gè)人的名字和模樣。
餃子終于包完了，我們像完成了一項(xiàng)艱巨而偉大的工程。我和母親長(zhǎng)出一口氣，看著排列整齊的餃子，相視一笑，特有成就感！