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梁實秋散文集精選
梁實秋的散文篇篇各呈異彩，令人愛不釋手，一切諸如清麗雋永簡潔深遽獨具風(fēng)采之類的評語，都不足以對它評頭品足，它真正達到了爐火純青、出神入化的境界。下面小編為你整理了梁實秋散文集精選，希望能幫到你！
梁實秋簡介
梁實秋（1903—1987），原籍浙江杭縣，生于北京。學(xué)名梁治華，字實秋，一度以秋郎、子佳為筆名。著名文學(xué)評論家、散文家、翻譯家。
1915年秋考入清華學(xué)校。1923年畢業(yè)后赴美留學(xué)，專攻英語和英美文學(xué)。在美國哈佛大學(xué)研究院學(xué)習(xí)時受新人文主義者白壁德影響較深。1926年夏回國于南京東南大學(xué)任教，先后任暨南大學(xué)、青島大學(xué)、北京大學(xué)、北京師范大學(xué)等校外文系教授、系主任。1948年移居香港，1949年到臺灣，先后任臺灣省立師范大學(xué)、臺灣師范大學(xué)、臺灣大學(xué)教授、臺灣編譯館館長。1987年11月3日因心臟病病逝于臺北。
40歲以后著力較多的是散文和翻譯。散文代表作《雅舍小品》從1949年起20多年共出4輯。30年代開始翻譯莎士比亞作品，持續(xù)40載，到1970年完成了全集的翻譯，計劇本37冊，詩3冊。晚年用7年時間完成百萬言著作《英國文學(xué)史》。
代表作有《雅舍小品》、《雅舍談吃》、《看云集》、《偏見集》、《秋室雜文》、長篇散文集《槐園夢憶》等。譯有《莎士比亞全集》等。主編有《遠東英漢大辭典》。
梁實秋散文集精選（1）白貓王子六歲
今年三月三十日是白貓王子六歲生日。要是小孩子，六歲該上學(xué)了。有人說貓的年齡，一年相當(dāng)于人的五年，那么他今年該是三十而立了。
菁清和我，分工合作，把他養(yǎng)得這么大，真不容易。我負責(zé)買魚，不時的從市場背回十斤八斤重的魚，儲在冰柜里；然后是每日煮魚，要少吃多餐，要每餐溫?zé)岷隙龋袝r候一湯一魚，有時候一湯兩魚，鮮魚之外加罐頭魚；煮魚之后要除刺，這是遵獸醫(yī)辜泰堂先生之囑！小刺若是鯁在貓喉嚨里開刀很麻煩。除了魚之外還要找地方拔些青草給他吃，“人無橫財不富，馬無野草不肥”，貓兒亦然。菁清負責(zé)貓的清潔，包括擦粉洗毛，剪指甲，掏耳朵，最重要的是隨時打掃他的糞便，這分工作不輕。六年下來，貓長得肥肥胖胖，大腹便便，走路搖搖晃晃，蹲坐的時候昂然不動，有客見之嘆曰：
“簡直像是一位董事長！”
貓和人一樣，有個性。白貓王子不是屬于“招之即來，揮之即去”的那個類型。他好像有他的尊嚴(yán)。有時候我喊他過來，他看我一眼，等我喊過三數(shù)聲之后才肯慢慢的踱過來，并不一躍而登膝頭，而是臥在我身邊伸手可撫摩到的地方。如果再加催促，他也有時移動身體更靠近我。大多時他是不理會我的呼喚的。他臥如弓，坐如鐘，自得其樂，旁若無人。至少是和人保持距離。
他也有時自動來就我，那是他餓了。他似乎知道我耳聾，聽不見它的“咪噢”叫，就用他的頭在我腳上摩擦。接連摩擦之下，我就要給他開飯。如果我睡著了，他會跳上床來拱我三下。貓有吃相，從不吃得杯盤狼藉，總是順著一邊吃去，每餐必定剩下一小撮，過一陣再來吃干凈。每日不止三餐，餐后必定舉行那有名的“貓兒洗臉”，洗臉未完畢，他不會走開，可是洗完之后他便要呼呼大睡了。這一睡可能四五小時甚至七**個小時，并不一定只是“打個盹兒”（catnap）。我看他睡得那么安詳舒適的樣子，從不忍心驚動他。吃了睡，睡了吃，這生活豈不太單調(diào)？可是我想起王守仁答人問道詩：“饑來吃飯倦來眠，唯此修行玄又玄。說與世人渾不信，偏向身外覓神仙”，貓兒似乎修行得相當(dāng)?shù)郊伊�。幾個人能像貓似的心無牽掛，吃時吃，睡時睡，而無閑事掛心頭？
貓對我的需求有限，不過要食有魚而已。英國十八世紀(jì)的約翰孫博士，家里除了供養(yǎng)幾位寒士一位盲人之外還有一只他所寵愛的貓，他不時的到街上買牡蠣喂他�？粗垼ɑ蚱渌麆游铮┏运鶒鄢缘臇|西，是一樂也，并不希冀報酬。犬守門，雞司晨，貓能干什么？捕鼠么？我家里沒有鼠。貓有時跳到我的書桌上，在我的稿紙上趴著睡著了，或是蹲在桌燈下面藉著燈泡散發(fā)的熱氣而呼嚕呼嚕的假寐，這時節(jié)我沒有誤會，我不認為他是有意的來破我寂寥。是他寂寞，要我來陪他，不是看我寞寂而他來陪我。
貓兒壽命有限，老人余日無多�！捌瑫r歡樂且相親�！苯穹昶淞鶜q生日，不可不紀(jì)。
民國七十三年三月三十日
梁實秋散文集精選（2）白貓王子五歲
五年前的一個夜晚，菁清從門外檐下抱進一只小白貓，時蒙雨凄其，春寒尚厲。貓進到屋里，倉皇四顧，我們先饗以一盤牛奶，他舔而食之。我們揩干了他身上的雨水，他便呼呼的倒頭大睡。此后他漸漸肥胖起來，菁清又不時把他刷洗得白白凈凈，戲稱之為白貓王子。
他究竟生在哪一天，沒人知道，我們姑且以他來我家的那一天定為他的生日（三月三十日），今天他五歲整，普通貓的壽命據(jù)說是十五六歲，人的壽命則七十就是古稀之年了，現(xiàn)在大概平均七十。所以貓的一歲在比例上可折合人的五歲。白貓王子五歲相當(dāng)于人的二十五歲，正是青春旺盛的時候。
凡是我們所喜歡的對象，我們總會覺得他美。白貓王子并不一定是怎樣的美豐姿，可是他眉清目秀，藍眼睛、紅鼻頭、須眉修長，而又有一副楚楚可憐的樣子。腰臀一部分特別碩大，和頭部不成比例，腹部垂腴，走起來搖搖擺擺，有人認為其狀不雅，我們不以為嫌。去年七月二十日報載，“二十四日在美國佛羅里達州巴馬布耳所舉行的一九八一年‘全美迷人小貓競賽’中，一只名叫邦妮貝爾的小貓得了首獎。可是他雖然頂著后冠，卻不見得很高興�！备吲d不是貓，是貓的主人。我們不會教白貓王子參加任何競賽，他已經(jīng)有了王子的封號，還急著需要什么皇冠？他就是我們的邦妮貝爾。
劉克莊有一首《詰貓詩》，有句云：
飯有溪魚眠有毯，
忍教鼠嚙案頭書？
我們從來沒有要求過貓做什么事。他吃的不只是溪魚，睡的也不只是毛毯，我們的住處沒有鼠，他無用武之地，頂多偶然見了蟑螂而驚叫追逐，菁清說這是他對我們的服務(wù)。我們吃飯的時候他常蹲在餐桌上，虎視眈眈，但是他不伸爪，頂多走近盤邊聞聞。喂他幾塊魚蝦雞鴨之類，他淺嘗輒止。他從不偷嘴。他吃飽了，抹抹臉就睡，彎著腰睡，趴著睡，仰著睡，有時候爬到我們床上枕著我們的臂腿睡。他有二十六七磅重，壓得人腿腳酸麻，我們外出，先把他安頓好，魚一缽，水一盂，有時候給他蓋一床被，或是搭一個篷。等我們回來，門鎖一響，他已竄到門口相迎。這樣，他便已給了我們很大的滿足。
“花如解語還多事，石不能言最可人�！必埾喈�(dāng)?shù)慕庹Z，我們喊他一聲“貓咪！”“胖胖！”他就喵的一聲。我耳聾，聽不見他那細聲細氣的一聲喵，但是我看見他一張嘴，腹部一起落，知道他是回答我們的招呼。他不會說話，但是菁清好像略通貓語，她能辨出貓的幾種不同的鳴聲。例如：他餓了，他要人給他開門，他要人給他打掃衛(wèi)生設(shè)備，他因寂寞而感到煩躁，都有不同的聲音發(fā)出來。無論有什么體己話，說給他聽，或是被他聽見，他能珍藏秘密不泄露出去。不過若是以惡聲叱責(zé)他，他是有反應(yīng)的，他不回嘴，他轉(zhuǎn)過身去趴下，作無奈狀。
有人不喜歡貓。我的一位朋友遠道來訪，先打電話來說：“聽說府上有貓，請先把他藏起來，我怕貓�！闭娴�，有人一見了貓就會昏倒。有人見了老鼠也會昏倒，何況貓？據(jù)民生報七十一年四月二十三日一篇文章報導(dǎo)，法國國王亨利三世一見到貓就會昏倒。法國國王查理九世時的大詩人龍沙有這樣的詩句：（美文網(wǎng) www。meiwen。com。cn）
當(dāng)今世上
誰也沒我那么厭惡貓
我厭惡貓的眼睛、腦袋，還有凝視的模樣
一看見貓，我掉頭就跑
人之好惡本不相同。我不否認貓有一些短處，諸如倔強、自尊、自私、缺乏忠誠等等。不過，貓，和人一樣，總不免有一點脾氣，一點自私，不必計較了。家里有裝潢、有陳設(shè)、有家具、有花草，再有一只與虎同科的小動物點綴其間來接受你的愛撫，不是很好么？
菁清對于苦難中小動物的憐憫心是無止境的，同時又覺得白貓王子太孤單，于是去年又抱進來一個小黑貓。這個“黑貓公主”性格不同，活潑善斗、體態(tài)輕盈、白須黃眼，像是平劇中的“開口跳”。兩只貓在一起就要斗，追逐無已時。不得已我們把黑貓關(guān)在籠子里，或是關(guān)在一間屋里，實行黑白隔離政策。可是黑貓隔著籠子還要伸出爪子撩惹白貓，白貓也常從門縫去逗黑貓。相見爭如不見，無情還似有情。我想有一天我們會逐漸解除這個隔離政策的。
白貓倏已五歲，我們緣分不淺，同時我亦不免興起春光易老之感。多少詩人詞人喚取春留駐，而春不肯留！我們只好“片時歡樂且相親”，愿我的貓長久享受他的魚餐錦被，吃飽了就睡，睡足了就吃。
民國七十二年三月三十日
梁實秋散文集精選（3）臺北家居
“長安米貴，居大不易”，原是調(diào)侃白居易名字的戲語。臺北米不貴，可是居也不易。三十八年左右來臺北定居的人，大概都有一個共同的感覺，覺得一生奔走四方，以在臺北居住的這一段期間為最長久，而且也最安定。不過臺北家居生活，三十多年中，也有不少變化。
我幸運，來到臺北三天就借得一棟日式房屋。約有三十多坪，前后都有小小的院子，前院有兩窠香蕉，隔著窗子可以窺視累累的香蕉長大，有時還可以靜聽雨打蕉葉的聲音。沒有圍墻，只有矮矮的柵門，一推就開。室內(nèi)鋪的是榻榻米，其中吸收了水氣不少，微有霉味，寄居的螞蟻當(dāng)然密度很高。沒有紗窗，蚊蚋出入自由，到了晚間沒有客人敢賴在我家久留不去�！昂忾T之下，可以棲遲”。不久，大家的生活逐漸改良了，鐵絲紗、尼龍紗鋪上了窗欄，很多人都混上了床，藤椅、藤沙發(fā)也廣泛的出現(xiàn)，榻榻米店鋪被淘汰了。
在未裝紗窗之前，大白晝我曾眼看著一個穿長衫的人推我柵門而入，他不敲房門，逕自走到窗前伸手拿起窗臺上放著的一只鬧鐘，揚長而去。我追出去的時候，他已經(jīng)一溜煙的跑了。這不算偷，不算搶，只是不告而取，而且取后未還，好在這種事起初不常有。竊賊不多的原因之一是一般人家里沒有多少值得一偷的東西。我有一位朋友一連遭竊數(shù)次，都是把他床上鋪蓋席卷而去，對于一個身無長物的人來說，這也不能不說是損失慘重了。我家后來也蒙梁上君子惠顧過一回，他闖入廚房搬走一只破舊的電鍋。我馬上買了一只新的，因為要吃飯不可一日無此君。不是我沒料到拿去的破鍋不足以厭其望，并且會受到師父的辱罵，說不定會再來找補一點什么；而是我大意了，沒有把新鍋藏起來，果然，第二天夜里，新鍋不翼而飛。此后我就堅壁清野，把不愿被人攜去的東西妥為收藏。
中等人家不能不雇用人，至少要有人負責(zé)炊事。此間鄉(xiāng)間少女到城市幫傭，原來很大部分是想藉此攝取經(jīng)驗，以為異日主持中饋的準(zhǔn)備，所以主客相待以禮，各如其分。這和雇用三河縣老媽子就迥異其趣了。可是這種情況急遽變化，工廠多起來了，商店多起來了，到處都需要女工，人孰無自尊，誰也不甘長久的為人“斷蘇切脯，筑肉矅芋”。于是供求失調(diào)，工資暴漲，而且服務(wù)的情形也不易得到雇主的滿意。好多人家都抱怨，傭人出去看電影要為她等門；她要交男友，不勝其擾；她要看電視，非看完一切節(jié)目不休；她要休假、返鄉(xiāng)、借支；她打破碗盞不作聲；她敞開水管洗衣服。在另一方面，她也有她的抱怨：主婦碎嘴嘮叨，而且服務(wù)項目之多恨不得要向王褒的“僮約”看齊，“不得辰出夜入，交關(guān)伴偶”。總之，不久緣盡，不歡而散的居多。此今局面不同了。多數(shù)人家不用女工，最多只用半工，或以鐘點計工。不少婦女回到廚房自主中饋。懶的時候打開冰箱取出陳年膳菜或是罐頭冷凍的東西，不必翻食譜，不必起油鍋，拼拼湊湊，即可度命。饞的時候，闔家外出，臺北餐館大大小小一千四百余家，平津、寧浙、淮揚、川、湘、粵，任憑選擇，牛肉面、自助餐，也行。妙在所費不太多，孩子們皆大歡喜，主婦怡然自得，主男也無須拉長驢臉站在廚房水槽前面洗盤碗。
臺北的日式房屋現(xiàn)已難得一見，能拆的幾乎早已拆光。一般的人家居住在四樓的公寓或七樓以上的大廈。這種房子實際上就像是鴿窩蜂房。通常前面有個幾尺寬的`小洋臺，上面排列幾盆塵灰漬染的花草，懨懨無生氣；樓上澆花，樓下落雨，行人淋頭。后面也有個更小的洋臺，懸有衣褲招展的萬國旗�？腿藖碓L，一進門也許抬頭看見一個倒掛著的“�！弊郑皖^看到一大堆半新不舊的拖鞋——也許要換鞋，也許不要換，也許主人希望你換而口里說不用換，也許你不想換而問主人要不要換，也許你硬是不換而使主人瞪你一眼�？蛠慝I茶？沒有那么方便的開水，都是利用熱水瓶。蓋碗好像早已失傳，大部分是使用玻璃杯。其實正常的人家，客已漸漸稀少，誰也沒有太多的閑暇串門子閑磕牙，有事需要先期電話要約。杜甫詩：“但使殘年飽吃飯，只愿無事長相見”，現(xiàn)在不行，無事為什么還要長相見？
“千金買房，萬金買鄰”話是不錯，但是談何容易？誰也料不到，樓上一家偶爾要午夜跳舞，蓬拆之聲盈耳；隔壁一家常打麻將，連戰(zhàn)通宵；對門一家養(yǎng)哈巴狗，不分晨夕的吠影吠聲，一位新來的住戶提出抗議，那狗主人忿然作色說：“你搬來多久？我的狗在此已經(jīng)吠了兩年多�！苯址凰泥彶粩嗟挠腥搜b修房屋，而且要裝修得像電視綜藝節(jié)目的背景，敲敲打打歷時經(jīng)旬不止。最可怕的是樓下開了一家汽車修理廠，日夜服務(wù)，不但叮叮噹噹響起敲打樂，而且漆髹焊接一概俱全，馬達聲、喇叭聲不絕于耳。還有葬車出殯，一路上有音樂伴奏，不時的燃放爆竹，更不幸的是鄰近有人辦白事，連夜的唪經(jīng)放焰口，那就更不得安生了�！按箅[隱朝市”，我有一位朋友想“小隱隱陵藪”，搬到鄉(xiāng)野，一走了之，但是立刻就有好心的人勸阻他說：“萬萬不可，鄉(xiāng)下無醫(yī)院，萬一心臟病發(fā)，來不及送院急救，怕就要中道崩殂！”我的朋友嚇得只好客居在紅塵萬丈的鬧市之中。
家居不可無娛樂。衛(wèi)生麻將大概是一些太太的天下。說它衛(wèi)生也不無道理，至少上肢運動頻數(shù)，近似蛙式游泳。只要時間不太長、輸贏不大，十圈八圈的通力合作，總比在外面為非作歹、傷風(fēng)敗俗要好得多。公務(wù)人員與知識分子也有樂此不疲者。梁任公先生說過“只有打麻將能令我忘卻讀書，只有讀書能令我忘卻打麻將�！蔽覀冇X得飽學(xué)如梁先生者，不妨打打麻將。也許電視是如今最受歡迎的家庭娛樂了，只要具有初高中程度，或略識之無，甚至文盲，都可以欣賞。當(dāng)然，胃口需要相當(dāng)強健，否則看了一些獰眉皺眼怪模怪樣而自以為有趣的面孔，或是奇裝異服不男不女蹦蹦跳跳的人妖，豈不要作嘔？年輕的一代，自有他們的天地，郊游、露營、電影院、舞廳、咖啡館，都是賞心悅目的勝地，家庭有娛樂，對他們而言，恐怕是漸漸的認為不大可能了。
五十多年前，丁西林先生對我說，他理想中的家庭具備五個條件：一是胡涂的老爺，二是能干的太太，三是干凈的孩子，四是和氣的傭人，五是二十四小時的熱水供應(yīng)。這是他個人的理想，但也并非是笑話。他所謂胡涂，當(dāng)然是“小事胡涂，大事不胡涂”；所謂能干是指里里外外上上下下一手承擔(dān)；所謂干凈是說穿戴整潔不淌鼻涕；所謂和氣是吃飽喝足之后所自然流露出來的一股溫暖。至于熱水供應(yīng)，則是屬于現(xiàn)代設(shè)備的問題。如果丁先生現(xiàn)住臺北，他會修正他的理想。舊時北平中上之家講究“天棚、魚缸、石榴樹、先生、肥狗、胖丫頭”，那理想更簡單了。臺北家居，無所謂天棚，中上人家都有冷氣，熱帶魚和金魚缸各有情趣，石榴樹不見得不如蘭花，家里請先生則近似惡補，養(yǎng)貓養(yǎng)狗更是稀松平常，病了還有貓狗專科醫(yī)院可以就診（在外國見到的貓狗美容院此地尚付闕如），胖丫頭則丫頭制度已不存在，遑論胖與不胖？
說不定胖了還要設(shè)法減肥。
臺北家居是相當(dāng)安全的。舞動長刀扁鉆殺人越貨的事常有所聞，不過獨行盜登門搶劫的事是少有的。像某些國家之動輒搶銀行、劫火車，則此地之安謐甚為顯然。夜不閉戶是辦不到的，好多人家窗上裝了柵欄甘愿嘗受鐵窗風(fēng)味，也無非是戒慎預(yù)防之意。至于流氓滋事，無地?zé)o之，是非之地少去便是。臺北究竟是一個住家的好地方。
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