食的散文

　　民以食為天，人是鐵飯是鋼，所以人們生活中，一日三餐是不可少的。小時(shí)候生活都很困難，家家沒錢，或者有錢也買不著什么好東西。能吃上個(gè)罐頭，簡直就是過年了。就算是過年，也無非弄點(diǎn)半肥不瘦的肉，包兩頓餃子。但是大人們很知足，他們剛走六十年代走過，知道挨餓是什么滋味。再后來生活就好起來，但平時(shí)也難得見犖腥，無非是菜里多放點(diǎn)油。有好吃的，也仍然要到過年，凍魚、凍肉，甚至還能吃上凍蝦。那時(shí)候如果在三十和初一早晨，吃上有蝦肉的三鮮水餃，簡直是一件特幸福的事。要不說當(dāng)年特盼過年，因?yàn)橐荒甑暮脰|西，只有在那幾天才能品嘗到。

　　80年代末，我讀高中，開始交朋友好友，沒事的時(shí)候大家就開始喝兩口。下酒菜簡單的很，花生米，豆腐就辣醬，要是誰有一塊錢，去食堂打盒炒酸菜，那非喝醉不可。有一次，什么菜也沒有，就是一碗方便面，泡在熱水里，幾個(gè)人也喝了一斤白酒。什么也不圖，不好吃也不好喝，就是圖一個(gè)氣氛。

　　哥們兒中，唯有張三家生活最好，我們喝酒的時(shí)候，他經(jīng)常帶兩個(gè)午餐肉罐頭來，讓大家解解饞。他也有零花錢，時(shí)常在放學(xué)路上，買一根兩毛錢的冰磚，還不咬著吃，就是一點(diǎn)點(diǎn)嗦啦，讓大家看著眼氣。不過終于有一次，讓我們吃了個(gè)夠，因?yàn)樗�要追下屆�?一個(gè)女生，請我們幫忙。我和兄弟中的老二，吃了個(gè)痛快，跟在那個(gè)女生后面，邊走邊罵，我張三不是人呀。弄得他老羞成怒，硬是用武力逼著我，給他寫了兩封情書，結(jié)果也石投大海了。

　　參加工作以后，在外面喝酒的時(shí)候就多了，但基本上都是別人請客，來找我們辦事情。當(dāng)時(shí)我們單位有幾個(gè)“大吃，”也包括我一個(gè)。有一次外出考試，我和單位一個(gè)兩百多斤的同事吃肉餡餅，我吃了十三個(gè)，他吃了十一個(gè)，硬是沒吃過我�；氐剿奚�，我們又開始比吃水果，結(jié)果弄到半夜，兩個(gè)人睡不著了，撐著了，到外面跑步去，被大家狠狠笑了一場。

　　那些哥們兒也多數(shù)找了活，沒事的時(shí)候還愿意喝兩杯，這時(shí)候已經(jīng)有菜有肉，但是簡單得很，大多數(shù)時(shí)候，我們就買二斤肉，燉上一盆土豆，大家圍著吃。如果趕上誰買二斤骨頭，那一定要剁成色子塊，因?yàn)閺埲龘屓獬�，他通常不和我們喝酒，連話都不說，只把盆里所有的人肉都挑了個(gè)干凈，你還不能和他搶，和他搶他就往盆里吐唾沫。

　　這幾年生活越來越好了，來人吃飯基本上不在家里做，去飯店，小酌一番，也是其樂融融。朋友來了，我愿意請客，但原則是不浪費(fèi)，你想吃狗肉就去，想吃殺豬菜也去，想吃餃子，想吃火鍋都由你。今天來了我請，明天來了我還請，但就是別去吃海鮮，那東西吃著心痛，不管是吃自己的，還是吃別人的，我都心痛，除了吃公款的。

　　我覺得，過日子得節(jié)儉一點(diǎn)，但吃吃喝喝的不用算計(jì)，朋友間吃點(diǎn)喝點(diǎn)，只能加深感情，沒聽說把誰吃窮了。但現(xiàn)在仍有不少人在算計(jì)，尤其是我身邊的朋友，跟市里人的生活截然相反，大家不顧什么體面，只一味省錢。我一百萬朋友，凡是請客都沒超過四個(gè)菜，有時(shí)候四個(gè)人就吃兩菜一湯，弄得不飽不餓的。他還挺愿意請，看樣子也不像個(gè)小氣的人，就是多年來養(yǎng)成習(xí)慣。

　　再看別人，有不少比他小氣得多的呢。同學(xué)中有個(gè)齊大嘴，有名的一分錢摔八瓣花。結(jié)婚的時(shí)候大家去隨禮，他拉著臉子說，我也不收禮，我也不辦。結(jié)果惹惱了眾人，賴在新房里不走，逼著他去商店買了幾個(gè)罐頭來下酒。那年在我樓下賣西瓜，整整一個(gè)月，我天天陪著他聊天，就是沒給我切一個(gè)瓜。后來也惹惱了我，天天抱著兒子在門洞里喊齊大嘴，把他逼得給我兒子買了一個(gè)炸腸，算是了事。

　　上個(gè)月，因?yàn)槌燥�，還動了三十六計(jì)。連生來找我，說要給兄弟中的老二送行，老二要去旅游。他的意思是讓老二安排飯，我說不對吧，你給他送行，怎么能讓人家請客。這一下午，我花了三個(gè)小時(shí)，勸他不要太看重錢，生不帶來死不帶去的身外之物，等我唾沫說干了以后，他終于答應(yīng)，明天請我們吃頓飯。

　　結(jié)果，第二天老二來了，一臉不快，你怎么能讓他請客，一個(gè)月一千多塊錢，扛大木頭，多辛苦，到時(shí)候你算帳，明天我把錢給你，今天我沒揣錢。

　　我心思套來套去，怎么套我頭上來了，錢是小事，問題不是這么回事。想了想，出門前把錢全掏出來，就帶了五塊錢打車。到那一番盡興，連生要去算帳，老二一掐我，我慢慢騰騰地站起來，我來算吧。連生總算說了句公道話，這些年，光吃大伙了，讓我請一次吧�；貋淼穆飞希瑳]錢打車了，我們?nèi)齻�(gè)硬是從車站走了回來，走了半個(gè)多小時(shí)。

　　你看，都奔四十的人了，還為吃的計(jì)較呢。不過最近老二有點(diǎn)改了，一個(gè)月開兩千五百塊錢，也變得大方起來。最難得的是齊大嘴轉(zhuǎn)了性，還創(chuàng)下了搶著算帳的壯舉，說來說去，也是因?yàn)樯�活好了，大家有了底氣�?/p>

　　這一個(gè)月，我也在為吃的煩惱，想請文聯(lián)的老師吃頓飯，托朋友去商量。結(jié)果我這朋友，讓我買蛤蟆，一百六一斤，三斤五百塊。我說你拿刀來吧，看我哪塊好，你就切哪塊。因?yàn)槲也毁I，她整整在網(wǎng)上折磨了我一個(gè)月，諷刺挖苦有之，勸誘鼓勵(lì)有之，各種方法都用了，就差上老虎凳灌辣椒水了，可我也是后補(bǔ)共青團(tuán)員出身，這點(diǎn)鋼骨還是有的，要命也不能買蛤蟆呀。沒事給她發(fā)兩個(gè)網(wǎng)址，都是愛護(hù)青蛙的，終于有一天，發(fā)了個(gè)李時(shí)針的本草，上面有吃青蛙對婦女生孩子不利的資料，心想這下可有力度了。結(jié)果發(fā)過去就挨了臭罵，原來人家是小媳婦蛋，還沒小孩子呢。

　　唉，這頓飯，我可咋面對呢。

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