回味槐花香散文
每天忙于飯店和家庭這兩點(diǎn)一線間，難得放松放松。星期六下午，我“狠心”地把店里的卷閘門一拉，騎著摩托帶上妻子去了劉張村后的龍山生態(tài)園。
很久沒有享受這般寧靜了，龍山莊園奇異的建筑不時(shí)地變換著我的視角。忽然，我覺得一陣陣大自然的芳香撲面而來，甜甜的清香送入我的鼻孔，進(jìn)而又沁入了我的心肺，我四處尋覓，尋覓，循著這縷縷的清香，我驚異得差點(diǎn)叫出聲來，不曾想，莊園后山坡上的槐樹林早已枝繁葉茂了。也難怪，長期居住在城區(qū)，好長時(shí)間沒有見到槐樹了。
忽地樹杈上的麻雀“哄”地飛走了，我舒心地享受著微微吹動(dòng)的春風(fēng)所帶來的溫馨。我不時(shí)地做著深深的呼吸，品味著這大自然給我們的恩賜。它時(shí)而那么清純，時(shí)而又是那么濃郁。帶著新翻的泥土的氣息，又滿含著萬千芳菲的醞釀，令人陶醉。
只見滿樹大小枝頭上，沉甸甸地掛滿了一串串含苞待放的槐花。陣陣暖風(fēng)吹來，枝頭微微向我點(diǎn)頭致意，那白中泛黃的點(diǎn)點(diǎn)嫩花分明在給我挑逗。我興奮得差點(diǎn)叫出聲來。�。∥矣致劦交被ㄏ懔�！望著那串串散發(fā)清香的'槐花，我真有點(diǎn)條件反射般的泛起口水了。
槐花，對于生活在黃土高原的人來說，有著特別深厚的感情。從我記事起，每年這個(gè)時(shí)候，我們家都要與村上的人一樣，吃上一段時(shí)間的槐花飯。莊戶人的糧食正當(dāng)青黃不接的時(shí)候，槐花飯確實(shí)給瀕臨挨餓的人們不少的幫助。母親總說我是槐花養(yǎng)活的，每年仲春，槐花含苞待放，正是采槐花的好時(shí)機(jī)，村頭，路上，院子里，田間，到處都是掛滿沉甸甸花骨朵的槐樹。每到這個(gè)時(shí)候，整個(gè)村子里到處漂浮著槐花那特有的清香。家家戶戶，老老小小，扛著綁有鐮刀的長桿，挎著籃子，端著條筐，到處都蕩漾著歡快的的歌聲。一枝枝削下來，一把把捋進(jìn)籃子和條筐里，每個(gè)人都洋溢著甜美的笑容�？娴目妫说亩�。用清水淘凈，瀝干，放在開水里燙一燙，用笊籬撈出放進(jìn)冷水里，再撈出來，一把一把地握，瀝干水，待用。過去我們吃槐花飯常用的方法是“蒸”了吃。方法是：用干面粉把燙過又瀝干水的槐花拌一拌，放在籠屜里蒸。蒸好后，放上鹽、麻油、再拌點(diǎn)切碎的蒜苗就可以吃了。這種吃法既可口，又省面粉，是在生活困難時(shí)期既經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠的好辦法。
槐花花期短暫，不能常年吃到新鮮的槐花飯，人們就把燙好的槐花曬干，放進(jìn)塑料袋里存著。多少年過去了，隨著人們生活水平的提高，家庭的飯桌上的飯菜也日益豐盛起來了。但是，現(xiàn)在我們每年這個(gè)時(shí)期，仍然還要吃上幾頓可口的槐花飯�，F(xiàn)在，槐花飯的做法已經(jīng)多樣化了，比如，把燙過瀝干的槐花與面糊和在一起，放些蔥末、姜末、花椒面、食鹽等，放在油鍋里煎成餅。趁熱咬上一口，又香又酥，真可以稱得上美味。還可以把燙過曬干的槐花存放到夏季，放進(jìn)面筋湯里，是干農(nóng)活流汗過多的農(nóng)民體內(nèi)補(bǔ)充鹽分上等的好飯。滿山滿樹的槐花令我陶醉。我們山里人聞慣了槐花的清香，吃慣了槐花飯。自然鐘情于槐花，即使遠(yuǎn)離故鄉(xiāng)的游子對槐花也魂?duì)繅衾@。
滿山的槐樹由陽坡及陰坡次第盛開了，原來青中泛黃的沉甸甸的花骨朵已經(jīng)變成一串串的盛開的雪白，這時(shí)，槐花的香味就會(huì)更加濃郁了。也就是這個(gè)時(shí)候，你聽，“嗡嗡，嚶嚶”的，那是辛勤的蜜蜂，它們從遙遠(yuǎn)的地方匆匆而來，它們要用這些美麗的花朵作為釀造蜜汁的原料。每年這個(gè)時(shí)候，我們家家都會(huì)到養(yǎng)蜂的人那里買一點(diǎn)槐花蜜，你嘗一口，蜜中會(huì)帶有槐花特有的清香。一直甜到心底。我們吃著槐花蜜，對槐花的感情也深深地埋藏在心底。
我的口福不淺。這不，一個(gè)要好的朋友給了我一瓶清凌凌的槐花蜜。我欣喜極了，仔細(xì)一看，商標(biāo)上印著墨綠色的“歷山奇珍”，這不是步兵先生的產(chǎn)品嗎，槐花蜜：其性清涼，有舒張血管，改善人體血液循環(huán)，防止血管硬化的作用，長期服用有降壓功效。它來自舜帝故里的深山，真正原生態(tài)的食品。我豈敢獨(dú)自享用？
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