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那些熱愛(ài)生活的姑娘,一定有著一手好廚藝散文
炊煙裊裊的紅磚煙囪下,
隱隱約約的綠瓦白墻處,
一陣香氣彌漫在空氣里,
食物的味道,鄉(xiāng)村的氣息,
家的樣子如此清晰可見(jiàn)。
是一碗的米飯,
是一處房屋,是親人的牽掛…
1
早晨吃早飯時(shí),看到廚房的案板上紅紅綠綠的塑料購(gòu)物袋子里裝滿了各種蔬菜,肉類,盆子里還放了一個(gè)大公雞,一看今天家里是要請(qǐng)客吃飯的樣子。
不用想,就知道今天的主廚是大嫂了,每次家里有重要客人,逢年過(guò)節(jié)宴請(qǐng)客人時(shí),主廚都是大嫂,只因——菜炒的牛!
吃完早飯后,便和母親負(fù)責(zé)一起打起下手來(lái),各種葷素分類一一處理:擇菜、清洗干凈后放在案板上瀝水,等嫂子配切炒制。
一會(huì)嫂子過(guò)來(lái)了,利利索索的圍著圍裙,麻利的`處理各種菜品,虎虎生威的樣子,總讓我油然起敬!
果然廚房就是女人的現(xiàn)場(chǎng),而嫂子就是戰(zhàn)場(chǎng)上八面威風(fēng)的將軍,號(hào)令著手中的雞鴨魚肉們各家入各碟…而打下手的自己很是興奮,和嫂子來(lái)著玩笑起來(lái):
大師傅,好好教!
我要是把你這身手藝學(xué)到手,我就真的不愁吃喝了。闖蕩江湖——到了人家婆家也是有老面子的人。
我可也是有些身手的人,底氣總是足的!
總歸一個(gè)會(huì)做飯的姑娘,總是賢惠可愛(ài)些的——我一直這么相信!
嫂子笑著說(shuō):那你要用心學(xué)著,并不停的忙著手中的涼拌海帶絲。
不一會(huì)兒,客人三三兩兩的過(guò)來(lái)了,嫂子也在忙碌著切切配配,熱油下鍋炒起…
我在一旁端盤遞菜學(xué)著手藝,不停的問(wèn)著嫂子做菜的細(xì)節(jié)與步驟,腦子里不停的回憶如何炒好一道菜。偶爾嫂子遞一筷子讓我品嘗一二,咸淡是否適宜。
小鍋里芹菜滋滋的熱油碰撞時(shí)發(fā)出的聲響,大鍋下熱氣蒸騰豆腐圓子一個(gè)個(gè)圓滾滾胖乎乎快到我的碗里來(lái)吧,爐子上的排骨散發(fā)著誘人的香味…
一頓宴請(qǐng),十幾個(gè)來(lái)菜,同一時(shí)間前前后后炒制出鍋,也屬不易!
好的主婦們當(dāng)然懂的葷素搭配,營(yíng)養(yǎng)豐富,色彩豐富,同時(shí)還具有創(chuàng)新能力…
熱愛(ài)美食,熱愛(ài)生活的主婦們,可以做到如此完美結(jié)合。
吃著今晚的創(chuàng)新拔絲? 甜脆入口,贊!
2
小時(shí)候記得每次家里來(lái)客人的時(shí)候,母親都很頭疼炒菜,因深感自己搭配和炒菜水平有限,家里都客人就成了母親比較頭疼的一件事。
直到后來(lái)母親炒菜手藝精進(jìn)以后,我們的生活水平才不斷的提高,味蕾大約也得以恢復(fù),也飽足了口欲。
熱愛(ài)生活的人,大抵都把一日三餐照顧的特講究搭配。享受美食帶來(lái)的快樂(lè)不僅僅是滿足口欲,更能帶給我們心理的安慰。
常常聽(tīng)到姑娘一生氣總會(huì):吃點(diǎn),心里就好過(guò)多了。
或許,心難過(guò)了,總不能讓胃也跟著難受吧。
如今,快節(jié)奏的生活狀態(tài)下,會(huì)做飯的姑娘已經(jīng)越來(lái)越少。
雖然常聽(tīng)一句話:守住一個(gè)男人,就要守住一個(gè)男人的胃。
享受美食的方式越來(lái)越便捷,隨便點(diǎn)份快餐,你想要的就可以馬上送到你的面前,快餐正在成為我們?nèi)粘I钪凶畈豢扇鄙俚囊徊糠帧?/p>
所以,一個(gè)會(huì)做飯的姑娘,就變得越來(lái)越吸引人了,越來(lái)越稀有珍貴!
一個(gè)會(huì)生活的姑娘,一定擁有一手好廚藝。因?yàn)閻?ài)會(huì)讓一切變得越來(lái)越美好。
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