豬盆哥與三下哥散文
糧食僅夠糊口的年代，鄉(xiāng)親吃飯是沒(méi)有菜的，有也是一些極為簡(jiǎn)單的醬豆、辣子醬之類的東西。這些東西吃法特簡(jiǎn)單，拿個(gè)饃，把醬豆或辣子醬往上一抹就行了。
吃法的極為簡(jiǎn)單為不甘哪怕就一會(huì)兒功夫寂寞的鄉(xiāng)親吃飯也要趕場(chǎng)提供了方便。盛上一海碗稀飯，抓其兩三個(gè)饃，抹上一些辣椒，端著就可以扎堆去了。吃飯時(shí)扎堆的地方叫飯場(chǎng)，趕飯場(chǎng)是男人和半大男孩子的專利，婦女或小孩子是不去的，如果去了，特別是婦女，會(huì)被鄉(xiāng)親笑話的。
趕飯場(chǎng)是不分春夏秋冬的，只分忙季和閑季。忙季里是沒(méi)有人趕飯場(chǎng)的，忙季里忙得一個(gè)人當(dāng)做兩個(gè)人用，誰(shuí)還有閑心端著飯碗去閑扯淡呢？大家之所以那么熱衷于趕飯場(chǎng)，其誘惑力就在于“閑扯淡”上。與其說(shuō)大家在一起吃飯，不如說(shuō)大家借助吃飯來(lái)扎堆消遣時(shí)光。這很是有點(diǎn)近似于今天城里三五相邀去茶坊喝茶，喝茶不是目的，消遣時(shí)光才是興趣所在。吃飯的點(diǎn)一到，三三兩兩地往一塊地方上聚，邊吃邊聊，邊聊邊吃，天南地北，海闊天空，素笑話，葷段子，早年異聞，近日趣事，趕街人看到的新鮮，鄰村里發(fā)生的偷情……一個(gè)接一個(gè)，說(shuō)的'說(shuō)，聽(tīng)的聽(tīng)，吃的吃，來(lái)的來(lái)著，走的走了，誰(shuí)也不需要跟誰(shuí)打招呼，一切自由，全是隨便，人人自在，個(gè)個(gè)無(wú)拘……好不讓人享受其中！
趕飯場(chǎng)是不分春夏秋冬的，但是飯場(chǎng)的選擇是分春夏秋冬的。夏日里，屋里悶熱，是不可做飯場(chǎng)的，夏天的飯場(chǎng)必須選在一個(gè)吃飯不流汗的地方，那最好就莫過(guò)于老井的井口。井就建在大塘邊上，寬闊的水面在烈日當(dāng)空的中午可以送來(lái)陣陣涼風(fēng)。井口旁邊背水的三面分別長(zhǎng)著三棵大桑樹(shù)，遮天蔽日，灑下陰涼滿地。井口邊緣處因提水人不小心時(shí)常會(huì)灑掉很多水，有涼洇洇的濕地一片，而且井口里還不時(shí)地往外冒著涼氣。夏天里的井口是避暑的最好去處，比現(xiàn)在的空調(diào)房間不知好到哪里去了。吃飯時(shí)，是男人們的飯場(chǎng)；不是吃飯的時(shí)候則是婦女們?cè)炎鲠樉�活、孩子們?cè)淹嫠５暮玫胤健?/p>
“豬盆哥”原名叫順情，該叫他順情哥。順情哥在飯場(chǎng)里吃飯是不用碗而用盆的，所以大家一開(kāi)始都叫他“盆哥”。盆哥人高馬大，黝黑粗壯，能吃能喝，吃飯如豬拱，喝水似牛飲。一開(kāi)始順情嫂子用碗給他盛飯，他端著碗去飯場(chǎng)，結(jié)果到了飯場(chǎng)發(fā)現(xiàn)碗里的飯已經(jīng)沒(méi)有了，折回去再去盛，跑回來(lái)碗里的飯又沒(méi)了。盆哥天天嘟嘟囔囔地埋怨嫂子不舍得給他盛滿。順情嫂子一惱托人從城里買來(lái)了個(gè)小盆給盆哥當(dāng)飯碗用，嫂子對(duì)別人說(shuō)：“我天天權(quán)當(dāng)喂豬了。”這話傳出來(lái)后，盆哥又多了一個(gè)外號(hào)——“豬哥”，多事的人又把兩者合二為一叫他“豬盆哥”。
“三下哥”與“豬盆哥”是鄰居。他吃面條特別有自己的風(fēng)格。把碗端到飯場(chǎng)后，飯還熱得燙嘴，“三下哥”不像別人那樣：夾幾根面條往嘴里送，怕?tīng)C，嘴巴哧溜哧溜地吸。“三下哥”抄起面條，挑得老高，并不送往嘴里，而是在哪里等面條散熱氣，抄起的面條散完熱氣后再放回碗里去，然后抄起另外的面條散熱氣，散完熱氣后再放回碗里，反反復(fù)復(fù)地這樣做，直到面條絲毫不影響嘴巴直接吸入為止。然后，“三下哥”將筷子深深地插入碗底，夾穩(wěn)一大撮面條，為了保證有足夠多的分量，他抬起筷子時(shí)還要將筷子擰幾下，然后送入嘴中，“呼�！薄肮菄N”，面條就下肚了，然后再重復(fù)一下，第二撮面條下肚，第三下，一碗面就全下肚了。于是人送外號(hào)“三下哥”。
飯場(chǎng)就是鄉(xiāng)親的風(fēng)情場(chǎng)，老井的井口是趙家莊最有風(fēng)情的地方。
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