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    豬盆哥與三下哥散文

    時(shí)間:2021-05-20 10:45:19 散文雜文 我要投稿

    豬盆哥與三下哥散文

      糧食僅夠糊口的年代,鄉(xiāng)親吃飯是沒(méi)有菜的,有也是一些極為簡(jiǎn)單的醬豆、辣子醬之類的東西。這些東西吃法特簡(jiǎn)單,拿個(gè)饃,把醬豆或辣子醬往上一抹就行了。

    豬盆哥與三下哥散文

      吃法的極為簡(jiǎn)單為不甘哪怕就一會(huì)兒功夫寂寞的鄉(xiāng)親吃飯也要趕場(chǎng)提供了方便。盛上一海碗稀飯,抓其兩三個(gè)饃,抹上一些辣椒,端著就可以扎堆去了。吃飯時(shí)扎堆的地方叫飯場(chǎng),趕飯場(chǎng)是男人和半大男孩子的專利,婦女或小孩子是不去的,如果去了,特別是婦女,會(huì)被鄉(xiāng)親笑話的。

      趕飯場(chǎng)是不分春夏秋冬的,只分忙季和閑季。忙季里是沒(méi)有人趕飯場(chǎng)的,忙季里忙得一個(gè)人當(dāng)做兩個(gè)人用,誰(shuí)還有閑心端著飯碗去閑扯淡呢?大家之所以那么熱衷于趕飯場(chǎng),其誘惑力就在于“閑扯淡”上。與其說(shuō)大家在一起吃飯,不如說(shuō)大家借助吃飯來(lái)扎堆消遣時(shí)光。這很是有點(diǎn)近似于今天城里三五相邀去茶坊喝茶,喝茶不是目的,消遣時(shí)光才是興趣所在。吃飯的點(diǎn)一到,三三兩兩地往一塊地方上聚,邊吃邊聊,邊聊邊吃,天南地北,海闊天空,素笑話,葷段子,早年異聞,近日趣事,趕街人看到的新鮮,鄰村里發(fā)生的偷情……一個(gè)接一個(gè),說(shuō)的'說(shuō),聽(tīng)的聽(tīng),吃的吃,來(lái)的來(lái)著,走的走了,誰(shuí)也不需要跟誰(shuí)打招呼,一切自由,全是隨便,人人自在,個(gè)個(gè)無(wú)拘……好不讓人享受其中!

      趕飯場(chǎng)是不分春夏秋冬的,但是飯場(chǎng)的選擇是分春夏秋冬的。夏日里,屋里悶熱,是不可做飯場(chǎng)的,夏天的飯場(chǎng)必須選在一個(gè)吃飯不流汗的地方,那最好就莫過(guò)于老井的井口。井就建在大塘邊上,寬闊的水面在烈日當(dāng)空的中午可以送來(lái)陣陣涼風(fēng)。井口旁邊背水的三面分別長(zhǎng)著三棵大桑樹(shù),遮天蔽日,灑下陰涼滿地。井口邊緣處因提水人不小心時(shí)常會(huì)灑掉很多水,有涼洇洇的濕地一片,而且井口里還不時(shí)地往外冒著涼氣。夏天里的井口是避暑的最好去處,比現(xiàn)在的空調(diào)房間不知好到哪里去了。吃飯時(shí),是男人們的飯場(chǎng);不是吃飯的時(shí)候則是婦女們?cè)炎鲠樉活、孩子們?cè)淹嫠5暮玫胤健?/p>

      “豬盆哥”原名叫順情,該叫他順情哥。順情哥在飯場(chǎng)里吃飯是不用碗而用盆的,所以大家一開(kāi)始都叫他“盆哥”。盆哥人高馬大,黝黑粗壯,能吃能喝,吃飯如豬拱,喝水似牛飲。一開(kāi)始順情嫂子用碗給他盛飯,他端著碗去飯場(chǎng),結(jié)果到了飯場(chǎng)發(fā)現(xiàn)碗里的飯已經(jīng)沒(méi)有了,折回去再去盛,跑回來(lái)碗里的飯又沒(méi)了。盆哥天天嘟嘟囔囔地埋怨嫂子不舍得給他盛滿。順情嫂子一惱托人從城里買來(lái)了個(gè)小盆給盆哥當(dāng)飯碗用,嫂子對(duì)別人說(shuō):“我天天權(quán)當(dāng)喂豬了。”這話傳出來(lái)后,盆哥又多了一個(gè)外號(hào)——“豬哥”,多事的人又把兩者合二為一叫他“豬盆哥”。

      “三下哥”與“豬盆哥”是鄰居。他吃面條特別有自己的風(fēng)格。把碗端到飯場(chǎng)后,飯還熱得燙嘴,“三下哥”不像別人那樣:夾幾根面條往嘴里送,怕?tīng)C,嘴巴哧溜哧溜地吸。“三下哥”抄起面條,挑得老高,并不送往嘴里,而是在哪里等面條散熱氣,抄起的面條散完熱氣后再放回碗里去,然后抄起另外的面條散熱氣,散完熱氣后再放回碗里,反反復(fù)復(fù)地這樣做,直到面條絲毫不影響嘴巴直接吸入為止。然后,“三下哥”將筷子深深地插入碗底,夾穩(wěn)一大撮面條,為了保證有足夠多的分量,他抬起筷子時(shí)還要將筷子擰幾下,然后送入嘴中,“呼!薄肮菄N”,面條就下肚了,然后再重復(fù)一下,第二撮面條下肚,第三下,一碗面就全下肚了。于是人送外號(hào)“三下哥”。

      飯場(chǎng)就是鄉(xiāng)親的風(fēng)情場(chǎng),老井的井口是趙家莊最有風(fēng)情的地方。

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