地瓜情結(jié)散文
其實(shí)，地瓜一直存在于我的生活圈里，不曾離開(kāi)。
聽(tīng)老人說(shuō)自古以來(lái)地瓜葉是上不了席面的，在農(nóng)村，地瓜葉是用來(lái)喂豬的，如果用來(lái)待客，那就顯得太沒(méi)有禮貌了。想想也是啊，地瓜葉是多么俗氣呀！它沒(méi)有華麗的外表，它普通得就像咱們老百姓一樣。它隨和，樸素，不與世爭(zhēng)。瞧，您只要給它點(diǎn)土，隨便把它扔在地上，它也能長(zhǎng)得郁郁蔥蔥。由于我們住的地方離菜市場(chǎng)遠(yuǎn)，工廠里的空地上到處都種有地瓜藤，不必費(fèi)多大的力氣去管理，也不用打農(nóng)藥，偶爾澆點(diǎn)尿，再來(lái)一場(chǎng)雨，這些地瓜葉便像得了命令似地，興奮地瘋長(zhǎng)了起來(lái)，那些嫩葉便成了我們的美餐。
現(xiàn)在都提倡吃綠色環(huán)保無(wú)公害的植物，地瓜葉首當(dāng)其沖，深受人們的喜愛(ài)。我查詢了一下，地瓜葉在香港乃至世界被譽(yù)為“蔬菜皇后”，“長(zhǎng)壽蔬菜”及“抗癌蔬菜”，亞洲蔬菜研究中心已將紅薯葉列為高營(yíng)養(yǎng)蔬菜品種。可見(jiàn)地瓜葉是多么地討人喜歡，不管是專門(mén)用來(lái)喂豬的飼料，還是成為眾人喜愛(ài)的高營(yíng)養(yǎng)蔬菜，它都實(shí)現(xiàn)了營(yíng)養(yǎng)他人的價(jià)值。正如這句話：“你若盛開(kāi)，蝴蝶自來(lái)，你若精彩，天自安排�！�
看到這地瓜葉，我便經(jīng)常想起以前的事情來(lái)。在這夜深人靜的夜晚，那些關(guān)于地瓜的零星記憶就像散落在天邊的星星，逐一亮起。
在農(nóng)村，家家戶戶都種有地瓜。小時(shí)候，我曾幫父母種過(guò)地瓜。記得當(dāng)時(shí)，媽媽先把地瓜秧割好，綁成一捆捆后放在地頭，等爸爸把地犁出一行行筆直的溝來(lái)，我和媽媽便往里面撒農(nóng)家肥和復(fù)合肥，然后再把地瓜秧一根根按照一定的距離埋進(jìn)土里。沒(méi)過(guò)幾天，地瓜秧就成活了。在爸爸媽媽的辛勤管理下，小小的地瓜藤開(kāi)始旁逸斜出，慢慢地，所有地面上都爬滿了地瓜藤。最讓人興奮的事是，收獲的時(shí)候，爸爸用犁耙把地瓜藤耙掉，然后犁開(kāi)一條條溝，只見(jiàn)圓形的，橢圓形的或紡錘形的地瓜，像人工撒的一樣鋪在溝里，紅的、白的都有，我和媽媽手忙腳亂地跟在他后面撿好裝在袋子里。記得當(dāng)時(shí)，我們的心里充滿了喜悅的心情，一點(diǎn)都感覺(jué)不到累。
那時(shí)家里養(yǎng)著幾頭豬，媽媽早上煮好飯，然后把地瓜刨絲煮熟來(lái)喂豬。我們自己也吃。地瓜刨絲和米煮成稀飯，中午天氣很熱，舀一碗地瓜稀飯湯來(lái)喝，甜滋滋的，頓覺(jué)渾身舒暢無(wú)比。晚上我們把地瓜刨皮，切成塊，倒進(jìn)鍋里，再放糯米，加水剛好淹過(guò)它們，放適量的鹽，煮熟后，用鍋鏟把地瓜和米飯搗爛攪和在一起，就成了地瓜干飯。小時(shí)候吃地瓜干飯，覺(jué)得香甜可口，讓人回味無(wú)窮。最有趣的是，放學(xué)后，我們一起去放牛，牛在一邊吃草，我們就分工：有人去找干柴或者干牛糞，有人負(fù)責(zé)到附近人家地里去挖地瓜，然后起火烤地瓜，我們邊吃烤熟的地瓜邊做游戲。等到天黑，牛吃飽我們也吃飽了。
那時(shí)候的地瓜多得要命，趕集的`時(shí)候，爸媽就挑一些大的，皮光肉滑的地瓜到集市上去賣。我不記得他們賣一擔(dān)地瓜能掙多少錢(qián)，那時(shí)的地瓜真的一點(diǎn)都不值錢(qián)。但是在那個(gè)年代，為了能供我們讀書(shū)，只要能換到錢(qián)就好，也正是因?yàn)橛羞@些地瓜能賣點(diǎn)錢(qián)貼補(bǔ)家用，我們幾個(gè)兄弟姐妹能夠長(zhǎng)大并到城里讀書(shū)，那些地瓜占了很大的功勞。這段時(shí)間，我老公都在幫人家拉地瓜到水果市場(chǎng)去批發(fā)，聽(tīng)說(shuō)現(xiàn)在好點(diǎn)的地瓜都能賣到五六塊錢(qián)一斤，那個(gè)老板種的地瓜，畝產(chǎn)五到六千斤，這么好的價(jià)格，他真是大發(fā)了。
聽(tīng)說(shuō)地瓜可以有效地抑制結(jié)腸癌和乳腺癌的發(fā)生，它通便排毒，防治便秘，可以減肥抗衰老等等。難怪現(xiàn)在地瓜那么受人們的歡迎，真是風(fēng)水輪流轉(zhuǎn)，這地瓜的身份可是今非昔比的了。
我之所以喜歡地瓜，不僅僅是因?yàn)樗墓πШ妥饔�，更是因�(yàn)槲覀兪浅缘毓巷堥L(zhǎng)大的，我的身體里的每一個(gè)細(xì)胞都與它親密接觸過(guò)，我成長(zhǎng)的每一步，都離不開(kāi)它，在我年少的時(shí)候，它滿足了我們的胃，也豐富了我們的味蕾。我對(duì)它懷有很深很深的感情，它將陪伴著我度過(guò)余生。
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