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    地瓜情結(jié)散文

    時(shí)間:2021-05-19 10:33:43 散文雜文 我要投稿

    地瓜情結(jié)散文

      其實(shí),地瓜一直存在于我的生活圈里,不曾離開(kāi)。

    地瓜情結(jié)散文

      聽(tīng)老人說(shuō)自古以來(lái)地瓜葉是上不了席面的,在農(nóng)村,地瓜葉是用來(lái)喂豬的,如果用來(lái)待客,那就顯得太沒(méi)有禮貌了。想想也是啊,地瓜葉是多么俗氣呀!它沒(méi)有華麗的外表,它普通得就像咱們老百姓一樣。它隨和,樸素,不與世爭(zhēng)。瞧,您只要給它點(diǎn)土,隨便把它扔在地上,它也能長(zhǎng)得郁郁蔥蔥。由于我們住的地方離菜市場(chǎng)遠(yuǎn),工廠里的空地上到處都種有地瓜藤,不必費(fèi)多大的力氣去管理,也不用打農(nóng)藥,偶爾澆點(diǎn)尿,再來(lái)一場(chǎng)雨,這些地瓜葉便像得了命令似地,興奮地瘋長(zhǎng)了起來(lái),那些嫩葉便成了我們的美餐。

      現(xiàn)在都提倡吃綠色環(huán)保無(wú)公害的植物,地瓜葉首當(dāng)其沖,深受人們的喜愛(ài)。我查詢了一下,地瓜葉在香港乃至世界被譽(yù)為“蔬菜皇后”,“長(zhǎng)壽蔬菜”及“抗癌蔬菜”,亞洲蔬菜研究中心已將紅薯葉列為高營(yíng)養(yǎng)蔬菜品種。可見(jiàn)地瓜葉是多么地討人喜歡,不管是專門(mén)用來(lái)喂豬的飼料,還是成為眾人喜愛(ài)的高營(yíng)養(yǎng)蔬菜,它都實(shí)現(xiàn)了營(yíng)養(yǎng)他人的價(jià)值。正如這句話:“你若盛開(kāi),蝴蝶自來(lái),你若精彩,天自安排!

      看到這地瓜葉,我便經(jīng)常想起以前的事情來(lái)。在這夜深人靜的夜晚,那些關(guān)于地瓜的零星記憶就像散落在天邊的星星,逐一亮起。

      在農(nóng)村,家家戶戶都種有地瓜。小時(shí)候,我曾幫父母種過(guò)地瓜。記得當(dāng)時(shí),媽媽先把地瓜秧割好,綁成一捆捆后放在地頭,等爸爸把地犁出一行行筆直的溝來(lái),我和媽媽便往里面撒農(nóng)家肥和復(fù)合肥,然后再把地瓜秧一根根按照一定的距離埋進(jìn)土里。沒(méi)過(guò)幾天,地瓜秧就成活了。在爸爸媽媽的辛勤管理下,小小的地瓜藤開(kāi)始旁逸斜出,慢慢地,所有地面上都爬滿了地瓜藤。最讓人興奮的事是,收獲的時(shí)候,爸爸用犁耙把地瓜藤耙掉,然后犁開(kāi)一條條溝,只見(jiàn)圓形的,橢圓形的或紡錘形的地瓜,像人工撒的一樣鋪在溝里,紅的、白的都有,我和媽媽手忙腳亂地跟在他后面撿好裝在袋子里。記得當(dāng)時(shí),我們的心里充滿了喜悅的心情,一點(diǎn)都感覺(jué)不到累。

      那時(shí)家里養(yǎng)著幾頭豬,媽媽早上煮好飯,然后把地瓜刨絲煮熟來(lái)喂豬。我們自己也吃。地瓜刨絲和米煮成稀飯,中午天氣很熱,舀一碗地瓜稀飯湯來(lái)喝,甜滋滋的,頓覺(jué)渾身舒暢無(wú)比。晚上我們把地瓜刨皮,切成塊,倒進(jìn)鍋里,再放糯米,加水剛好淹過(guò)它們,放適量的鹽,煮熟后,用鍋鏟把地瓜和米飯搗爛攪和在一起,就成了地瓜干飯。小時(shí)候吃地瓜干飯,覺(jué)得香甜可口,讓人回味無(wú)窮。最有趣的是,放學(xué)后,我們一起去放牛,牛在一邊吃草,我們就分工:有人去找干柴或者干牛糞,有人負(fù)責(zé)到附近人家地里去挖地瓜,然后起火烤地瓜,我們邊吃烤熟的地瓜邊做游戲。等到天黑,牛吃飽我們也吃飽了。

      那時(shí)候的地瓜多得要命,趕集的`時(shí)候,爸媽就挑一些大的,皮光肉滑的地瓜到集市上去賣。我不記得他們賣一擔(dān)地瓜能掙多少錢(qián),那時(shí)的地瓜真的一點(diǎn)都不值錢(qián)。但是在那個(gè)年代,為了能供我們讀書(shū),只要能換到錢(qián)就好,也正是因?yàn)橛羞@些地瓜能賣點(diǎn)錢(qián)貼補(bǔ)家用,我們幾個(gè)兄弟姐妹能夠長(zhǎng)大并到城里讀書(shū),那些地瓜占了很大的功勞。這段時(shí)間,我老公都在幫人家拉地瓜到水果市場(chǎng)去批發(fā),聽(tīng)說(shuō)現(xiàn)在好點(diǎn)的地瓜都能賣到五六塊錢(qián)一斤,那個(gè)老板種的地瓜,畝產(chǎn)五到六千斤,這么好的價(jià)格,他真是大發(fā)了。

      聽(tīng)說(shuō)地瓜可以有效地抑制結(jié)腸癌和乳腺癌的發(fā)生,它通便排毒,防治便秘,可以減肥抗衰老等等。難怪現(xiàn)在地瓜那么受人們的歡迎,真是風(fēng)水輪流轉(zhuǎn),這地瓜的身份可是今非昔比的了。

      我之所以喜歡地瓜,不僅僅是因?yàn)樗墓πШ妥饔,更是因(yàn)槲覀兪浅缘毓巷堥L(zhǎng)大的,我的身體里的每一個(gè)細(xì)胞都與它親密接觸過(guò),我成長(zhǎng)的每一步,都離不開(kāi)它,在我年少的時(shí)候,它滿足了我們的胃,也豐富了我們的味蕾。我對(duì)它懷有很深很深的感情,它將陪伴著我度過(guò)余生。

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