麻辣重慶散文
重慶是中國(guó)三大火爐之一,也是世界著名的霧都;馉t的炙熱與霧都的氤氳,緊密地結(jié)合在一起,歷時(shí)春夏秋冬一年四季,歷經(jīng)千年亙古萬(wàn)載洪荒,張揚(yáng)著重慶的性格,彰顯著重慶的品味。
重慶,是距我最近的大都市。很小的時(shí)候,上山下鄉(xiāng)到我們這里的重慶知青性格剛烈,一言不合便起肢體沖撞,甚至動(dòng)刀動(dòng)槍?zhuān)屛乙?jiàn)識(shí)了“重慶崽兒”背后勇猛的重慶。第一次路過(guò)重慶,在菜園壩火車(chē)站,看到車(chē)站廣場(chǎng)閑逛的年輕小伙子,小時(shí)候那些時(shí)不時(shí)欺負(fù)當(dāng)?shù)匦『⒌摹爸貞c知青”形象一下子冒了出來(lái),覺(jué)得他們的穿著、動(dòng)作、作派同出一轍,甚為恐懼:怕他們突然欺過(guò)身來(lái),欺負(fù)我這個(gè)外地人。幸好,或許是我高大的個(gè)頭多多少少有點(diǎn)威攝,他們也不知道我外強(qiáng)中干,我并沒(méi)有受到什么欺負(fù)。
每次到重慶,都很警惕。錢(qián)不敢多帶,話不敢多說(shuō),走路選人多的地方,住店選繁華路段。確實(shí)需要到背街小巷去,也一定要事先看好逃跑的路線。但防備得再好,在重慶我依然被“重慶崽兒”“洗刷”了一次。
那時(shí),我在做一點(diǎn)小生意,開(kāi)著一個(gè)書(shū)店,隔三岔五便到重慶去進(jìn)書(shū)。每次,坐車(chē)至江北汽車(chē)站,到解放碑附近的圖書(shū)批發(fā)市場(chǎng)選書(shū),再回江北汽車(chē)站坐車(chē)回家。一次,選好書(shū),早早到車(chē)站坐在候車(chē)室里邊看書(shū)邊等車(chē)。候車(chē)室里人很少,我正看得入迷,走過(guò)來(lái)一高一矮兩個(gè)小伙,在我左右坐下。他們并不兇狠,很文靜的樣子,和氣地問(wèn)我:朋友,到哪里?我看著書(shū)并不在意地回答了一聲。高個(gè)子對(duì)我說(shuō):朋友,我們也是那邊的人,到重慶來(lái),沒(méi)回家的錢(qián),給二十元!雖然是討要,語(yǔ)氣卻透出威嚴(yán)與強(qiáng)硬,不但沒(méi)有討要的乞求味,倒象是命令。我的神經(jīng)一下子緊張起來(lái),條件反射般地說(shuō):我進(jìn)書(shū),錢(qián)用完了。小個(gè)子笑了笑:你上衣口袋里不是有嗎?這錢(qián),是我辛辛苦苦掙來(lái)的,我不想給他們。我看了看左右的對(duì)手,正思考著自己能不能擊敗他倆,卻陡然感覺(jué)到一股寒意從膝蓋漫過(guò)全身。大個(gè)子不知什么時(shí)候已將手放到我的`膝蓋上,手間夾著的一塊刀片緊貼著我的膝蓋,鋒利的刀口閃著幽幽的光,望之膽寒。我知道,不給是不行的了。好在,他們要得也不多,無(wú)可奈何之下,我只得掏出二十元錢(qián)乖乖地遞給小個(gè)子。他們站起身來(lái),笑了笑,對(duì)我說(shuō):朋友,謝謝,走好!一晃,出了站,不見(jiàn)了。
重慶,就這樣從上山下鄉(xiāng)的知青到江北車(chē)站的“雜皮”讓我感覺(jué)到它特殊的味道:令人渾身冒汗的辣,令人感覺(jué)頓失的麻。辣,火熱地炙烤著我的思維;麻,強(qiáng)烈地刺激著我的感覺(jué)。對(duì)這個(gè)重慶,我不知道說(shuō)什么才好。因?yàn)椋瑥牡鼐壍慕嵌瓤,我與重慶遠(yuǎn)比四川更為親近。更重要的是,我們有一個(gè)雖然早已消逝卻一直影響著我們的共同遠(yuǎn)祖:巴人。
或許,國(guó)人所知道的重慶就是這樣:麻,辣。肇始于重慶風(fēng)靡全國(guó)的火鍋,既是重慶性格最顯著的表達(dá),也是國(guó)人認(rèn)識(shí)重慶的最好標(biāo)本。這種只怕辣椒不辣,只怕花椒不麻,只怕牛油不膩,只怕大蒜不沖,將很多國(guó)人不知其名的吃食一鍋燙的辦法,是重慶和重慶人的典型作派。從某種意義上講,現(xiàn)在到處都是的火鍋已經(jīng)不是原初意義上的火鍋了。真正重慶味道的火鍋,應(yīng)該是大熱的夏天,一群“重慶崽兒”圍坐街邊,光著臂膀,紅著臉龐,粗著脖頸,牛飲山城啤酒,劃拳行令,聲浪喧喧,從中午吃到天黑,從傍晚喝到深夜,不醉不休,醉而不歸,歸后朋友一聲吆喝又趔趄踉蹌來(lái)到街邊重新來(lái)過(guò)……當(dāng)然,喝多了,喝醉了,自然不能把持自己,自然會(huì)生事,會(huì)出格,甚至走極端,但這就是重慶的性格,這就是重慶人的人生。
重慶的這一切,都源于那個(gè)古老的族群。重慶還沒(méi)有直轄,還在四川版圖之內(nèi)的時(shí)候,川東與川西便涇渭分明。川西溫柔,雅致,經(jīng)典,川西人以成都為代表,身材瘦削,面目姣好,言語(yǔ)軟嗲。川東生硬,原始,粗礪,川東人以重慶為代表,身材矮壯,面目飽滿,言語(yǔ)剛直。古四川巴蜀,川西為蜀,川東為巴。巴人好勇尚武,兇猛斗狠,《華陽(yáng)國(guó)志·巴志》里就說(shuō):“周武王伐紂……巴師勇銳,歌舞以凌殷人,前徒倒戈,故世稱(chēng)之曰:‘武王伐紂,前歌后舞’也!钡恢獮楹危販绨褪窈,巴人作為一個(gè)族群,整體性地神秘消失于史籍。近年,在我們宣漢羅家壩發(fā)掘出土的古巴人遺址,也進(jìn)一步證明,我們與重慶更有地緣與血緣關(guān)系。所以,對(duì)有過(guò)銘心恥辱經(jīng)歷的重慶,對(duì)“洗刷”過(guò)自己的“重慶崽兒”,我總抱著一種無(wú)由的親近。雖然我的性格沉穩(wěn)自持,與重慶的火爆麻辣相去甚遠(yuǎn),但我依然覺(jué)得:重慶,才是我的城市。直轄,對(duì)重慶肯定是難得的發(fā)展機(jī)遇,每到一次重慶,便訝然于它的巨大變化。但直轄,將我們這里列入四川而不劃歸重慶,對(duì)我來(lái)說(shuō),卻是一個(gè)沉重的打擊。政治地理的格局,割斷了我與重慶緊密的地緣、血緣關(guān)系,一天一天,一年一年地,重慶,離我越來(lái)越遠(yuǎn),F(xiàn)在,有時(shí),甚至我已經(jīng)認(rèn)同自己是蜀人而不是巴人了。
但重慶那令人大汗淋漓的褥熱,走過(guò)不得不爬坡上坎的地型,橫跨嘉陵長(zhǎng)江兩大河的清靈,重慶人四海皆兄弟義氣,一見(jiàn)如故的耿直,特別是讓人不時(shí)被刺激得倒吸一口涼氣、不時(shí)啜出一口滿含牛油膻味酒氣的麻辣,更是讓我這個(gè)川東人有一種歸宿感,永難忘懷。
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