品酒思緣散文
周末，朋友峰哥打來(lái)電話，聲稱(chēng)：“想喝酒了，約幾個(gè)朋友聚一下”，言簡(jiǎn)意賅，不容推辭。說(shuō)實(shí)話，人到中年，對(duì)周旋于酒場(chǎng)似有倦意，“大戰(zhàn)”之后的健忘、失態(tài)、頭暈，曾使自己多次誓言不在貪戀杯中之物。但總是覺(jué)得，如果是五六知己相聚，卻不能以酒為媒，似乎也提不起興致，只要不是沉迷其中的“酒肉朋友”，倒也能增進(jìn)人的感情。因此放下電話，推車(chē)上路。
路邊不起眼的酒家，干凈而火爆。來(lái)的都是經(jīng)常見(jiàn)面的朋友，沒(méi)有虛偽的尊卑座次，大家圍桌而坐。點(diǎn)幾個(gè)小菜，峰哥獻(xiàn)出美酒，利落地?cái)Q落蓋子，大紅的瓶身鮮艷喜慶，輕輕的幽香撲鼻而來(lái)，大家連聲贊嘆，才想起看一下酒名，一個(gè)熟悉的名字——“古井貢酒”。忽然想起小時(shí)候家里來(lái)了貴客，父輩們有時(shí)用小酒盅端起的就是這個(gè)深沉的的名字。只不過(guò)當(dāng)時(shí)，酒的包裝沒(méi)有如此豪華，作為小孩子的我們不敢過(guò)多的張望，只能遠(yuǎn)遠(yuǎn)的望著他們用唇邊細(xì)細(xì)的啜上一口，就滿(mǎn)眼是喜悅。這么多年，酒的種類(lèi)名目繁多，赴過(guò)的大小的酒局也有一些，但始終是一種跟風(fēng)狀態(tài)的盲從起哄，并沒(méi)有品出酒中的門(mén)道，只是覺(jué)得每種酒只是流淌在嗓子里辣的程度不同罷了，完全沒(méi)有長(zhǎng)輩們飲酒時(shí)那愜意的味道，有的喝上一口從嗓子眼到火辣辣的直入腸胃，有的盡管起初入口柔和但不久就頭暈?zāi)垦！５裉爝@種久違的味道使我們急于捧杯入唇。
相對(duì)于通常的應(yīng)酬場(chǎng)合，大家更為放松。沒(méi)有官場(chǎng)的察言觀色，位高者自顧互相談笑，對(duì)下屬目不斜視，位卑者謹(jǐn)言慎行，只管倒酒，甚至長(zhǎng)官干杯過(guò)快，倒酒者趕不上為自己挾一口菜，還深怕哪一句話沒(méi)說(shuō)明白，招致直接上司當(dāng)著眾人一番斥責(zé)，偶有“越級(jí)”長(zhǎng)官給自己一個(gè)笑臉，回來(lái)后在同事面前不經(jīng)意的一番吹噓。也沒(méi)有生意場(chǎng)的虛情假意，大家一團(tuán)和氣，骨子里非要比對(duì)方多飲幾杯，以方便套出一些機(jī)密，無(wú)論是不是真的喝多都會(huì)互相扶著肩膀稱(chēng)兄道弟，互相承諾即使今后沒(méi)有業(yè)務(wù)往來(lái)，也仍是最好的哥們，轉(zhuǎn)臉后就素不相識(shí)，大家心知肚明，誰(shuí)也不點(diǎn)破，誰(shuí)也不奇怪。這樣的酒局，酒喝不多，但不是因?yàn)榫壏�，也很容易醉�?/p>
因?yàn)槎际窍嘀嗄甑呐笥�，�?duì)倒酒多少并不強(qiáng)求，有不善飲者弄一杯礦泉水也同樣意興盎然，并不影響大家友情的濃淡。大家不論何時(shí)聚在在一起，都有聊不完的`話題。無(wú)數(shù)次的舉杯，聊一聊近日的奇聞?shì)W事，扯一番舊日的真情記憶，交流一番互相的喜怒哀樂(lè)，甚至互相揭密一下過(guò)去的丑聞，大家不急不惱，歡聲笑語(yǔ)，不知不覺(jué)一杯酒下肚，大家談鋒正盛，面色微醺，仍對(duì)美酒不忍舍棄，有人提議，不妨每人表演一個(gè)節(jié)目，得到大家一致認(rèn)可。每個(gè)人都不扭捏，每個(gè)人都熱心傾聽(tīng)，張哥的朗誦熱情激昂，劉弟的歌聲旋律悠揚(yáng)，大家為酒而醉，為情而醉，共同用筷子擊打著節(jié)拍，不知不覺(jué)已經(jīng)過(guò)去兩個(gè)鐘頭，酒已喝至以往的記錄以上，但大家仍然興致盎然。
今日的酒果然奇特，酒后的眩暈感，并沒(méi)有帶來(lái)通常的頭疼和腹脹，大家的話題重回到酒上。相傳，作為中國(guó)八大名酒之一的古井貢酒，擁有悠久的歷史。南北朝時(shí)期，有位將軍因作戰(zhàn)失利，將所用的兵器投入安徽亳州的一口古井里，誰(shuí)知此后井水比先前更清淳透明，爽口潤(rùn)喉，人們用清洌甜美的井水釀酒、泡茶，回味無(wú)窮，古井名聲大噪，東漢末年，曹操又將它晉獻(xiàn)給漢獻(xiàn)帝劉協(xié)，就以“色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經(jīng)久不息”的獨(dú)特風(fēng)格大受贊譽(yù)，作為宮廷用酒。到了宋代，亳州減店集已成了有名的產(chǎn)酒地，當(dāng)?shù)匕傩罩两襁�有“渦水鱖魚(yú)蘇水鯉，胡芹減酒宴貴賓”的說(shuō)法。到了近代，古井貢酒先后四次蟬聯(lián)全國(guó)評(píng)酒會(huì)金獎(jiǎng)，榮獲國(guó)家名酒稱(chēng)號(hào)，又曾在第13屆巴黎國(guó)際食品博覽會(huì)上榮登榜首……聽(tīng)著動(dòng)人的傳說(shuō)，不由得對(duì)美酒經(jīng)歷的風(fēng)風(fēng)雨雨由衷贊嘆，也為我們?cè)谧呐笥延芯壪嗑郾陡杏H切。美酒千年，來(lái)之不易，值得珍惜，情緣似海，歷久彌香，此刻的無(wú)話不談也是經(jīng)歷了多少次彼此的磨合，品味。
終于，時(shí)間不早了，我們各自散去，每個(gè)人相互握別，仍然覺(jué)得興奮，仍在回味著今天的酒，今天的緣。
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