暑假里和母親一起度過(guò)的日子散文

　　自從2004年到南方工作后，回家的時(shí)間就集中在暑假。學(xué)校事忙，回家總是匆匆忙忙，因而和母親相處的日子總覺(jué)甚少，內(nèi)心頗覺(jué)歉疚。

　　今年暑假，難得有一個(gè)月之久的休假時(shí)間。于是，我便打電話告知母親，我7月23日回到家，母親非常高興，充滿了喜悅期待之情。

　　“回家餃子離家面”，是我每年回家或者出門的時(shí)候，母親一定要親手給我們做的飯。23號(hào)一大早，母親就催促妹妹買好菜和肉，然后，和兩個(gè)妹妹一起精心地準(zhǔn)備我們的午飯。幾個(gè)小時(shí)的等待里，只要聽(tīng)到有車從樓下經(jīng)過(guò)，母親都會(huì)急促地爬到窗口張望，如此反復(fù)幾十次，母親不相信妹妹看手機(jī)而告訴她的時(shí)間！我們剛在小區(qū)樓前下車，遠(yuǎn)遠(yuǎn)抬頭就看到母親在窗口笑盈盈地向我們打招呼，而妹妹則早已在單元門口等候幫我們提行李！

　　端上餐桌的餃子散發(fā)著誘人的濃濃的香味，進(jìn)門的感覺(jué)總是那么溫馨！圍在一起吃餃子，其樂(lè)融融。

　　從第一天包餃子開(kāi)始，母親就按照自己的計(jì)劃做著不重樣的飯菜：紙卷、麻食、涼皮、涼面、包子、餛鈍、涼粉、烙餅、油餅、甚至紅薯面剁面、玉米面攪團(tuán)等等，只要母親能想到的，她就不厭其煩逐一地把各種我們喜歡吃的東西齊齊做一遍。

　　母親非常勤快。她有起床很早的習(xí)慣。幾十年如一日，農(nóng)忙農(nóng)閑，她都在我們起床之前把家里的院庭里里外外打掃的干干凈凈，東西收拾的妥妥當(dāng)當(dāng)。然后下地勞作，縫縫補(bǔ)補(bǔ)，洗洗涮涮，燒水做飯，起早貪黑，總是忙個(gè)不停。前幾年，即便是患有高血壓，腿腳有點(diǎn)不方便，她依然固執(zhí)地下地鋤草，摘花椒，回到家剝花生，剝豆子，剝玉米，手里從來(lái)不肯停下干著的活兒。兩年前，她已78高齡，小侄子上學(xué)需要在縣城，母親便隨孩子一起入住縣里的單元房。

　　在縣里生活了兩年，她勤快的習(xí)慣一直不曾改變。有一天早上，我試圖早點(diǎn)起床，準(zhǔn)備親自做好早餐，可等我走進(jìn)廚房，她已經(jīng)給鍋里添好了水，在用微火煮豆湯了。我責(zé)備她起得太早了，她溫和地笑了笑，滿心內(nèi)疚地問(wèn)我是否是她吵醒了我。我真的不知道她什么時(shí)候起床的！我本想回家好好陪伴她，能圍著灶臺(tái)給她親手做一些她喜歡吃的易于嚼動(dòng)的東西，母親每次都不肯。她總是說(shuō)：“你們經(jīng)常在外不容易，回家好好休息，我閑在家里，就只能給你們做做飯，洗洗衣服，拖拖地，還能有點(diǎn)用！不常動(dòng)了，身子骨就硬了，人就再也沒(méi)有用了！”

　　我抵不過(guò)母親的`執(zhí)拗，只好順著母親的脾氣，在一旁幫她干點(diǎn)活。

　　我真驚詫于母親的愛(ài)心和耐心。假期里，不僅僅是我們夫婦在家吃飯，而且還有小侄子和外甥女及妹夫妹妹們。小侄子每天學(xué)習(xí)武術(shù)，外甥女學(xué)習(xí)舞蹈，一日五餐或者六餐都是常有的事。八，九個(gè)人的飯食，母親從來(lái)沒(méi)有半句怨言，一句嘮叨，也更樂(lè)此不疲。我們都不忍心看著她忙碌和勞累，住在附近的妹妹們便各自回家做飯吃，以便減輕母親的負(fù)擔(dān)。母親心里有點(diǎn)不悅，因?yàn)樗�很喜歡熱鬧，更喜歡大家庭生活的氛圍。她覺(jué)得能和孩子們聚在一起就是最大的快樂(lè)。

　　母親最拿手的飯是合陽(yáng)人喜愛(ài)的蒸肉。（其實(shí)是一種蒸面）。做蒸肉的工序很復(fù)雜：首先要用手工壓面機(jī)將和的很硬的面塊壓成面條，（以前母親都是用手工搟面），然后將面條下入開(kāi)水鍋里煮一煎后撈出，放在案板上等待完全涼好；接下來(lái)，是將大肉切成約1寸長(zhǎng)、8寸寬、0.2厘米厚的小方片，入開(kāi)水鍋焯一遍撈出，等肉片涼涼后，再加入切成段的大蔥、芹菜、油、鹽、椒面等調(diào)料一起拌勻，最后再給涼好的面條里加入油和干玉米面粉，把拌好了調(diào)料的菜和拌好了的面條混在一起攪勻。還有最后一道工序是，搟好和蒸籠一樣大小的面皮，鋪在蒸籠里的篦子上面，然后再層與層相間鋪上拌好的面條和拌好的芹菜肉片等上鍋去蒸。30分鐘左右，撲鼻的味道襲來(lái)，滿屋飄香，嗅覺(jué)被激活了，禁不住讓人多吸幾口香味。再20分鐘的慢火后，熱氣騰騰香氣噴噴的蒸肉就出鍋了。母親抄好一碗一碗的面，我們加好早已和好的油辣子蒜水，色味俱佳，肉肥而不膩，面軟香而勁道，口感飽滿，回味悠長(zhǎng)！這是特有的媽媽味，是我們遠(yuǎn)在千里之外常常念想的味道，是玉盤珍饈，饕餮大餐無(wú)法比擬的家鄉(xiāng)味。我們邊吃邊贊嘆，母親布滿皺紋的眼笑得瞇成一條線，手里不住地給我和老公往碗里夾肉片。

　　母親做了兩頓蒸肉，還不忘要妹妹帶滿滿一大碗回家給她的婆婆，也不忘帶一大盆給在村里的弟弟和其他孩子分著吃。

　　母親天天如此勞累，我看在眼里疼在心上。我占領(lǐng)不了灶臺(tái)，便提出外出吃飯，母親一口回絕了，她嫌外面吃不好，更覺(jué)得外面的東西太貴。經(jīng)歷過(guò)饑荒年代辛苦大半輩子的母親，看著我們花錢她心疼。

　　除了做飯的樂(lè)趣外，母親最開(kāi)心的是和我一起散步。吃完晚飯后，我牽著她的手，或漫步于小區(qū)外，或和兩個(gè)妹妹一起陪母親去九龍公園走走。每逢遇到熟人夸獎(jiǎng)我們孝順時(shí)，母親總是笑呵呵喜盈盈地說(shuō)道：“是的，我的女兒都很孝順，我兒子和媳婦也很乖！”我暗自覺(jué)得母親愛(ài)炫耀，但見(jiàn)她笑容燦爛的樣子，我的心總是暖暖的。

　　夜深人靜的時(shí)候，母親總會(huì)跟我聊起我們小時(shí)候的事，聊起過(guò)去日子的艱辛，聊起左鄰右舍婚喪嫁娶之事，聊起每一個(gè)孫子孫女的未來(lái)生活……在靜謐的夜晚，辛苦了一天的母親總是早早地入夢(mèng)了。

　　離家的時(shí)候，母親親自為我們做了手工面，碗里飄滿了油油香香的蔥花。我知道面條類似繩子，意思是長(zhǎng)長(zhǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)有牽有絆。母親分明是在用無(wú)聲的語(yǔ)言告訴我們，她在家里拽著這面條的一端，希望能把我們流浪的心收回來(lái)，牢牢地系在她的心田。

　　今年暑假，是我從工作以來(lái)在家里和母親待在一起時(shí)間最長(zhǎng)的一次。將近一個(gè)月，我為母親洗過(guò)一次頭發(fā)，剪過(guò)兩次指甲，僅此而已�；叵霂资�年來(lái)母親終日辛苦勞累，但卻默默無(wú)聞毫無(wú)所求地為自己的子女付出的日日夜夜，我覺(jué)得心里有絲絲酸楚、內(nèi)疚和不安。

　　母愛(ài)往往是從日常生活中最細(xì)微的地方流露出來(lái)的，它不需要什么感人的言語(yǔ)來(lái)粉飾。母親日復(fù)一日年復(fù)一年無(wú)私無(wú)怨地把自己的愛(ài)奉獻(xiàn)給子孫后代，把自己的寸草之心凝聚在孩子們的一粥一飯里。母親的愛(ài)像一條永不止息的長(zhǎng)河，跨越千山萬(wàn)水，跨越歲月的經(jīng)緯，永遠(yuǎn)流淌在我的心窩！

　　我感慨于自己的無(wú)知，不清楚母親需要什么；即便是知道，但卻很少給過(guò)！

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