寧?kù)o悠閑功夫茶散文
來(lái)到福建，不能不說(shuō)到功夫茶。
傍晚，步行在廈門的中山路上，許許多多的店鋪中，衣鋪、食鋪、金鋪、與茶鋪，感覺(jué)中，茶鋪?zhàn)疃�，最有趣�?/p>
十幾平方米大的店鋪內(nèi)，左右兩邊墻壁的玻璃柜里，都是茶葉。新茶鐵觀音，福建大紅袍……應(yīng)有盡有。店鋪背后的墻上，有著該店鋪特別的名稱，某某茶莊，某某茶鋪，等等。店鋪中間，前后擺著兩個(gè)巨大的飲茶臺(tái)，巨大的樹(shù)根做成，它是用來(lái)專門喝功夫茶的。
我與同事走進(jìn)，飲茶女孩招呼我們，在飲茶臺(tái)前就坐。一邊說(shuō)著話兒，一邊將泡壺里的水燒開(kāi)�！跋耄仁裁床�？”有沒(méi)有今年新出的鐵觀音？有。要不要試試？
只見(jiàn)她，隨手將泡壺里的開(kāi)水，燙洗一遍茶葉和茶具，然后是第一泡，第二泡，第三泡……她不厭其煩地續(xù)水，倒茶。茶水雖少，我們端近，觀看茶水的湯色，青翠滿目，茶香撲面，接近嘴唇，細(xì)吸長(zhǎng)嘶，伴著一串長(zhǎng)長(zhǎng)的令人陶醉的吸水聲，小小的茶杯，轉(zhuǎn)眼就空了。女孩高興極了，說(shuō)，還有更好的茶，要不要，再試試？
下午到晚間，我一直不能多喝茶。否則，它直接影響晚間的睡眠�！皼](méi)事，放心”，盡管喝，我有辦法。啊？！詫異中，只見(jiàn)她，端來(lái)一盤干果，一邊喝茶一邊吃點(diǎn)，保證你睡一個(gè)好覺(jué)！
真的？
喝完了福建鐵觀音，接著試喝福建大紅袍，完全不同的茶水感覺(jué)喲。一個(gè)青綠，一個(gè)混紅；一個(gè)清爽，一個(gè)濃郁；一個(gè)如同農(nóng)家小曲，一個(gè)婉如交響之樂(lè)……同事們?cè)絹?lái)越多，女孩應(yīng)付自如：燙洗新的茶具，送上茶湯。茶渣順手倒在茶盤上，漸漸多了，堆成一座小山。我與另一位同事?lián)耐砩系乃�，只好多吃女孩送�?lái)的干果。時(shí)間與光陰，就在一壺接著一壺的茶香中悄悄流逝。
事后，喝了這么多的夜茶，吃了那一堆的福建干果，臨到睡眠時(shí)，卻心神自定，比平常睡覺(jué)時(shí)間只是稍稍推遲了半個(gè)小時(shí)左右，真是神了。也許，隨鄉(xiāng)入俗，人定心靜的原因吧。一個(gè)人，來(lái)到福建，喝了福建的水，吃了福建的米飯，自然也能品味福建的功夫茶了。福建朋友，對(duì)不？
回頭，再走在廈門的胡同街坊里，發(fā)現(xiàn)，廈門人特別是廈門男人都是這樣喝茶的。門前，鋪檔前，茶具雖小，卻齊全。開(kāi)水、燙洗，一絲不茍，自飲，對(duì)飲，群飲，多多益善。
聽(tīng)說(shuō)，廈門男人最有資格而且是特別喜歡過(guò)著悠閑的.生活。聽(tīng)說(shuō)，幾十年的對(duì)敵大炮互射戰(zhàn)爭(zhēng)狀態(tài)，廈門東北方向成片成片的土地自然而然轉(zhuǎn)成海防軍事前線，軍事前線的土地自然而然歸屬國(guó)家所有，昔日土著居民自然而然回到城市分配房屋。三十年河?xùn)|，三十年河西。改革開(kāi)放，給了廈門人一個(gè)絕好的機(jī)會(huì)：和平與開(kāi)放，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，房屋價(jià)值上漲，目前商品樓的售價(jià)已經(jīng)逼近每平方米萬(wàn)元左右。廈門男人就不用化費(fèi)太多的心思去搞什么經(jīng)營(yíng)生意啦：將多余的房屋出租，坐收租金漁利，自然就有時(shí)間與本錢喝功夫茶了。
聰明的廈門男人：城市是他們工作的地方，同時(shí)也是他們生活的地方。生活的美好本身，不就是那么一點(diǎn)點(diǎn)美酒、一些偉大的書籍、終生不渝的愛(ài)情、以及一杯芳香四溢的好茶么。
善哉，善哉！廈門男人！
聰明的廈門男人：城市是他們工作的地方，同時(shí)也是他們生活的地方。生活的美好本身，不就是那么一點(diǎn)點(diǎn)美酒、一些偉大的書籍、終生不渝的愛(ài)情、以及一杯芳香四溢的好茶么。
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