小城故事優(yōu)美散文隨筆
望三秦?zé)熁鹩谠贫�，�?tīng)巴山夜雨于窗前。扼成渝之要津，聚沱江、涪江之清流。一江水，一座城，應(yīng)韻成生。安居于岳，普州人世世代代躬耕于這片熱土。
――題記
一
故鄉(xiāng)的縣城，原來(lái)我認(rèn)為它是很小。小的只容得下鄉(xiāng)音和那些靜默的粉墻黛瓦，亦或滴滴嗒嗒的雨聲，枝頭懶散的陽(yáng)光，幾聲啾啾的鳥(niǎo)鳴，走街竄巷的叫賣聲、茶館里的說(shuō)書(shū)聲。
但現(xiàn)今看來(lái)，它遠(yuǎn)非我想象的樣子。三月煙柳蒞水，清影弄波。三兩枝桃花開(kāi)在寂寞的竹籬外，它們并不在乎無(wú)人問(wèn)津，也許時(shí)光會(huì)薰染成一紙?zhí)夜{，給遠(yuǎn)方思念的人一封書(shū)信。石板路連著阡陌，曲折的岳陽(yáng)河不聲不響地淌過(guò)城市裸露的身軀，摩挲著它的每一寸肌膚，然后奔向田野、遠(yuǎn)方。鱗次櫛比的高樓在一片蓊蓊郁郁中失陷、沉醉不醒。
偶兒也聽(tīng)到一些吳儂軟語(yǔ)、南腔北調(diào)，這些異鄉(xiāng)客大多是來(lái)普州作投資的商人。
“老板，來(lái)一碗傷心涼粉�！笨投鄷r(shí)隨便選一個(gè)旯旯角角一坐，吃得頭上冒煙，揮汗如雨�！斑@個(gè)麻辣真他娘霸道�！睆埧谏熘囝^，卻又欲罷不能，筷子還是不中自主的伸向了碗里。不言而喻，傷心涼粉最容易勾念起鄉(xiāng)愁，對(duì)于這些異鄉(xiāng)游子也會(huì)想到故土、母親。生活中的麻辣辛酸、人生五味自然會(huì)在一道美食中品出一二。
“老板，給我炒一份壇子肉，聽(tīng)說(shuō)這是你們普州的特色菜哦？”老板滿臉堆笑，這個(gè)咩不用說(shuō)了，古代時(shí)沒(méi)有冰箱，突遇家中來(lái)人來(lái)客招待自然很不方便，那時(shí)趕集又遠(yuǎn)。而巴蜀之地的百姓幾乎都會(huì)做壇子肉、油底肉，也方便儲(chǔ)存。家中來(lái)客，不失為一道好菜。
百姓過(guò)年殺了年豬，就把適合作壇子肉的留下，以備用，這樣就可吃上幾個(gè)月。由于蜀中天氣多陰雨潮濕，煙熏臘肉也放不了幾個(gè)月就長(zhǎng)霉了，而壇子肉放在全封閉的壇子里，能儲(chǔ)藏的時(shí)間較長(zhǎng)。入口化渣，肥而不膩，適臺(tái)搭配各種生鮮蔬菜，自然成了一道美味佳肴，故一直流傳至今。
做壇子肉說(shuō)來(lái)還有些講究，一層羅卜絲咸菜，一層炸成金黃的肉墩，抹上五香粉入味，再放在蘿卜絲、豆角的壇子菜上。做咸菜的羅卜絲需曬干才行，否則壇子肉做出來(lái)是酸的。肉多余的油脂會(huì)被咸菜吸收了，肉有菜的清香，菜有肉的濃郁之味，相得益彭。吃起來(lái)肥而不膩，入口化渣，只要肉一入鍋，肉的`芬芳素?zé)o形之中會(huì)被誘發(fā)出來(lái)，風(fēng)一拂，遠(yuǎn)遠(yuǎn)能聞它的香味。
幾位搞房地產(chǎn)的老總聽(tīng)店家如此一說(shuō)，菜還未上桌，口水在喉嚨里早就響個(gè)不停了，敲著碗向老板催菜了。
盤龍黃鱔、涼拌米卷、春筍燉雞、烏魚(yú)三吃……說(shuō)到普州的吃啷個(gè)(怎么)說(shuō)得完。
二
吃好了，你也可就近到縣城周邊的圓覺(jué)洞、千佛寺、木門寺到處轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)。普州有中國(guó)石刻之鄉(xiāng)、佛雕之鄉(xiāng)之美譽(yù)，可與大足石刻媲美，石刻起于唐，興于宋，佛雕栩詡?cè)缟�。故，普州之地香客甚是鼎盛，如�?jiàn)老者慈眉善目，少男少女眸子如清潭照影，兒童一臉陽(yáng)光，你不必訝異，物寶天華之地，自受地域人文風(fēng)情和古風(fēng)薰陶。
若你累了，可在南山公園瘦詩(shī)亭小坐。這里曾是詩(shī)人賈島駐足之地，他也許聽(tīng)著圓覺(jué)洞的鐘聲、木魚(yú)聲入迷，在此放下了所謂的功名，在一片片紫竹婆娑中看龍飛鳳舞。我不知，當(dāng)時(shí)的他是否為大唐的國(guó)運(yùn)祈禱，在圓覺(jué)洞雙手合十？他最終選擇了在這片土地安魂、靜守。
站在忠孝亭可見(jiàn)普州全貌，抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)，很多人從這里走了，再?zèng)]回來(lái)。中國(guó)志愿軍入朝作戰(zhàn)，有些人埋在了鴨綠江的那邊，僅一江之隔。我想，他們是為國(guó)而戰(zhàn)，是不想讓以美帝國(guó)主義的多國(guó)聯(lián)軍飲馬鴨綠江，讓國(guó)土再遭到別國(guó)的入侵。他們于國(guó)是忠的，對(duì)父母我不知是不是孝？如果是，我想是大孝吧!沒(méi)國(guó)哪有家？岳飛母親為岳飛背上刺字“精忠報(bào)國(guó)”，花木蘭替父從軍，穆桂英掛帥，他們誰(shuí)又不是英雄楷模呢？
一夜春雨萬(wàn)物新，新城燈光如虹，塔林星徽閃耀。老城一河柳絮護(hù)堤，幾多門市若壁掛珠簾，似透非透，令人浮想翩翻，店主是鶴顏的老者？還是玉樹(shù)臨風(fēng)的少年？或是娉婷而立的女孩？
那一條長(zhǎng)長(zhǎng)的青石雨巷沒(méi)有回應(yīng)，我仿佛看到了丁香一樣的姑娘，驚鴻一瞥，再不見(jiàn)油紙傘下的模樣。只見(jiàn)長(zhǎng)滿苔蘚青磚的雨巷，影子悠長(zhǎng)悠長(zhǎng)，但我不知自己為什么這么寂寥、這么憂傷？
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