養(yǎng)雞的故事散文
小時(shí)候，我們?nèi)齻�(gè)兄妹都上學(xué)的時(shí)候，家境無(wú)比拮據(jù)。為了補(bǔ)貼家用，我爹曾嘗試過(guò)各種副業(yè)，相對(duì)成功一點(diǎn)的就是養(yǎng)雞。農(nóng)村里幾乎家家戶(hù)戶(hù)都養(yǎng)雞，一般都是十只二十只的養(yǎng)。雞蛋都舍不得吃，攢夠堆了就放在籃子里趕早市賣(mài)掉可補(bǔ)貼家用。
我爹養(yǎng)雞規(guī)模比較大，記得最多的時(shí)候一天可以收一百多個(gè)雞蛋，所以我娘幾乎天天都要去賣(mài)雞蛋。那些年，每到冬天我娘的臉上都會(huì)長(zhǎng)小塊的凍瘡，那是早上賣(mài)雞蛋冷風(fēng)吹的。記得放寒假的時(shí)候，娘帶我去買(mǎi)過(guò)年的新衣裳。我倆一早出發(fā)，挎了一籃子雞蛋，來(lái)到縣城的一條街上叫賣(mài)雞蛋，和我們站在一起的是另一位賣(mài)雞蛋的婦女，她的雞蛋要比我們的多，籃子也大，她一直在強(qiáng)調(diào)她的雞蛋比我們的大。我看看她的籃子里面，確實(shí)有不少個(gè)頭挺大的雞蛋，但是也有很多挺小的雞蛋，個(gè)頭不均勻。所以她對(duì)于那些只要一斤兩斤的客戶(hù)一律拒絕，她說(shuō)：“要買(mǎi)就都要！”可能她怕客戶(hù)挑挑揀揀的，最后剩下個(gè)頭小的沒(méi)人要吧。我們的雞蛋很快就賣(mài)完了，她依然堅(jiān)守在寒風(fēng)里。
那時(shí)候，城關(guān)鎮(zhèn)的一個(gè)村里流行建暖房，用專(zhuān)門(mén)的電器來(lái)孵小雞賣(mài)小雞的，他們需要大量的種蛋，經(jīng)常來(lái)村里收雞蛋。這些收種蛋的對(duì)我家的養(yǎng)雞業(yè)應(yīng)該是有著很大推動(dòng)作用的。當(dāng)時(shí)，有個(gè)叫子安的人，暖房生意做得很好，經(jīng)常來(lái)我家買(mǎi)雞蛋，和我爹關(guān)系比較好。這個(gè)人比較會(huì)做生意，他們村的人都沒(méi)他做得好。子安有段時(shí)間還在縣電視臺(tái)做了廣告，這下生意更好了，人家都是慕名而來(lái)，到村里就問(wèn)子安家在哪里。子安的本家嫂子，為了搶生意，就專(zhuān)門(mén)呆在村口接那些前來(lái)買(mǎi)小雞的人，人家問(wèn)子安家在哪里，子安的嫂子就冒充子安的老婆把客戶(hù)領(lǐng)到自己家里。
我爹是個(gè)文化人，不管做啥很講究科學(xué)，他買(mǎi)了一些養(yǎng)殖方面的書(shū)籍，按照書(shū)上面所講的，定期給雞打預(yù)防針，所以成活率就比較高。后村里也有學(xué)我爹大規(guī)模養(yǎng)雞的，因不懂科學(xué)，雞成群死去，造成了巨大的經(jīng)濟(jì)損失。
要預(yù)防雞瘟發(fā)生，需給雞定期打預(yù)防針，打針必須在晚上進(jìn)行，因?yàn)殡u有夜盲癥，再加上晚上都要睡覺(jué)了，擠在一起不會(huì)亂跑，比較老實(shí)。我們家有兩個(gè)相鄰的雞圈，我們?cè)诖蝾A(yù)防針的時(shí)候，總是把雞趕到一個(gè)圈里，然后開(kāi)始打針，打過(guò)針的雞就扔到另一個(gè)圈里，或者抹上一道顏料，以示區(qū)別。因?yàn)橐恢浑u要在不同階段打好幾種預(yù)防針，所以雞身上往往會(huì)有不同的顏色。打針的工作需要我爹娘還有我和哥哥一起上陣，我爹負(fù)責(zé)打針，我負(fù)責(zé)拿著手電筒給爹照明，我哥和娘則負(fù)責(zé)抓雞。姐姐在我小學(xué)三年級(jí)的時(shí)候就外出上大學(xué)了，童年的記憶里，她總是在寒暑假出現(xiàn)。
春天里，小雞仔很脆弱，娘就像呵護(hù)孩子一樣照顧它們。白天，娘把他們放在紙箱里或者大的洗衣盆里，讓它們曬曬太陽(yáng)。夜里春寒依舊，娘把裝小雞的紙箱放在床前的凳子上，紙箱里墊上麥秸，紙箱上面搭上棉被和棉衣。夜里只要聽(tīng)到小雞驚慌地唧唧叫，娘就趕緊起來(lái)把手伸進(jìn)紙箱里試試溫度，冷了就再加上一層鋪蓋，熱了就掀開(kāi)一點(diǎn)。
后來(lái)，小雞漸漸長(zhǎng)大，長(zhǎng)結(jié)實(shí)了，天氣也不冷了，白天在院子里或者雞圈里跑，晚上就得趕到雞籠里。我家有一只大雞籠，用鋼筋做骨架，四周和頂上包著細(xì)鐵絲網(wǎng)，一端還有個(gè)小門(mén)，扣在地上，像一張單人床那么大。晚上雞籠就放在堂屋正中間，第二天一早就收起雞籠，放小雞出去，堂屋中間就留下一個(gè)由雞屎組成的長(zhǎng)方形，掃也掃不干凈，總會(huì)留些斑斑點(diǎn)點(diǎn)的印跡。長(zhǎng)成的大雞晚上則被趕入雞圈旁邊的一間小平房里，這樣做的目的主要是為了防黃鼠狼和偷雞賊。
在農(nóng)村，雞是比較受小偷青睞的獵物。雞體積小，容易攜帶，能賣(mài)錢(qián)也能自己燉了吃，所以養(yǎng)雞戶(hù)的防盜工作也是重中之重。所謂賊人不打，三年自招。我二表姐的老公有個(gè)弟弟，在過(guò)年的時(shí)候喝了點(diǎn)酒，就開(kāi)始向二表姐和姐夫炫耀自己偷盜行為，說(shuō)起某日的深夜，他和他的親密小伙伴一起到某村臨近大路口的一戶(hù)人家偷了一只雞，還強(qiáng)調(diào)說(shuō)就是大門(mén)正對(duì)著大路口的那一家。當(dāng)時(shí)二表姐和姐夫還沒(méi)結(jié)婚，這個(gè)弟弟沒(méi)去過(guò)我表姐家，所以他不知道他說(shuō)的剛好就是我舅舅家，也是我二表姐的娘家，后來(lái)這個(gè)表弟就成了親戚間的一個(gè)笑談。
雞不僅肉好吃，蛋好吃，連雞屎也能入藥。我娘生我哥的時(shí)候，得了產(chǎn)后風(fēng)，高燒好多天，體溫高高低低，一直不見(jiàn)好，最后整個(gè)人虛弱的都快要死掉了，縣醫(yī)院的醫(yī)生已經(jīng)沒(méi)辦法了，不時(shí)催我家人轉(zhuǎn)院。這時(shí)我奶奶聽(tīng)說(shuō)了一個(gè)偏方：溏雞屎沖白開(kāi)水喝下去。我奶奶急眼了，找不到溏雞屎，直接從雞窩里鏟了一鐵锨雞糞在鍋里用開(kāi)水沏開(kāi)，然后把里面的垃圾沫子撇出去，澄的稍微清澈一點(diǎn)的雞糞水，給我娘灌了下去，很快病就好了。后來(lái)這個(gè)方子經(jīng)過(guò)我娘和我奶的傳播，治好了好幾個(gè)產(chǎn)婦的產(chǎn)后風(fēng)。但是有個(gè)得產(chǎn)后風(fēng)的產(chǎn)婦家里比較有錢(qián)，公公是當(dāng)官的，人家說(shuō)這個(gè)雞糞水太臟，不衛(wèi)生，在縣里治不好，就到省會(huì)去治，結(jié)果一直發(fā)燒，燒得腦子都不太好了，后來(lái)聽(tīng)說(shuō)腦子留下了后遺癥。
那時(shí)候，因?yàn)榧依镳B(yǎng)雞多，所以偶爾會(huì)見(jiàn)到特別的雞蛋。我見(jiàn)過(guò)各種各樣的怪蛋，有的雞蛋像鵝蛋那么大，雙黃的，有的`像大拇指那么小，有的雞蛋是細(xì)長(zhǎng)型的，還拐個(gè)彎，像個(gè)花生。還有軟蛋，蛋殼薄薄的，軟軟的，像是無(wú)紡布，大概是因?yàn)槟鸽u缺鈣造成的。現(xiàn)代人沒(méi)見(jiàn)過(guò)世面，一見(jiàn)到什么怪胎就會(huì)抱怨環(huán)境污染造成物種變異什么的，其實(shí)生物本來(lái)就是多種多樣的。
那時(shí)候，我和小伙伴們很喜歡踢毽子，毽子都是自己做的：用布把銅錢(qián)包起來(lái)縫好，把一根鵝毛管的一端劈開(kāi)，縫在銅錢(qián)中心，鵝毛管里插上雞毛，就成了一個(gè)漂亮的毽子。為了我的毽子，我就跳進(jìn)雞圈里追著漂亮的大公雞滿(mǎn)圈跑，專(zhuān)揀它尾部最鮮艷的羽毛揪，以至于那些大公雞對(duì)我非常仇視，一看見(jiàn)我，脖子上的毛就豎了起來(lái)。
我耳濡目染懂得很多關(guān)于雞的知識(shí)，初中時(shí)，當(dāng)我對(duì)家境較好的同桌說(shuō)起關(guān)于雞沒(méi)有牙齒的話(huà)題時(shí)，我們雙方都感到十分吃驚，她說(shuō)什么也不相信雞是靠吞進(jìn)嗉囊的一些小石子的摩擦來(lái)研磨食物，而我則覺(jué)得這是多么簡(jiǎn)單的常識(shí)，她卻不知道。
過(guò)年的時(shí)候，我爹總是會(huì)買(mǎi)些紅紙寫(xiě)對(duì)聯(lián)。我爹平時(shí)會(huì)在舊報(bào)紙上練書(shū)法，主要臨摹柳公權(quán)的字帖。我爹的書(shū)法不敢恭維，看上去跟柴禾捆似的，可是我爹卻很有雅興。有一次寫(xiě)完了春聯(lián)，還剩些紙，我看看雞圈的柵門(mén)，說(shuō)要不給雞圈寫(xiě)個(gè)對(duì)聯(lián)吧。我爹馬上說(shuō)你出個(gè)上聯(lián)吧，我脫口而出：“公雞母雞都是雞！”我哥說(shuō)：“大蛋小蛋都是蛋！”最后我爹出個(gè)橫批：“能吃能賣(mài)！”我爹當(dāng)真寫(xiě)了，我就給貼到雞圈門(mén)上了。我們?nèi)胰硕夹Φ脰|倒西歪。不過(guò)我娘只讓這幅對(duì)聯(lián)存在了一天，第二天她就給撕掉了。我娘愛(ài)面子，她怕過(guò)年時(shí)鄰居來(lái)串門(mén)看見(jiàn)，讓人家笑話(huà)。
養(yǎng)雞終歸是辛苦，盡管可以?huà)晷┗铄X(qián)來(lái)貼補(bǔ)家用，但是因?yàn)轱暳虾图Z食在逐年漲價(jià)，利潤(rùn)并不高，對(duì)于有三個(gè)學(xué)生的家庭來(lái)說(shuō)，生活依然艱難拮據(jù)，到繳學(xué)費(fèi)或者急用錢(qián)的時(shí)候，爹就會(huì)抓幾只雞去賣(mài)。雖然每天收很多的雞蛋，我平日卻很少吃蛋。記得村里有戶(hù)人家家境稍微富裕，那家的女兒很驕傲地對(duì)我說(shuō)：“我們家天天吃雞蛋！”那種驕傲的神情，我到現(xiàn)在還記得。直到后來(lái)哥哥姐姐都上了班，我讀高中的時(shí)候，家境才開(kāi)始好轉(zhuǎn)。再加上縣城周邊多了幾個(gè)大型的養(yǎng)雞場(chǎng)，聘用的都是畜牧專(zhuān)業(yè)的大學(xué)生，人家那里的雞蛋便宜又新鮮，我們這樣的小作坊式的養(yǎng)殖基本沒(méi)有利潤(rùn)了，所以爹娘不再養(yǎng)雞，屋里院里干凈了許多。
現(xiàn)在每當(dāng)看到養(yǎng)雞場(chǎng)賣(mài)雞蛋時(shí)，我家當(dāng)年養(yǎng)雞的情景，就浮現(xiàn)在我的眼前……
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